Dëshironi të hani misër që është i ngrohtë, i freskët, me lëng, dhe ende ka kalli mbi të? Ekziston një mënyrë shumë e lehtë për të përgatitur misër në kalli pa zier ujë në një tigan të madh ose ndezur skarën. Thjesht bëjeni atë në mikrovalë. Gatimi i misrit në mikrovalë është më i shpejtë dhe më i lehtë pa hequr lëndët ushqyese ose duke e bërë tiganin të ndotur, dhe lëvozhgat e misrit që janë ende të lidhura me misrin mund të parandalojnë që avulli të futet në kokrrat e misrit. Shihni Hapin 1 më poshtë për të mësuar se si.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Gatimi i Misrit me Mikrovalë
Hapi 1. Merrni misër të freskët, të pastruar
Mund të merrni misër në kalli dhe lëvore në dyqan ushqimore. Ju gjithashtu mund t'i blini ato në treg ose madje të rriteni tuajin nëse dëshironi. Nga e merrni misrin nuk ka rëndësi, vetëm sigurohuni që lëvozhga të jetë akoma dhe të jetë pjekur. Ja se si të tregoni nëse misri juaj është gati për të ngrënë:
- Kërkoni misër me flokë ngjyrë kafe që është ngjitur ende, jo i thatë dhe i verdhë. Flokët ngjyrë kafe që janë ngjitur ende tregojnë se misri është pjekur.
- Shtypni butësisht kallirin e misrit për të ndjerë kokrrat e misrit. Kur shtypen, bërthamat duhet të ndihen të forta dhe të forta, por jo aq të forta sa guralecët.
- Blini misër që mund të hahet brenda pak ditësh dhe ruajeni në frigorifer në mënyrë që sheqeri në kokrrat e misrit të mos kthehet në shije mielli. Nëse keni një furnizim të madh me misër pas korrjes, mund ta ngrini.
Hapi 2. Pritini pjesën e poshtme të misrit
Mos e hiqni lëkurën, por prerë pjesën e poshtme të misrit në mënyrë që të futet në mikrovalë. Hiqni çdo lëvozhgë misri të lirshme ose të thatë. Shkurtoni flokët e tepërt të misrit. Merrni një pecetë dhe pastroni papastërtitë e mbërthyera në misër.
Hapi 3. Vendoseni misrin në mikrovalë
Në përgjithësi një mikrovalë mund të ngarkojë tre kokrra në të njëjtën kohë. Nëse keni një mikrovalë shumë të madhe, mund të shtoni më shumë misër. Për të siguruar që misri të gatuhet në mënyrë të barabartë, secili misër duhet të jetë në qendër të mikrovalës, por të mos ngjitet me njëri -tjetrin.
- Për të siguruar që çdo misër është ekspozuar në mënyrë të barabartë ndaj nxehtësisë, rregulloni misrin në një trekëndësh për grupet prej tre ose një drejtkëndësh për grupet prej katër.
- Sigurohuni që kokrrat të mos ngjiten së bashku. Mos e grumbulloni ose mbivendoseni pasi misri nuk do të gatuhet.
Hapi 4. Gatuaj misrin
Gatuani misrin lart për tre deri në pesë minuta, në varësi të sasisë së misrit të gatuar. Nëse jeni duke gatuar vetëm një misër, gatuajeni për tre minuta. Nëse ka katër kokrra, gatuajini për pesë minuta.
- Nëse jeni duke gatuar disa misra në të njëjtën kohë, kur misri të jetë gati gjysmë, përmbyseni atë në mënyrë që të gatuhet në mënyrë të barabartë.
- Mund të caktoni një kohë prej 2-4 minutash për të gatuar secilin misër, në varësi të madhësisë.
Hapi 5. Hiqeni misrin nga mikrovalë dhe lëreni të pushojë
Lëreni misrin në lëvore për rreth një minutë për ta lejuar atë të nxehet në mënyrë të barabartë dhe të vazhdoni gatimin. Lëvorjet e misrit përmbajnë shumë pak ujë, kështu që lërini të ftohen.
- Kontrolloni misrin për gatishmërinë duke qëruar lëkurën dhe duke ndjerë apo edhe duke gërvishtur disa kokrra për të kontrolluar temperaturën dhe strukturën e butë. Kthejeni lëvozhgat e misrit në pozicionin e tyre origjinal dhe vendosini përsëri në mikrovalë për të gatuar më gjatë nëse është e nevojshme.
- Nëse misri është i djegur ose shumë i trashë, atëherë do të thotë që misri është pjekur shumë. Herën tjetër, gatuajeni për një kohë më të shkurtër.
Hapi 6. Hiqni lëvozhgat dhe qimet e misrit
Misri dhe kallirat e dendur, me lëng do të jenë të nxehtë pas gatimit dhe do të qëndrojnë të nxehtë nën lëkurë. Qëroni misrin me kujdes në mënyrë që duart tuaja të mos digjen. Lëvorja dhe qimet e misrit së shpejti do të largohen.
Hapi 7. Sezoni misrin
Lyejeni misrin me gjalpë dhe spërkoni me kripë dhe piper nëse dëshironi. Lëreni të ftohet para se të hani.
- Misri i pjekur në mikrovalë ishte i freskët dhe i shijshëm. Misri mund të hahet me dorë ose të grimcohet me një strehë misri.
- Përndryshe, mund të qëroni misrin për një pjatë anësore ose ta përdorni atë në receta të tjera. Vendoseni pjesën e poshtme të misrit në një pozicion të drejtë dhe qërojeni misrin me thikë nga lart poshtë.
Metoda 2 nga 2: Gatimi i misrit pa lëkurë me mikrovalë
Hapi 1. Qëroni lëvoren e misrit
Tërhiqni të gjitha gjethet e misrit menjëherë, si të qëroni një banane në vend që të qëroni një qepë. Lëvorja e misrit nuk copëtohet kur hiqet. Hiqni mëndafshin e misrit që është ngjitur ende në misër.
- Mos i hidhni lëvozhgat dhe qimet e misrit në pajisjen e hedhjes së mbeturinave, sepse ato janë shumë të forta. Hidheni në plehra ose bëni pleh.
- Mos i hiqni kërcellin pasi ato mund të bëhen doreza, edhe nëse ndihen të nxehta kur misri është gatuar ose hiqni kërcellin me lëvozhga.
Hapi 2. Mbuloni misrin
Duhet ta mbuloni misrin me një peshqir letre të lagur ose ta vendosni në një pjatë dhe ta mbuloni me një kapak të sigurt për mikrovalë. Shtoni një lugë çaji ujë në gjellë në mënyrë që misri të mos thahet kur të gatuhet.
- Në këtë fazë, ju mund të shtoni shije ose toppings që do të gatuaj dhe thith në misër. Provoni djathë të grirë, lëng limoni ose limoni ose barishte.
- Ju mund të njomni indin në një lëng aromatizues si limoni ose lëngu për të shtuar aromën e misrit dhe lëngu nuk do të spërkasë.
Hapi 3. Gatuani misrin në mikrovalë
Rregulloni misrin në një shtresë në distancë në mënyrë që të gatuhet në mënyrë të barabartë. Gatuani për pesë minuta, në varësi të sasisë së misrit që gatuani. Çdo misri merr dy deri në katër minuta për tu gatuar dhe nëse jeni duke gatuar disa copa misri, mund të kërkohet kohë shtesë.
Hapi 4. Hiqeni misrin nga mikrovalë dhe lëreni të ftohet
Sezoni me gjalpë, kripë dhe piper, ose spërkatni sipër djathë cheddar të grirë ose djathë cotija (një djathë tipik meksikan).
Këshilla
- Dorezat, veçanërisht ato të bëra prej silikoni, të cilat janë mjaft absorbuese të nxehtësisë, por kundër pista dhe rezistente ndaj ujit, janë të mira për të bombarduar misrin që është akoma i nxehtë.
- Zbërtheni njërin skaj të mbështjellësit të gjalpit dhe përdorni si një stilolaps për të fërkuar misrin. Hidhni në njërën anë të misrit dhe gjalpi do të depërtojë nëpër çarjet e misrit.
- Nëse shumë lëvore misri u qëruan kur e bleu, hiqeni lëkurën dhe lani misrin.
- Provoni këtë hap për ta bërë më të lehtë heqjen e misrave: gatuajeni misrin me lëvozhga. Kur të gatuhen, bëni prerje rrethore në bazën e kallinjve të misrit. Tërhiqni lëvozhgat e misrit dhe të gjitha flokët do të bien!
- Nëse preferoni të hani misër pas vaktit tuaj kryesor, mbështilleni misrin me lëvoren mbi të me një peshqir të pastër kuzhine. Kjo do ta mbajë misrin të ngrohtë dhe të lagësht derisa të jetë gati për të ngrënë më vonë.
Paralajmërim
- Prisni një minutë para se të hani misrin e freskët nga mikrovalë, sepse misri është akoma i nxehtë.
- Nëse jeni duke përdorur një "mbajtës misri" që ngjitet në skajet e misrit në mënyrë që gishtat tuaj të mos nxehen shumë kur trajtoni misrin e gatuar fllad, atëherë mos e ngjitni në misër për t'u gatuar në mikrovalë.
