Karotat e grira janë të shkëlqyera për sallata, shurup dhe receta të tjera. Kjo teknikë nuk është e vështirë të mësohet, megjithatë, mund t'ju duhet të praktikoni që gjatësia e karotës t'i përshtatet recetës tuaj të veçantë. Qoftë i grirë me dorë, në një përpunues të ushqimit, ose në forma të shkopit të ndeshjes, mund të mësoni se si të bëni karrota të përsosur të grirë në vetëm disa hapa.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Grini karotat me një rende
Hapi 1. Përcaktoni sa karrota do t'ju nevojiten
Numri i karotave do të varet nga sa karota të grira ju nevojiten për recetën tuaj. Mbani në mend se gjithmonë mund të grini më shumë nëse një karotë nuk është e mjaftueshme. Madhësitë e zakonshme ekuivalente përfshijnë:
- Një karotë e madhe = një filxhan karrota të grira
- Një kilogram karrota = pesë gota karota të grira
Hapi 2. Lani karotat
Lani karotat nën ujë të ftohtë dhe përdorni duart për të fërkuar pjesën e jashtme të karotave. Kjo do të ndihmojë në heqjen e papastërtisë, kimikateve ose mikrobeve në pjesën e jashtme të karotave.
Sigurohuni që përdorni karota të mëdha. Karotat e vogla janë të vështira për tu grirë me dorë dhe gjithashtu rrezikojnë të dëmtojnë gishtat
Hapi 3. Qëroni karotat
Merrni karotat e lara dhe vendosini në një dërrasë prerëse. Pritini skajet e sipërme dhe të poshtme, rreth 0.5 cm në 1.5 cm në secilën anë. Pastaj, duke përdorur një pastrues perimesh, qëroni lëkurën e secilës karotë me radhë.
Nëse nuk keni një lëkurë perimesh, mund të përdorni një thikë. Kini kujdes që të mos i qëroni karotat shumë të trasha
Hapi 4. Zgjidhni një rende
Ekzistojnë dy lloje të zakonshme të rende, rende kuti dhe rende e sheshtë. Ju mund të keni një të tillë, ose mund t'ju duhet të blini një në një dyqan kuzhine ose supermarket.
- Rende kuti. Një rende më e madhe katrore me tre ose katër anë dhe një dorezë në krye. Madhësia e vrimës në secilën anë është e ndryshme. Në atë mënyrë ju mund të grini perimet e madhësive të ndryshme.
- Grire e sheshte. Një rende e sheshtë drejtkëndëshe me një dorezë në njërën anë. Ju do të duhet të përdorni renderen që ju nevojitet për madhësinë e karotës së grirë që dëshironi.
Hapi 5. Vendoseni renderen tuaj
Përdorni rende në një sipërfaqe të pastër në kuzhinën tuaj, si në banak. Ju gjithashtu mund të vendosni rende në një dërrasë prerëse ose tas të madh për të mbajtur karotat e grira. Sigurohuni që çdo gjë që përdorni mund të strehojë karotat e grira kur i grini.
Hapi 6. Grini karotat
Pasi të keni rende në pozicion, merrni karotën dhe mbajeni atë. Vendoseni pjesën e poshtme të karotës në anën e rende pranë majës. Shtypni butësisht karotën dhe lëvizni dorën poshtë anës së rende. Pasi të keni arritur në fund të rende, hiqni duart nga rende dhe vendosni karotat përsëri në pozicionin e fillimit. Vazhdoni këtë lëvizje derisa të keni mbaruar grirjen e të gjitha karotave.
- Kur karotat të jenë gati të gatshme, kini kujdes me duart tuaja ndërsa grini. Skajet e rende janë të mprehta dhe mund t'ju dëmtojnë nëse goditeni. Ju gjithashtu mund të përdorni një thikë të mprehtë për të prerë pjesët e vogla të mbetura në shirita të hollë të gjatë nëse nuk doni të lëndoni gishtat.
- Kini kujdes që të mos i shtypni karotat shumë fort. Ju mund ta copëtoni karotën në gjysmë dhe ndoshta ta dëmtoni dorën.
Metoda 2 nga 3: Grini karotat në një përpunues ushqimi
Hapi 1. Kontrolloni recetën tuaj ose merrni parasysh atë që ju nevojitet
Nëse e dini sa karrota duhet të grini, mund ta përdorni atë sasi. Sidoqoftë, nëse receta juaj kërkon karrota të grira pa specifikuar sa karota të përdorni, mund t'ju duhet të vlerësoni.
Mbani në mend, një kilogram karrota është afërsisht e njëjtë me pesë gota karota të grira dhe një karotë e madhe është afërsisht e njëjtë me një filxhan karrota të grira
Hapi 2. Qëroni karotat
Merrni karotat që keni zgjedhur të grini dhe lajini nën ujë të ftohtë. Pritini skajet e sipërme dhe të poshtme, rreth 0.5 cm në 1.5 cm në secilën anë. Merrni një lëkurë perimesh dhe hiqni lëkurën e karotave.
- Sigurohuni që t’i fshini karotat kur i lani për të hequr papastërtitë, mikrobet ose kimikatet që mund të kenë ngjitur në sipërfaqen e karotave.
- Nëse nuk keni një lëkurë perimesh, mund të përdorni një thikë. Kini kujdes të mos e prisni mishin e karotës nëse e qëroni kështu.
Hapi 3. Pritini karotat
Merrni një karotë të qëruar dhe priteni në shirita të gjatë 7.5 cm. Kjo është për t'u siguruar që copat e karotës janë mjaft të vogla që të mund të futen lehtësisht në tubin e përpunuesit të ushqimit.
Ju gjithashtu mund të vendosni karota të vogla në një procesor ushqimi. Këto lloje të karotave janë mjaft të vogla për tu futur në një tub të përpunuesit të ushqimit dhe do të grihen mirë
Hapi 4. Instaloni thikën e përpunimit të ushqimit
Çdo përpunues i madh i ushqimit është i pajisur me një thikë hekura. Gjeni një thikë për përpunimin e ushqimit për ta grirë. Thika është në formën e një disku të madh metalik me një rende në njërën anë. Pasi ta gjeni, vendoseni në një përpunues ushqimi.
Thika do të ngjitet në krye të makinës së përpunimit të ushqimit. Kjo do të lejojë që karotat e grira të bien në tas pa u grumbulluar nën thikë
Hapi 5. Instaloni tubin
Tani që keni instaluar thikën e përpunuesit të ushqimit, bashkoni kapakun e përpunimit të ushqimit që ka skajin lart. Gjithashtu vendosni kapakun e sigurisë në buzë të kapakut, por hiqeni cilindrin në kapak.
Hapja e vetme e mbetur është një vend për të vënë karotat
Hapi 6. Grini karotat
Pasi të jetë instaluar kapaku dhe siguria, ndizni procesorin e ushqimit. Futeni pjesën e parë prej 7.5 cm në tub në pjesën e sipërme të kapakut. Me një cilindër, shtypni karotën në thikën e grirë. Vazhdoni të shtyni poshtë derisa të gjitha karotat të jenë të grira. Përsëriteni derisa të grihen të gjitha karotat.
- Mos i shtypni karotat me gishta. Gishti juaj mund të dëmtohet apo edhe të humbasë. Përdorni gjithmonë cilindrin plastik që është pjesë e procesorit të ushqimit.
- Pasi të grini karotat, fikni procesorin e ushqimit dhe prisni që thika të ndalojë së lëvizuri. Pastaj, hiqni pjesën e sipërme dhe thikën për të nxjerrë karotat e grira.
- Nëse përpunuesi juaj i ushqimit është i vogël, prapë mund ta përdorni për të grirë karotat. Vendoseni thikën në përpunuesin e ushqimit dhe mbyllni tasin dhe thikën në procesor. Më pas shtoni karotat e qëruara dhe të prera. Siguroni pjesën e sipërme, më pas shtypni përpunuesin e ushqimit derisa karotat të jenë mjaft të vogla për recetën tuaj.
Metoda 3 nga 3: Grini karotat e stilit të shkopit të ndeshjes
Hapi 1. Zbuloni sa karrota duhet të përdorni
Kontrolloni recetën për të parë se sa karrota duhet të prisni në shkopin e shkrepëseve. Nëse nuk jeni të sigurt, mbani mend se gjithmonë mund të shkurtoni më shumë sesa mendoni. Në përgjithësi, një karotë e madhe është e barabartë me një filxhan karrota të grira.
Hapi 2. Qëroni karotat
Merrni karotat dhe lajini nën ujë të ftohtë. Pritini skajet e sipërme dhe të poshtme të secilës karotë, rreth 0.5 cm në 1.5 cm. Me një lëkurë perimesh, hiqni lëkurën e secilës karotë.
Nëse nuk keni një lëkurë perimesh, mund të përdorni një thikë. Sigurohuni që të mos e prisni mishin e karotës ndërsa e qëroni
Hapi 3. Formoni karotat
Me një thikë të mprehtë, merrni çdo karotë dhe priteni në copa 2.5 deri në 5 cm. Në këtë mënyrë, prerja e shkrepëseve të karotës do të jetë më e lehtë. Tjetra, prerë një fund të rrumbullakosur nga njëra anë e karotës në mënyrë që të mos rrokulliset nga tryeza.
Mos i hidhni copat e karotës që sapo keni prerë. Ju mund të prisni dy deri në tre pjesë dhe t'i ktheni ato në shirita të pabarabartë karrota në formë shkopi shkrepëse
Hapi 4. Pritini karotat në feta të trasha
Me një thikë të mprehtë, merrni secilën pjesë katrore dhe copëtojeni për së gjati. Mund t’i prisni në copa 1.5 deri në 5 mm, varësisht se sa e madhe dëshironi të jetë karota e grirë.
Nuk duhet të jetë saktësisht e njëjtë, vetëm sigurohuni që të ketë të njëjtën madhësi
Hapi 5. Pritini karotat në shkopin e shkrepëseve
Vendosini fetat e karotës njëra mbi tjetrën në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Pastaj, përdorni një thikë të mprehtë për të prerë karotat në shkopinj të vegjël shkrepësesh. Kur prisni, gjerësia dhe trashësia duhet të jenë të njëjta në mënyrë që feta e karotës të jenë të barabarta.
- Vazhdoni të copëtoni derisa të copëtohen të gjitha karotat.
- Sigurohuni që ta bëni ngadalë. Ndërsa prisni grumbullin e karotave, lëvizni gishtat mbrapa ngadalë, duke mbajtur buzën e thikës larg. Kjo mund të rezultojë më e vështirë ndërsa i afroheni fundit të karotës. Thjesht bëni çmos dhe mbajeni gishtin larg buzës së thikës sa më shumë që të jetë e mundur.
- Ju gjithashtu mund të blini mbrojtës gishtash nëse jeni të shqetësuar për prerjen e gishtërinjve. Ky mjet çeliku inox ju ndihmon të kapni perimet tuaja duke mbrojtur majat e gishtave nga prerja e tyre.
