Prania e frutave të dragoit është ende relativisht e re në tregun e frutave indonezianë. Sidoqoftë, fruti është shumë i lehtë për tu ngrënë. Sapo të gjeni një frut të dragoit të pjekur, gjithçka që duhet të bëni është ta shkurtoni atë në gjysmë ose në një të katërtën. Lëkura zhvishet lehtë me dorë ose hiqet duke nxjerrë mishin. Nuk ka nevojë ta lani ose të bëni hapa shtesë. Fruti i Dragoit ka shije krokante, jo aq të ëmbël sa kivi, kështu që mund të hahet drejt, i ftohur ose i bërë një smoothie.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Prerja e Frutit të Dragoit në dysh
Hapi 1. Pritini frutat e dragoit në gjysmë
Vendosni frutin e dragoit në dërrasën e prerjes dhe përgatitni një thikë të mprehtë. Lëkura nuk ka nevojë të zhvishet së pari, vetëm prerë frutat për së gjati. Pritini frutat e dragoit nga kërcelli në fund në mënyrë që fruti të ndahet në dysh, dhe ju mund të shihni mishin e tij të bardhë të ngrënshëm.
Hapi 2. Përdorni një lugë për të hequr pulpën nga lëkura
Rrëshqisni lugën midis lëkurës rozë dhe mishit të bardhë. Ngrini lugën për të marrë mishin e frutave. Pjesa e ngrënshme mund të hiqet lehtë nga lëkura. Pra, marrja e mishit të frutave nuk është e vështirë.
Ka lloje të tjera të frutave të dragoit, mishi i të cilëve është i kuq, jo i bardhë. Ky lloj është ende i sigurt për t’u ngrënë, por jo aq i zakonshëm sa fruti i bardhë
Hapi 3. Pritini katrorët
Vendoseni frutin e prerë në gjysmë në një dërrasë prerëse, pastaj hiqeni lëkurën. Farat e zeza në mishin e bardhë janë të ngrënshëm, kështu që nuk keni nevojë t'i hidhni. Thjesht prisni mishin e frutave për të ngrënë lehtë.
Ju mund të hani fruta dragoi më vete ose për të shtuar aromë, provoni të bëni një smoothie ose sallatë me fruta
Metoda 2 nga 3: Prerja e Frutit të Dragoit në Katër
Hapi 1. Qëroni lëkurën e frutave të dragoit
Shikoni për pjesën e sipërme të frutit të dragoit, i cili është kërcell druri. Pjesa e lëkurës që mund të hapet është rreth saj. Për të qëruar lëkurën, mbajeni lëkurën në hapje, pastaj qërojeni si të qëroni një banane, kështu që do të shihni pjesën e bardhë, të ngrënshme të frutave.
Ju gjithashtu mund ta ndani frutin e dragoit në katër para se të qëroni lëkurën. Varet nga ju se cila metodë ju përshtatet, të gjitha janë njësoj të mira
Hapi 2. Pritini frutin e dragoit në 4 pjesë
Vendosni frutat në dërrasën e prerjes dhe përgatitni një thikë. Së pari, ndani frutat vertikalisht në 2. Vendosini dy gjysmat në një dërrasë prerëse. Pritini secilën pjesë horizontalisht në mënyrë që fruti i dragoit të ndahet në 4 pjesë.
Hapi 3. Pritini frutat në copa të vogla
Merrni secilën pjesë dhe priteni përsëri në copa më të vogla. Bestshtë mirë që frutat të priten në katrorë të vegjël. Fetat nuk kanë nevojë të jenë të sheshta, gjëja e rëndësishme është që ato të duken mirë dhe janë të lehta për tu ngrënë me një pirun ose hedhur në një blender.
Metoda 3 nga 3: Kontrollimi i pjekurisë së frutave të dragoit
Hapi 1. Zgjidhni një frut dragua lëkura e të cilit është rozë e ndritshme
Ngjyra rozë e ndritshme është shenja më e dukshme që fruti i dragoit është gati për të ngrënë. Mund të ketë një ngjyrë të gjelbër në skajet e lëkurës, por nuk duhet të ketë pika të zeza. Fruti i dragoit me pika të zeza është akoma i mirë, por mos zgjidhni fruta me pika të zeza që janë përhapur kudo.
- Nëse nuk jeni të sigurt për frutin e dragoit me pika të zeza, mbajeni frutin për të ndjerë dendësinë e tij. Nëse nuk është i njomë, ndoshta është ende mirë për të ngrënë.
- Disa lloje të frutave të dragoit kanë lëkurë të verdhë të ndritshme në vend të trëndafilit.
- Fruti i dragoit që është jeshil do të thotë se nuk është i pjekur. Prandaj mos e prish.
Hapi 2. Shtypni frutin e dragoit për të kontrolluar gatishmërinë e tij
Fruti i pjekur i dragoit ka një dorezë të lakuar, por nuk kapet në prekje. Kur fruti shtypet, ai duhet të ndihet i përtypur, si një frut kivi. Fruti i dragoit që është i butë dhe jo i përtypur ka shije të keqe.
Fruti i dragoit që është akoma i fortë ose ndihet shumë i fortë në prekje do të thotë se nuk është pjekur plotësisht
Hapi 3. Vendosni frutin e dragoit të papjekur në tryezë për disa ditë
Fruti i papjekur i dragoit do të jetë i gjelbër ose shumë i fortë kur preket. Fruti është akoma i mirë, kështu që lëreni jashtë në kuzhinë derisa të jetë pjekur. Kontrolloni frutat çdo ditë për të ndjerë frutin nëse lëkura është e butë dhe elastike.
Këshilla
- Nuk ka nevojë të lani këtë frut sepse lëkura rozë nuk është e ngrënshme.
- Farat e frutave të dragoit të cilat janë të zeza në mish të bardhë janë të ngrënshëm dhe nuk kanë nevojë të hidhen.
- Për shkak të ngjyrës së saj, lëkura e frutave të dragoit përdoret shpesh si një tas servimi. Kthejeni përsëri frutin e dragoit që është prerë në enën e lëkurës kur hani frutin.
