Ka shumë variacione mënyrash, por është mjaft e lehtë të përpunohet misri. Kallinjtë e misrit mund të zihen, të piqen në mikrovalë, të pjekur, të gatuar në avull ose të pjekur, ndërsa kokrrat e misrit zakonisht zihen, gatuhen ose nxihen në mikrovalë. Vazhdoni të lexoni për të mësuar më shumë rreth metodës tuaj të preferuar të gatimit.
Përbërësit
Përgatitni 4 racione
- 4 kokrra ose 2 gota (500 ml) kokrra misri të ngrira
- Ujë
- Gjalpë, kripë dhe piper (për shije)
Hapi
Metoda 1 nga 9: Zierja e kallinjve të misrit
Hapi 1. Sillni ujin në një çiban të madh
Ndërkohë, përgatitni kallinjtë e misrit ndërsa hiqni lëvozhgat dhe qimet e misrit.
- Sasia e ujit që vlon varet nga madhësia e kallinjve të misrit që dëshironi të gatuani. Sigurohuni që përdorni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar kallinjtë e misrit.
- Ju gjithashtu mund të shtoni deri në 1 lugë (5 ml) kripë në ujë nëse dëshironi, por kjo nuk është e detyrueshme.
- Për të hequr lëvozhgat, thyejeni kërcellin e misrit në fund me duart tuaja. Tërhiqni rrjedhjet për të hequr lëvozhgat e misrit që janë ende të ngjitura. Hiqni lëkurën e mbetur duke e hequr duke përdorur gishtat.
- Shpëlajini copat e misrit të qëruara nën ujë të rrjedhshëm. Fërkoni butësisht misrin për të hequr qimet e misrit që janë ngjitur akoma.
Hapi 2. Vendoseni misrin në ujë të valë
Mbuloni tenxheren dhe lëreni të ziejë.
- Përdorni darë për të zhytur misrin në ujë. Mos i përdorni duart për të vendosur misrin pasi mund të shkaktojë djegie.
- Nëse zierja ngadalësohet ose ndalet pasi misri të shtohet në tenxhere, lëreni ujin të ziejë përsëri para se të llogarisni kohën e gatimit.
Hapi 3. Gatuani për 3 deri në 8 minuta
Misri duhet të ketë një cilësi "të butë-krokante" kur të jetë gatuar plotësisht.
- "I butë-i freskët" do të thotë që misri është mjaft i butë kur shtypet, por jo i lagur.
- Koha e gatimit ndryshon në varësi të llojit të misrit dhe shkallës së gatimit. Misri i freskët dhe misri i ëmbël zakonisht gatuhen më shpejt.
Hapi 4. Hiqeni dhe shërbejeni
Vendoseni misrin në një peshqir letre dhe lëreni të thahet për 30 deri në 60 sekonda para se ta shërbeni.
- Misri është ende mjaft i nxehtë, kështu që është më mirë të prisni disa minuta para se të kafshoni.
- Misri është zakonisht më i shijshëm kur shërbehet me gjalpë.
Metoda 2 nga 9: Gatimi i kallinjve të misrit me mikrovalë
Hapi 1. Vendosni kallinjtë e misrit në një pjatë të sigurt për mikrovalë
Ju do të duhet të gatuani kallinjtë e misrit një nga një në të njëjtën mënyrë.
Mos i hidhni lëvozhgat e misrit. Misri i pjekur në mikrovalë me lëkurë do të japë rezultate më të mira
Hapi 2. Vendoseni misrin në mikrovalë për 5 minuta
Mikrovalë duhet të vendoset në fuqinë e saj më të lartë ose fuqinë e plotë.
Lëreni në mikrovalë për 1 deri në 2 minuta për të shmangur djegiet me avull
Hapi 3. Transferoni misrin në një dërrasë prerëse
Pritini skajet e kërcellit duke përdorur një thikë të mprehtë kuzhine.
- Përdorni dorashka furre ose një peshqir kur hiqni misrin nga mikrovalë.
- Gjatë prerjes, ju gjithashtu hiqni rreshtin e parë të kokrrave të misrit në të njëjtën kohë. Sigurohuni që prerja juaj të kalojë drejtpërdrejt në lëkurë.
Hapi 4. Hiqini lëvozhgat e misrit dhe shërbejeni atë
Përdorni dorashka furre ose një peshqir për të kapur misrin nga skajet e paprera. Shkundni kallirin ngadalë për ta lëshuar
- Kallinjtë e misrit do të rrëshqasin lehtë nga lëkura. Edhe mëndafshi i misrit zakonisht do të mbetet në lëkurë.
- Mund ta shërbeni misrin me gjalpë dhe kripë të shtuar, ose për shije.
Metoda 3 nga 9: Pjekja e kallinjve të misrit
Hapi 1. Ngroheni skarën mbi nxehtësinë mesatare-të lartë
Ndërkohë, pastroni misrin nga lëkura dhe qimet e misrit që ngjiten.
- Nëse përdorni një skarë me gaz, vendoseni në temperaturë mesatare dhe ngroheni për 5 deri në 10 minuta.
- Nëse përdorni një skarë qymyr druri, lejoni që shtresa e trashë e qymyrit të digjet derisa hiri i bardhë të fillojë të formohet në sipërfaqe.
- Hiqni lëvozhgat nga misri duke thyer skajet e kërcellit dhe duke i tërhequr ato për të hequr lëvozhgat që ngjiten në rrjedh. Qëroni lëkurën e mbetur me gishta.
- Shpëlajeni misrin nën ujë të rrjedhshëm për të hequr qimet e ngjitura të misrit.
Hapi 2. Lyeni misrin me vaj ulliri
Përdorni një furçë për të aplikuar një shtresë të hollë vaj ulliri në të gjithë sipërfaqen e misrit. Mos përdorni më shumë se 1 lugë gjelle (15 ml) vaj ulliri për çdo misër.
Ju gjithashtu mund të përdorni gjalpë të shkrirë përveç vajit të ullirit
Hapi 3. Vendoseni misrin në skarë
Gatuani për 6 deri në 10 minuta.
- Kthejeni misrin herë pas here për t'u siguruar që të gatuhet në mënyrë të barabartë dhe të mos digjet.
- Misri piqet kur farat fillojnë të marrin ngjyrë kafe të lehtë. Misri gjithashtu do të digjet në vende, veçanërisht pranë bërthamave më të vogla.
Hapi 4. Shërbejeni sipas shijes
Hiqeni misrin nga skarë dhe transferojeni në një pjatë për servim. Lëreni të ftohet derisa ta mbani me siguri me duart tuaja të zhveshura.
Gjalpi dhe kripa shpesh shërbehen me misër, por nëse misri është lyer me gjalpë më parë, mund të mos keni nevojë të shtoni më shumë
Metoda 4 nga 9: Avullimi i misrit
Hapi 1. Sillni ujin në vlim në fund të avullit
Pastroni misrin nga lëkura dhe flokët ndërsa prisni.
- Nëse nuk keni avullore, mund të përdorni një tenxhere të madhe dhe një kullesë metalike të çarë. Sigurohuni që filtri metalik të vendoset në buzën e tiganit para se ta përdorni. Ena e filtrit nuk duhet të zhytet më shumë se gjysmën e tiganit.
- Prisni skajet e kërcellit të misrit dhe tërhiqeni nëpër misër për të hequr çdo lëkurë që ngjitet. Qëroni lëkurën e mbetur me gishta.
- Shpëlajeni misrin nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, duke e fërkuar butësisht me duart tuaja për të hequr pjesën më të madhe të miellit të misrit.
Hapi 2. Vendoseni misrin në një enë me avull
Gatuani për 8 deri në 12 minuta.
- Përdorni darë për të vendosur misrin në enën e shpuar me avull. Përdorimi i duarve mund të shkaktojë djegie.
- Koha e gatimit do të ndryshojë në varësi të shkallës së gatishmërisë së misrit. Misri i freskët në përgjithësi gatuhet më shpejt se misri i vjetëruar.
- Misri është gati kur farat janë të buta, por jo të lagura.
Hapi 3. Shërbejeni të ngrohtë
Hiqeni misrin nga avulli me darë dhe lëreni të pushojë për një minutë ose dy para se ta shijoni.
Sezoni me gjalpë dhe kripë nëse dëshironi
Metoda 5 nga 9: Djegia e misrit
Hapi 1. Ngrohni furrën në 425 gradë Fahrenheit (220 gradë Celsius)
Pastroni lëvozhgat dhe qimet e misrit ndërsa prisni që furra të ngrohet.
- Hiqini lëvozhgat duke thyer kërcellin me duar. Tërhiqeni kërcellin e thyer poshtë ndërsa hiqni lëkurën e bashkangjitur në të. Qëroni lëkurën e mbetur me gishta.
- Shpëlajeni secilën kokërr misri nën ujë të rrjedhshëm, duke e fërkuar butësisht me duart tuaja për të hequr çdo qime të ngjitur. Thani me një leckë ose leckë të pastër.
Hapi 2. Lyeni misrin me gjalpë
Ju gjithashtu mund të shtoni pak kripë dhe piper, nëse dëshironi.
Përdorni mjaft gjalpë. Përhapni të paktën 1 deri në 2 lugë gjalpë të shkrirë në të gjithë kokrrat e misrit
Hapi 3. Përfundoni secilën misër në fletë metalike
Çdo misër duhet të mbështillet plotësisht në fletë metalike.
Nëse jeni të shqetësuar për gjalpin që pikon nga petë, vendosni një tigan ose tigan të sheshtë nën misrin e mbështjellë për të kapur pikat
Hapi 4. Piqni misrin për 20 deri në 30 minuta
Zakonisht duhen vetëm 20 minuta që misri të gatuhet plotësisht, por misri i madh mund të zgjasë 30 minuta.
Vendoseni misrin në raftin e mesëm të furrës në mënyrë që të gatuhet në mënyrë të barabartë
Hapi 5. Hiqeni misrin dhe shërbejeni atë
Lëreni misrin e gatuar të pushojë për 2 deri në 5 minuta para se të hapni petë. Shërbejeni kur të jetë mjaft e ftohtë për ta prekur.
Metoda 6 nga 9: Zierja e farave të misrit
Hapi 1. Ziejeni ujin në një tigan të mesëm
Ndërkohë, përgatitni kokrrat e misrit të ngrirë që dëshironi të gatuani.
- Nëse dëshironi, mund të shtoni deri në 5 lugë kripë në ujë të valë.
- Misri nuk ka nevojë të shkrihet para përdorimit.
- Ju gjithashtu mund të përdorni kokrra misri të konservuara përveç misrit të ngrirë. Vini re se sasia e kohës që duhet për të zier misrin e konservuar është më e shkurtër se sa koha që duhet për të zier misrin e ngrirë. Përveç kësaj, misri i konservuar duhet të kullohet para se ta vendosni në ujë të valë.
Hapi 2. Vendoseni misrin në ujë të valë
Nëse zierja ndalet ose zvogëlohet, lejoni që uji të vlojë përsëri. Pasi të vlojë përsëri, përdorni nxehtësi mesatare-të ulët.
Hapi 3. Mbulojeni dhe lëreni të gatuhet
Bërthamat e plota të ngrira do të vlojnë në 5 deri në 10 minuta. Kullojeni kur të keni mbaruar.
- Misri i konservuar duhet të zihet vetëm për 1 deri në 3 minuta.
- Kur të bëhet, misri do të jetë i nxehtë dhe i butë, por jo i butë.
Hapi 4. Shërbejeni sipas dëshirës
Mos i ngrini përsëri kokrrat e misrit pas gatimit.
Nëse ju pëlqen, mund të shtoni gjalpë, kripë dhe piper të zi. Ju gjithashtu mund të përdorni erëza të tjera, të tilla si majdanoz, sipas shijeve individuale
Metoda 7 nga 9: Avullimi i farave të misrit
Hapi 1. Sillni ujë në një çiban në avullore
Mbushni pjesën e poshtme të avullit me ujë dhe më pas ngroheni në sobë mbi nxehtësinë mesatare derisa uji të avullojë dhe të fillojë të vlojë.
- Mos e lini ujin të vlojë.
- Mos e mbushni avulloren me shumë ujë në mënyrë që të mos derdhet nga vrima e avullit.
- Nëse nuk keni avullore, mund të përdorni një tenxhere metalike dhe një kullesë me vrima të vogla. Sigurohuni që filtri të përshtatet mirë me buzën e tenxhere pa rënë përmbys.
Hapi 2. Derdhni kokrrat e misrit të ngrirë në avullore
Përhapni farat në mënyrë të barabartë mbi sitë.
- Kokrrat e misrit të konservuar gjithashtu mund të përdoren dhe gatuhen më shpejt. Pas gatimit, rezultatet gjithashtu priren të jenë më të turbullta.
- Nuk keni nevojë të shkrini kokrrat e misrit të ngrirë para përdorimit.
Hapi 3. Gatuani 9 deri në 10 minuta
Lëreni misrin të avullojë për 9 deri në 10 minuta pa e mbuluar. Kullojeni kur të keni mbaruar.
Kokrrat e misrit të konservuar duhet të avullojnë vetëm për 3 ose 4 minuta
Hapi 4. Shërbejeni
Misri i avulluar gjithashtu mund të shërbehet me gjalpë dhe kripë dhe erëza të tjera.
Metoda 8 nga 9: Gatim me mikrovalë Kokrra misri
Hapi 1. Vendosni kokrrat e misrit në një pjatë të sigurt për mikrovalë
Përhapni kokrrat e misrit të ngrirë në mënyrë të barabartë në pjatë.
- Mund të përdoren edhe kokrrat e konservuara të misrit, por ka disa dallime në metodat dhe kohën e gatimit.
- Misri i ngrirë nuk ka nevojë të shkrihet para gatimit.
Hapi 2. Shtoni 2 deri në 4 lugë (30 deri në 60 ml) ujë
Llokoçis ujin që është përzier në misër në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Vini re se ky hap është i nevojshëm vetëm nëse përdorni kokrra misri të ngrira. Nuk keni nevojë të shtoni ujë nëse përdorni misër të konservuar dhe nuk keni nevojë të kulloni misrin e konservuar para se ta përdorni
Hapi 3. Mbështilleni misrin me plastikë ushqimore
Shponi paketën me një pirun për të bërë vrima për ventilim.
- Ju duhet të përdorni vetëm materiale plastike që janë të sigurta për t'u përdorur në mikrovalë.
- Nëse pjata e gatimit ka një kapak, përdorni një mbulesë dhe mos keni nevojë për plastikë. Sigurohuni që mbulesa të jetë pak e lirshme për të lejuar ajrosjen.
Hapi 4. Mikrovalë për 4 deri në 5 minuta
Nëse përdorni misër të konservuar, thjesht gatuajeni 1 deri në 2 minuta.
- Koha e gatimit varet nga fuqia e mikrovalës së përdorur. Mikrovalët me fuqi të ulët marrin më shumë kohë, ndërsa mikrovalët me fuqi të lartë marrin vetëm një kohë të shkurtër.
- Nëse dëgjoni një zhurmë kur gatuani misër, ndaloni mikrovalën menjëherë.
Hapi 5. Kullojeni dhe shërbejeni
Kullojeni lëngun dhe kaloni sipas shijes me gjalpë, kripë dhe piper.
Metoda 9 nga 9: Qymyri pjekja e misrit
Hapi 1. Pritini skajet e secilit misër
Thith misrin me lëvozhgat në një lavaman ose tenxhere të madhe me madhësi 10.2 cm deri në 15.2 cm në ujë çezme për rreth një orë.
Hapi 2. Ndërsa njomni misrin, përgatitni skarën e thëngjillit
Shtoni qymyr të mjaftueshëm për të gatuar për një orë.
Hapi 3. Vendoseni misrin akoma me lëvoren në skarë
Gatuani për rreth një orë, duke u kthyer herë pas here në mënyrë që lëkura të digjet pak.
Hapi 4. Hiqeni lëkurën
Hapi 5. Shtoni gjalpë, kripë dhe piper për shije
Shërbejeni menjëherë.
