Të gjithë e duan Krispy Kreme! Donutat Krispy Kreme shërbehen në ngjarje për mbledhjen e fondeve, mëngjes, dhe madje edhe për të kënaqur një dëshirë për rostiçeri. Por pse të humbni para duke blerë një kur mund ta bëni vetë në shtëpi? Ka shumë mundësi që ju tashmë i keni shumicën e përbërësve në shtëpinë tuaj; Donutat e shijshëm që doni mund të bëhen në pak minuta.
Përbërësit
Brum donut
- 2 pako maja standarde ose me rritje të shpejtë
- 1/4 filxhan ujë të ngrohtë (105-115 gradë)
- 1 1/2 gota qumësht të ngrohtë (vlim pastaj ftohet)
- 1/2 filxhan sheqer
- 1 lugë kripë
- 2 vezë
- 1/3 filxhan margarinë
- 5 gota miell për të gjitha qëllimet
- Vaj perimesh
Glaze Lapisan
- 1/3 filxhan gjalpë
- 2 gota sheqer pluhur
- 1 1/2 lugë vanilje
- 2-4 lugë ujë të nxehtë
Hapi
Metoda 1 nga 3: Donuts
Hapi 1. Përzieni ujë të ngrohtë me maja në një tas përzierës
Lëreni majanë të shpërndahen në ujë.
Hapi 2. Shtoni kripë, margarinë, qumësht, sheqer, vezë dhe 2 gota miell
Kombinoni këta përbërës, duke i trazuar butësisht, pasi do t'ju duhet të përzieni dhe copëtoni gunga. Bëni atë për 30 sekonda.
Hapi 3. Rrihni ose përzieni përzierjen për 2 minuta të tjera me shpejtësi mesatare
Vazhdoni të rrafshoni dhe përshkruani. Shtoni miellin e mbetur dhe përzieni brumin derisa të jetë i përsosur.
Hapi 4. Mbuloni brumin dhe lëreni të ngrihet për 50 deri në 60 minuta
Vendoseni në një vend të ngrohtë. Brumi do të jetë gati kur sipërfaqja të ndjekë drejtimin që e prekni; që do të thotë, nëse shtypni brumin me gisht, brumi do të mbetet në pozicionin e presionit poshtë dhe nuk do të kthehet mbrapsht.
Hapi 5. Përhapeni miellin në një dyshek, të tillë si në një tavolinë ose dërrasë prerëse
Hedhim lugën e brumit në një sipërfaqe të miellëzuar dhe e rrokullisim butësisht brumin në mënyrë që të jetë e veshur. Hapeni me kujdes brumin në mënyrë që të jetë rreth 1.3 cm i trashë me një kunj (është më mirë nëse e lyeni me miell së pari në mënyrë që brumi të mos ngjitet në rul). Përdorni një prestar donut për çdo frut, duke bërë një vrimë në qendër.
Hapi 6. Mbulojini përsëri këto copa donuti dhe lërini të rriten për 30 deri në 40 minuta
Hapi 7. Përdorni një tigan të thellë në 180 C dhe derdhni vajin vegjetal
Përdorni një shpatull të gjerë në anët dhe rrëshqisni donutët në vaj. Skuqini secilën anë për rreth 1 minutë derisa donuts të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 8. Hiqni me kujdes donutët nga vaji dhe thani copat e këtyre donuts
Mos lejoni që sipërfaqja e donut të shkërmoqet.
Hapi 9. Aplikoni një shtresë lustër dhe vendosni donuts në të
Lërini donutët të ftohen dhe më pas përdorni glazurën e çokollatës si reçel.
Metoda 2 nga 3: Krem Glaze
Hapi 1. Përdorni një tigan të vogël për të ngrohur gjalpin
Prisni derisa gjalpi të shkrijë dhe fikni zjarrin.
Hapi 2. Shtoni përzierjen e vaniljes dhe sheqerit pluhur derisa përzierja të jetë e qetë
Hapi 3. Hidhni në ujë (një lugë gjelle në të njëjtën kohë) dhe përzieni derisa konsistenca të jetë sipas dëshirës tuaj
Metoda 3 nga 3: Lustër çokollate
Hapi 1. Përdorni një tigan të vogël për të shkrirë çokollatën dhe gjalpin në nxehtësi të ulët
Hapi 2. Fikni zjarrin, shtoni sheqerin pluhur dhe vaniljen, përzieni derisa përzierja të jetë e qetë
Hapi 3. Hidhni në ujë (një lugë gjelle në të njëjtën kohë) dhe përzieni derisa konsistenca të jetë sipas dëshirës tuaj
Hapi 4. U krye
Këshilla
- Kjo recetë do të bëjë 2 deri në 3 duzina (24-36 copë) donuts.
- Përdorni spërkatje ose spërkatje të tjera mbi lustrën e çokollatës për të shtuar shumëllojshmëri në donuts.
- Provoni të aplikoni lustrën me një furçë ushqimi; kjo do ta bëjë atë të përhapet në mënyrë të barabartë!
