Fiqtë kanë një shije dhe aromë të ëmbël. Fiqtë zakonisht hahen të thatë, por fiqtë e freskët në fakt janë të lehtë për tu ngrënë. Fiqtë shpesh hahen të pashoqëruar me ndonjë ushqim, por mund të shoqërohen me shumë ushqime dhe shije të tjera. Këtu janë disa udhëzime për mënyrën më të mirë për të ngrënë fiq.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Bazat Rreth Fig
Hapi 1. Hani fiq të thatë ose të freskët
Fiqtë janë të ndjeshëm ndaj temperaturave të ftohta dhe janë të vështirë të transferohen në zona të tjera, kështu që mund ta keni të vështirë të gjeni fiq të freskët në klimat e ftohta, veçanërisht jashtë gjatë verës. Ndërsa fiqtë e thatë mund t’i gjeni lehtësisht në shumicën e supermarketeve gjatë gjithë vitit.
Fiqtë janë një ushqim i shëndetshëm pavarësisht se si i hani ato. Gjithsej 50 gram fiq përmbajnë 37 kalori, dhe e njëjta sasi gjithashtu përmban mesatarisht 1.45 gram fibra, 116 g kalium, 0.06 mg mangan dhe 0.06 vitaminë B6
Hapi 2. Zgjidhni fiq të pjekur për të ngrënë
Ngjyra dhe madhësia e fiqve do të ndryshojnë në varësi të llojit, por të gjitha do të jenë të buta kur të jenë pjekur. Fiqtë e pjekur do të ndryshojnë formën kur shtypen dhe kanë një aromë shumë të fortë të ëmbël.
- Mos zgjidhni fiq që janë të fortë, të grisur ose të mavijosur. Disa gërvishtje janë ende të pranueshme, pasi kjo nuk do të ndikojë në shijen ose cilësinë e frutave.
- Shmangni gjithashtu fiqtë që duken të mykur në majë ose me erë të thartë dhe të kalbur.
- Fiqtë e pjekur mund të kenë ngjyrë jeshile, kafe, të verdhë ose vjollce të errët.
- Duhet të zgjidhni fiq të freskët. Këto fiq mund të ruhen në frigorifer për 2 deri në 3 ditë pas korrjes, por do të fillojnë të prishen pas një kohe.
Hapi 3. Pastroni fiqtë e freskët para se t’i hani
Shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe fshijeni butësisht me një pecetë të pastër.
- Meqenëse fiqtë janë një frut shumë i brishtë, mos i fshini me një furçë perimesh. Hiqni papastërtitë mbi të duke fërkuar gishtin.
- Hiqni kërcellin e fikut kur i lani duke i shtrembëruar me gisht.
Hapi 4. Hidhni çdo kristal sheqeri që mund të keni
Kristalet e sheqerit mund të hiqen duke shtuar 1 lugë ujë në 1/2 filxhan fiq dhe duke i vendosur në mikrovalë në temperaturë të lartë për 1 minutë.
Fiqtë e pjekur shpesh lëshojnë një zgjidhje sheqeri që do të kristalizohet në sipërfaqe. Këta fiq janë ende të shijshëm për t’u ngrënë, por qershia në krye duhet të hiqet për një pamje më të mirë
Metoda 2 nga 3: Ushqimi i Fiqve të freskët
Hapi 1. Hani të plotë
Fiqtë kanë një shije pak të ëmbël dhe mund të hahen të freskëta pa u shoqëruar me ushqime të tjera.
- Lëkura e jashtme e fiqve është e ngrënshme. Në atë mënyrë, nuk keni pse ta qëroni para se ta hani. Thjesht ktheni kërcellin dhe hani fikun me lëkurë.
- Nëse nuk ju pëlqen struktura e lëkurës së fikut, mund ta qëroni para se të hani. Pasi të ktheni rrjedhin e fikut, përdorni gishtat për të hequr butësisht lëkurën duke filluar në pjesën e sipërme të hapur.
- Për të shijuar shijen e pjesës së jashtme të fikut pa e qëruar lëkurën, priteni fikun përgjysmë. Mbajeni një fik në njërën dorë dhe përdorni një thikë të mprehtë për ta prerë atë në gjatësi të barabarta. Pas kësaj, ëmbël brenda fikut do të hapet, kështu që menjëherë mund ta shijoni shijen kur e hani.
Hapi 2. Shërbejmë fiqtë me djathin e fortë
Një mënyrë e përdorur gjerësisht për të shërbyer fiq të freskët është t’i shijoni të papërpunuara me pak djathë ose një djathë sipër. Shija e djathit duhet të jetë e ëmbël dhe e fortë, por jo e mprehtë.
- Ndajini fiqtë në dy gjysma dhe shtoni kremin e djathit në secilën. Ju mund të përdorni krem djathi pa aromë ose krem djathi me shije. Në këtë mënyrë fiqtë mund të jenë një meze e lehtë ose meze e thjeshtë.
- Shkrini djathin blu në fiq. Hiqni kërcellin dhe bëni një pykë në formë "x" në krye të fikut. Vendosni pak djathë blu në këto feta dhe piqni për 10 minuta në 204 gradë Celsius.
- Produktet e qumështit të yndyrshëm si mascarpone dhe creme fraiche gjithashtu do të shkojnë mirë me shijen e fiqve.
Hapi 3. Ziejini fiqtë
Fiqtë mund të zihen në një tenxhere ose tenxhere të ngadaltë. Përdorni rreth 2 gota ujë për çdo 8 fiq.
- Ju mund të përdorni rrush që është aromatizuar me erëza të caktuara si kanellë, karafil ose anise yll. Ju gjithashtu mund të përdorni lëng sump ose një uthull të aromatizuar si uthull balsamike.
- Ziejini fiqtë për 10 deri në 15 minuta në sobë.
- Piqni fiqtë në temperaturë të ulët për 23 orë në një tenxhere të ngadaltë.
- Fiqtë e zier shpesh shërbehen me kos, produkte të qumështit yndyror ose ëmbëlsira të ngrira.
Hapi 4. Ruani fiqtë
Kombinoni 450 gram fiq të copëtuar me 250 ml sheqer në një tigan. Gatuani në nxehtësi të ulët për 30 minuta derisa të trashet.
Hapi 5. Përdorimi i fiqve në skarë
Fiqtë mund të shtohen në brumin e bukës, ëmbëlsira, kifle dhe ushqime të tjera me bazë mielli.
- Përziejini me fruta të tjera. Për shembull, ju mund të shtoni fiq të copëtuar në recetën tuaj të preferuar të lëngut ose të shtoni fiq në byrekun tuaj të preferuar të mjedrës, limonit ose portokallit.
- Bëni fiqtë si përbërësin kryesor të ushqimit. Ju gjithashtu mund të bëni dolli që mbështetet tërësisht në shijen e fiqve dhe nuk shton ndonjë frut tjetër. Ju mund të bëni një thartë fiku ose të piqni fiq të copëtuar në një tortë me kos.
- Përdorni fiqtë si zbukurim. Pritini fiqtë në gjysma ose të katërtat për të shërbyer si zbukurime tortash ose ëmbëlsira të ngjashme. Fiqtë janë të përsosur si një zbukurim për ëmbëlsira të bëra me një shtresë yndyrore si krem djathi, ose ëmbëlsira me një aromë të shijshme si torta e bajames.
Metoda 3 nga 3: Ushqimi i Fiqve të Thatë
Hapi 1. Shijoni fiqtë e tharë
Fiqtë e thatë mund të hahen pa asnjë shoqërim, si rrush i thatë ose fruta të tjera. Kjo është mënyra më e lehtë për të shijuar fiqtë si rostiçeri.
Hapi 2. Lagini fiqtë në ujë
Kur përdorni fiq të thatë në një recetë, njomja e tyre në ujë do t'i ndihmojë ata të jenë më të butë për t'u gatuar.
- Fiku i thatë mund t’i njomni në ujë ose lëng frutash gjatë natës.
- Një mënyrë tjetër është ta zieni për disa minuta në ujë ose lëng frutash.
- Cilado metodë që zgjidhni, sigurohuni që të shtoni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar të gjitha shtresat e fiqve.
Hapi 3. Përdorni në produktet e pjekura
Fiqtë e thatë dhe të njomur mund të përdoren në produktet e pjekura.
- Përzieni në bukë, ëmbëlsira, kifle dhe byrekë ose tarta. Përzieni fiqtë e thatë në këtë përzierje ushqimore para pjekjes.
- Zëvendësoni frutat e tjera të thata me fiq të thatë. Mund ta zëvendësoni tortën tuaj me rrush të thatë me tortë fiku. Përdorni fiq të thatë për të zëvendësuar qershitë në brumin e kifleve.
Hapi 4. Shtoni fiq në bollgur ose qull
Një mënyrë tjetër e lehtë për të shijuar fiqtë është spërkatja e tyre në një tas me drithëra të nxehta për mëngjes. fiqtë do t'i shtojnë një shije pak të ëmbël.
Hapi 5. Vendosni disa fiq në gjizë ose kos
Për një drekë të lehtë, mund të përzieni disa fiq të tharë në gjizë ose kos. Ky produkt yndyror i qumështit me shije të fortë plotëson mirë shijen e fiqve.
