Lakrat e thjerrëzave janë një zgjedhje e mirë për të shijuar thjerrëzat dhe rriten aq lehtë sa filizat e tjerë. Shija është e ngjashme me shijen e bizeleve të freskëta. Ju mund të shtoni lakër thjerrëze në sallatat që zakonisht mbulohen me lakër dhe gjithashtu vendosni sanduiçe me një salcë, siç është humusi. Ju gjithashtu mund ta shijoni atë duke e ngrënë drejt.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e thjerrëzave
Hapi 1. Zgjidhni thjerrëzat për të mbirë
Ju mund të përdorni thjerrëza të plota ngjyrë kafe, jeshile ose të kuqe.
Hapi 2. Lani thjerrëzat tërësisht
Vendosni thjerrëzat në një sitë ose në një sitë të imët, pastaj lani nën ujë të rrjedhshëm. Largohuni nga papastërtia që ngjitet në thjerrëzat.
Metoda 2 nga 3: Njomja e thjerrëzave
Hapi 1. Vendosni thjerrëzat në një kavanoz të madh të pastër
Mbushni kavanozin me ujë të ngrohtë të fortë.
Hapi 2. Mbyllni kavanozin
Mbuloni pjesën e sipërme të kavanozit me garzë ose napë djathi. Siguroni kapakun me një brez gome ose fije të lidhur fort. Mos u përpiqni ta mbuloni kavanozin me një kapak të fortë.
Hapi 3. Thith thjerrëzat
Lëreni kavanozin në një vend të ngrohtë për një natë. Thjerrëzat duhet të ngjyhen për të paktën 8 orë.
Dollapi i ngrohësit të ujit ose pjesa e gatimit të kuzhinës mund të shërbejë si një vend i ngrohtë për të nxitur thjerrëzat të mbijnë
Hapi 4. Kullojmë thjerrëzat
Derdhni në ujë ditën tjetër. Mbajeni garzën në vend ndërsa derdhni ujë (për të mbajtur thjerrëzat në kavanoz). Kthejeni kavanozin sipër, pastaj kullojeni. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është ta lini në një sitë ose enë të ngjashme kuzhine.
Metoda 3 nga 3: Thjerrëzat mbirëse
Hapi 1. Le të zhvillohet procesi i mbirjes
Pasi të kullohet, ruani kavanozin në një vend të ngrohtë të shtrirë. Mbajeni larg nga rrezet e diellit direkte.
Hapi 2. Shpëlajini dhe thajini thjerrëzat rregullisht
Çdo ditë duhet të nxirrni thjerrëzat nga kavanoza dhe t’i shpëlani mirë. Ky proces është i dobishëm për të hidratuar thjerrëzat dhe për t'i ndihmuar ata të vazhdojnë të mbijnë, pastaj të rriten. Hiqni thjerrëzat që nuk kanë mbirë (ende nuk kanë filluar të rriten) dhe vendosini filizat përsëri në kavanoz për t'i mbajtur të rriten.
Hapi 3. Përdorni filizat kur të jenë pjekur mjaftueshëm
Lakrat janë gati për t’u ngrënë kur të arrijnë 3 cm në gjatësi. Zakonisht filizat do të rriten në atë gjatësi pas 2 deri në 3 ditë pas mbirjes.
Hapi 4. Përdorni sipas dëshirës
Lakrat e thjerrëzave mund të përdoren në mënyra të ndryshme, të tilla si në zierje dhe supa, patate të skuqura, mbushje sallatash ose si pjesë e sanduiçëve të sallatës. Ose, mund ta hani si rostiçeri.
