A nuk keni shumë kohë të lirë për të gatuar një menu të shijshme dhe ushqyese të mëngjesit? Apo jeni gjithmonë dembelë për të larë tiganin pasi keni skuqur vezët? Nëse e gjeni veten në të dyja situatat, pse të mos provoni të gatuani një omëletë në mikrovalë? Përveç të qenit i lehtë dhe i shpejtë, nuk ka dyshim për ushqimin dhe shijen e shijshme! Përveç kësaj, ky opsion është i përshtatshëm për ata prej jush që janë gjithmonë të zënë në mëngjes.
Materialet e nevojshme
- 1 lugë gjalpë
- 2 vezë
- 2 lugë gjelle ujë
- lugë kripë
- Një majë piper
- 50-75 gram mbushje, sipas dëshirës (feta proshute, djathë të grirë, etj.)
Për: 1 racion
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përdorimi i një tas ose byrek
Hapi 1. Vendoseni gjalpin në një tas qelqi ose tigan me byrek
Ngroheni në mikrovalë derisa gjalpi të shkrihet plotësisht. Ndërsa koha e gatimit do të varet kryesisht nga fuqia e mikrovalës, në përgjithësi do t'ju duhet të shkrini gjalpin në furrë për 45 minuta.
Gjalpi do ta bëjë shijen e vezëve më kremoze dhe më të pasur. Por nëse koha juaj është e kufizuar, përdorni vetëm llak gatimi
Hapi 2. Anojeni tasin për të përhapur gjalpin në të gjithë tasin
Përveç parandalimit të djegies së vezëve, nevojitet edhe gjalpë në mënyrë që vezët të mos ngjiten në pjatë dhe të jenë të vështira për t'u pastruar më pas. Nëse jeni duke përdorur llak gatimi, kaloni këtë hap.
Hapi 3. Rrihni vezët, ujin, kripën dhe piperin në një tas të vogël
Vazhdoni t’i trazoni derisa të bardhat dhe të verdhat të jenë bashkuar plotësisht.
Hapi 4. Derdhni vezët e rrahura në një tas të lyer me yndyrë; Mbuloni sipërfaqen e tasit me një fletë plastike ose një pjatë të papërshkueshme nga nxehtësia
Ky hap është i nevojshëm për të parandaluar që vezët të jenë shumë me gëzof dhe të dalin nga tasi.
Hapi 5. Vezët në mikrovalë në lartësi për 1 minutë ose derisa të jenë pothuajse të forta në cilësi
Pas 30 sekondash, ndaloni mikrovalën dhe përdorni një pirun për të shtyrë pjesën e gatuar të vezës në qendër të tasit.
Hapi 6. Shtoni mbushje të ndryshme, nëse dëshironi
Pasi struktura të jetë e fortë, hiqni vezët nga mikrovalë dhe hiqni mbështjellësin plastik që mbulon sipërfaqen e tasit. Pas kësaj, rregulloni mbushjen derisa të mbushë gjysmën e vezës. Disa lloje mbushjesh si erëzat dhe djathi mund të përdoren menjëherë pa gatuar më parë. Ndërkohë, ka edhe lloje të tjera mbushjesh që duhet gatuar para përzierjes me vezë si proshuta dhe proshuta.
- Ju mund të përdorni shirita proshutë, qepë të copëtuar ose djathë të grirë.
- Mund të përdorni vetëm një mbushje ose të kombinoni mbushje të ndryshme sipas shijes tuaj.
- Për ide të tjera po aq të shijshme, lexoni këtë pjesë.
Hapi 7. Palosni vezët
Rrëshqisni një shpatull në pjesën e poshtme të vezës dhe paloseni vezën në mënyrë që të mbulojë mbushjen.
Hapi 8. Transferoni vezët në një pjatë shërbyese dhe shërbejini menjëherë
Nëse dëshironi, ju mund ta dekoroni sipërfaqen me mbushjen e mbetur ose barishtet e freskëta të copëtuara siç janë qepët.
Metoda 2 nga 3: Përdorimi i krikllave
Hapi 1. Spërkoni pjesën e brendshme të një turi 350-500 ml rezistente ndaj nxehtësisë me vaj
Nëse nuk keni llak gatimi, provoni të përhapni gjalpë në një turi. Sigurohuni që përdorni një filxhan që është mjaft i madh sepse vezët do të zgjerohen ndërsa gatuhen.
Hapi 2. Vendosni vezët, kripën dhe piperin në turi; rrihet me pirun
Vazhdoni të rrihni derisa të bardhat dhe të verdhat të jenë përzier plotësisht.
Hapi 3. Vezët në mikrovalë për 1 minutë
Pas 1 minutë, ka shumë të ngjarë që struktura e vezës të mos jetë vërtet e fortë. Ndërsa vezët janë ende gjysmë të gatuara, shtoni sa mbushje të doni dhe përzieni mirë para se t’i ripërpunoni.
Hapi 4. Shtoni mbushje të ndryshme, nëse dëshironi
Disa lloje mbushjesh (si djathi i grirë) mund të shtohen direkt pa e gatuar më parë. Sidoqoftë, llojet e tjera të mbushjeve të tilla si salcice ose mish duhet të gatuhen së pari për të siguruar gatishmërinë.
- Ju mund të përdorni shirita proshutë, qepë të copëtuar ose djathë të grirë.
- Mund të përdorni vetëm një mbushje ose të kombinoni mbushje të ndryshme sipas shijes tuaj.
- Për ide të tjera po aq të shijshme, lexoni këtë pjesë.
Hapi 5. Rrihni shpejt vezët, përpunojeni përsëri për 1-2 minuta
Në fakt, koha e gatimit të vezëve vërtet varet nga fuqia e mikrovalës tuaj. Sidoqoftë, vezët konsiderohen të gatuara nëse struktura është me gëzof dhe e dendur.
Hapi 6. Shërbejeni
Omeleta mund të hahet direkt nga filxhani ose të transferohet në një pjatë shërbyese së pari. Për të hequr vezën nga turi, provoni të fshini skajet me një thikë të mprehtë dhe ta derdhni menjëherë në pjatë.
Metoda 3 nga 3: Shtimi i Plotësimeve të Ndryshme
Hapi 1. Provoni të shtoni lloje të ndryshme mbushjesh në vezë
Ndër shumë opsionet e listuara në këtë artikull, përpiquni të zgjidhni recetën që i përshtatet më shumë shijes tuaj. Dëshironi të bëheni krijues me recetat dhe kombinimet tuaja? Pse jo?
Hapi 2. Shtoni 2 lugë perime të copëtuara për të pasuruar ushqimin e omëletës
Nëse nuk e keni problem të hani perime të papërpunuara, sigurohuni që t’i keni skuqur të gjitha perimet para se t’i mbushni në omëletë. Disa lloje të perimeve që ia vlen të provohen janë:
- Specat e kuq ose jeshil
- Myk
- Presh
- Spinaq
- Domate
- Qepë (veçanërisht ato të verdha)
Hapi 3. Shtoni 2 lugë mish të grirë për të rritur përmbajtjen e proteinave
Sigurohuni që mishi të jetë gatuar para se ta shtoni në vezë për të siguruar gatishmërinë. Disa nga llojet e shijshme të mishit të përdorur janë:
- Proshutë
- Proshutë
- Suxhuk
Hapi 4. Shtoni barëra të freskëta ose të thata për të pasuruar shijen e vezëve
Shumica e recetave rekomandojnë shtimin e 1 lugë gjelle. barishte të freskëta në 1 racion vezë. Nëse përdorni barëra të thata, thjesht shtoni 1 lugë. sepse aroma dhe shija është më e mprehtë.
- Gjethe borziloku
- Qershi francez ose majdanoz
- Qepë
- Koriandër ose majdanoz
- gjethet e tarragonit
- Gjethet e trumzës
Hapi 5. Mbushni vezët me sa më shumë djathë të jetë e mundur
Për të praktikuar këtë recetë, duhet të përgatitni 1-2 lugë gjelle. djathë i grirë. Ndërsa djathi Cheddar është një opsion popullor, në të vërtetë mund të përdorni lloje të tjera djathi, të tilla si mocarela dhe parmesan. Nëse ju pëlqen, madje mund të shtoni djathë feta ose djathë dhie!
Hapi 6. Bëjeni omletën të duket më luksoze duke shtuar djathë, proshutë dhe speca në të
Për të praktikuar këtë recetë, duhet të përgatitni 2-3 lugë gjelle. djathë Cheddar i grirë, 2 lugë. proshutë e gatuar në kubikë, dhe 1 lugë gjelle. piper i freskët i prerë në kubikë.
Hapi 7. Provoni të bëni një omëletë me domate dhe gjethe borziloku
Përzieni vezët me 100 gram domate të freskëta të prera në kubikë, 1 lugë gjelle. borzilok i copëtuar, dhe 1 lugë gjelle. Djathë parmixhan.
Hapi 8. Provoni të bëni një omëletë me shije meksikane me salcë salsa
Përzieni vezët me 2 lugë gjelle. Rende djathi meksikan. Nëse palosni një vezë të gatuar, provoni të dekoroni sipërfaqen me 2 lugë gjelle. djathë i grirë. Shërbejeni omëletën me 2-4 lugë gjelle. salcë salsa.
Hapi 9. Provoni të bëni një omëletë me spinaq dhe djathë feta
Përzieni vezët me 1 lugë gjelle. djegës të kuq të pjekur në kubikë, 55 gram spinaq, 1 lugë gjelle. djathë feta, dhe 1 lugë gjelle. qepë të copëtuara.
Hapi 10. Provoni të bëni një omëletë të ëmbël
Zëvendësoni kripën me sheqer dhe nuk keni nevojë të përdorni piper. Pas kësaj, zhytni copa frutash të freskëta (si luleshtrydhet) ose fruta të thata në vezë. Pasi të jetë gatuar, spërkateni sipërfaqen me sheqer pluhur.
Hapi 11. U krye
Këshilla
- Eksperimentoni! Mos kini frikë të shtoni lloje të ndryshme përbërësish dhe erëza në vezë.
- Shërbejeni një omëletë si një mbushje për dolli për një ndryshim të lehtë dhe mbushës në menunë e mëngjesit.
- Gatuajini të gjithë përbërësit e papërpunuar para se t’i përzieni me vezët.
- Bëni një omëletë të shijshme duke shtuar djathë, mish, ushqim deti ose perime.
- Nëse struktura e vezës nuk është plotësisht e fortë, lëreni të pushojë për 1 minutë para se ta shërbeni. Meqenëse vezët janë një burim proteine, procesi i gatimit do të vazhdojë edhe pasi të jenë hequr nga mikrovalë.
- Dëshironi të gatuani një omëletë në sasi të mëdha? Sigurohuni që ta bëni hap pas hapi!
Paralajmërim
- Koha e gatimit varet vërtet nga fuqia e mikrovalës që përdorni. Disa mikrovalë mund të gatuajnë vezë në vetëm 1 minutë, ndërsa të tjerat marrin 2-3 minuta.
- Sigurohuni që vezët të jenë gatuar në mënyrë perfekte para se të hani.
- Përdorni gjithmonë darë për të hequr tasin, filxhanin ose fletën e pjekjes nga mikrovalë.
