Fillimi i një furre buke në shtëpi nuk është aq e lehtë sa duket. Për të filluar dhe drejtuar me sukses një furrë buke në shtëpi, duhet të respektoni ligjet vendore dhe ta merrni seriozisht biznesin tuaj. Ka shumë gjëra për t'u marrë parasysh kur vendosni të hapni një furrë buke në shtëpi, por duke zbatuar një plan të mirë biznesi, ju do të krijoni një biznes të suksesshëm në shtëpi.
Hapi
Pjesa 1 nga 4: Marrja e Lejeve të Kërkuara
Hapi 1. Njihni ligjshmërinë e bukës së bërë në shtëpi në zonën tuaj
Ndërsa hapja e një furre buke në shtëpi mund të duket e lehtë, duhet të jeni të vetëdijshëm se mund të ketë kufizime të caktuara. Kontrolloni me departamentin tuaj lokal të shëndetit ose agjencinë rregullatore të ushqimit dhe ilaçeve për të parë nëse është e ligjshme të filloni një furrë buke në zonën tuaj.
- Për shembull, në disa shtete në SHBA, furrat e bukës në shtëpi janë të ndaluara. Diku tjetër, ka shumë kërkesa për licencim dhe sigurim që duhet të përmbushen para se të hapni një furrë buke.
- Ju ndoshta do t'i gjeni ligjet shumë tërheqëse dhe do t'ju pengojnë të bëni disa ushqime të shijshme. Për shembull, shumë vende nuk lejojnë asnjë ushqim që kërkon ftohje për furrat e bukës në shtëpi.
Hapi 2. Merrni kuzhinën tuaj të certifikuar
Hulumtoni se çfarë ndryshimesh duhen bërë dhe përfunduar para se mbikëqyrësit të bëjnë vizitën e tyre të parë. Nëse dëshironi të vazhdoni të punoni me këtë furrë, mbikëqyrësi do të inspektojë kuzhinën tuaj çdo vit për ri -certifikim.
- Pasi ta dini se mund të hapni një furrë buke në shtëpi, është një ide e mirë të transformoni kuzhinën tuaj në një zonë kuzhine komerciale. Kjo do t'ju lejojë të shesni bukë dhe ëmbëlsira për klientët.
- Me shumë mundësi do të duhet të rindërtoni kuzhinën tuaj para se mbikëqyrësi ta shikojë atë.
Hapi 3. Organizoni të gjitha dokumentet me kujdes
Pronarëve të furrave në shtëpi mund t'u kërkohet të kenë një certifikatë të përgatitjes së ushqimit. Përveç kësaj, pronarit gjithashtu mund t'i kërkohet të ketë sigurim dhe leje përgjegjësie, ashtu si çdo pronar tjetër biznesi.
Kontrolloni me qeverinë tuaj lokale për të gjetur se cilat rregullore zbatohen në zonën tuaj
Pjesa 2 nga 4: Krijimi i një plani biznesi
Hapi 1. Krijoni një plan biznesi
Një furrë shtëpie kërkon po aq planifikim sa një biznes i vendosur në një zonë tregtare në qendër të qytetit. Përfshini informacion në lidhje me kostot tuaja të fillimit, analizën e kostos dhe kostot e funksionimit të biznesit në plan. Vendosni qëllime të qarta për biznesin tuaj dhe punoni drejt arritjes së tyre.
Merrni parasysh anën financiare (përfshirë kostot e fillimit), shitjet dhe kostot e parashikuara dhe vlerësimet se sa kohë do të duhet për të filluar fitimin
Hapi 2. Hulumtoni tregun tuaj të synuar
Ju duhet të dini se kujt i planifikoni t’i shesni bukët dhe ëmbëlsirat tuaja në mënyrë që të drejtoni siç duhet përpjekjet tuaja të reklamimit dhe marketingut. Përcaktoni se cilët do të jenë klientët e duhur dhe përpiquni t'u shesni atyre produktin.
Për një furrë buke në shtëpi, tregu juaj i synuar mund të ketë të bëjë me demografinë e zonës ku jetoni. Nëse jetoni në një zonë me një popullsi të madhe të moshuar, ju mund të dëshironi t'i shërbeni atyre. Nëse jetoni në një zonë plot me emigrantë, mund të specializoheni në një larmi bukësh dhe ëmbëlsirash etnike
Hapi 3. Sigurohuni që të dalloheni nga turma
Mundohuni të mendoni për një dredhi që e bën furrën e shtëpisë tuaj të ndryshme nga furrat e tjera të bukës. Keni nevojë për një mënyrë për ta bërë biznesin tuaj të dallohet nga turma. Ndoshta truku juaj ka të bëjë me produktet që bëni dhe shërbeni, ose ndoshta ka të bëjë me atmosferën në furrën tuaj të furrës. Çfarëdo që të zgjidhni, sigurohuni që të jetë së paku pak origjinale.
Ofroni produkte të reja, të ndryshme ose të veçanta të furrës dhe pastave. Kjo mund të jetë diçka që do t’ju vërë përpara konkurrencës në biznesin e furrave
Hapi 4. Vendosni se ku do ta shisni produktin tuaj
Për të drejtuar një furrë buke të suksesshme në shtëpi, duhet t'i vini produktet tuaja në dispozicion të klientëve. Ne ju rekomandojmë që të ndërtoni një zonë të furrës tuaj në shtëpi për të shfaqur produktet dhe t'u lejoni klientëve të shfletojnë dhe blejnë mallrat tuaja.
Ju gjithashtu mund të pyesni disa dyqane lokale nëse janë të interesuar të shesin bukën dhe ëmbëlsirat tuaja ose të përfshihen në një treg tradicional lokal, ku mund të krijoni një kioskë ose stallë për të shitur produktet tuaja
Hapi 5. Ruani kënaqësinë e klientit me cilësinë e qëndrueshme të produktit
Konsumatorët mund të duan të provojnë diçka të re herë pas here, por ajo që i bën ata të kthehen në furrën tuaj në shtëpi është cilësia e qëndrueshme e produkteve tuaja në të cilat mund të mbështeteni.
Eksperimentimi me receta të ndryshme dhe ofrimi i llojeve të ndryshme të bukës me të njëjtin emër ka të ngjarë t'i kushtojë biznesit tuaj. Nëse duhet të eksperimentoni me receta të ndryshme, sigurohuni që të reklamoni qartë ndryshimin nga receta e zakonshme. Për shembull, mund të tregtoni një tortë me një krem të ndryshëm nga sa do të përdorni normalisht si një tortë sezonale
Pjesa 3 nga 4: Vendosja e Furnizimeve tuaja të Furrës në Shtëpi
Hapi 1. Përgatitni pajisjet e nevojshme
Për të filluar një furrë buke të suksesshme në shtëpi, duhet të keni të gjitha pajisjet dhe furnizimet e nevojshme. Merrni parasysh blerjen e shumë prej këtyre artikujve të dorës së dytë në një dyqan pleshtash për të kursyer në kostot e fillimit.
- Sigurohuni që të blini shumë tenxhere, spatula, tasa, biskota, lugë dhe miksera elektrike.
- Ju gjithashtu duhet të siguroheni që keni një furrë pune, vitore dhe frigorifer/frigorifer në shtëpi.
Hapi 2. Gjeni një furnizues të përshtatshëm
Për të siguruar funksionimin e qetë të kësaj furre shtëpie, duhet të siguroheni që keni një furnizues të besuar për furnizimet dhe përbërësit e furrës. Merrni parasysh blerjen e përbërësve të bukës me shumicë nga tregu juaj tradicional lokal. Ato janë zakonisht shumë më të lira sesa blerja e përbërësve nga supermarketi, dhe zakonisht prodhojnë përbërës me cilësi më të lartë.
- Kursimi i parave për përbërësit (pa sakrifikuar cilësinë) është shumë i rëndësishëm në fazat e hershme sepse keni më pak kapital qarkullues.
- Sigurohuni që të krahasoni çmimet midis furnizuesve të ndryshëm për të marrë një çmim të arsyeshëm.
Hapi 3. Përgatitni zonën e ruajtjes
Për të bërë bukë dhe ëmbëlsira të freskëta, do t'ju duhet të krijoni një lloj sistemi ruajtjeje për produktet dhe furnizimet. Pa këtë element thelbësor, furnizimet tuaja mund të dëmtohen ose kalben, duke rezultuar në një produkt përfundimtar të padëshirueshëm.
- Ju do të keni nevojë për një frigorifer të madh për të mbajtur të gjitha produktet e qumështit (qumësht, krem, gjalpë) dhe vezët e nevojshme për pjekje.
- Ju gjithashtu keni nevojë për një zonë të sigurt për të ruajtur të gjitha produktet e gatshme në mënyrë që ato të mos vjetrohen ose të prishen.
Pjesa 4 nga 4: Investimi në Reklamim
Hapi 1. Shpenzoni para për të reklamuar produktin tuaj
Ka të ngjarë të ketë shumë furra buke për të luftuar. Mos kurseni në reklama dhe marketing. Investoni në fotografë profesionistë dhe kompani reklamash. Përpjekjet tuaja reklamuese mund të kenë një ndikim të madh në suksesin e biznesit.
Reklama më e mirë për një kompani të re është gjithmonë fjalë për fjalë. Por për të tërhequr klientë të hershëm që do të përhapin lajmin e mirë, do t'ju duhet të shpenzoni disa para për reklama
Hapi 2. Instaloni tabelën në faqen kryesore
Nëse zotëroni një furrë buke në shtëpi, mund të dëshironi të reklamoni kompaninë tuaj në vendndodhjen e saj aktuale (shtëpinë tuaj). Vendosni shenjat e kompanisë suaj në oborrin tuaj, ose madje keni një shenjë më të madhe në anën e shtëpisë tuaj.
Sigurohuni që të kontrolloni ligjshmërinë e sinjalistikës në zonën tuaj. Shumë zona kanë ligje të veçanta të zonimit për bizneset shtëpiake që kufizojnë ose ndalojnë shtimin e sinjalistikës në prona
Hapi 3. Krijoni një kupon
Një mënyrë e shkëlqyeshme për të joshur klientët e rinj në furrën tuaj në shtëpi është të ofroni kuponë. Mund ta listoni në gazetën tuaj lokale ose të vendosni një reklamë në internet që përfshin një kupon. Perspektiva e çmimeve të ulëta do t'i tërheq klientët tuaj të vijnë dhe të shijojnë produktet tuaja.
Ofroni një kupon "Blini Një Merr Një" ose një kupon "50% Ulje për Blerjen e Parë"
Hapi 4. Përdorni mediat sociale
Interneti është një mjet efektiv reklamimi për bizneset nëse përdoret siç duhet. Krijoni një faqe në Facebook për furrën tuaj të re në shtëpi. Kërkojuni miqve tuaj që të "pëlqejnë" faqen tuaj të biznesit dhe të fillojnë të përhapin fjalën.
