Pirja e një filxhani kafe në mëngjes është një mënyrë e zakonshme për njerëzit në të gjithë botën për të filluar ditën. Për të marrë shijen më të freskët të kafesë, ju duhet t’i bluani kokrrat çdo ditë, dhe kjo mund të bëhet lehtësisht me mulli të duhur kafeje. Sidoqoftë, nëse pajisja është e prishur ose jeni në një vend ku nuk ka mulli kafeje në dispozicion, ka disa mënyra për të bluar fasulet dhe për të shijuar një filxhan kafe të freskët.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Bluarja e fasuleve të kafesë në mënyrë mekanike
Hapi 1. Grini kokrrat e kafesë me një blender
Matni sa një të katërtën e kokrrave të kafesë që dëshironi, pastaj vendosini në enën e blenderit. Vendoseni blenderin në një cilësim të ulët. Vendoseni kapakun dhe drejtojeni blenderin çdo dy sekonda për rreth 10 sekonda. Shtoni çerekun tjetër të kokrrës së kafesë, pastaj përsëriteni procesin. Vazhdoni procesin derisa të jetë bluar e gjithë sasia e dëshiruar e kafesë. Kjo zgjat afërsisht 1 minutë.
- Kur të keni mbaruar, lani blenderin derisa të pastrohet në mënyrë që aroma e kafesë të jetë zhdukur.
- Përzierësit janë të përsosur për bluarjen e kafesë në raste urgjente. Sidoqoftë, rezultatet e bluarjes nuk janë të lëmuara dhe jo uniforme. Kjo metodë është e përkryer për marrjen e llumit të kafesë me një bluarje të trashë.
- Drejtojeni blenderin shkurtimisht dhe bëjeni atë shumë herë. Kjo është për të parandaluar që tehet e blenderit të nxehen dhe të djegin kokrrat e kafesë.
Hapi 2. Përdorni një procesor ushqimi
Matni kokrrat e kafesë sipas dëshirës dhe vendosini në një procesor ushqimi. Grini kokrrat e kafesë disa herë për 10-20 sekonda në të njëjtën kohë. Kontrolloni hollësinë e llumit të kafesë dhe vazhdoni të bluani kokrrat derisa të merrni hollësinë që dëshironi.
- Kur të keni mbaruar, çmontoni dhe lani makinën e përpunimit të ushqimit. Përndryshe, aroma e kafesë do të zgjasë.
- Ashtu si një blender, një përpunues ushqimi mund të prodhojë vetëm një bluarje të trashë dhe jo uniforme, por kafeja ende mund të shijohet.
Hapi 3. Provoni të përdorni një blender zhytës
Vendosni kokrrat e kafesë në një enë të ngushtë dhe të gjatë. Vendosni tehet e blenderit në enë, pastaj mbuloni pjesën e sipërme me duart tuaja për të parandaluar që kokrrat e kafesë të hidhen jashtë. Grini kokrrat e kafesë për 20-30 sekonda. Kontrolloni hollësinë e pluhurit dhe vazhdoni procesin për 10 sekonda në të njëjtën kohë derisa të arrini hollësinë e dëshiruar.
Lani dhe shpëlajeni menjëherë blenderin e dorës dhe enën për të hequr aromën e vajit dhe kafesë
Metoda 2 nga 3: Bluarja me dorë e fasuleve të kafesë
Hapi 1. Përdorni një murtajë dhe llaç
Shtoni 1-2 lugë gjelle. (5-10 gram) kokrra kafeje në një llaç. Përdorni duart për të mbuluar pjesën e sipërme të llaçit në mënyrë që kokrrat e kafesë të mos dalin jashtë. Përdorni dorën tjetër për të goditur kokrrat e kafesë në një lëvizje rrethore. Pesë sekonda më vonë, ngrini dhe drejtojeni pllakën poshtë në një lëvizje vertikale për të shtypur kokrrat e kafesë.
- Përsëriteni këtë proces derisa të merrni llumin e kafesë me hollësinë e dëshiruar.
- Thërrmoni vetëm sasi të vogla të kokrrave të kafesë duke përdorur një murtajë dhe llaç. Kjo është për të siguruar që bluarja të jetë uniforme.
- Përdorimi i një murtaja dhe llaçi mund të prodhojë llum kafeje në shkallë të ndryshme të hollësisë, nga e trashë në shumë e imët.
Hapi 2. Plasni kokrrat e kafesë
Vendosni kokrrat e kafesë në një dërrasë të madhe prej druri për prerje. Vendosni një thikë të madhe kasapi mbi kokrrat e kafesë. Vendosni pëllëmbët në tehun e thikës, pastaj shtypni kokrrat e kafesë. Pasi farat të jenë plasaritur, rrëshqisni me kujdes thikën drejt trupit tuaj. Vazhdoni të shtypni kokrrat e kafesë derisa të arrijnë nivelin e dëshiruar të hollësisë.
Me këtë metodë, ju mund të merrni bluarje kafeje të mesme ose të mesme të imëta
Hapi 3. Grini kokrrat e kafesë me një kunj
Matni kokrrat e kafesë, pastaj vendosini në një qese të trashë plastike për ngrirjen. Mbyllni qesen plastike fort dhe vendoseni në një sipërfaqe të sheshtë. Përhapni kokrrat e kafesë në qese derisa të arrijnë një shtresë të vetme. Goditni butësisht rrotullën kundër kokrrave të kafesë siç do të bënit me një çekiç për t'i plasur ato. Nëse është plasaritur, lëvizeni rrotullën para dhe mbrapa derisa të merrni llumin e kafesë me hollësinë e dëshiruar.
- Nëse nuk keni një qese plastike të ngrirjes, mund t'i vendosni kokrrat e kafesë në qendër të letrës së pergamenës.
- Përdorimi i një kunji të rrumbullakët prodhon llum kafeje të mesme dhe të imët.
Hapi 4. Goditni kokrrat e kafesë me një çekiç
Vendosni kokrrat e kafesë në qendër të 2 fletëve letër pergamene, ose vendosini kokrrat në një qese plastike të ngrirë të mbyllur fort. Vendoseni qesen në një peshqir të shtrirë në një sipërfaqe të sheshtë. Përhapni kokrrat e kafesë në një shtresë të barabartë. Përdorni forcë të moderuar dhe të qëndrueshme për të shtypur kokrrat e kafesë për t'i shtypur ato. Vazhdoni të rrihni kokrrat e kafesë derisa të jenë të trashë dhe të mesme në cilësi.
Ju mund të bluani kokrrat e kafesë në këtë mënyrë duke përdorur një çekiç të rregullt, një zbutës mishi ose një çekiç druri
Hapi 5. Përdorni një mulli dore
Ky është një mulli manual që mund të përdoret për të copëtuar mishin, për të bërë makarona ose për të bluar pothuajse çdo gjë, përfshirë fasulet e kafesë. Vendosni sasinë e dëshiruar të kokrrave të kafesë në mulli. Kthejeni boshtin në drejtim të akrepave të orës me dorë për të bluajtur kokrrat e kafesë. Nëse doni një përfundim të qetë, vendosni kokrrat e grimcuara të kafesë përsëri për t’i bluar përsëri.
Metoda 3 nga 3: Zgjedhja e pastërtisë së duhur të kafesë
Hapi 1. Përdorni një mulli të trashë nëse doni të bëni një shtyp francez
Mënyra të ndryshme për të bërë kafe kërkojnë nivele të ndryshme të hollësisë së llumit të kafesë. Llumrat e kafesë të tipit të trashë kanë një cilësi si thërrimet e bukës. Ky pluhur i trashë mund të merret duke bluar fasulet e kafesë duke përdorur një blender ose makinë përpunimi të ushqimit. Ky pluhur i trashë është i përsosur për:
- Kafe e shtypit francez
- Kafe e pjekur e ftohtë
- Kafe e gatuar me një krijues kafeje vakum
Hapi 2. Përdorni një bluarje mesatare nëse doni të pini kafe në mënyra të ndryshme
Bluarja e mesme ka një trashësi si sheqeri i grimcuar. Ky lloj llumi kafeje është perfekt për kafen e pikuar, kafen me metodën e derdhjes dhe pjekjen duke përdorur Chemex. Ky bluarje e mesme mund të përdoret gjithashtu në një sërë metodash të gatimit, përveç metodës së ekspresit ose kafesë turke.
Llumrat e kafesë të bluar mesatarisht mund të merren duke shtypur kokrrat e kafesë me një çekiç ose thikë. Ju gjithashtu mund të përdorni një kunj për ta marrë këtë
Hapi 3. Përdorni pluhur të grirë imët për të bërë ekspres
Për rezultate më të mira, do të keni nevojë për kafe të bluar imët kur përdorni një makinë ekspres profesionale, një krijues ekspres në shtëpi dhe një tenxhere për ekspres me sobë. Llumi i imët i kafesë është aq i butë sa kripa e tryezës.
Pa një mulli, ju mund të merrni një pluhur të imët duke i bluar kokrrat e kafesë me një kunj rrotullues ose një murtajë dhe llaç
Hapi 4. Përdorni kafe të bluar shumë të mirë nëse doni të bëni kafe turke
Ky pluhur kafeje ka një butësi si sheqeri pluhur. Ky lloj pluhuri është i nevojshëm për të bërë kafe turke ose kafe greke. Ju mund të përdorni një murtajë dhe llaç për të marrë bluarje kafeje shumë të bukura.
Këshilla
- Dyqanet e kafesë ose dyqanet ushqimore që shesin kafe shpesh kanë bluarës në dispozicion për blerësit për t'u përdorur. Nëse nuk keni mulli, mund të bluani kafenë atje.
- Nëse jeni duke blerë një mulli kafeje të re, zgjidhni një mulli grire pasi është ideale për bluarjen e fasuleve të kafesë.
- Vendoseni llumin e kafesë në një enë hermetike dhe ruajeni në një vend të errët dhe të ftohtë. Mbani llumin e kafesë larg nxehtësisë, ajrit, të ftohtit ekstrem dhe lagështirës.
