Kekët janë një meze të lehtë të shijshme, por aroma e tyre ndonjëherë eklipsohet nga shtresa e trashë e sheqerit në majë. Mos u shqeteso! Ka shumë mënyra krijuese për t’i bërë kekët e shijshëm pa përdorur shumë krem.
Hapi
Metoda 1 nga 11: Shtoni pak ajkë të rrahur
Hapi 1. Kremi i rrahur është një zëvendësues i shijshëm dhe i lehtë i kremës
Pasi kekët të jenë ftohur, vendosni sipër pak ajkë të rrahur. Nëse doni ta bëni atë të duket më interesante, spërkatni limon të grirë, thekon sheqeri ose arra të copëtuara sipër kremit të rrahur.
Nëse nuk doni të përdorni ajkë të rrahur, përdorni pak kos grek në vend
Metoda 2 nga 11: Hidhni sheqer pluhur
Hapi 1. Përdorni letër klishe për të bërë modele të lezetshme në kekë
Pritini letrën vertikalisht dhe për së gjati, pastaj vendoseni në majë të kekut. Hidhni 50 gram sheqer pluhur në një sitë dhe spërkatni mbi pjesën e ekspozuar të kekut. Pas kësaj, hiqni klishen për të treguar modelin tuaj të spërkatjes me sheqer pluhur!
- Ju gjithashtu mund të përdorni pluhur kakao në vend të sheqerit pluhur.
- Përdorni tigan të shpuar, dyshekë ftohës dhe klishe me shkronja për të krijuar modele unike dhe argëtuese për kekët tuaj.
- Ju mund ta përdorni këtë metodë për çdo lloj keku!
Metoda 3 nga 11: Aplikoni pak lustër
Hapi 1. Glazura jep një krem të ëmbël si krem, por jo shumë të trashë
Përhapni një lustër të lehtë nga një përzierje prej rreth 180 gram sheqer pluhur, 20 ml qumësht dhe 1 kokërr vanilje me farë. Përhapeni glazurën sipër cupcakes për të shtuar pak ëmbëlsi.
Metoda 4 nga 11: Shtoni copa frutash të freskëta
Hapi 1. Frutat janë një zëvendësues i freskët dhe më i shëndetshëm për kremin
Pritini frutat në copa të vogla, pastaj vendosini ato në qendër të kekut. Për një prekje të ëmbëlsisë me shije frutash, përhapni një shtresë reçeli ose pelte mbi kekët para se të rregulloni copat e frutave.
- Për shembull, ju mund të dekoroni cupcakes me boronica, feta luleshtrydhe ose feta kivi.
- Ju mund të përdorni bllokim të shkrirë, pelte ose ëmbëlsues sipër kekëve.
- Additionshtë shtesa perfekte për të gjitha llojet e kekëve.
Metoda 5 nga 11: Hidhni pak salcë karamel
Hapi 1. Lustra e karamelit i jep cupcakes një aromë më dinamike dhe të pasur
Vendosni rreth 40 gram sheqer pluhur dhe disa lugë ujë në tigan, pastaj gatuajeni, duke e trazuar, derisa sheqeri të tretet. Pas kësaj, përzieni 45 ml krem, 15 ml gjalpë dhe një majë kripe. Fikni zjarrin dhe lëreni salcën të ftohet që të trashet. Në këtë pikë, ju mund të spërkatni salcën e karamelit mbi cupcakes.
Metoda 6 nga 11: Lyejeni tortën me çokollatë të bardhë dhe kokosit
Hapi 1. Shkrini një grusht thekon të bardhë çokollate në mikrovalë
Përhapni një shtresë të hollë çokollate të shkrirë mbi kekët. Ndërsa çokollata është ende e lagur, zhytini kekët në një tas me kokosit të grirë.
- Ju mund ta provoni këtë metodë me një shumëllojshmëri të shtojcave të tjera, të tilla si spërkat me sheqer, karamele ose drithëra.
- Ky majë shkon mirë me kekët me çokollatë.
Metoda 7 nga 11: Përhapni Gjalpë Kikiriku dhe Nutella
Hapi 1. Kombinoni Nutella dhe gjalpin e kikirikut në një tas
Mikrovalën e reçelit dhe përzierjes Nutella derisa të shkrijë. Pas kësaj, përhapeni shkrirjen në majë të kekut.
Kur shkrihet, Nutella dhe gjalpi i kikirikut mund të përdoren si lustër
Metoda 8 nga 11: Përdorni ganache me çokollatë
Hapi 1. Ganache Çokollata është një zëvendësues i kremës që mund të bëhet në shtëpi. Vendosni 260 gram çokollatë të hidhur të copëtuar në një tas. Zieni 240 ml krem të rëndë në një tigan. Hidhni kremin mbi çokollatën dhe përzieni të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë. Lëreni ganache të ulet për disa minuta për t'u ftohur, pastaj shpërndajeni në majë të kekëve.
Ganache me çokollatë është një shtesë e shijshme për kekët me çokollatë
Metoda 9 nga 11: Shkrini ëmbëlsirat e përtypura sipër tortës
Hapi 1. Shtoni ëmbëlsirat e përtypura (marshmallows) në kekët gati të gatuar
Kushtojini vëmendje kohëmatësit në furrë ndërsa kekët janë ende duke u pjekur. Me një minutë të mbetur të kohës së gatimit, vendosni karamele të vogla të përtypura në majë të secilës tortë. Swembëlsirat e përtypura do të shkrihen dhe do të krijojnë një shtresë të ëmbël dhe ngjitëse sipër kekëve.
Për një prekje shtesë, spërkatni krisur me kripë sipër
Metoda 10 nga 11: Dekoroni me brumë cookie
Hapi 1. Shtoni një dimension shtesë të shijes në kekët tuaj
Vendosni pak brumë biskotash mbi kekët tuaj për disa dekorime të thjeshta dhe të shijshme. Kontrolloni dy herë për t'u siguruar që brumi i biskotave është i sigurt për të ngrënë i papërpunuar ose për të bërë brumin tuaj të biskotave të ngrënshme në shtëpi.
Metoda 11 nga 11: Dekoroni tortën me mjaltë dhe lule të ngrënshme
Hapi 1. Përhapeni mjaltin hollë mbi kekët
Pas kësaj, ngjiteni lulen e ngrënshme mbi mjaltë në mënyrë që të mos rrëshqasë. Bëni dekorime të thjeshta duke përdorur një lule të ngrënshme për çdo kulaç, ose përdorni më shumë se një lule për dekorime më shumëngjyrëshe.
- Për një dekorim më të thjeshtë të tortës, shpërndani pak mjaltë mbi një kek të vockël dhe lëreni të qetë.
- Disa lloje të luleve të ngrënshme janë lule ylli, hibiscus, livando, pansies dhe trëndafila.
