3 mënyra për të ngrohur brinjën kryesore

Përmbajtje:

3 mënyra për të ngrohur brinjën kryesore
3 mënyra për të ngrohur brinjën kryesore

Video: 3 mënyra për të ngrohur brinjën kryesore

Video: 3 mënyra për të ngrohur brinjën kryesore
Video: Harrojini patatet e skuqura, këto patate në furrë do jenë të preferuarat e familjarëve tuaj 2024, Dhjetor
Anonim

Brinja kryesore ndonjëherë është e vështirë të nxehet sepse nuk doni që ajo të jetë e pjekur shumë. Ju gjithashtu dëshironi të mbani sarisin origjinal. Metodat e përshkruara në këtë artikull, të tilla si avullimi ose ngrohja e tyre në furrë, do të ruajnë shijen origjinale të brinjëve edhe kur ngrohen të nesërmen.

Hapi

Metoda 1 nga 3: Avullimi i Feta Kryesore të Brinjëve

Ngrohni brinjën Prime Hapi 1
Ngrohni brinjën Prime Hapi 1

Hapi 1. Bëni një qese nga petë

Hiqni një fletë petë dhe përkulni skajet. Vendosni brinjët në qesen e letrës.

Ngrohni Prime Rib Hapi 2
Ngrohni Prime Rib Hapi 2

Hapi 2. Shtoni disa lugë stok

Ju mund të përdorni supë viçi ose ekstrakte të gatuara të brinjëve.

Ngrohni brinjën Prime Hapi 3
Ngrohni brinjën Prime Hapi 3

Hapi 3. Mbyllni qesen e folies

Mbuloni qesen në mënyrë që supa të mos avullojë.

Ngrohni Prime Rib Hapi 4
Ngrohni Prime Rib Hapi 4

Hapi 4. Vendoseni qesen në avullore

Mbyllni fort avulloren.

Ngrohni Prime Rib Hapi 5
Ngrohni Prime Rib Hapi 5

Hapi 5. Ngroheni brinjën kryesore për 3-6 minuta

Ju mund të keni nevojë ta ngrohni më gjatë nëse mishi është i madh.

Ngrohni brinjën Prime Hapi 6
Ngrohni brinjën Prime Hapi 6

Hapi 6. Hiqeni nga qesja dhe shërbejeni

Vendoseni pjatën nën qesen e folies sepse uji do të pikojë.

Metoda 2 nga 3: Ngrohja e një Buka të Brinjës së Parë në Furrë

Ngrohni brinjën Prime Hapi 7
Ngrohni brinjën Prime Hapi 7

Hapi 1. Vendoseni furrën në 120 ° C

Lëreni të qëndrojë disa momente derisa të nxehet.

Ngrohni Prime Rib Hapi 8
Ngrohni Prime Rib Hapi 8

Hapi 2. Vendoseni mishin në një tigan të vogël

Hidhni disa lugë supë viçi. Mbulojeni fort me fletë metalike ose kapak dhe vendoseni në furrë.

Ngrohni Prime Rib Hapi 9
Ngrohni Prime Rib Hapi 9

Hapi 3. Piqni derisa mishi të arrijë nivelin tuaj të dëshiruar të gatimit

Do të duhen rreth 10 minuta, në varësi të asaj që janë shijet tuaja.

Për të kontrolluar gatishmërinë, mund të përdorni një termometër mishi. Temperatura e brendshme e mishit me gatishmëri të rrallë (të papërpunuar) varion nga 49-52 ° C. Mesatarja-e rrallë është 54-57 ° C, e mesme është 60-63 ° C, dhe pusi mesatar është 65-68 ° C. Bërë mirë është 70 ° C. Vendosni një termometër në qendër të copës së mishit për të matur temperaturën. Sidoqoftë, kjo temperaturë e ngrohjes do të jetë paksa e ndryshme

Ngrohni Prime Rib Hapi 10
Ngrohni Prime Rib Hapi 10

Hapi 4. Hiqeni mishin nga furra

Vendoseni tiganin në tryezë.

Ngrohni Prime Rib Hapi 11
Ngrohni Prime Rib Hapi 11

Hapi 5. Ngroheni tiganin në nxehtësi të lartë

Shtoni yndyrë si gjalpë. Skuqeni mishin derisa pjesa e jashtme të jetë krokante. Pjesa e jashtme e mishit duhet të jetë ngjyrë kafe.

Ngrohni Prime Rib Hapi 12
Ngrohni Prime Rib Hapi 12

Hapi 6. Shërbejeni brinjët

Shtoni niseshtën nga tigani mbi mish për shije të shtuar.

Metoda 3 nga 3: Ngrohja e brinjës së parë në mikrovalë

Ngrohni Prime Rib Hapi 13
Ngrohni Prime Rib Hapi 13

Hapi 1. Vendoseni mishin në një tas të mbuluar me mikrovalë

Shtoni disa lugë supë viçi ose niseshte dhe mbulojeni.

Ngrohni Prime Rib Hapi 14
Ngrohni Prime Rib Hapi 14

Hapi 2. Ngroheni mishin për 1-2 minuta

Ky hap varet nga sa e nxehtë është mikrovalë juaj.

Ngrohni Prime Rib Hapi 15
Ngrohni Prime Rib Hapi 15

Hapi 3. Mos e gatuani mishin derisa të jetë shumë i nxehtë

Ju nuk doni që mishi të jetë shumë i zier. Lëreni mishin të mbetet i rrallë, i mesëm i rrallë ose i mesëm.

Ngrohni Prime Rib Hapi 16
Ngrohni Prime Rib Hapi 16

Hapi 4. Hiqeni mishin

Shërbejeni me lëngjet.

Recommended: