Kush tha që ju duhet të keni një furrë për të pjekur ushqimet tuaja të preferuara në shtëpi? Në fakt, lloje të ndryshme të bukës, picave, ëmbëlsirave dhe kafeve të shijshme mund të bëhen në një kohë shumë më të shkurtër duke përdorur mikrovalë, e dini! Më e rëndësishmja, sigurohuni që rostiçeri të jetë pjekur në një tigan dhe/ose enë të sigurt për mikrovalë. Gjithashtu, jini të vetëdijshëm se koha e pjekjes e listuar në këtë artikull mund të duhet të modifikohet pasi ato do të duhet të përshtaten me llojin dhe fuqinë e mikrovalës që po përdorni.
Përbërësit
Pjekja e Bukës me Mikrovalë
- 1½ lugë maja e thatë aktive
- 120 ml ujë të ngrohtë
- 480 ml qumësht të ngrohtë
- 720 gram miell gruri
- 1 lugë gjelle sheqer
- 2 lugë kripë
- lugë sode buke
- lugë ujë të ngrohtë
Pjekja e tortës me mikrovalë
- 780 gram miell gruri
- 1 lugë pluhur pjekje
- lugë sode buke
- lugë kripë
- 2 shkopinj gjalpë
- 2 vezë
- 480 ml dhallë
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
Pjekja e picave në mikrovalë
- 120 ml ujë të ngrohtë
- 1 lugë sheqer
- 1 lugë maja e menjehershme
- 240 gram miell gruri
- 1 lugë kripë
- 2 lugë gjelle vaj gatimi
- salcë pica
- Djathë
- mbushës pica
Pjekja e kafeve në mikrovalë
- 90 gram çokollatë pa sheqer
- 1 shkop gjalpë
- 2 vezë
- 240 gram sheqer
- 120 gram miell gruri
- lugë pluhur pjekje
- lugë kripë
Hapi
Metoda 1 nga 4: Pjekja me mikrovalë
Hapi 1. Përgatitni maja
Shtoni 1½ lugë. Vendosni majanë e thatë aktive, 120 ml ujë të ngrohtë dhe 480 ml qumësht të ngrohtë në një tas, pastaj përziejini të tre së bashku derisa të kombinohen mirë. Vendoseni tasin mënjanë derisa të jetë koha për ta përdorur.
Hapi 2. Kombinoni përzierjen e miellit të thatë në një tas të veçantë të madh
Futni 720 gram miell, 1 lugë gjelle. sheqer i grimcuar, dhe 2 lugë. Shtoni kripë në një tas, pastaj përzieni të gjithë përbërësit derisa të kombinohen mirë duke përdorur një lugë.
Hapi 3. Derdhni përzierjen e miellit të thatë në tasin që përmban maja
Pas kësaj, përpunoni të dy duke përdorur një grep brumi derisa të formohet një top brumi i butë dhe i zhdërvjellët.
Hapi 4. Mbuloni tasin me brumin me një leckë të lagur dhe lëreni të rritet derisa të ngrihet
Pastaj, vendoseni tasin në një vend të ngrohtë për të lejuar që brumi të ngrihet më shpejt. Pas një ore, kontrolloni gjendjen e brumit. Nëse është dyfishuar në madhësi, do të thotë që brumi është gati për përdorim. Nëse kjo gjendje nuk është arritur, lëreni brumin të pushojë për 15 minuta.
Hapi 5. Shtoni sode buke dhe ujë të ngrohtë në brumë
Shpërndani lugën sode buke dhe lugë. ujë të ngrohtë në një gotë. Pasi soda e bukës të jetë tretur, derdhni përzierjen në përzierje, pastaj përzieni të gjithë përbërësit me një lugë derisa të kombinohen mirë.
Hapi 6. Ndani brumin në dy enë qelqi të lyera me vaj, më pas lëreni brumin të pushojë derisa të zgjerohet vërtet
Mbuloni tiganin me një leckë të lagur dhe lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë për rreth 45 minuta. Pas 45 minutash, kontrolloni gjendjen e brumit. Nëse është dyfishuar në madhësi, do të thotë që brumi është gati për përpunim.
Hapi 7. Piqni secilën tepsi të bukës në mënyrë alternative për 6 minuta me fuqi të lartë
Mos harroni të merrni një leckë të lagur që mbulon sipërfaqen e tiganit para se të piqni brumin. Pas 3 minutash, hapni mikrovalën dhe ktheni tavën për të lejuar që buka të gatuhet në mënyrë më të barabartë. Piqeni përsëri brumin për 3 minuta derisa buka të jetë gatuar plotësisht.
Hapi 8. Hiqeni bukën nga mikrovalë dhe lëreni të ftohet
Pasi avulli të jetë zhdukur, hiqeni menjëherë bukën nga tigani, priteni dhe shërbejeni si shoqërues për vaktin tuaj të pasdites.
Metoda 2 nga 4: Pjekja me mikrovalë
Hapi 1. Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë në një tas të madh
Futni 780 gram miell, 1 lugë. pluhur pjekje, tsp. sode buke, dhe lugë. kripë në një tas. Pastaj, përzieni të gjithë përbërësit me një lugë derisa të përzihen mirë.
Hapi 2. Shkrini 2 shkopinj gjalpë në mikrovalë
Vendoseni gjalpin në një tas të sigurt për mikrovalë, pastaj ngrohni gjalpin në mikrovalë për 30 sekonda. Nëse pas 30 sekondash cilësi nuk është shkrirë plotësisht, ngrohni gjalpin për 15 sekonda të tjera ose derisa të arrihet gjendja e dëshiruar.
Hapi 3. Përziejini të gjithë përbërësit e lëngshëm në një tas të madh të veçantë
Vendosni 2 vezë, 480 ml dhallë dhe 1 lugë gjelle, ekstrakt vanilje në një tas dhe përziejini të tre derisa të kombinohen mirë.
Hapi 4. Derdhni përzierjen e dhallës dhe gjalpit të shkrirë në përzierjen e thatë
Pastaj, përzieni të gjithë përbërësit me një lugë derisa struktura e brumit të jetë e lëmuar dhe jo me gunga. Nëse akoma gjeni gunga, provoni t’i shtypni me pjesën e pasme të një lugë.
Hapi 5. Derdhni brumin e tortës në një tavë silikoni të sigurt për mikrovalë
Nëse torta ka dy shtresa, provoni ta ndani brumin në dy fletë pjekje silikoni, pastaj piqni secilën tepsi me radhë. Nuk ka nevojë të lyeni tavën me vaj ose gjalpë sepse brumi i tortës nuk duhet të ngjitet në tavën silikoni.
Ju lehtë mund të gjeni tigan silikoni që janë të sigurt për t'u përdorur në mikrovalë
Hapi 6. Vendoseni fletën e pjekjes në mikrovalë dhe piqni ëmbëlsirat në temperaturë të lartë për 2 minuta 30 sekonda
Pasi të ketë kaluar koha e rekomanduar, kontrolloni gatishmërinë e tortës. Nëse sipërfaqja duket ende e lëngshme, piqni tortën përsëri në intervale prej 1 minutë derisa të jetë vërtet e butë dhe jo e lëngshme.
Hapi 7. Prisni që torta të ftohet plotësisht para se të shtoni kremin
Zakonisht, do të duhet rreth një orë që torta të ftohet plotësisht. Mbani mend, kurrë mos shtoni krem ndërsa ëmbëlsira është ende e ngrohtë në mënyrë që kremi të mos përfundojë duke u shkrirë! Pasi torta të jetë zbukuruar me krem, priteni menjëherë dhe shërbejeni.
Metoda 3 nga 4: Pjekja e Picës në Mikrovalë
Hapi 1. Përgatitni maja të menjëhershme
Për të aktivizuar maja të menjëhershme, së pari duhet të përzieni 120 ml ujë të ngrohtë dhe 1 lugë. sheqer në një tas të vogël, pastaj i trazojmë të dy derisa sheqeri të shpërndahet. Pas kësaj, shtoni 1 lugë. Maja e menjëhershme në një tas, pastaj trazojini të gjithë përbërësit derisa të përzihen mirë. Vendoseni tasin mënjanë për 10 minuta për të aktivizuar majanë.
Hapi 2. Kombinoni 240 gram miell dhe 1 lugë çaji kripë në një tas të madh
Pastaj, përzieni të dyja së bashku mirë, pastaj bëni një vrimë në qendër të tasit me një lugë.
Hapi 3. Derdhni maja në qendër të miellit, pastaj përzieni të dyja së bashku duke përdorur një lugë ose majat e gishtave
Vazhdoni të trazoni derisa brumi të fillojë të duket me gunga dhe me gunga. Nëse struktura e brumit është shumë e thatë, shtoni sasinë e ujit.
Hapi 4. Shtoni 2 lugë vaj gatimi në brumë, pastaj gatuajeni brumin për 5 minuta
Për të gatuar brumin, ju vetëm duhet ta shtyni brumin ndërsa e shtypni butësisht në një lëvizje para dhe mbrapa duke përdorur pëllëmbët tuaj. Pasi të jetë gatuar, brumi duhet të ketë formën e një topi me një cilësi të butë dhe të zhdërvjellët.
Hapi 5. Mbuloni tasin me brumin me një leckë të lagur, pastaj lëreni të pushojë për rreth 1 orë derisa brumi të ngrihet plotësisht
Pas një ore, kontrolloni gjendjen e brumit. Nëse është dyfishuar në madhësi, do të thotë që brumi është gati për përdorim. Nëse nuk është kështu, mbulojeni tasin me një leckë të lagur përsëri për të lejuar që procesi i ënjtjes të vazhdojë.
Vendoseni tasin e brumit në një vend të ngrohtë në mënyrë që të ngrihet më shpejt
Hapi 6. Ndani brumin në dy pjesë, pastaj hapeni çdo brumë me një kunj
Së pari, spërkatni sipërfaqen me miell në mënyrë që brumi të jetë më i lehtë, pastaj shtrijeni brumin derisa të arrijë një trashësi prej 20 cm. Ky brumë do të formojë bazën e picës tuaj.
Hapi 7. Shponi sipërfaqen e brumit me një pirun
Shponi të gjithë sipërfaqen e brumit me një distancë prej rreth 1.3 cm midis secilës thurje. Këto vrima janë të nevojshme si një mënyrë që ajri të qarkullojë në mënyrë që brumi të mos zgjerohet dhe plasaritet në mikrovalë.
Hapi 8. Shtoni mbushje të ndryshme në brumin e picës
Filloni duke përhapur salcën dhe duke spërkatur djathin mbi sipërfaqen e brumit. Pas kësaj, shtoni mbushje të ndryshme sipas shijes, siç janë qepët e prera, specat dhe kërpudhat. Nëse dëshironi të shtoni mish, sigurohuni që mishi të jetë gatuar plotësisht para se ta shtoni në brumë.
Hapi 9. Vendoseni picën në një raft teli të sigurt për mikrovalë dhe piqni picën për 4 minuta
Pas 4 minutash, kontrolloni gatishmërinë e picës. Nëse djathi në sipërfaqe ende nuk është shkrirë, piqni përsëri picën për 1-2 minuta të tjera.
Nëse mikrovalë juaj nuk ka një raft teli, provoni ta blini veçmas në dyqane të ndryshme online dhe offline
Hapi 10. Pritini picën dhe shërbejeni menjëherë
Transferoni picën nga rafti në një pjatë me ndihmën e një shpatull. Pas kësaj, përdorni një thikë shumë të mprehtë për të prerë picën në madhësi të barabarta.
Metoda 4 nga 4: Pjekja e kafeve me mikrovalë
Hapi 1. Shkrini gjalpin dhe çokollatën në mikrovalë
Vendosni 1 shkop gjalpë dhe 90 g çokollatë të ëmbël në një tas të sigurt për mikrovalë. Pas kësaj, ngrohni tasin me çokollatë dhe gjalpë me fuqi të plotë për 2 minuta. Çdo 30 sekonda, hapni mikrovalën dhe përzieni përmbajtjen e tasit me një lugë derisa të shkrihen plotësisht.
Hapi 2. Rrihni 2 vezë dhe 240 gram sheqer në një tas
Vazhdoni t’i trazoni derisa përbërësit të përzihen mirë dhe të mos ketë gunga. Lëreni mënjanë tasin.
Hapi 3. Vendoseni përzierjen e miellit të thatë në një tas të veçantë të madh
Futni 120 gram miell, lugë. pluhur pjekje, dhe lugë. kripë në një tas, pastaj i trazojmë të tre derisa të përzihen mirë. Pas kësaj, bëni një vrimë në mes të përzierjes së miellit duke përdorur një lugë.
Hapi 4. Derdhni përzierjen e çokollatës dhe vezëve në qendër të miellit
Pas kësaj, përzieni të gjithë përbërësit duke përdorur një lugë derisa të mos ketë gunga të dukshme.
Hapi 5. Hidheni brumin në një tigan qelqi të lyer me vaj
Sigurohuni që madhësia e tiganit të jetë e mjaftueshme për ta futur në mikrovalë, po! Pas kësaj, lyejeni sipërfaqen e brumit me një shpatull në mënyrë që niveli i pjekurisë së brumit të shpërndahet në mënyrë më të barabartë.
Për ta bërë shijen e kafeve edhe më të shijshme, spërkatni copa çokollate në sipërfaqen e brumit para pjekjes
Hapi 6. Vendoseni tiganin në mikrovalë dhe piqni brownies në të lartë për 5 minuta
Pas 5 minutash, hiqni brownies për të kontrolluar gatishmërinë. Nëse struktura e sipërfaqes akoma ndjehet e lëngshme, piqni brownies përsëri për 1-2 minuta.
Hapi 7. Lërini brownies të ulen për 3 minuta që të ftohen
Pasi temperatura e brownies të ndihet e sigurt për gjuhën, menjëherë pritini ato me një thikë shumë të mprehtë, pastaj shërbejini feta brownie në një pjatë servirjeje.
