Lëkurat e patates janë ushqimi i përsosur për Barbecue -n tuaj në oborrin e shtëpisë, dhe janë gjithmonë një pjatë kur kaloni gjithë ditën para televizorit duke parë ngjarje sportive. Ju mund ta bëni atë për të argëtuar mysafirët tuaj ose si një meze të lehtë për veten tuaj vetëm sepse doni të hani patate të shijshme të freskëta. Nëse doni të dini se si të bëni një shumëllojshmëri të lëkurës së patates, ndiqni këto hapa.
Përbërësit
Lëkura e thjeshtë e patates
- 0.9 kg patate të pjekura
- 2 gota djathë cheddar të grirë
- 1 tufë qepallash
- 4 lugë thekon proshutë
- 1 filxhan salcë kosi
Lëkura e patates Nacho
- 3 patate të skuqura
- 3 lugë gjalpë pa kripë
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji me fara piper të zi
- 1/4 kile viçi
- 1 filxhan djathë cheddar të grirë
- 1/2 filxhan marule të prera në feta
- 1 fetë domate
- 1/2 filxhan ullinj të zi të prerë në feta
- 1 avokado, e qëruar dhe e prerë në kubikë
- 1/2 filxhan patate të skuqura të grimcuara
- 1 filxhan salcë djathi të ngrohtë
Tuna Lëkura e Patates së Shkrirë
- 8 patate të skuqura
- 2 lugë gjalpë pa kripë
- 1 1/2 gota sallatë ton
- 1 1/2 gota djathë provolone të grirë
- kripë dhe piper për shije
Lëkura e patates me yndyrë të ulët
- 4 patate të mëdha
- 4 patate të mëdha
- vaj llak pa yndyrë
- 1 lugë çaji pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji vaj ulliri
- 1/2 lugë çaji salcë Tabasco
- 4 feta gjeldeti të tymosur pa yndyrë
- 1 filxhan djathë çedër të grirë me yndyrë të ulët
- 2 domate të mesme, të prera në kubikë
- 4 qepë pranvere të copëtuara
- 1/2 filxhan salcë kosi me pak yndyrë
Hapi
Metoda 1 nga 4: Lëkura e thjeshtë e patates
Hapi 1. Ngrohni furrën në 175 ° C
Hapi 2. Pritini pataten e pjekur 0.9 kh përgjysmë për së gjati
Hapi 3. Bëni vrima në patate me një pirun
Prishni secilën patate me pirun disa herë. Kjo do të ndihmojë që patatet të gatuajnë në mikrovalë.
Hapi 4. Piqni patatet në nxehtësi të lartë derisa të gatuhen
Mbështilleni patatet në një peshqir letre të lagur dhe vendosini në mikrovalë. Duhen rreth 5 minuta për një patate në mikrovalë, dhe rreth 10 minuta për 3 patate në mikrovalë. Vendosni disa patate në një pjatë dhe vazhdoni të kontrolloni për të parë se kur janë duke thekur duke i shtypur me një pirun.
Hapi 5. Hiqni patatet nga mikrovalë
Hiqni pecetat e lagura dhe prisni që patatet të ftohen.
Hapi 6. Kruani pjesën e brendshme të patates
Përdorni një lugë të fortë për të hequr përmbajtjen nga patatet, duke lënë vetëm lëkurën dhe pjesën e hollë të patateve. Nëse e kruani pjesën e brendshme të patates "shumë" shumë, mund të copëtoni lëkurën e patates, gjë që do ta bëjë më të vështirë për patatet që të mbajnë përbërësit më vonë.
Hapi 7. Bëni përzierjen e patates
Kombinoni 2 gota djathë cheddar të grirë, 1 tufë qepë të prerë në kubikë dhe 4 lugë thekon proshutë me brendësinë e patates në një tas. Përziejini derisa përbërësit të përzihen në mënyrë të barabartë.
Hapi 8. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper
Shtoni kripë dhe piper në përzierje për shije.
Hapi 9. Vendosini lëkurat e patates në furrë për 5 minuta
Kjo do ta bëjë atë pak krokante.
Hapi 10. Vendoseni përzierjen në lëkurat e patates
Piqni lëkurat e patates dhe mbushini së bashku në furrë për të paktën 20 minuta. Kontrolloni furrën për t'u siguruar që djathi cheddar nuk është i djegur. Kur të jetë gati, lëkura do të jetë e freskët dhe pjesa e brendshme do të jetë e shijshme dhe kafe.
Hapi 11. Shërbejeni
Hiqni lëkurat e patates nga furra dhe ftoheni për të paktën 5 minuta. Më pas shërbejeni me 1 filxhan salcë kosi, ose një lugë salcë kosi në çdo lëvore patate. Lëkurat e patates gjithashtu do të jenë më të shijshme nëse shërbehen me një gotë birrë.
Metoda 2 nga 4: Lëkura e patates Nacho
Hapi 1. Ngrohni furrën tuaj në 204 ° C
Hapi 2. Piqni 3 patate të skuqura në furrë
Pasi t’i keni larë patatet, përdorni një peshqir letre për t’i mbështjellë me vaj llak jo të yndyrshëm dhe vendosini në një tavë për tortë. Do të duhen 45-60 minuta për të pjekur patatet. Mund ta provoni duke e shpuar me pirun.
Hapi 3. Hiqni patatet nga furra
Prisni të paktën 10 minuta që patatet të ftohen.
Hapi 4. Pritini secilën patate për së gjati
Përdorni një thikë për të prerë një shirit të gjatë në majë të secilës patate për ta ndarë atë në dy gjysma.
Hapi 5. Hiqni mbushjen nga patatet
Përdorni një lugë për të hequr pjesën më të madhe të mbushjes nga patatet, duke lënë vetëm 10-20% të mbushjes në secilën patate. Përsëriteni këtë proces për secilën gjysmë të patates.
Hapi 6. Shkrini 3 lugë gjalpë të pakripur në mikrovalë
Vendoseni në një tas me kapak të sigurt për mikrovalë dhe shkrini për 30-60 sekonda derisa të jetë i lëngshëm. Sigurohuni që ta mbuloni tasin ose djathi do të spërkasë.
Hapi 7. Ngrohni skarën në temperaturë të lartë
Hapi 8. Fërkoni gjalpin në të gjithë lëkurat e patates
Përdorni një furçë ose leckë për të lyer me gjalpë pjesën e brendshme dhe të jashtme të lëkurës. Kjo do ta bëjë atë më të freskët dhe do ta parandalojë atë të digjet.
Hapi 9. Spërkoni pjesën e brendshme të çdo lëvore patate me kripë dhe piper
Shtoni vetëm një majë kripe dhe piper për çdo lëvore patate. Mund të shtoni më shumë, në varësi të shijes tuaj.
Hapi 10. Piqni lëkurat për 8 deri në 10 minuta
Prisni derisa pjesa e brendshme të bëhet e freskët.
Hapi 11. Hiqeni nga furra
Hapi 12. Vendosni 0.4 kg viçi dhe 1 filxhan djathë cheddar të integruar në lëkurë
Përhapeni në mënyrë të barabartë përgjatë lëkurës.
Hapi 13. Gatuani lëvozhgën për 3 deri në 5 minuta
Gatuani derisa djathi të shkrihet.
Hapi 14. Hiqeni përsëri lëkurën nga furra
Hapi 15. Mbushni lëkurën me filxhan marule të prerë në feta, 1 domate të prerë në filxhan, filxhan ullinj të zi të prerë në feta, dhe 1 avokado të qëruar dhe prerë në kubikë
Hapi 16. Thërrmoni kupën me patate të skuqura misri mbi çdo lëkurë
Hapi 17. Hidhni 1 filxhan salcë djathi të ngrohtë mbi lëkurat e patates
Hapi 18. Vendosini lëkurat e patates përsëri në furrë
Gatuani për 3 deri në 5 minuta të tjera, derisa djathi i ngrohtë të shkrihet.
Hapi 19. Hiqni patatet nga furra
Spërkateni me kripë për shije.
Hapi 20. Shërbejeni
Shijoni këtë pjatë të përsosur nacho me lëkurë patate. Mund ta shijoni ashtu siç është ose të shtoni salcë kosi në përzierje. Kjo pjatë do të jetë më e përsosur me një gotë birrë.
Metoda 3 nga 4: Lëkurat e patates së shkrirë
Hapi 1. Ngrohni furrën në 204 ° C
Hapi 2. Piqni 8 patate të skuqura në furrë
Pasi t’i keni larë patatet, përdorni një peshqir letre për t’i mbështjellë me vaj llak pa yndyrë dhe vendosini në një tepsi për pjekje. Do të duhen 45-60 minuta për të pjekur patatet. Mund ta provoni duke e shpuar me pirun.
Hapi 3. Hiqni patatet nga furra
Prisni të paktën 10 minuta që patatet të ftohen.
Hapi 4. Pritini secilën patate për së gjati
Përdorni një thikë për të prerë një shirit të gjatë në majë të secilës patate për ta ndarë atë në dy gjysma.
Hapi 5. Përgatitni furrën për pjekje
Hapi 6. Hiqeni mbushjen nga patatet
Lini vetëm 0.4 cm mbushje me patate për ta bërë lëkurën më të fortë.
Hapi 7. Shkrini 2 lugë gjalpë të pakripur në mikrovalë
Vendoseni në një tas me kapak të sigurt për mikrovalë dhe shkrini për 30-60 sekonda derisa të jetë i lëngshëm. Sigurohuni që ta mbuloni tasin ose djathi do të spërkasë.
Hapi 8. Lyejeni pjesën e brendshme dhe të jashtme të lëkurës së patates me gjalpë të shkrirë
Kjo do t'i bëjë patatet më të freskëta dhe do t'i parandalojë ato të digjen.
Hapi 9. Sezoni lëkurat e patates me kripë dhe piper
Shtoni kripë dhe piper në lëkurat e patates për shije.
Hapi 10. Vendosini lëkurat e patates në fletën e pjekjes
Sigurohuni që lëkurat e patates të jenë të përhapura në mënyrë të barabartë dhe të mos vijnë në kontakt me njëra -tjetrën.
Hapi 11. Vendoseni në furrë për 3 deri në 5 minuta
Shikoni me kujdes që të mos digjet. Në gjysmën e procesit të gatimit, mund ta përmbysni në mënyrë që të dy anët e lëkurës të jenë njësoj të freskëta.
Hapi 12. Hiqni patatet nga furra
Hapi 13. Përhapni 1 gota sallatë ton në mënyrë të barabartë mbi lëkurat e patates
Zhyt sallatën në lëkurat e patates duke përdorur një lugë.
Hapi 14. Hidhni 1 gota djathë provolone të grirë mbi sallatën me ton
Hapi 15. Vendosini lëkurat e patates në skarë për 4 deri në 5 minuta
Lëreni tonin të ngrohet dhe djathin provolone të shkrihet dhe të bëhet flluskë. Shikoni lëkurën e patateve ndërsa janë në furrë për t'u siguruar që djathi të mos digjet.
Hapi 16. Shërbejeni
Prisni 2 deri në 3 minuta që lëkura të ftohet dhe shijojeni si rostiçeri apo edhe si pjatë kryesore.
Metoda 4 nga 4: Lëkura e patates me yndyrë të ulët
Hapi 1. Ngrohni furrën në 204 ° C
Hapi 2. Piqni 4 patate të mëdha në furrë
Pasi t’i keni larë patatet, përdorni një peshqir letre për t’i mbështjellë me vaj llak pa yndyrë dhe vendosini në një tepsi për pjekje. Do të duhen 45-60 minuta për të pjekur patatet. Mund ta provoni duke e shpuar me pirun.
Hapi 3. Hiqni patatet nga furra
Prisni të paktën 10 minuta që patatet të ftohen.
Hapi 4. Pritini patatet në katër pjesë për së gjati
Për ta bërë këtë, përdorni një thikë të mprehtë.
Hapi 5. Hiqeni mbushjen nga patatet
Përdorni një lugë të madhe për të nxjerrë përmbajtjen e çdo pykë patate, duke lënë vetëm një shtresë të hollë patate në lëkurë.
Hapi 6. Përgatitni përzierjen për mbushjen nga patatet
Kombinoni 1 lugë çaji pluhur djegës, lugë çaji kripë, 1 lugë çaji vaj ulliri dhe lugë çaji salcë Tabasco në një tas të vogël. Përziejeni përzierjen derisa të gjithë përbërësit të përzihen në mënyrë të barabartë.
Hapi 7. Vendoseni përzierjen në copa me patate
Hapi 8. Vendoseni koren në një tepsi të madhe jo kopra të tortës
Vendosini ato në një shtresë të vetme, në mënyrë që ata të mos prekin njëri -tjetrin.
Hapi 9. Spërkatni 4 feta gjeldeti të tymosura të skuqura dhe 1 filxhan djathë cheddar me yndyrë të ulët të copëtuar në mënyrë të barabartë mbi përzierjen
Hapi 10. Vendosini lëkurat përsëri në furrë
Piqni lëkurën dhe përzierjen derisa patatet dhe përzierja të bëhen të freskëta dhe kafe. Kontrolloni patatet për t'u siguruar që djathi të mos digjet. Do të duhen rreth 15 minuta që lëkura të përfundojë pjekjen.
Hapi 11. Hiqini përsëri patatet nga furra
Lejoni që lëkurat e patates të ftohen për të paktën pesë minuta.
Hapi 12. Spërkateni lëkurën me 2 domate të prera në kubikë të mesëm dhe 4 qepë të prera
Kjo do të shtojë një aromë të freskët dhe krokante në lëkurat e patates së pjekur.
Hapi 13. Shërbejeni
Shërbejeni secilën lëkurë me 1 lugë salcë kosi me pak yndyrë.
