Rumi është një pije e distiluar nga lëngu i kallamit të sheqerit ose nënprodukti i tij, përkatësisht melasa. Kjo pije ruhet në fuçi lisi të vogël hekuri, lisi ose qymyr druri për të prodhuar një rum të lehtë, të artë ose të errët (sipas radhës). Kjo pije, e cila zakonisht buron nga Karaibet dhe Amerika Latine, është aq e gjithanshme saqë mund të ndryshohet me një sërë pije të tjera, ose të pihet siç është. Mësoni disa mënyra për të shërbyer këtë pije popullore.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Bërja e koktejeve me rum
Hapi 1. Provoni të bëni një përzierje të thjeshtë
Përzieni rumun me një pije tjetër, siç është sodeja. Këtu keni një mënyrë të thjeshtë për të shijuar rumin në të gjitha cilësitë e tij. Kjo pije gjithashtu mund të bëhet në pothuajse çdo bar.
- Provoni përzierjen klasike të Rum dhe Coke me 60 ml rum të lehtë ose të errët dhe shtoni kola të errët për shije. Shtoni akull dhe shërbejeni.
- Provoni një përzierje më pikante të quajtur Dark n 'Stormy, duke derdhur rum të errët (zakonisht rumun Black Seal Gosling) në birrën e xhenxhefilit (sode të fortë xhenxhefili) dhe akull. Ngadalë derdhni rumin poshtë një lugë në gotë për një pamje të turbullt, e vërtetë për emrin e saj. Sipër i lyejmë me feta gëlqereje dhe i shërbejmë.
Hapi 2. Bëni një mojito
Provoni koktejin klasik me rum, mojito. Përdorni rum të ndritshëm, gjethe nenexhiku, limon, sheqer dhe sode klubi për ta bërë këtë pije freskuese.
- Vendosni disa copa gëlqereje dhe gjethe të freskëta nenexhiku në një gotë dhe trazojini që të lëshojë aromën sipas dëshirës. Shtoni akull dhe 60 ml rum të ndritshëm. Mbushni gotën e mbetur me sode klubi, më pas shtoni sheqerin dhe përzieni për të shtuar shije.
- Provoni të shtoni shije të tjera frutash në mojito tuaj, të tilla si luleshtrydhe dhe ananas. Ju mund të përdorni fruta të freskëta ose vetëm lëng.
Hapi 3. Bëni një pije me shije frutash me daiquiri
Bëni një daiquiri duke përzier rum të ndritshëm me lëng limoni të freskët dhe shurup të thjeshtë (sheqer të gatuar deri në një konsistencë të trashë). Kjo pije zakonisht përdor pothuajse çdo kombinim të lëngut të frutave me përbërësit bazë.
- Bëni një recetë bazë me 60 ml rum të ndritshëm, 45 ml lëng limoni të freskët dhe 15 ml shurup të thjeshtë me fruta si banane, luleshtrydhe, ananas, etj.
- Bëni daiquiri me akull, ose përzieni me kube akulli.
- Fërkoni sheqerin kafe dhe feta të frutave tuaj të preferuar mbi buzën e gotës për një daiquiri standard.
Hapi 4. Provoni Mai Tai më kompleks
Bëni Mai Tai duke përdorur disa përbërës më specifikë sesa koktejet e tjera të rumit. Përdorni orgeat (shurup bajame me cilësi të lartë) dhe curacao portokalli (pije të thata të lëvozhgës së portokallit) për të bërë këtë pije që shuan etjen.
- Kombinoni 60 ml rum të errët me 45 ml lëng limoni, 15 ml shurup të thjeshtë, 30 ml curacao portokalli dhe 15 ml orgeat dhe derdhni pak akull. Garnizoni me feta gëlqereje dhe min.
- Nëse nuk keni ndonjë përbërës të veçantë të koktejit, mos ngurroni të zëvendësoni orgeat me shurup më të lirë të bajames dhe curacao portokalli për tre sekonda.
Metoda 2 nga 3: Shijimi i rumit ashtu siç është
Hapi 1. Blini rum me cilësi të lartë
Mundohuni të merrni një "gllënjkë rum" cilësore për ta shijuar atë në temperaturën e dhomës pa asnjë aditiv tjetër. Kërkoni shishe nga Bahamas dhe vendet e Amerikës Latine për një larmi më tradicionale.
- Kërkoni rume të ndritshme me cilësi të lartë duke qëndruar larg varieteteve të aromatizuara ose të "mbivendosura", siç është Bacardi 151. Kjo pije ka një ABV prej 75% ose më shumë, në vend të ABV standarde 40%.
- Kërkoni rum të artë me cilësi të lartë duke qëndruar larg rumeve me ngjyrë artificiale për ngjyrën tradicionale të qelibarit të pijeve. Edhe pse kompanitë e alkoolit nuk janë të detyruara të listojnë përbërësit, zakonisht rumet e shtrenjta nuk lyhen.
- Kërkoni rum të errët me cilësi të lartë duke blerë varietete më të shtrenjta. Për rumet me erëza, shmangni markat e lira pasi ato do të errësojnë rumin e ndritshëm. Kërkoni rum të artë apo edhe rum të errët të mbushur me erëza si anise, kanellë, piper dhe rozmarinë.
Hapi 2. Pijeni rumun ngadalë
Derdhni rumin në një gotë të vogël. Ngroheni gotën me duart tuaja dhe pijeni ngadalë për të shijuar plotësisht shijen e rumit.
- E nuhasni rumun nga distanca në mënyrë që të mos ju dëmtojë hundën dhe merrni gllënjka të vogla për të lejuar që shija e pijeve të përshkojë të gjithë sythat tuaj të shijes.
- Pini rum në temperaturën e dhomës, ose shtoni akull nëse preferoni.
Hapi 3. Provoni rhum Agricole ose cachaça të veçantë
Kërkoni alternativa të veçanta për rumun tradicional për të provuar shije të reja. Rhum Agricole dhe cachaça përdorin vetëm lëng të freskët të kallam sheqerit.
- Kjo formë e rumit konsiderohet "e pastër" dhe e veçantë sepse përdor lëng të freskët të kallamit të sheqerit në vend të melasës dhe nuk përzihet me përbërës të tjerë.
- Provoni rhum Agricole ose cachaça i zoti për një shije të plotë. Cachaça përdoret gjithashtu zakonisht për Caipirinha, një koktej popullor në Brazil, ku ka origjinën cachaça.
Metoda 3 nga 3: Shtimi i rumit në pijet e nxehta
Hapi 1. Provoni rumin me gjalpë të nxehtë
Shijoni shijen e rumit kur nxeheni në këtë pije të thjeshtë. Shtoni një sërë barishte të freskëta dhe gjalpë për të pasuruar shijen e rumit.
- Kombinoni sheqerin kaf, kanellën, arrëmyshkun dhe karafilin me gjalpë. Vendoseni në një filxhan që përmban 90 ml rum të errët dhe mbusheni me ujë të nxehtë.
- Provoni një variant të pijeve kremoze duke shtuar qumësht të nxehtë në vend të ujit.
Hapi 2. Përzieni rumin në çokollatën e nxehtë ose kafenë
Krijoni kafenë tuaj të preferuar klasike ose çokollatën e nxehtë, pastaj shtoni 30-60 ml rum për një kthesë të butë.
- Përdorni çokollatë të nxehtë të menjëhershme, ose bëni vetë duke ngrohur qumështin e plotë dhe duke shtuar rum me çokollatë të hidhur ose pluhur kakao.
- Përzieni rumun me kafe të fortë të pjekur fllad, duke përfshirë një ekspres si Americano ose latte. Shtoni sheqer ose ëmbëlsues sipas dëshirës tuaj për shije të shtuar.
Hapi 3. Bëni rum të nxehtë
Përdorni rum për të bërë një vezë tradicionale të nxehtë. Përzieni mjaltin dhe erëzat në këtë pije klasike ngrohëse që ka origjinë mjekësore.
- Kombinoni 30 ml rum të kalitur, 1 lugë gjelle mjaltë dhe limon në një filxhan, pastaj mbushni me ujë të nxehtë dhe përzieni që të tretet mjalti. Shtoni sheqer kanelle për shije.
- Zëvendësoni rumun erëzuar me ar të artë ose rum të errët nëse dëshironi, dhe shtoni më shumë barishte të freskëta dhe zbukurime të krijimit tuaj, siç është lëvozhga e portokallit.
