Earl Grey është një lloj çaji që pëlqehet nga adhuruesit e çajit në të gjithë botën. E prodhuar nga bergamota e agrumeve, Earl Grey ka një aromë agrume që i jep gjellës një aromë unike. Për të përgatitur dhe shijuar një filxhan Earl Grey, ju duhet të zhytni gjethet e çajit në ujë të nxehtë për 3-5 minuta. Pas kësaj, ju mund të shtoni përbërës të ndryshëm si lëng limoni ose sheqer në çaj për të rritur shijen. Për një trajtim më të veçantë, mund të ngrohni qumështin dhe të shtoni ekstrakt vanilje për të bërë një latte Earl Grey.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e çajit Earl Grey
Hapi 1. Matni çajin duke përdorur një peshore nëse përdorni gjethe të thata të çajit
Nëse përdorni qese çaji, mund ta kaloni këtë hap. Si udhëzues i përgjithshëm, përdorni 5 gram gjethe çaji për 240 ml ujë. Nëse doni një shije më të fortë të çajit, shtoni një dozë gjethe çaji.
- Nëse jeni duke përdorur qese çaji dhe doni një shije më të fortë çaji, krijoni dy qese çaji.
- Nëse jeni duke përdorur gjethe të thata të çajit, mund t'i vendosni gjethet në një qese çaji të thatë ose një sitë çaji në mënyrë që të mos keni nevojë të tendosni çajin.
Hapi 2. Mbushni kazanin ose kazanin me ujë të ftohtë
Përdorni gjithmonë ujë të freskët të ftohtë kur përgatitni çaj. Mos përdorni ujë të ngrohtë nga rubineti/bombol me vrimë nxjerrëse, ose ujë që është ngrohur më parë dhe është lënë të ftohet.
- Uji i nxehtë nga rubineti përmban minerale që vijnë nga tubi i ujit, kështu që shija e çajit mund të ndryshojë.
- Përdorni një kazan ose kazan të bërë prej qelqi ose çeliku inox për të parandaluar që papastërtitë/substancat e tjera të mbeten në çaj.
Hapi 3. Sillni ujin në vlim, pastaj lëreni të qëndrojë për 1-2 minuta
Vendoseni kazanin ose kazanin në sobë dhe kthejeni nxehtësinë në të lartë. Vazhdoni të ngrohni ujin në kazan ose tenxhere në sobë për 4-10 minuta derisa uji të fillojë të vlojë. Pas kësaj, fikeni sobën dhe lëreni ujin të qëndrojë për 1-2 minuta në mënyrë që temperatura të ftohet dhe të bjerë nën pikën e vlimit.
Çaji Earl Grey piqet më së miri me ujë në 98 ° C ose pak nën pikën e vlimit. Ju mund të përdorni një termometër për t'u siguruar që uji është në temperaturën e duhur
Hapi 4. Ngrohni filxhanin ose enën para se të krijoni çajin
Derdhni ujë të nxehtë në çdo filxhan ose enë që dëshironi të përdorni për të përgatitur çajin. Shkundni filxhanin ose enën para se të kulloni ujin.
Duke ngrohur filxhanin ose çajin e përdorur për të pirë çajin, temperatura do të mbetet e qëndrueshme gjatë gjithë procesit të pirjes, kështu që ju mund të merrni një çaj me shije më të mirë
Hapi 5. Vendoseni çajin në një çajnik ose filxhan
Nëse jeni duke përdorur një qese çaji, hiqeni qesen nga kutia/kutia para se ta vendosni në enën e çajit. Nëse jeni duke përdorur gjethe të thara çaji, vendosini gjethet në një qese çaji të zbrazët ose një sitë çaji. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethet e matura të çajit direkt në çajnik, filxhan ose filxhan.
Nëse vendosni gjethe të thata të çajit në një enë/filxhan, do t'ju duhet të tendosni çajin para se ta shijoni
Hapi 6. Krijoni çajin për 3-5 minuta
Derdhni ujë të nxehtë në një filxhan/enë që përmban çaj. Kur çaji piqet, ngjyra e ujit do të marrë ngjyrë kafe. Lëreni çajin në filxhan dhe lërini shijet e çajit të përzihen me ujin e nxehtë. Sa më gjatë të pini çaj, aq më e fortë do të jetë shija.
Mos e mbushni gotën ose çajin me ujë për të parandaluar derdhjen e çajit
Hapi 7. Hiqeni qesen e çajit ose kullojeni çajin (nëse përdorni gjethe të thata çaji)
Nëse përdorni qese çaji, hidhini qeset në plehra. Nëse jeni duke përdorur gjethe të thata çaji, kullojeni çajin përmes një sitë. Lëreni çajin të ftohet pak para se ta pini në mënyrë që të mos digjni gojën. Shijoni çajin ndërsa është akoma i nxehtë, ose lëreni të ftohet dhe shtoni akull për ta shijuar si një çaj të ftohtë!
Metoda 2 nga 3: Shtimi i përbërësve të tjerë në çaj
Hapi 1. Shijoni çajin e zi pa asnjë përbërës tjetër për një shije të pastër
Në vend që të shtoni përbërës shtesë për të ndryshuar shijen e çajit, shijojeni çajin ashtu siç është. Duke pirë çaj të zi, ju mund të shijoni shijen më të fortë të gjetheve të çajit.
Hapi 2. Shtoni sheqer në çaj për ta ëmbëlsuar atë
Shtoni 2-10 gram sheqer në çaj dhe përzieni derisa të tretet. Sheqeri do të zvogëlojë hidhërimin e çajit Earl Grey dhe do ta bëjë shijen e çajit më të ëmbël.
Nëse doni një çaj më të ëmbël, shtoni më shumë sheqer
Hapi 3. Shtrydhni lëngun e limonit dhe shtojeni në çaj për një aromë/shije agrumesh shtesë
Pritini një limon në katër pjesë dhe shtrydhni njërën nga gjysmat, pastaj shtoni lëngun në çaj. Nëse doni një shije ose aromë më të fortë agrume, shtoni më shumë lëng frutash në çaj.
Shtimi i lëngut të limonit dhe sheqerit në çajin Earl Grey është një metodë popullore e servirjes
Hapi 4. Shtoni qumësht ose krem në çaj për ta bërë çajin më të butë
Shtoni pak qumësht ose ajkë pasi çaji të jetë pjekur dhe trazojeni përzierjen. Qumështi ose kremi do të shtojnë një shije delikate kremoze dhe do të zvogëlojnë shijen e luleve dhe agrumeve të çajit.
Metoda 3 nga 3: Bërja e një Earl Grey Latte
Hapi 1. Ngroheni 120 ml qumësht në një tigan për 5 minuta
Derdhni 120 ml qumësht në një tigan dhe vendoseni tiganin në sobë. Ndizeni sobën në nxehtësi mesatare dhe përzieni qumështin ndërsa nxehet, duke u siguruar që qumështi të mos vlojë ose të digjet. Kur të jetë gati, qumështi do të jetë i ngrohtë dhe me flluska.
Përdorni qumësht kokosi ose qumësht bajameje për ta bërë çajin më të butë dhe më të ëmbël
Hapi 2. Derdhni qumështin e ndezur në një filxhan çaj të gatuar Earl Grey
Shtoni qumësht në një filxhan çaj Earl Grey që është pjekur për 3-5 minuta. Pas kësaj, përzieni çajin me një lugë në mënyrë që qumështi të përzihet me çajin.
Mos shtoni qumësht në filxhan derisa çaji të ketë mbaruar, pasi qumështi mund të "fikë" shijen e çajit
Hapi 3. Shtoni 1 lugë çaji (2.5 ml) ekstrakt vanilje në çaj dhe përzieni
Ekstrakti i vaniljes do të shtojë aromën dhe aromën e vaniljes dhe do të theksojë shijen e qumështit të nxehtë. Shijoni çajin së pari dhe shtoni ekstrakt vanilje nëse dëshironi.
