Asgjë nuk arrin erën e kokoshkave të sapo gatuara kur jeni gati për të parë një film. Me një makinë kokoshka në shtëpi, ju lehtë mund të bëni kokoshka klasike të kripura ose variacione të tjera të kësaj recete në vetëm disa minuta. Për më tepër, këto mundësi gatimi ndërvepruese mund të argëtojnë fëmijët si dhe të rriturit, kështu që filloni argëtimin sot!
Përbërësit
- Kernel kokoshka (nganjëherë quhet "kokoshka e papërpunuar")
- Vaj (zakonisht vaj kokosi)
- Gjalpë (sipas dëshirës)
Hapi
Pjesa 1 nga 4: Tabela e Shërbimit të Kokoshkave
| Detajet | Vaj | Gjalpë | Porcion |
|---|---|---|---|
| 1/3 filxhan | 1-1 & 1/2 lugë gjelle. | 1-1 & 1/2 lugë gjelle. | 8-10 gota |
| 1/2 filxhan | 1 & 1/2-2 lugë gjelle. | 1 & 1/2-2 lugë gjelle. | 14-16 gota |
| 2/3 filxhan | 2-2 & 1/2 lugë gjelle. | 2-2 & 1/2 lugë gjelle. | 20-22 gota |
| 3/4 filxhan | 2 & 1/2-3 lugë gjelle. | 2 & 1/2-3 lugë gjelle. | 22-24 gota |
Pjesa 2 nga 4: Përdorimi i makinës së përzierjes së kokoshkave
Hapi 1. Vendoseni kapakun
Shumica e makinave me kokoshka kanë një "E" qeramike ose metalike dhe një kapak të madh me kupolë që funksionon si një tas servimi. Për të filluar, kthejeni tasin dhe ngjiteni në bazën e makinës. Shumica e makinave me kokoshka kanë një lloj mekanizmi mbyllës për ta mbajtur tasin nga rrëshqitja - për shembull ju duhet të vidhosni tasin ose të përdorni fiksues për ta mbajtur nën të.
Sigurohuni që tasi të jetë ngjitur fort në bazën e makinës para se të filloni. Gatimi i kokoshkave pa shtrënguar bazën e makinës do të shkaktojë pashmangshmëri derdhjen e misrit
Hapi 2. Shtoni kokrrat e misrit dhe vajin
Tjetra, shtoni përbërësit kryesorë - kokrrat e kokoshkave dhe vajin për ta gatuar. Shih grafikun e mësipërm për madhësitë e sugjeruara të shërbimit. Shumica e frigoriferëve të kokoshkave kanë një qendër të lëvizshme në kapak për të shtuar përbërës - thjesht hapeni dhe vendosni përbërësit tuaj për të filluar.
Shumica e vajrave neutrale të gatimit do të funksionojnë mirë në një makinë kokoshka të skuqur. Për shembull: vaj perimesh, vaj kanola, vaj luledielli dhe vaj kokosi janë zgjedhje të mira. Mos përdorni margarinë ose vaj me një pikë tymi të ulët - vaji mund të digjet dhe t'i japë kokoshka një shije të pakëndshme të tymosur
Hapi 3. Përndryshe, shtoni gjalpë
Shumica e makinave standarde të kokoshkave kanë një vrimë të vogël në krye për të shtuar gjalpë. Ndërsa kokoshkat gatuajnë, gjalpi në këto vrima do të shkrihet dhe do t'i japë kokoshka një shtresë të barabartë. Shtoni gjalpë në feta të holla - sa më të holla të jenë, aq më shpejt gjalpi do të shkrihet. Shih grafikun e mësipërm për të ofruar sugjerime.
Zbutja e gjalpit për disa sekonda në mikrovalë para se ta shtoni atë mund të ndihmojë në shkrirjen e kokoshkave plotësisht
Hapi 4. Lidheni makinën me kokoshka dhe ndizeni
Kur të keni shtuar të gjithë përbërësit, mbyllni dhe futeni në prizë makinën. Disa makina kokoshka do të fillojnë të nxehen, ndërsa llojet e tjera të makinave kanë një ndërprerës që duhet ta shtypni. Dora e trazuar do të fillojë të rrotullohet dhe të trazojë kokoshkat ndërsa gatuhet.
Hapi 5. Dëgjoni kokoshkat ndërsa shfaqen
Në varësi të sasisë së kokoshkave, llojit të kokrrës së përdorur dhe freskisë së saj, koha e gatimit të kokoshkave do të ndryshojë. Disa minuta pasi të ndizni makinën me kokoshka, do të dëgjoni që kokrrat e misrit fillojnë të dalin. Shkalla e shpërthimit do të rritet shpejt, pastaj do të ulet. Nëse filloni të dëgjoni vetëm një zhurmë çdo disa sekonda, fikeni motorin.
Ndonjëherë, kokrrat e misrit mund të kapen nën dorën e përzierësit gjatë gatimit. Nëse kjo ndodh, mund të dëgjoni një tingull të lehtë gërvishtjeje. Nuk eshte e rrezikshme
Hapi 6. Sezoni dhe shërbejeni
Përfundoi! Kthejeni kokoshkat me kujdes dhe hiqni kapakun për ta përdorur si një tas. Shumicës i pëlqen të kripë pak kokoshkat e tyre, por ka shumë ndryshime. Këtu janë disa ide erëzash për ju, por në fakt ka shumë më tepër - çdo shije që ju pëlqen mund të bëjë një erëz të mrekullueshme.
- Piper i zi
- Erëza Cajun
- Kripë hudhër
- salcë pikante
- Karamele çokollate (M & Ms, etj.)
Hapi 7. Pastroni makinën pas përdorimit
Shumica e makinave të kokoshkave (përfshirë llojin e "trazimit" në shtëpi) kërkojnë mirëmbajtje minimale. Pasi të keni gatuar kokoshkat, thjesht përdorni një peshqir letre ose leckë për të fshirë vajin e tepërt nga baza dhe tasi i makinës. Kjo është për të parandaluar akumulimin e yndyrës me kalimin e kohës, gjë që mund ta bëjë shijen ose strukturën e kokoshkave të pakëndshme.
Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të përdorni një zgjidhje pastrimi jo toksike për të hequr yndyrën. Mos lejoni që pastruesi të thahet në makinën me kokoshka. Kokoshkat e gatuara më pas mund të prishen - fshijini me një leckë të lagur pasi të keni përfunduar pastrimin
Pjesa 3 nga 4: Përdorimi i Makinës së Kokoshkave të Kinemasë
Hapi 1. Shtoni kokoshkat dhe vajin në dhomën e gatimit
Mënyra se si funksionon një makinë kokoshka në kinema është shumë e ngjashme me kokoshkat e "trazuara". Në fakt, nëse hapni tenxheren, do të ketë një palë duar që i trazojnë ashtu si një makinë kokoshka e bërë në shtëpi! Për të filluar, shtoni përbërësit kryesorë - kokrrat e misrit dhe vajin - si zakonisht.
- Në shumicën e makinave të kokoshkave të kinemasë, kabina e gatimit është një "kovë" metalike me një dorezë të ngjitur, e varur në qendër të një kuti xhami të qartë. Zakonisht, ju thjesht ngrini një nga kapakët metalikë në majë të makinës për të shtuar përbërësit.
- Në makinën e kokoshkave të kinemasë, kokrrat e misrit mund të paketohen me vaj në një paketë ose veç e veç. për këtë të fundit, shihni tabelën e mësipërme për sugjerimet e shërbimit.
Hapi 2. Ndizni sobën
Tjetra, ndizni çelësin për të filluar procesin e gatimit. Në varësi të modelit të makinës për kokoshka që po përdorni, ky çelës mund të jetë në pjesën e përparme, në pjesën e pasme, apo edhe në dhomën e gatimit. Nëse shikoni në dhomën e gatimit ndërsa kokoshkat po gatuajnë, do të shihni dorën e përzierësit që përhap vajin e shkrirë mbi kokrrat e misrit.
Ashtu si një makineri kokoshka e bërë në shtëpi, ju mund ta fikni makinën kur del vetëm një misër çdo disa sekonda. Ndërsa kokoshkat gatuajnë, do të shihni kokrrat e misrit që dalin nga dhoma e gatimit dhe derdhen anash, dhe mblidhen në fund të kutisë së xhamit më poshtë
Hapi 3. Shërbejeni duke e grumbulluar misrin në qese
Kur kokoshkat të jenë pjekur, do të ketë shumë kokoshka që mblidhen nën kuti. Përdorni një lugë të madhe ose lugë (shumica e makinave me kokoshka do të kenë një lugë) për t'i shërbyer kokoshka. Zakonisht, kokoshkat e kinemasë shërbehen në një qese letre, por nëse nuk e keni, mund të përdorni një tas të zakonshëm. Shumica e makinave me kokoshka kanë një numër vrimash në pjesën e poshtme të kutisë që lejojnë kokrrat e pashpërthyera dhe "thërrimet" shumë të vogla të bien në sirtarin e thërrimeve nën pjesën e poshtme të makinës. Para se të shërbeni kokoshka, është një ide e mirë që të jeni të kujdesshëm kur shkulni para dhe prapa, në mënyrë që misri të mos futet në sirtar.
Hapi 4. Shtoni gjalpë dhe erëza pas servirjes nëse dëshironi
Kokoshkat janë gati për të ngrënë! Shtoni kripë, gjalpë dhe/ose erëza të tjera sipas dëshirës tuaj dhe shijojeni! Shihni më sipër për një listë të shpejtë të sugjerimeve të erëzave.
- Siç e dini, nëse keni blerë ndonjëherë kokoshka të lyer me gjalpë në kinema, "gjalpi" zakonisht i shtohet kokoshkave të kinemasë pas servirjes (zakonisht duke përdorur një pompë). Nëse nuk keni gjalpë për kokoshkat tuaja në shtëpi, shkrini rreth një lugë gjelle. gjalpë në mikrovalë, dhe spërkatini kokoshkat me një lugë për një shije autentike të kinemasë.
- "Gjalpi" i kinemasë nuk është pothuajse gjithmonë gjalpë i vërtetë qumështi, por zakonisht është një përzierje e vajit të kokosit dhe/ose sojës ose kanolës (kryesisht pjesërisht i hidrogjenizuar) me një shije artificiale të gjalpit, TBHO, me acid limoni të shtuar për stabilitet të shtuar, beta karoten për ngjyra, dhe metil -silikoni si antifoam.
Pjesa 4 nga 4: Alternativa për Kokoshka
Hapi 1. Shtoni Sheqer për kazan-misër
Për çdo makinë kokoshka, shtimi i një opsioni tjetër me shije në kokoshka klasike është një fllad!
-
Për shembull, nëse doni të bëni kazan-misër të shijshëm, shtoni rreth 1/4-1/3 filxhan sheqer në makinën me kokoshka pasi të keni shtuar kokrrat e misrit dhe vajin. Kur kokoshkat të jenë gatuar, sheqeri do të shkrihet dhe do t'i japë një shije të ëmbël të shijshme!
Përdorni një krijues të kokoshkave Hapi 12 - Pasi kokoshkat të jenë gatuar dhe të fillojnë të ftohen, sheqeri i shkrirë do të ngjitet në vetvete, duke formuar gunga. Kjo është normale - thjesht trazojeni për ta copëtuar.
Hapi 2. Shtoni kripë tartufi ose vaj për të bërë kokoshka tartufi
Për një trajtim të mrekullueshëm, spërkatni disa erëza gustator të tartufit mbi kokoshka. Shtimi i një majë kripe tartufi ose një majë vaji tartufi mund t'i japë tartufëve aromën dhe shijen mahnitëse të tartufit me një çmim të madh. Kjo recetë e shijshme e rostiçeri duhet shijuar që ju ta besoni, kështu që drejtohuni në një dyqan ushqimor special për disa erëza tartufi sot!
Vini re se përbërësit me bazë tartufi ndonjëherë janë shumë të shtrenjtë. Shumica e tartufëve më të lirë janë zakonisht rreth 150,000-200,000 Rp për një shishe të vogël, por vetë tartufet shpesh shiten për miliona
Hapi 3. Shtoni çokollatë dhe karamel për ëmbëlsirën me kokoshka
Provoni këtë recetë për një ëmbëlsirë të ëmbël! Blini karamel nga dyqani (ose bëni tuajin me sheqer dhe krem) dhe përzieni kokoshkat tuaja. Ndërsa prisni që të ftohet, shkrini çokollatën e hidhur në një tigan të dyfishtë.
Hapi 4. Hedhim çokollatë mbi kokoshkat e karamelizuara dhe e trazojmë që të lyhen në mënyrë të barabartë
Vendosini kokoshkat në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene dhe lërini të ftohen (mund ta vendosni në frigorifer për të përshpejtuar këtë proces). Kur të jetë ftohur plotësisht, thyeni atë me një lugë dhe shijojeni.
Hapi 5. Shtoni arra, fara dhe ëmbëlsira për përzierjen e gjurmëve
Për një meze të lehtë me energji të lartë në natyrë, shtoni përzierjen tuaj të preferuar në kokoshka. Cilido përbërës që zgjidhni, thjesht përziejini ato në kokoshka! Këtu janë disa ide që mund të shtoni në përzierjen tuaj të gjurmëve përveç kokoshkave:
- Arra (kikirikë, shqeme, bajame, etj.)
- Kokrra (fara luledielli, fara kungulli, etj.)
- Pretçe ose ushqime të tjera të kripura
- Granola
- Marshmallows
- Fruta të thata (rrush të thatë, manaferrat e thata, kajsitë e thata, etj.)
- Patate të skuqura çokollate ose karamele (M & Ms, etj.)
Hapi 6. Shtoni erëza indiane në kokoshkat kerri
Besoni apo jo, kokoshka është një ushqim shumë i gjithanshëm - madje mund të shndërrohet në një pjatë dinamike dhe ekzotike me erëzat e duhura.
Për shembull, për kokoshka të ëmbla dhe pikante, përzieni 1/2 lugë çaji pluhur kerri, 1/2 lugë çaji shafran i Indisë dhe 1/4 lugë çaji pluhur djegës në një tas ndërsa prisni që kokoshkat të përfundojnë gatimin
Hapi 7. Ngrohni dy lugë gjelle
gjalpë në mikrovalë. Përzieni një lugë gjelle. mjaltë për të bërë një salcë të ëmbël.
Derdhni salcën e lëngshme mbi kokoshkat dhe përzieni që të lyhet në mënyrë të barabartë, pastaj gradualisht shtoni erëzat ndërsa tundeni për t'u bashkuar. Rezultati përfundimtar do të jetë i ëmbël, i shijshëm dhe pikant - një shije krejt e re për kokoshkat e zakonshme
Paralajmërim
- Pavarësisht se çfarë lloj makine kokoshka përdorni, kini kujdes kur gatuani. Makina me kokoshka mund të nxehet shumë gjatë gatimit.
- Referojuni udhëzimeve të prodhuesit tuaj për informacion se si të pastroni makinën. Mos përdorni ujë nëse nuk jeni të sigurt se është i sigurt - nëse motori juaj nuk është i papërshkueshëm nga uji, uji mund të dëmtojë ose shkatërrojë motorin.
