Tharja e barishteve është një mënyrë e lehtë dhe e dobishme për t'i ruajtur ato për gatim dhe përdorim artistik. Shumë barëra thahen lehtë, dhe në disa raste, ju mund të thani gjethet, lulet dhe rrjedhjet e një barishte. Tharja e bimëve për të ruajtur aromën kërkon që ju të dini se cilat barëra janë më të mira për tharje, t'i zgjidhni ato në kohën e duhur dhe t'i ruani siç duhet.
Hapi
Metoda 1 nga 9: Përzgjedhja e bimëve për tu tharë
Hapi 1. Zgjidhni barërat për tu tharë
Disa barëra thahen më lehtë se të tjerat për shkak të gjetheve dhe vajrave të tyre më të fortë. Sidoqoftë, shumica e bimëve mund të thahen në një mënyrë ose në një tjetër. Provimi dhe eksperimentimi është mënyra më e mirë për të gjetur se cilat barëra thahen më së miri për ju, me shpresën se disa do të zbehen dhe do të duken si një ngjyrë kafe e çrregullt, ndërsa të tjerat do të ruajnë mirë ngjyrën dhe strukturën e tyre.
-
Bimët me gjethe të forta janë zakonisht më të lehtat për tu tharë. Këto përfshijnë gjethen e dafinës, rozmarinën, trumzën dhe sherebelën. Gjethet e thara të dafinës ose rozmarinës zakonisht ruajnë ngjyrën dhe formën e tyre pa vështirësi.
Barërat e thata Hapi 1Bulletë1 -
Shumëllojshmëria e madhe dhe e butë e gjetheve është pak më e vështirë, pasi ndikohet lehtë nga lagështia dhe lehtësisht myshqet nëse nuk thahen siç duhet. Këto lloje të barishteve përfshijnë borzilok, majdanoz, nenexhik, tarragon dhe balsam limoni. Duhet të thahet shpejt për të shmangur mykun.
Barërat e thata Hapi 1Bulletë2
Hapi 2. Korrni barishtet që të thahen pak para se të hapen lulet, do të ketë sytha të mjaftueshëm për të sinjalizuar se lulëzimi do të ndodhë
Për kohën e ditës, zakonisht është më mirë të korrni barërat pasi vesa të jetë avulluar, por para se dielli të ketë avulluar vajrat e paqëndrueshëm në barëra. Kjo është zakonisht herët në mëngjes, pak a shumë në varësi të specifikave të vendndodhjes tuaj.
Ndërsa në përgjithësi rekomandohet të korrni barërat para se të hapen lulet, eksperimentimi ia vlen. Ndonjëherë është më mirë të korrësh pas. E gjitha varet nga forma që lejon barin të ruajë më së miri formën dhe shijen e tij. Nëse doni lule, ka kuptim të prisni që barishtet të lulëzojnë së pari
Hapi 3. Përgatituni për tharje pasi të korrni barishtet
Barishtet do të zgjasin më shumë nëse trajtohen shpejt; duke e lënë atë të thahet ose duke e lënë atë të lagur ose me pluhur do të prishë shijen, ngjyrën dhe pamjen e tij.
Hapi 4. Pastroni barishtet nëse është e nevojshme
Disa barëra mund të kenë nevojë të shpëlahen së pari dhe të heqin papastërtitë si barërat e këqija dhe barërat e këqija. Bimët mund të shpëlahen butësisht në ujë të ftohtë dhe të tunden pak për të hequr lagështinë e tepërt.
-
Hiqni gjethet me njolla, njolla ose njolla.
Barërat e thata Hapi 4Bulleta1
Metoda 2 nga 9: Tharje e shpejtë dhe e thjeshtë për gatim
Kjo metodë prodhon barëra të thata të freskëta (dhe të pastra), jo barëra të thata! Kjo bëhet më së miri të paktën gjysmë ore para gatimit me barëra, për të lejuar kohë të mjaftueshme tharjeje.
Hapi 1. Zgjidhni barishtet e përdorura për gatim
Hapi 2. Vendosni një peshqir të vogël të pastër në një sipërfaqe të përshtatshme
Një stol ose lavaman kuzhine është një vend ideal.
-
Përndryshe, përdorni një raft për tharjen e pjatave. Vendosni peshqirët në një raft, kjo do të sigurojë qarkullim më të mirë të ajrit.
Barërat e thata Hapi 6Bulleta1
Hapi 3. Lani barishtet butësisht
Përdorni sa më pak ujë të jetë e mundur për të parandaluar shtypjen ose njollosjen e barishteve. Ndoshta vendosni barishtet në një kullesë nën ujë të rrjedhshëm, ose thjesht mbajini barishtet nën ujë. Përfundoni duke u tundur pak në lavaman për të hequr sa më shumë ujë.
Hapi 4. Vendoseni çdo bar/kërcell ose degëz në një peshqir
Vendosini ato në një rresht mbi peshqirët nëse keni më shumë se një. Mundohuni të shmangni ndërtimin e tepërt.
Hapi 5. Lëreni të thahet në një kuzhinë të ngrohtë
Prekni për të kontrolluar nëse barishtet janë tharë. Pasi barishtet të jenë tharë mjaftueshëm, përdorni ato në receta sipas nevojës.
Metoda 3 nga 9: Thatë në diell ose jashtë
Kjo është metoda më pak e preferuar e tharjes. Arsyeja është sepse barishtet zakonisht zbehen dhe humbin shijen e tyre. Sidoqoftë, është e dobishme për artin.
Hapi 1. Pritini barishtet kur vesa është tharë
Hapi 2. Lidheni në një pako me një brez elastik
Sigurohuni që gjethet dhe lulet të jenë të drejtuara poshtë.
Hapi 3. Vareni diku në tarracë ose në një varëse rrobash në një vend që është plotësisht i ekspozuar ndaj diellit
Lëreni të thahet disa ditë, duke e kontrolluar herë pas here.
-
Sigurohuni që të lidheni fort nëse ka erë
Barërat e thata Hapi 12Bulleta1
Hapi 4. Thani jashtë ose në një qese letre
Pas lidhjes, lidhni një qese letre rreth paketës. Varni qesen jashtë. Çanta do të sigurojë më shumë mbrojtje kundër diellit. Ai gjithashtu do të fitojë mbi farat e thata, nëse dëshironi t'i grumbulloni ato.
Hapi 5. Hiqeni kur të jetë tharë
Barishtet thahen kur bëhen të freskëta dhe lagështia nuk ndihet.
Metoda 4 nga 9: Tharja Brenda Shtëpisë
Tharja në ambiente të brendshme preferohet sepse do të ruajë shijen, ngjyrën dhe cilësinë e barishteve më mirë sesa tharja jashtë. Tharja në shtëpi është e mirë për barishtet me gjethe të buta. Alsoshtë gjithashtu më e lehtë për tu bërë sepse pasi të jenë përgatitur barishtet, mund t'i lini të thahen pa pasur nevojë të bëni asgjë tjetër.
Hapi 1. Lidhni barishtet në një pako
Lidhni një shirit gome rreth kërcellit të barit. Lulet në barishte duhet të jenë të drejtuara poshtë.
-
Kohët e tharjes zakonisht ndryshojnë kur lidhni lloje të ndryshme barishtesh, prandaj konsideroni lidhjen e vetëm një barishte derisa të jeni më me përvojë dhe mund të përzieni barërat duke ditur kohën specifike të tharjes të secilit lloj.
Barërat e thata Hapi 15Bulleta1 -
Nëse jeni duke punuar në një grup pako barishtore, duhet të siguroheni që madhësitë e tufës të jenë të ngjashme, në mënyrë që koha e tharjes të jetë e përshtatshme. Kjo e bën më të lehtë kur është koha për të ruajtur ose përdorur barërat e thata, kështu që nuk keni pse të prisni që tufa tjetër të thahet. Por gjithçka varet nga ajo që bëni me barërat dhe nevojat tuaja aktuale.
Barërat e thata Hapi 15Bulletë2
Hapi 2. Zgjidhni nëse doni të përdorni një qese letre apo jo
Qeset e letrës mund të përshpejtojnë procesin e tharjes dhe të mbledhin farat, gjethet, etj. Nga ana tjetër, mos përdorimi i çantave do të thotë që ju mund të shfaqni tufa të bukura barishtesh në shtëpinë tuaj.
Hapi 3. Zgjidhni varësen e duhur
Shumë objekte mund të përdoren për të varur barishtet, duke përfshirë shkallët, shtyllat e tavanit, varëse rrobash, gozhdë, etj.
-
Bimët gjithashtu mund të thahen në rafte ose ekrane. Ekranet e dritareve mund të përdoren nëse janë të pastër dhe në gjendje të mirë. Vendoseni ekranin në mënyrë që ajri të lëvizë lirshëm nga të dy anët. Nëse jeni duke përdorur një ekran, do t'ju duhet t'i ktheni barishtet çdo ditë për t'i parandaluar ato të bëhen kaçurrela.
Barërat e thata Hapi 17Bulleta1
Hapi 4. Lëreni të thahet
Bimët duhet të thahen larg nga rrezet e diellit direkte ose lagështia, përndryshe ato do të dëmtohen. Koha e tharjes mund të zgjasë nga 5 ditë në disa javë, në varësi të llojit të barit që po thani.
Hapi 5. Hiqeni kur të jetë tharë
Bari është i thatë kur është i freskët dhe nuk ndjehet lagështi.
Hapi 6. Përdoreni për qëllime kuzhinash, mjekësore, dekorative ose artistike
Shumë barëra të thata shkërmoqen lehtë, gjë që i bën të lehtë për t'u përzier me barëra të tilla si buqeta garni. Bimët e thata ndonjëherë janë gjithashtu një shtesë e mirë për potpuri.
Metoda 5 nga 9: Tharja duke përdorur Furrën
Barishtet mund të thahen në furrë dhe janë të përshtatshme për çdo qëllim kuzhinës ose mjekësor.
Hapi 1. Vendoseni furrën në një temperaturë të ulët, më të ulët
Lëreni derën hapur.
Hapi 2. Rregulloni barishtet e zgjedhura në letrën e pjekjes
Hapi 3. Vendoseni letrën në nivelin më të ulët në furrë
Lëreni të thahet, por kthejeni barishtet shpesh. Kur të duket pak krokante, nxirreni nga furra.
Hapi 4. Për ata prej jush që kanë furrë me dru, një ekran raft mund të vendoset në një sobë druri
Rreshtoni barishtet në majë që të thahen vetë.
Metoda 6 nga 9: Tharja me mikrovalë
Nëse keni nevojë për barëra të thata ASAP për punë arti, kjo metodë është e shkëlqyeshme! Sidoqoftë, për shkak të helmit në xhel silicë, kjo metodë jo i përshtatshëm për tharjen e kuzhinës dhe mjekësisë. Bëhuni gati për të eksperimentuar pasi koha e tharjes do të ndryshojë shumë në varësi të barit dhe barërat e tharjes me mikrovalë mund të jenë një përvojë mësimore shumë zhgënjyese!
Hapi 1. Hidhni një shtresë të hollë xhel silicë në fund të një ene të sigurt për mikrovalë
Hapi 2. Vendosni gjethe ose lule barishte në këtë shtresë
Përhapini ato në mënyrë të barabartë dhe shmangni prekjen e gjetheve ose luleve midis secilës bar.
Hapi 3. Ndizni mikrovalën
Përdorni një cilësim të ulët të energjisë, të tillë si gjysma e energjisë ose fuqia e shkrirjes. Thani për 2 minuta, pastaj lëreni të ftohet për 10 minuta. Kontrolloni nivelin e thatësisë. Nëse është e mjaftueshme, përdorni barishte sipas nevojës. Nëse jo, thajeni përsëri për rreth 1 minutë.
- Nëse 2 minuta tharje është shumë e gjatë dhe barishtet janë shumë të thata, përdorni një grup të ri barishtesh dhe zvogëloni kohën e tharjes me 30 sekonda. Vazhdoni të eksperimentoni për të marrë kohën e duhur, në varësi të llojit të barit.
- Bimët që zakonisht thahen mirë dhe nuk tkurren shumë (si trumza) do të marrin më pak kohë në mikrovalë sesa barishtet që nuk thahen mirë natyrshëm (si borziloku).
Hapi 4. Përdorni vetëm për artin dhe projektet e shfaqjes
Siç u tha më herët, përdorimi i silicës do të thotë se bima nuk është e sigurt për konsum.
Metoda 7 nga 9: Tharja duke përdorur një tharëse
Bimët e thara duke përdorur këtë metodë përdoren për qëllime artistike dhe dekorative. Mos Përdoreni këtë metodë për barërat që synohen të konsumohen për qëllime kulinare ose mjekësore.
Hapi 1. Zgjidhni një agjent tharjeje
Agjenti i tharjes është një substancë që heq lagështinë. Agjentët e përshtatshëm të tharjes për bimët përfshijnë miell misri, rërë, rrënjë orisi, boraks, xhel silicë, madje edhe mbeturina mace.
Xhel silicë është popullor sepse është i lehtë dhe nuk do të shtypë barishtet; është e lehtë të gjendet në dyqanet e artit. Sidoqoftë, kur punoni duke e përdorur atë, vishni një maskë për të shmangur thithjen e tymit
Hapi 2. Zgjidhni barëra
Zgjidhni kur lagështia nuk do të ndikojë në barërat ose lulet.
Hapi 3. Spërkatni 2.5cm / 1/2 inç material tharje në fund të një ene plastike ose qelqi
Qelqi dhe plastika nuk do të prodhojnë lagështi.
Hapi 4. Vendosini barishtet në agjentin e tharjes
Ndani lule nga njëra -tjetra (mos e prekni njëri -tjetrin). Gjethet dhe lulet ngjitur do të kërkojnë tërheqje për të siguruar që agjenti i tharjes të futet midis hapësirës dhe të thajë secilën pjesë të barit.
- Nëse forma e luleve ose gjetheve është e rëndësishme, kontrolloni për ndonjë kthesë dhe korrigjoni ato kur riorganizoni agjentin e tharjes.
- Ju mund të lyeni tharësin dhe barishtet nëse dëshironi; por mbani në mend sa më shumë peshë mbi të, aq më shumë bimët më poshtë ka të ngjarë të shkërmoqen.
Hapi 5. Hiqeni nga tharësi pas tharjes
Duhen vetëm disa ditë. Tharësi do të rezultojë në gjethe dhe lule të barit plotësisht të thata duke i bërë ato pak të brishtë. Për të hequr agjentin tharës, përdorni një furçë të vogël ose ventilator pastrimi të kamerës për të hequr agjentin tharës nga bima pa dëmtuar bimën. Trajtojeni me kujdes.
Shmangni tharjen e tepërt të barërave ose ato mund të prishen plotësisht kur trajtohen
Hapi 6. Përdoreni atë vetëm për art dhe shfaqje
Kjo barishte nuk është e përshtatshme për konsum.
Metoda 8 nga 9: Tharja në vend
Disa barëra thahen lehtë kur vendosen diku, të tilla si në një aranzhim lulesh ose si pjesë e një projekti arti.
Hapi 1. Zgjidhni barishtet e përshtatshme për tu tharë në vend
Jo të gjitha barishtet do të thahen mirë në këtë mënyrë, por disa gjethe dhe lule do të thahen në këtë mënyrë, të tilla si yarrow, kopër dhe rozmarinë.
Hapi 2. Përdorni barëra të freskëta për t'i vendosur aty ku dëshironi të thahen
Për shembull, në një aranzhim vazo/lule me bimë të tjera të lidhura së bashku ose në një projekt arti të tillë si një kurorë ose një artikull bimësh me grep.
Hapi 3. Vendoseni në një vend të thatë pa lagështi
Lëreni të thahet vetë, por kontrolloni rregullisht. Nëse shihni shenja të mykut ose diçka tjetër që nuk duket si duhet, hiqni barishtet.
Metoda 9 nga 9: Shtrydhja e thatë
Hapi 1. Për informacion mbi shtrydhjen e bimëve, shihni "Si të shtypni lule dhe gjethe"
Bimët e shtrydhura mund të përdoren për të dekoruar projekte arti të tilla si fletore, printime me kornizë, faqeshënues dhe kolazhe.
Hapi 2. U krye
Këshilla
- Bimët që janë të shkëlqyera për tharje përfshijnë: livando (do të duket e bukur për "vite"); rozmarinë (ju mban edhe ju vite); Gjethe dafine; hops, rigon i butë gri; dhe borzilok rozë.
- Të gjitha barishtet e grimcuara duhet të ruhen në një enë hermetike larg rrezet e diellit direkte. Për shijen më të mirë kur përdorni barëra për përdorim në kuzhinën, përdorni shumicën e bimëve brenda 6 muajve nga tharja.
- Një raft i thjeshtë tharjeje mund të bëhet nga blloqe druri (me formë të bukur nëse dëshironi) me kapëse druri të ndara në mënyrë të barabartë. Shtoni një varëse në anën e pasme dhe lyeni fjalët "bar" ose disa gjethe për t'ju kujtuar qëllimin e saj. Pastaj varni raftin në një mur të përshtatshëm. Bashkangjitni barishtet në secilën darë, duke i parandaluar ata të prekin njëri -tjetrin. Bimët më të mira për t'u përdorur në këtë raft përfshijnë rozmarinë, trumzë, rigon, sherebelë, borzilok dhe sytha lulesh.
- Ngrirja e barishteve është një mënyrë tjetër për t’i tharë ato. Kjo është zakonisht mënyra më e mirë për përdorimet e kuzhinës ku shija është më e rëndësishme se pamja.
- Farat e barit thahen më së miri duke përdorur një metodë natyrale të tharjes, duke i lënë ato të bien në qese letre. Ruani në një enë hermetike.
Paralajmërim
- Shumë barëra do të thahen dhe do të bëhen kafe dhe të dukshme pas tharjes. Tharja e barishteve është një art që mësoni vetë përmes provës dhe gabimit me barërat nga kopshti juaj. Ndonjëherë, ju duhet të zgjidhni midis aromës, shijes ose pamjes dhe të shkoni vetëm pas më të rëndësishmes kur të tre janë të pakontrollueshëm gjatë tharjes.
- Shmangni tharjen e barishteve në vende me lagështi të lartë, të tilla si banjo dhe kuzhina. Nëse mund ta mbani kuzhinën tuaj të ngrohtë dhe ta lini lagështinë jashtë, kuzhina juaj mund të jetë një përjashtim.
- Temperaturat e larta do të dëmtojnë barishtet; Shmangni përdorimin e nxehtësisë shumë të lartë për tu tharë.
- Bimët e lagura do të bëhen myshk dhe myshk. Nëse kjo ndodh, thjesht hidheni.
- Më mirë të përdorni një brez gome sesa fije për tu tharë. Arsyeja është e thjeshtë - brezi i gomës shtrëngohet rreth kërcellit të barit i cili kontraktohet ndërsa thahet. Fije nuk e bën këtë; që do të thotë se barishtet mund të rrëshqasin dhe të bien kur varen për tu tharë.
- Xhel silicë toksik. Mbani jashtë mundësive të fëmijëve dhe kafshëve shtëpiake, qëndroni larg tymit kur e përdorni (vishni një maskë) dhe mos konsumoni barëra të thara duke përdorur xhel silicë.
