Pecans janë një lloj arre që vjen nga ultësira përreth Mississippi. Fruti lulëzon në të gjithë Shtetet e Bashkuara jugore, ultësirën e Teksasit dhe Meksikën veriore - vende me tokë pjellore, verë të gjatë dhe dimra të ftohtë. Pecans janë të preferuarat e bukëpjekësve dhe pastiçerëve., Veçanërisht në sezonin e vjeshtës dhe të festave. Korrja e pecanëve që bien në tokë është një punë e ngadaltë dhe dhimbje shpine. Për fat të mirë, me pak përgatitje dhe pajisjet e duhura, korrja manuale e pecanëve mund të jetë shumë argëtuese, veçanërisht në një ditë vjeshte me diell.
Hapi
Metoda 1 nga 4: Përcaktimi i kohës së korrjes
Hapi 1. Shikoni pemën pecan për të parë nëse fruti është gati të bjerë
Pecans zakonisht fillojnë të bien nga fillimi i shtatorit deri në nëntor, kështu që përgatitja e korrjes duhet të bëhet para fillimit të rënies së frutave, por jo shumë larg nga dita e korrjes, në mënyrë që përpjekjet tuaja të mos ndërpriten nga koha dhe moti.
Hapi 2. Sigurohuni që pemët me arra që janë objektivi për korrje mund të japin rezultate në përpjesëtim me përpjekjet tuaja
Disa pemë pecan prodhojnë arra me cilësi të ulët, ose për shkak të sezoneve të dobëta të rritjes, tokës së dobët dhe cilësisë së lëndëve ushqyese, ose për shkak të prejardhjes së dobët gjenetike. Disa nga faktorët që ndikojnë në cilësinë e arrave janë:
- Një pemë jo hibride që prodhon arrë fidani, jo më të madhe se një lis i vogël. Kjo pemë prodhon arra me guaska të forta që janë të vështira për të nxjerrë mishin. Një sfond i dobët gjenetik mund të gjendet gjithashtu në pemët hibride që trashëgojnë cilësi të dobëta të frutave nga paraardhësit e tyre.
- Kushtet e rritjes së punës përfshijnë thatësirën në pranverë dhe verë në mënyrë që pema të mos japë fryte të mira. Kjo zakonisht ndodh për zonat jo të ujitura, si dhe për tokat që kanë mbajtje të dobët të ujit.
- Nivelet e ulëta të ushqyesve thelbësorë në tokë, veçanërisht azoti dhe mineralet/elementët gjurmë si zinku, hekuri dhe mangani mund të ulin ndjeshëm cilësinë e fasuleve.
- Dëmtuesit si krimbat në internet, krimbat dhe brumbujt e pecanit gjithashtu mund të kenë një ndikim serioz në shëndetin e pemëve dhe arrat që ato prodhojnë.
- Ajri i ftohtë mund të dëmtojë lulet dhe sythat e pemës së pecanit, kështu që numri i kokrrave të arrave që rriten do të ulet pas periudhës së lulëzimit.
Hapi 3. Shikoni pemën për të kontrolluar cilësinë e arrave, qoftë në aspektin e cilësisë ose sasisë
Në fund të verës, pecans do të arrijnë madhësinë e tyre të plotë, përfshirë lëkurën. Në këtë mënyrë, ju mund të vlerësoni madhësinë e një arre të pjekur sapo lëkura të jetë tharë dhe fruti të ketë rënë. Vini re se guaskat e pecanit përbëjnë 25-30% të masës totale, kështu që pecanët që duken të mëdhenj ndërsa janë ende të mbuluar në lëkurë do të bëhen të vegjël sapo lëkura të jetë hequr.
Hapi 4. Shikoni për lëkurën e lëkurës
Kur shumica e guaskave të arrave fillojnë të plasen dhe hapen, mund të filloni të pastroni zonën nën pemë. Hiqni çdo mbeturinë që është në tokë nën pemë, pastaj veproni për të niveluar zonën sipas nevojës në këtë situatë. Pemët që qëndrojnë në tokë me bar ose të mbingarkuara me barërat e këqija mund të kenë nevojë për përpjekje shtesë për t'u pastruar.
Metoda 2 nga 4: Përgatitja e Zonës së Korrjes
Hapi 1. Pritini barin rreth pemës ku barërat e këqija po rriten nën të
Rrotulloni pemën në mënyrë që bari i prerë të hidhet larg nga trungu duke e rrotulluar kositësin sa më afër trungut. Kjo do të bëjë që nxjerrësi në kositësen e lëndinës të hedhë copa bari ose mbeturina të tjera larg pemës. Vazhdoni të kositni barin në një zonë rreth 3-4.5 metra nga dega e pemës në mënyrë që arrat që bien pranë trungut më të largët të jenë lehtësisht të dukshme për tu mbledhur. Arrat e pecanit mund të bien pak larg nga pema në erëra të forta.
Hapi 2. Merrni pecans që kanë filluar të bien
Moti i lagësht mund të dëmtojë arrat, ndërsa kafshët e egra mund të vjedhin arrat e lëna në tokë. Korbat dhe ketrat duan pecanë, ashtu si dreri dhe kafshët e tjera të egra.
Hapi 3. Lejoni gjethet të grumbullohen ose të fryhen
Përdorni një ventilator gjethesh nëse është e mundur, pasi kërkimi i pecanëve në një zonë të mbushur me gjethe me ngjyrë të ngjashme do ta bëjë punën tuaj edhe më të vështirë.
Metoda 3 nga 4: Korrja e Pekanëve në Shkallë
Hapi 1. Përkuluni dhe merrni pekanë në tokë
Nëse korrja e hershme e pecanëve nuk kërkon ndihmën e teknologjisë, thjesht mund të përkuleni dhe të zgjidhni arrat një nga një nën pemë. Përgatitni një enë, siç është një kovë plastike, për të ruajtur arrat e korrura. Për një person të fortë dhe energjik, kjo është një teknikë efikase për të korrur një ose dy pemë pecan. Disa njerëz zbulojnë se zvarritja në tokë është gjithashtu e mirë për mbledhjen e pecanëve.
Hapi 2. Përdorni një zgjedhës pecan nëse zvarritja ose përkulja është shumë e vështirë për ju
Ka disa mjete që lidhen me një dorezë të shkurtër, por shumica e mjeteve të shitura përbëhen nga një lidhje teli me një enë për të mbajtur arrat. Pjesa e pranverës do të shtypet kundër arrës në mënyrë që arrë të futet në tel dhe të kapet në enë. Zbrazeni enën në një kovë ose enë tjetër për të parandaluar derdhjen e pecanëve.
Hapi 3. Përdorni mjetin rrotullues të rrotullimit manual
Ky është një mjet i thjeshtë që funksionon si një kositëse lëndinë, duke kapur arra midis rrotullave ose gishtërinjve fleksibël dhe duke i vendosur ato në një enë mbajtëse. Shumica e këtyre mjeteve do të kapin shumë mbeturina poshtë, kështu që ju do të dëshironi të siguroheni që zona nën pemë është e pastër për ta bërë punën më të lehtë.
Hapi 4. Punësoni një korrës pecan për një plantacion të madh
Korrëset e arrave Pecan përdorin makina me traktor që fshijnë zonën e plantacioneve për të korrur arrat. Kur përdoret së bashku me një dridhës pemësh, kjo teknikë mund të zvogëlojë ndjeshëm intensitetin e punës dhe të jetë teknika më efikase për korrjen e arrave, por nuk është fokusi kryesor i këtij artikulli.
Metoda 4 nga 4: Renditja e fasuleve të korrura
Hapi 1. Hiqni arrat e dëmtuara ose jo të plota pas korrjes së tyre
Nëse nuk doni të plasni dhe qëroni pecans vetë, do t'ju duhet të punësoni një ekspert për të përpunuar arrat e dëmtuara. Nëse keni ndërmend të shisni pecanë, furnizimi i arrave me cilësi të dobët do të rezultojë në blerës që ofrojnë çmime më të ulëta sesa pecanë me cilësi të lartë. Ky është zakonisht rasti nëse doni të shisni arra në një qendër me shumicë që kryen inspektime të kujdesshme për të siguruar cilësinë e produktit të blerë. Disa gjëra që duhet të merren parasysh për të përcaktuar cilësinë e pecanëve janë:
- Ngjyrë. Pekanë të mirë duhet të kenë një ngjyrë të njëtrajtshme. Në disa varietete, të tilla si Stuart dhe Donaldson, prania e një shiriti pranë majës së fidanit dhe një forme më e fortë midis shiritave (zakonisht e zezë) dhe guaskës (kafe e lehtë) janë shenja të fasuleve me cilësi të mirë.
- Formë guaskë. Pecans formohen nën guaskë sepse lëndët ushqyese hyjnë nga arteriet në guaskë, pastaj kalojnë nëpër guaskën e butë dhe mbushin fidanin në fund. Nëse moti i nxehtë, mungesa e ushqyesve në tokë dhe sulmi i dëmtuesve në fidaneve ndërhyjnë në procesin e ushqyerjes, fasulet do të ngushtohen në skajet. Kjo tregon se fasulet nuk po rriten siç duhet.
- Zë. Kjo mund të tingëllojë e çuditshme, por pecans do të bëjnë një tingull dallues kur tronditen ose bien. Pecans që tingëllojnë të zbrazët janë zakonisht të zbrazëta, ndërsa pekanë të mirë tingëllojnë të fortë edhe nëse thjesht i tundni me dorë. Kur mblidhni pecans, shkundni ato një nga një dhe plasini arrat që tingëllojnë të dyshimta. Me kalimin e kohës do të keni dëgjim të mirë për të njohur pekanë të mirë, të plotë.
- Pesha e kikirikut. Edhe pse pecanët individualë janë shumë të vegjël në peshë, një vjelës me përvojë i cili bën klasifikimin me dorë është në gjendje të vërejë ndryshimin e qartë midis pecanëve me cilësi dhe atyre më të vegjël.
Hapi 2. Vendosni pecans në thes për t'i ruajtur ato
Në përgjithësi, pekanët mund të ruhen lirshëm në thasë me burlap dhe më pas të vendosen në një vend të freskët dhe të thatë për disa javë pas korrjes. Cilësia e arrave do të përmirësohet me kalimin e kohës, veçanërisht kur mblidhen herët sepse frutat do të piqen gjatë ruajtjes. Mos e anashkaloni procesin e gatimit të fasuleve. Pecans që nuk janë lënë për të gatuar nuk do të plasaritet plotësisht dhe janë të vështira për t'u qëruar. Ngrirja do të ndalojë procesin e gatimit. Prandaj sigurohuni që fasulet të lejohen të gatuhen para se t’i ngrini. Ngrirja lejon që fasulet të zgjasin më shumë pa cenuar cilësinë e tyre. Mos harroni se natyra u ka dhënë pecanëve një guaskë të fortë, një enë pothuajse perfekte për ruajtjen e përmbajtjes së tyre.
Hapi 3. Qëroni lëvozhgat e kikirikut
Nëse jeni me fat që jetoni pranë një strukture të përpunimit të arrave të pecanit, mund t'i çoni arrat tuaja të korrura atje për plasaritje makinash. Ju gjithashtu mund të shkoni në dyqanin më të afërt të furnizimit me fermë sepse shumica e këtyre vendeve kanë një arrëthyes. Bëhuni gati të paguani rreth 250 mijë IDR në 400 mijë IDR për gjysmë kilogram fasule për të përdorur këtë shërbim. Nëse dëshironi të copëtoni arrat tuaja, mund të blini një ndërprerës pecan për këtë detyrë.
Këshilla
- Të lashtët e mbanin fundin e këmishës si një "platformë" për të mbajtur arrat e pecanit. Disa gjithashtu e lidhin atë si një "qese kangur" për të mbajtur arrat derisa të vijë koha për t'i hedhur arrat në një kovë ose një thes.
- Vjelja e hershme është zakonisht fitimprurëse nëse keni ndërmend të shisni prodhimin. Shumica e pecanëve të shitur në supermarkete në Shtetet e Bashkuara janë blerë për të gatuar biskota festash, kështu që çmimi i shitjes në treg në fillim të sezonit është më i larti gjatë gjithë vitit.
- Shijoni procesin. Mos punoni shumë ose për një kohë të gjatë derisa të jeni të lodhur. Ju do të dëshironi të korrni fasule shpejt dhe me efikasitet, por mos harroni të shijoni ajrin e freskët të vjeshtës në punë.
- Kushtojini vëmendje zonës përreth jush ndërsa arrat fillojnë të bien. Shpesh, do të gjeni degë me fruta të mëdha ose që bien në kohë të ndryshme, duke e bërë më produktive përqendrimin në zona të caktuara nën pemë.
- Ruajtja e arrave nga pemë të ndryshme, veçanërisht nga pemë të varieteteve të ndryshme, mund ta bëjë shitjen (ose qërimin) më të lehtë, sepse ato mund të ndryshojnë në madhësi. Peeler ose madje edhe peeler manual duhet të jetë vendosur në një madhësi të veçantë arrë. Përndryshe, arra më e madhe ose më e vogël nuk do të plasaritet plotësisht.
- Mbajtja e pastër e zonës nën pemë është një nga hapat më të rëndësishëm për ta bërë korrjen argëtuese. Barërat e këqija, barërat e këqija dhe mbeturinat do ta bëjnë gjetjen dhe mbledhjen e arrave edhe më të vështirë.
Paralajmërim
- Kujdes nga sulmet e insekteve gjatë punës. Milingonat e zjarrit janë dëmtues shqetësues dhe shpesh ushqehen me pecanë që kafshët i thyejnë kur bien në tokë. Kini kujdes nga reagimet alergjike të milingonave të zjarrit dhe bletëve para se të dilni në tokën e kopshtit për pecanë.
- Përdorni gjykim të mirë kur filloni të korrni. Shtrëngimi shumë i gjatë për të marrë pecanë mund të shkaktojë dhimbje në shpinë.
