Furrat halogjene përdorin një element ngrohje të veçantë halogjen në kapakun e motorit për t'u ngrohur më shpejt se furrat konvencionale, si dhe një ventilator brenda motorit për qarkullim më të mirë dhe rezultate gatimi. Edhe pse një furrë halogjene ndryshon nga një furrë konvencionale në shumë mënyra, është në të vërtetë mjaft e lehtë për ta përdorur këtë furrë si një furrë e zakonshme.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Pjesa e Parë: Bazat e Përdorimit
Hapi 1. Zgjidhni një tavë pjekje që përshtatet në furrë
Para se të filloni përgatitjen e pjatës, sigurohuni që fleta e pjekjes ose skarë që po përdorni mund të futet në furrën halogjene.
- Mund të përdoren të gjitha llojet e tiganëve ose kontejnerëve rezistent ndaj nxehtësisë, përfshirë ato prej metali, silikoni dhe pireksi.
- Një furrë halogjene është më e vogël se një furrë e zakonshme, kështu që do t'ju duhet një çantë më e vogël për tiganisje. Sigurohuni që veglat që përdorni janë më të vogla se furra për heqje të lehtë.
Hapi 2. Përdorni recetën si zakonisht
Pavarësisht nëse jeni duke përdorur një recetë të veçantë për një pjatë të gatuar në furrë halogjene apo jo, thjesht ndiqni udhëzimet e servirjes si zakonisht.
- Recetat që përdorin në mënyrë specifike furrën halogjene mund të aplikohen menjëherë, nga fillimi në fund.
- Për recetat jo-halogjene, ndiqni udhëzimet e përgatitjes, por rregulloni temperaturën dhe kohën e gatimit në përputhje me rrethanat.
Hapi 3. Kini kujdes kur përdorni fletë metalike
Mund ta mbështillni fletën e pjekjes në fletë metalike nëse është e nevojshme, por bëjeni këtë vetëm nëse mund të mbyllni me siguri skajet e tiganit.
- Petë alumini mund të parandalojë gatimin e ushqimit shumë shpejt.
- Ventilatori në brendësi të halogjenit është shumë i fuqishëm dhe mbështjellësi i lirshëm do të hidhet lehtë. Nëse letra e mbështjelljes del, ajo mund të notojë në makinë dhe të shkaktojë dëmtim të elementit të ngrohjes.
Hapi 4. Merrni parasysh ngrohjen e një furre halogjene
Vendosni temperaturën për të rregulluar temperaturën e gatimit rreth 3 deri në 5 minuta para se të shtoni ushqimin që do të gatuhet.
- Shumë receta nuk e përmendin procesin e ngrohjes sepse furrat halogjene marrin shumë pak kohë për të arritur temperatura të larta. Prandaj, para -ngrohja e furrës tuaj do të japë rezultatet më të mira.
- Disa mjete kanë një buton të ngrohjes. Shtypja e tij do ta ngrohë furrën në (260 gradë Celsius) për 6 minuta. Të tjerët kërkojnë që ju të vendosni temperaturën sipas dëshirës për ta ngrohur atë.
Hapi 5. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën tuaj halogjene
Vendoseni me kujdes fletën e pjekjes në raftin e poshtëm të furrës me halogjen. Kur tigani të jetë i sigurt brenda, mbuloni furrën.
- Furrat halogjene zakonisht kanë një raft të lartë dhe një raft të poshtëm. Përdorni raftin e poshtëm për tiganisje, pjekje, shkrirje, avullim, ngrohje dhe një sërë metodash të tjera gatimi. Përdorni raftin e sipërm për pjekje, skuqje ose skuqje.
- Lini një hendek prej të paktën 1 cm midis enëve të pjekjes dhe anëve, në fund dhe në krye të furrës. Kjo do të lejojë qarkullim më të mirë të ajrit dhe do të sigurojë një proces të duhur të ngrohjes.
Hapi 6. Vendosni kohën
Ndizni kohëmatësin dhe përshtateni atë sipas nevojave tuaja. Shtypni dorezën e sigurisë pasi të keni caktuar kohën. Një dritë e kuqe e energjisë do të ndizet.
- Shumica e furrave halogjene mund të programohen deri në 60 minuta.
- Vini re se furra do të fiket kur të arrijë kufirin e caktuar kohor. Si rezultat, furra mund të djegë ose të gatuajë shumë ushqim nëse ushqimi vendoset në të në kohën e gabuar.
Hapi 7. Vendosni temperaturën për të ndezur motorin
Ndizni butonin e kontrollit të temperaturës derisa të arrini temperaturën që dëshironi. Nëse cilësimi i kohës është vendosur, drita e energjisë do të kthehet e gjelbër dhe furra do të ndizet automatikisht.
- Sigurohuni që ta vendosni kapakun në vend para se të ndizni furrën.
- Normalisht, makina nuk do të fillojë derisa doreza e sigurisë të ulet në pozicionin e duhur.
- Hapja e kapakut të furrës në mes të procesit të gatimit do të ndalojë procesin e gatimit. Për t'u kthyer në gatim, vendoseni përsëri kapakun e furrës dhe vendoseni dorezën e sigurisë përsëri në pozicionin poshtë.
Hapi 8. Ngrini ushqimin e gatuar ngadalë
Shumica e furrave halogjene shiten me pajisje për t'ju ndihmuar të hiqni enët tuaja. Nëse nuk e keni këtë mjet ose nëse nuk mund ta përdorni siç duhet, përdorni pincë të gjata.
- Ashtu si një furrë konvencionale, tigani do të jetë i nxehtë kur ta nxirrni. Vishni doreza rezistente ndaj nxehtësisë për të mbrojtur duart dhe kyçet tuaja.
- Vendoseni tiganin e nxehtë në një peshqir, raft ftohës ose pajisje të tjera thithëse të nxehtësisë pasi ta hiqni nga furra me halogjen.
Metoda 2 nga 2: Pjesa e Dytë: Koha dhe Temperatura e Gatimit
Hapi 1. Ndiqni recetën e furrës halogjene ashtu siç është
Nëse jeni duke bërë ushqim me një recetë që është bërë posaçërisht për t'u gatuar në një furrë halogjene, mund të përdorni udhëzuesin e përgatitjes, cilësimet e temperaturës dhe oraret saktësisht siç janë shënuar në udhëzues.
Për recetat jo-halogjene, do t'ju duhet të rregulloni kohën dhe temperaturën e gatimit. Ndiqni rekomandimet e përgjithshme të deklaruara në llojin e procesit të pjekjes, ose rregulloni specifikimet e deklaruara në recetë sipas udhëzuesit të gatimit
Hapi 2. Shkruani rekomandimet e përgjithshme për kohën dhe temperaturat e gatimit
Meqenëse secila recetë mund të jetë e ndryshme, ka disa udhëzime të përgjithshme që mund të përdorni kur piqni disa lloje ushqimesh në një furrë halogjene.
- Brownies: 18 deri në 20 minuta në 300 gradë Fahrenheit (150 gradë Celsius)
- Bukë: 10 deri në 12 minuta në 390 gradë Fahrenheit (200 gradë Celsius)
- Tortë me shtresa: 18 deri në 20 minuta në 300 gradë Fahrenheit (150 gradë Celsius)
- Pastiçeri: 30 deri në 35 minuta në 300 gradë Fahrenheit (150 gradë Celsius)
- Bukë misri: 18 deri në 20 minuta në 350 gradë Fahrenheit (180 gradë Celsius)
- Tortë ëmbëlsirash: 8 deri në 20 minuta në 320 gradë Fahrenheit (160 gradë Celsius)
- Rrotullimet: 10 deri në 12 minuta në 320 gradë Fahrenheit (160 gradë Celsius)
- Kifle: 12 deri në 15 minuta në 350 gradë Fahrenheit (180 gradë Celsius)
- Sertmbëlsirë dhe byrekë të freskët: 8 deri në 10 minuta në 390 gradë Fahrenheit (200 gradë Celsius)
- Byrek me mbushje dhe pa kore: 25 deri në 30 minuta në 320 gradë Fahrenheit (160 gradë Celsius)
- Byrek me mbushje dhe dy shtresa kore: 35 deri në 40 minuta në 350 gradë Fahrenheit (180 gradë Celsius)
- Rrotullimet: 12 deri në 15 minuta në 350 gradë Fahrenheit (180 gradë Celsius)
- Bukë: 25 deri në 30 minuta në 320 gradë Fahrenheit (160 gradë Celsius)
Hapi 3. Rregulloni temperaturën e furrës kur përdorni një recetë jo-halogjene
Kur përshtatni një recetë jo-halogjene për përdorim në një furrë halogjene, ulni temperaturën e furrës. Nëse pjata është pjekur sipas udhëzimeve origjinale, pjesa e jashtme do të digjet ndërsa pjesa e brendshme mund të jetë ende e papërpunuar.
- Për recetën e tortës, ulni temperaturën në rreth 50 gradë Fahrenheit (10 gradë Celsius).
- Për recetat e tjera, zakonisht do t'ju duhet të ulni temperaturën e pjatës së mbuluar nga 70 në 100 gradë Fahrenheit (20 deri në 40 gradë Celsius) në furrën tuaj halogjene.
- Monitoroni ushqimin ndërsa gatuhet përmes hapjes së furrës. Disa lloje ushqimesh mund të gatuhen më shpejt se sa thuhet në udhëzuesin e gatimit.
Këshilla
Vini re se drita në furrën halogjene do të fiket kur furra të arrijë temperaturën e dëshiruar. Do të vazhdojë të ndizet dhe fiket gjatë procesit të gatimit derisa të arrijë një temperaturë të qëndrueshme
Paralajmërim
- Mos e përdorni furrën halogjene jashtë.
- Mos përdorni pastrues hekuri ose pastrues të ashpër kur pastroni furrën.
- Mos e përdorni furrën nëse ndonjë nga kabllot, prizat ose përbërësit e tjerë janë dëmtuar.
- Mos lejoni që uji të prekë kabllot, prizat ose përbërës të tjerë pasi kjo mund të shkaktojë një qark të shkurtër elektrik.
- Mbikëqyrni fëmijët rreth furrave me halogjen. Makina është shumë e nxehtë, kështu që fëmijët nuk duhet të luajnë rreth makinës ndërsa është në punë.
