Fara e lirit është një ushqim ushqyes që është i pasur me acide yndyrore omega-3, antioksidantë dhe fibra. Në mënyrë që të thithni plotësisht lëndët ushqyese të përfshira në farat e lirit, së pari duhet t’i bluani ato para se t’i hani. Farat e lirit mund të bluhen me dorë ose me makinë (kjo është më e lehtë për tu bërë). Cilado metodë që përdorni, mund të blini farë liri në pak minuta.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Bluarje me dorë
Hapi 1. Bluajini farat e lirit duke përdorur një mulli në mënyrë që ta bëni këtë lehtë dhe shpejt
Ky është një mulli liri i ngjashëm me një mulli kafeje. Hapeni kapakun dhe futeni farën e lirit në vrimën e dhënë në krye. Vendoseni mulli liri në një pjatë ose tas. Tjetra, bluajeni farën e lirit duke e kthyer pjesën e sipërme në drejtim të akrepave të orës. Ju mund të merrni 1 lugë gjelle (15 gramë) farë liri të bluar në jo më shumë se gjysmë minutë.
- Për më tepër, mund ta përdorni këtë mulli për të spërkatur fara liri të bluar sipër sallatave ose smoothie.
- Nëse nuk e përdorni shpesh farën e lirit, nuk duhet ta blini këtë mjet.
Hapi 2. Përdorni një mulli erëzash ose piper si një opsion më pak të shtrenjtë
Hapni kapakun e mulli të erëzave, pastaj shtoni 1-2 lugë gjelle. (15-30 gram) farë liri. Vendoseni përsëri kapakun dhe ktheni fiksimin për 1 deri në 5 minuta derisa farat e lirit të jenë të lëmuara në madhësinë e dëshiruar.
- Pluhuri i farës së lirit do të bjerë poshtë me kujdes. Kështu që ju mund ta mbani mulli mbi ushqim ose enë.
- Kjo metodë kërkon shumë kohë. Nëse duart ose kyçet e dorës lodhen, pushoni për 30 deri në 60 sekonda.
Hapi 3. Provoni të përdorni një llaç dhe murtajë për të bluajtur farat e lirit
Në këtë mënyrë, mund të bluani 1 lugë gjelle. (15 gram) deri në 1 filxhan (250 gram) farë liri në të njëjtën kohë. Vendosini farat e lirit në një llaç (i cili duket si një tas). Tjetra, përdorni një murtajë (një mulli erëzash si shkop) për të bluar farat e lirit. Shtypni murtajën në farën e lirit për ta bluar. Vazhdoni ta bëni këtë për 3 deri në 5 minuta derisa të merrni pluhurin e lirit të hollësisë së dëshiruar.
Llaçi dhe murtaja përgjithësisht janë prej guri ose mermeri. Guri i rëndë është perfekt për bluarjen e farës së lirit
Metoda 2 nga 3: Përdorimi i Makinave Elektronike
Hapi 1. Provoni të përdorni një mulli kafeje si një opsion i shpejtë dhe efektiv
Vendosni 1 filxhan (250 gram) farë liri ose më pak në një kohë në një mulli kafeje. Grini farat e lirit për 10 deri në 15 sekonda duke përdorur cilësimin e bluarjes më të imët. Kjo është një mënyrë e thjeshtë për të shtuar lëndë ushqyese nga fara e lirit në dietën tuaj.
- Pastroni mulli kafeje pasi të keni përfunduar bluarjen e farave të lirit.
- Mos e vendosni farën e lirit në mulli përtej vijës maksimale të lejuar. Mulli i kafesë mund të dëmtohet nëse e bëni këtë.
Hapi 2. Provoni të përdorni një përpunues ushqimi nëse keni nevojë vetëm për farë liri të bluar rëndë
Një përpunues ushqimi mund të bluajë 1 deri në 3 gota (250-700 gram) farë liri në të njëjtën kohë. Vendosni farat e lirit në të, pastaj vendoseni në cilësimin më të imët të bluarjes dhe bluajini farat për 5 deri në 15 minuta derisa të merrni madhësinë që dëshironi. Kur blini farat, hapni kapakun periodikisht dhe përdorni një lugë për të trazuar farat e lirit për ta bërë më të lehtë bluarjen.
Edhe pse e lehtë për tu bërë, kjo metodë kërkon më shumë kohë sesa metodat e tjera
Hapi 3. Bluajini farat e lirit duke përdorur një blender si një opsion i thjeshtë për t’u bërë në shtëpi
Hidhni rreth 250 gram farë liri në një blender. Ju mund të përdorni një filxhan matës ose të matni sasinë. Vendoseni kapakun dhe përdorni përzierjen më të imët të bluarjes në blender. Grini farat e lirit për 3 deri në 10 minuta derisa të arrijnë madhësinë e dëshiruar.
Pasi të jetë bërë pure, vendoseni farën e lirit të bluar në një tas ose kavanoz për përdorim të lehtë
Metoda 3 nga 3: Ruajtja e Farave të Lirit
Hapi 1. Ruani farat e lirit të tëra në temperaturën e dhomës deri në 1 vit
Për të kursyer para, blini fara liri të tëra në dyqan ushqimore ose ushqimore me shumicë. Pas kësaj, mund ta ruani në temperaturën e dhomës deri në 1 vit. Bluajini farat e lirit në sasi të vogla sipas nevojës.
Për të marrë fara liri të freskëta, blini fara të reja të lirit çdo 2 deri në 3 muaj
Hapi 2. Vendoseni pluhurin e farave të lirit në një enë hermetike
Pasi të jetë bluar, vendoseni farën e lirit të bluar në një kavanoz qelqi ose enë plastike Tupperware. Shtrëngoni kapakun në mënyrë që asnjë ajër të mos dëmtojë pluhurin.
Hapi 3. Ruani pluhurin e farave të lirit në frigorifer deri në 7 ditë
Farat e lirit duhet të përdoren menjëherë në mënyrë që lëndët ushqyese të absorbohen në mënyrë optimale. Sidoqoftë, ju mund të ruani farën e lirit të bluar në frigorifer për disa ditë.
Nëse pluhuri i lirit ka shije të hidhur, duhet ta hidhni menjëherë sepse pluhuri është prishur. Farat e lirit duhet të kenë shije si arra dhe të kenë një erë pak tokësore
Këshilla
- Për ushqim maksimal, blini farat e lirit para se t'i përdorni.
- Alternoni farat e lirit të verdhë ose kafe kur gatuani ose piqni. Të dy kanë të njëjtën shije.
- Mund të blini farë liri të bluar në dyqan ushqimore, por mund të kurseni para duke e bluar vetë.
- Farat e lirit zakonisht shtohen në drithëra dhe smoothie për ushqim të shtuar.
- Nëse nuk ju pëlqejnë vezët, përdorni pluhurin e lirit të përzier me ujë në vend të vezëve në shumë receta.
