Domatet përdoren në një sërë recetash që shpesh duhet të priten në kube. Pritja e domateve është e shpejtë dhe e lehtë, të cilën çdokush mund ta zotërojë me pak praktikë. Domatet rome (domate të vogla) dhe domatet e zakonshme mund të priten në kubikë dhe të shtohen në supa, sallata, tavë ose pjata të tjera.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Domate të Zakonshme Zare
Hapi 1. Lani domatet
Para prerjes, lani domatet nën rubinetën. Sigurohuni që keni hequr të gjithë pluhurin dhe papastërtitë. Gjithashtu hiqni afishen e produktit të ngjitur në domate.
Hapi 2. Hiqni qendrën e domates
Mund ta hiqni qendrën duke përdorur një lugë çaji ose lugë të vogël. Futeni majën e lugës në bazën e kërcellit të domates. Kruani bazën e kërcellit të domates me një lugë dhe hidhini.
Hapi 3. Pritini domatet në gjysmë
Mbajeni domaten me njërën dorë, pastaj priteni me thikë të mprehtë. Filloni ta copëtoni nga fundi dhe priteni në dy pjesë të barabarta.
Hapi 4. Pritini secilën domate në disa feta
Vendosni gjysmën e feta domate në dërrasën e prerjes me anën e sheshtë të kthyer poshtë. Bëni një prerje të gjatë vertikale që do të rezultojë në disa feta të holla. Gjerësia e feta nuk duhet të kalojë një centimetër, dhe përpiquni të keni të njëjtën madhësi.
Gjatë prerjes, përdorni gishtat për të parandaluar zhvendosjen e domateve
Hapi 5. Pritini copat e domates në mënyrë tërthore për të formuar zare
Kthejeni fetat e domates në anën. Bëni një prerje vertikale përgjatë pykës, e cila do të rezultojë në një kub të vogël në formë zare. Mundohuni t'i bëni feta me të njëjtën madhësi dhe përdorni gishtat për t'i mbajtur domatet të mos zhvendosen ndërsa i prisni. Kur të keni mbaruar, do të keni domate të prera në kubikë.
Metoda 2 nga 3: Domate romake me zare
Hapi 1. Lani domatet
Lani të gjitha domatet rome nën rubinet, duke u kthyer sipas nevojës për të pastruar sipërfaqen dhe për të hequr pluhurin dhe papastërtitë. Nëse ndonjë afishe ka ngecur, mos harroni t'i hiqni para se t'i prisni.
Hapi 2. Hiqni majat e domateve
Ka një kërcell të vogël në majë të domates rome. Pritini fundin e domates që ka kërcellin në mënyrë që sipërfaqja të jetë e njëtrajtshme.
Disa njerëz preferojnë të lënë kërcellin e domates të ngjitur sepse janë shumë të vegjël dhe të paqartë. Kaloni këtë hap nëse nuk doni ta hidhni
Hapi 3. Pritini domatet në gjysmë
Pritini domatet për së gjati për t’i ndarë në dy gjysma. Pritini me njërën dorë dhe mbajini domatet me dorën tjetër që të mos rrëshqasin. Mundohuni t’i prisni domatet në dy pjesë të barabarta.
Hapi 4. Pritini domatet vertikalisht
Kthejeni të dyja pjesët e domates anash, në mënyrë që t’i preni për së gjati. Bëni prerje vertikale në mënyrë që domatet të ndahen në feta të holla me të njëjtën madhësi.
Domatet rome janë më të vogla se domatet e zakonshme kështu që duhet të keni kujdes kur i trajtoni me gishta në mënyrë që të mos rrëshqasin. Përdorni vetëm majat e gishtave dhe kini kujdes që të mos i afroni gishtat shumë pranë tehut
Hapi 5. Pritini domatet në kube
Kthejeni fetat e domates anash dhe bëni prerje përgjatë fetave. Domatet tuaja rome do të kthehen në disa kubikë të vegjël. Kur të keni mbaruar, do të keni domate të prera në kubikë.
Mundohuni të bëni copa me të njëjtën gjatësi në mënyrë që zaret të jenë relativisht të njëjtën madhësi
Metoda 3 nga 3: Heqja e Farërave të Domates Para Kruajtjes
Hapi 1. Pritini domatet në gjysmë
Pritini domatet në mes. Sigurohuni që të dyja pjesët të kenë të njëjtën madhësi.
Hapi 2. Pritini secilën pjesë në të katërtat
Pritini çdo fetë domate në katër gjysma gjatësore. Do të merrni katër feta të gjysmës së domates. Mundohuni të bëni copa me të njëjtën madhësi.
Hapi 3. Merrni farat e domates duke i prerë në feta
Vendoseni çdo fetë domate në një dërrasë ose tavolinë prerëse me anën e lëkurës poshtë. Pritini domatet në feta për të hequr pjesët e bardha dhe me mish. Farat e domates ngjiten në këtë pjesë kështu që ato do të priten.
Farërat nganjëherë janë ende të lidhura me domate pasi të keni prerë pjesën me mish. Nëse ndonjë farë domate ka mbetur prapa, merrni ato me majat e gishtave
Hapi 4. Shmangni mbjelljen e domateve rome
Domatet rome janë të vogla në madhësi dhe të buta në cilësi. Këto domate zakonisht kanë shumë pak fara të cilat janë të vështira për t'u hequr pa dëmtuar domatet. Okshtë mirë nëse i lini farat e domates romë të ngjiten.
