Kopra sowa (kopra) është një bar i përdorur zakonisht për të shijuar kuzhinën e Evropës Lindore, Evropës Perëndimore dhe Skandinave. Ju mund t'i thani gjethet dhe t'i përdorni farat për vajra esenciale. Mund t’i thani në ajër të hapur, në furrë ose në mikrovalë.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përdorimi i ajrit të hapur
Hapi 1. Ujiteni bimën një ditë para korrjes
Sigurohuni që gjithashtu të ujisni gjethet për të hequr insektet dhe pluhurin nga bimët.
Hapi 2. Pritini sovën e koprës në mëngjes, para se gjethet të thahen në diell
Nëse dëshironi që farat të thahen, prerë edhe sythat e luleve përveç gjetheve.
Hapi 3. Pritini një gjethe kopër pranë bazës
Përdorni gërshërë të mprehtë për ta prerë atë.
Hapi 4. Lani gjethet e koprës tërësisht
Vendoseni koprën në tharësen e perimeve (rrotullues sallate), pastaj thajeni me një peshqir letre. Lëreni koprën të thahet në ajër të hapur për 3 minuta duke e vendosur në një leckë.
Hapi 5. Bëni një nyjë që përmban 5-10 tufa gjethe kopër sowa
Lidheni bazën e bishtit me një brez gome. Sigurohuni që keni hequr ujin e mbetur. Përndryshe, gjethet do të zhvillohen myk, nuk do të thahen.
Hapi 6. Përgatitni një qese të vogël letre ngjyrë kafe
Bëni disa vrima të mëdha në pjesën e poshtme të qeses për qarkullimin e ajrit.
-
Çantat prej letre nuk janë të nevojshme nëse doni të varni sowa kopër në ambiente të mbyllura. Nëse i thani jashtë, qeset e letrës mund të përdoren për të mbrojtur koprën nga papastërtia dhe për të kapur gjethet e thata dhe të rëna.
Kopra e thatë Hapi 6Bulleta1
Hapi 7. Mbështilleni gjethen e koprës në një qese letre, pastaj lidheni atë me një shirit gome
Sigurohuni që e keni vendosur koprën e sojës me kokë poshtë. Gjethet e koprës duhet të vendosen në qendër të qeses për të rritur qarkullimin e ajrit.
Hapi 8. Varni qesen e koprës sowa në një vend të thatë, të ajrosur mirë, në holl ose bodrum
Vare sovën e koprës për 2 javë që të thahet.
Hapi 9. Korrni sovën e koprës kur gjethet janë të thata dhe lehtë rrëshqasin nga rrjedhjet
Përdorni duart për të ndarë gjethet dhe lulet e koprës.
Hapi 10. Merrni farat e koprës nga sythat e luleve dhe ruajini në një kanaçe hermetike
Vendosni gjethet e koprës së tharë të sowa në një enë tjetër. Ruani gjithçka në një vend të thatë dhe të errët.
Metoda 2 nga 3: Përdorimi i Furrës
Hapi 1. Pritini koprën e freskët të sojës siç keni bërë në hapin e mëparshëm
Hapi 2. Shpëlajeni koprën me ujë, pastaj thajeni duke përdorur një tharëse perimesh
Hapi 3. Ngrohni furrën në 40 ° C ose më pak
Ju gjithashtu mund të përdorni një dehidratues (tharëse ushqimi) në vend të furrës. Lexoni udhëzimet për të përcaktuar temperaturën që duhet të përdorni.
Hapi 4. Përhapeni letrën e dyllit në tavën e tortës
Përhapni gjethet e koprës në fletën e pjekjes në një shtresë të vetme.
Hapi 5. Vendoseni tavën për tortë në furrë
Nëse temperatura brenda furrës është shumë e nxehtë, lëreni derën pak të hapur. Thani koprën për 2-4 orë.
Hapi 6. Kontrolloni rregullisht sovën e koprës
Sowa kopër është e thatë nëse mund të hiqet lehtësisht nga doreza.
Hapi 7. Hiqeni koprën nga furra dhe lëreni të ftohet
Hiqni gjethet dhe vendosini në një kallaj të vogël për t’i përdorur si erëza. Hiqni farat që janë brenda luleve dhe përdorni ato për të bërë vajra esenciale.
Metoda 3 nga 3: Përdorimi i mikrovalës
Hapi 1. Lani koprën nën ujë të rrjedhshëm
Vendoseni koprën në tharësen e perimeve, pastaj thajeni me një leckë kuzhine.
Hapi 2. Gjeni një pjatë të madhe që mund të vendoset në mikrovalë
Përhapni 2 shtresa peshqir letre në një pjatë.
Hapi 3. Përhapeni koprën e sojës në një pjatë
Vendosni një shtresë tjetër peshqirësh letre në majë të sovës së koprës.
Hapi 4. Vendoseni pjatën në mikrovalë
Thani koprën për 4 minuta në nxehtësi të lartë.
Hapi 5. Hiqni koprën nga mikrovalë dhe kontrolloni nëse është e thatë
Nëse nuk është tharë ende, kthejeni koprën në mikrovalë dhe ngroheni për dy minuta. Kopër është e thatë nëse gjethet bien lehtë kur preken.
Hapi 6. Lëreni koprën të ftohet, hiqni gjethet dhe ruajeni në një enë hermetike
Kopra e tharë me mikrovalë mund të zgjasë deri në 2-4 javë. Kopër e tharë në ajër të hapur ose në furrë mund të zgjasë më gjatë.
