Rritja e bimëve në kopsht është një mënyrë e shkëlqyeshme për të kursyer para dhe për të prodhuar perime të shëndetshme për kuzhinën tuaj. Nëse jeni një dashnor i domates dhe doni të filloni të përdorni domate nga kopshti juaj në gatimin tuaj, provoni të rritni domate nga farat. Hapat janë mjaft të thjeshtë, dhe do të jetë shumë argëtuese për ju ndërsa prodhoni shumë domate me shije të shijshme.
Hapi
Metoda 1 nga 4: Marrja e farave më të mira të domates
Hapi 1. Mësoni zonën ku jetoni
Ashtu si çdo bimë tjetër, domatet kanë nevojë për kushte ideale mjedisore që të rriten fuqishëm dhe të japin fruta të shijshme. Disa lloje domatesh duhet të rriten nga vijnë dhe nuk do të rriten mirë diku tjetër ose në pjesë të tjera të botës. Bëni disa kërkime mbi llojin e domates që është e përshtatshme për mjedisin dhe vendndodhjen tuaj duke kontaktuar zyrën tuaj bujqësore. Mund të ketë një varietet unik hibrid të domates që mund të rritet në mënyrë perfekte në tokën dhe klimën tuaj lokale për të cilën mund të mos keni dëgjuar ose menduar më parë.
Hapi 2. Zgjidhni një lloj domate
Ka shumë lloje domatesh, secila me një ngjyrë, madhësi dhe shije unike. Domate mund të shkojnë në madhësi nga madhësia e një rrushi në madhësinë e një bejsbolli, dhe mund të vijnë në një larmi ngjyrash, me përjashtim të ngjyrës blu. Lloji i ushqimit që do të bëni, shija e domateve që ju nevojiten dhe mënyra se si dëshironi që ato të rriten, të gjitha mund të jenë konsiderata për të cilat duhet të mendoni kur zgjidhni llojin e domates që do të mbillet.
- Ekzistojnë dy lloje të rritjes në bimët e domates: të përcaktuara dhe të papërcaktuara. Lloji i përcaktuar rritet drejt dhe jep fryte shpejt, por cikli i tij i jetës është i shkurtër. Speciet e papërcaktuara rriten hardhitë dhe janë si hardhitë, dhe mund të vazhdojnë të prodhojnë fruta për një periudhë më të gjatë kohore.
- Domatet "Globe e kuqe" ose "beefsteak" janë varieteti tradicional, dhe shpesh hahen të plota ose të prera në feta, për shembull për sanduiçe. Domate kumbulle ose rome përdoren për gatim, domate të konservuara dhe në salcë domatesh. Domate qershi ose rrushi kanë shumë fara dhe lëngje frutash, dhe shpesh përdoren të tëra ose të prera në sallata dhe makarona.
- Ngjyra e domateve mund të ndikojë në shijen. Për një shije klasike të domates, zgjidhni domate të mëdha të kuqe. Domatet me ngjyrë vjollce ose kafe janë më të pasura dhe më të ngrohta, ndërsa domatet të verdha dhe portokalli janë më të ëmbla në shije. Domatet jeshile janë perfekte për pjatat e shijshme.
Hapi 3. Zgjidhni llojin e duhur të farës
Domatet mund të rriten nga farat e thata që shiten në pako, fara të freskëta të marra nga domate të copëtuara, ose fidanë farash që mund të merren nga dyqanet e kopshtarisë. Si farat e thata ashtu edhe ato të freskëta kërkojnë më shumë përpjekje për t'u rritur, por rezultatet mund të jenë më premtuesit. Mbjellja e fidanëve të farës së domates është mënyra më e lehtë për ta bërë atë.
Hapi 4. Dijeni kur të filloni mbjelljen
Mbjellja e domateve duhet të bëhet në kohën e duhur çdo vit për të marrë rezultatet më të mira. Meqenëse domatet janë bimë që kanë nevojë për shumë rrezet e diellit, ato do të rriten fuqishëm gjatë verës ose sezonit të thatë. Filloni të mbillni domate të paktën dy javë në fund të sezonit të shiut, ose në një vend me katër sezone, dy javë pas përfundimit të ngricës së fundit ose kur temperatura e natës nuk është më e ulët se 10 gradë Celsius dhe temperaturat e ditës nuk janë më se 32 gradë Celsius.
- Nëse mbillni farëra brenda, filloni 6-8 javë para kohës kur planifikoni t'i transplantoni ato në tokë.
- Nëse është e nevojshme, mund të blini një termometër toke për të kontrolluar nëse temperatura e tokës në kopshtin tuaj është ideale për rritjen e domateve. Toka që është rreth 32 gradë Celsius është ideale për t’u rritur, por sigurisht që nuk do të funksionojë pa mot të mirë; prandaj provojeni së pari për t'u siguruar që toka juaj është e përshtatshme.
- Almanaku i fermerit është një mjet shumë i dobishëm për përcaktimin e kohës më të mirë të mbjelljes. Ju mund të shikoni almanakun e një fermeri në internet ose të blini një që është i përshtatshëm për zonën tuaj.
Metoda 2 nga 4: Tharja e farave nga domatet e freskëta
Hapi 1. Zgjidhni një domate të mirë
Farërat nga një domate zakonisht prodhojnë fruta që janë pothuajse identike me frutat origjinale. Nëse ju ndodh të merrni një domate shumë të shijshme ose shumë të freskët dhe dëshironi ta rritni më vonë, prerë atë dhe ruani farat.
- Sigurohuni që domatet që zgjidhni janë të shëndetshme; farat nga domatet e pashëndetshme do të japin fruta po aq të pashëndetshëm.
- Prisni derisa domatet të jenë pjekur plotësisht para se t’i prisni për ruajtje.
Hapi 2. Pritini domatet
Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë domate në gjysmë përgjatë vijës së saj qendrore (paralelisht me kërcellin). Bëni këtë me një dërrasë prerëse ose tas, në mënyrë që të vendosni me lehtësi farat dhe lëngun për ruajtje.
Hapi 3. Hiqeni pjesën e brendshme me një lugë
Përdorni një lugë për të hequr të gjitha farat, lëngun dhe mishin e domates. Vendosni gjithçka në një tas ose filxhan të vogël.
Hapi 4. Lërini farat e domates të zhyten në lëngun e domates
Farat e domates duhet të kalojnë një proces fermentimi para tharjes, dhe ju mund ta bëni këtë duke i vendosur ato në diell të lagura në lëngun e tyre të domates. Mbuloni enën me farat dhe mishin e domates me plastikë. Bëni disa vrima në shtresën plastike në mënyrë që ajri në enë të rrjedhë.
Nuk ka nevojë të shtoni ujë në farat dhe mishin e domates
Hapi 5. Vendoseni në diell
Aktualisht farat kanë nevojë për kohë për tu fermentuar. Vendoseni enën e mbyllur në një vend të ngrohtë, mundësisht në buzë të një dritareje që merr shumë rrezet e diellit. Vendoseni atje për dy ose tre ditë.
Hapi 6. Shpëlajini farat
Pas disa ditësh, do të vini re se uji dhe tulja kanë formuar një precipitat që noton mbi ujë dhe farat janë fundosur në fund të enës. Kur kjo të ketë ndodhur, hiqni çdo sediment në krye, pastaj derdhni farat së bashku me ujin në një kullesë. Shpëlajeni me ujë të ngrohtë dhe sigurohuni që të gjitha farat të jenë plotësisht të pastra.
Hapi 7. Sterilizoni farat e domates
Kjo do të ndihmojë në vrasjen e çdo sëmundjeje dhe bakterie që mund të rritet ndërsa ndihmon në forcimin e bimës në mënyrë që ajo të prodhojë më shumë fruta kur rritet jashtë. Thithni farat e domates në një përzierje prej 1 lugë gjelle (15 ml) uthull molle dhe/ose zbardhues dhe 1 litër ujë për 15 minuta.
Ju gjithashtu mund të sterilizoni farat e domates të blera në dyqan për t'u siguruar që ato janë pa sëmundje dhe baktere
Hapi 8. Thani farat
Pas shpëlarjes, shkundni pak filtrin për të hequr sa më shumë ujë. Pas kësaj vendosini të gjitha farat në një tepsi të veshur me filtër kafeje ose letër pergamene. Vendoseni diku ku tabaka nuk do të përplaset ose ekspozohet ndaj dritës së drejtpërdrejtë të diellit, me një temperaturë prej rreth 21 gradë Celsius. Përdorni gishtin tuaj për t'i rrëshqitur farat një herë në ditë, për t'i parandaluar ato që të mos ngjiten me njëra -tjetrën ose të ngjiten në letrën mbështetëse.
Hapi 9. Kontrolloni farat e domates
Kur të gjitha farat janë tharë plotësisht në prekje dhe nuk ngjiten së bashku, ato janë gati për t’u përdorur. Kini kujdes të mos përfundoni tharjen shumë herët, sepse nëse farat janë ende të lagura, ato mund të ekspozohen ndaj mykut, mykut dhe baktereve që mund të dëmtojnë.
Hapi 10. Ruani farat
Pasi të keni mbaruar tharjen e tyre, ruani farat në një zarf letre derisa të jeni gati për t'i përdorur ato. Mos i ruani në qese plastike ose enë, pasi ato nuk kanë ajrosje të përshtatshme dhe kanë tendencë të rritin bakteret dhe mykun në farat e ruajtura.
Sigurohuni që të shënoni varietetin e domates dhe vitin e ruajtjes pasi farat janë tharë
Metoda 3 nga 4: Filloni të mbillni farëra brenda
Hapi 1. Filloni përgatitjen e përbërësve
Merrni një tabaka mbjellëse nga një dyqan kopshtarie dhe mbusheni me media sterile në rritje. Për rezultate më të mira, përdorni një medium mbjellës që sipas përshkrimit është bërë posaçërisht për të filluar mbjelljen.
Hapi 2. Mbillni farat
Bëni rreshta në mediumin e mbjelljes për të vënë farat. Çdo farë duhet të mbillet 5 cm nga farat e tjera. Mbuloni secilën farë me një sasi të vogël të tokës së mesme të mbjelljes që është bërë e ngushtuar lart, pastaj ujiseni me pak ujë.
Nëse planifikoni të mbillni më shumë se një lloj fara, mbillni çdo lloj në të njëjtën rresht dhe shënoni çdo rresht. Sapo farat fillojnë të mbijnë, mund të jetë shumë e vështirë të bëhet dallimi midis llojeve
Hapi 3. Ngrohni farat
Për të mbirë, farat kanë nevojë për një burim drite dhe nxehtësie. Vendoseni tabaka mbjellëse në një dritare me diell ose përdorni një llambë ngrohëse/llambë fluoreshente të montuar disa centimetra mbi të. Çdo farë ka nevojë për të paktën 6-8 orë dritë dhe nxehtësi çdo ditë për të filluar mbirjen.
Ju gjithashtu mund të vendosni një jastëk ngrohjeje nën tabaka me fidanë për të ngrohur tokën dhe për të shpejtuar mbirjen
Hapi 4. Mbani farat në rritje
Ujiteni tabaka mbjellëse çdo ditë dhe sigurohuni që secila farë të ketë dritë dhe nxehtësi të mjaftueshme. Mbajeni aty ku temperatura nuk do të bjerë nën 21 gradë Celsius në ditët më të ftohta. Kur farat kanë mbirë dhe kanë filluar të formojnë gjethe të vërteta, ato janë gati për transplantim. Farat do të fillojnë të zhvillojnë gjethe të ardhshme në moshën një jave, por ato nuk do të kenë gjethe të vërteta deri të paktën një muaj pas mbirjes.
Hapi 5. Hiqni farat
Lëvizni dhe vendosni secilën farë të bimës në një enë të veçantë që ka hapësirë të mjaftueshme që ajo të rritet. Përdorni një pirun kopshti për të nxjerrë tokën nën farat e bimës dhe ngrini butësisht nga tabaka e mbjelljes duke përdorur majat e gishtave.
Hapi 6. Riparoni farat e bimës
Vendoseni secilën farë në një enë me një litër të mbushur me tokë. Fidanët e mbjellë do të kenë ende nevojë për rreth 8 orë dritë dhe nxehtësi çdo ditë, përveç ujitjes së rregullt.
Hapi 7. Mësojeni bimën me kushtet e jashtme
Dy muaj më vonë, fidanët tuaj të domates duhet të jenë në moshë të pjekur dhe të duken si bimë të pjekura, vetëm të vogla. Para se të transplantoni këto bimë në kopsht, ato së pari duhet të njihen me kushtet e motit në natyrë. Filloni duke e vendosur jashtë për 2-3 orë kur dielli po shkëlqen, pastaj silleni përsëri në dhomë. Vazhdoni këtë proces duke u dhënë atyre më shumë kohë jashtë çdo ditë, dhe deri në fund të javës ata mund të lihen jashtë gjatë gjithë ditës.
Hapi 8. Përgatitni bimët për mbjellje në kopsht
Kur bimët tuaja të domates janë gati për t'u zhvendosur në kopsht, përgatitini ato paraprakisht para se t'i mbillni. Bimët që janë më të larta se 15 cm duhet të krasiten. Përdorni gërshërë të kopshtit për të shkurtuar degët e poshtme rreth bimës. Nëse bima juaj është më e vogël se 15 cm e gjatë, është gati të mbillet pa ndonjë përgatitje.
Ju gjithashtu mund të shkurtoni kërcellin më të shkurtër në bimë të vogla. Në atë mënyrë, ju mund t'i mbillni ato më thellë për të forcuar sistemin e tyre rrënjor
Metoda 4 nga 4: Mbjellja në Kopsht
Hapi 1. Zgjidhni vendin e duhur
Gjetja e vendndodhjes së duhur në kopshtin ose oborrin tuaj për të rritur domate është një hap i rëndësishëm i të gjithë procesit të rritjes. Domatet janë bimë që kanë nevojë për shumë rrezet e diellit, që është 6-8 orë në ditë. Nëse është e mundur, zgjidhni një vend me kullim të mirë, pasi uji në këmbë do të bëjë që bima juaj e domates të prodhojë fruta më pak të fuqishëm, si dhe një shije më pak të fortë.
Hapi 2. Përgatitni kushtet e tokës
Krijoni kushtet më të mira të tokës për rritjen e domateve. Testoni aciditetin (pH) të tokës për të përcaktuar nëse është e nevojshme të shtoni aditivë në tokë. Bimët e domates kërkojnë një pH prej 6 deri në 6.8. Aplikoni plehrash dhe pleh për të shtuar lëndë ushqyese në tokë, si dhe për të thyer gunga të mëdha toke. Toka për rritjen e domateve duhet të jetë e përzier mirë dhe jo me gunga në një thellësi prej 15-20 cm.
Nëse planifikoni të mbillni domate paraprakisht, disa muaj para fillimit të mbjelljes, shtoni plehrash dhe rregulloni pH e tokës në përputhje me rrethanat. Kjo do t'i japë kompostos dhe materialeve të tjera kohë për t'u absorbuar siç duhet në tokë
Hapi 3. Bëni një vrimë për mbjellje
Ndani vrimat sipas mënyrës se si do ta trajtoni bimën më vonë. Nëse planifikoni të siguroni kafaze ose shtylla për bimët tuaja të domates, lini një hendek prej 60-90 cm midis vrimave. Nëse dëshironi që bima e domates të përhapet mbi tokë, lejoni një distancë më të madhe prej 1.2 metrash midis vrimave. Gërmoni një vrimë me një thellësi prej 20 cm në mënyrë që të gjitha grumbujt e rrënjës dhe baza e bimës të mund të nguliten.
Hapi 4. Shtoni lëndë ushqyese
Spërkatni pjesën e poshtme të secilës vrimë me një lugë kripë Epsom për të rritur nivelet e magnezit, i cili ndihmon rritjen e shëndetshme të bimëve. Në këtë pikë, ju gjithashtu mund të spërkatni me pak më shumë plehrash.
Hapi 5. Mbillni domatet tuaja
Transferoni çdo bimë domate nga ena e saj në vrimën që keni bërë. Shtypni enën për të liruar tokën dhe grumbujt e rrënjëve, pastaj hiqeni butësisht bimën duke e vendosur me kokë poshtë në dorën tuaj. Futeni çdo bimë në një vrimë në tokë, duke e shtypur fort në mënyrë që të mos ketë flluska ajri. Mbushni me tokë pak më poshtë rreshtit të parë të degëve.
Hapi 6. Instaloni kafazin
Nëse planifikoni të instaloni kafaze në bimët tuaja të domates, instalojini ato tani. Bëni kafaze nga hekuri i endur që përdoret zakonisht për të bërë gips, ose nga materiale të tjera që janë katrore dhe të gjera. Mos i lidhni rrjedhjet e bimëve me kafaze para se të lulëzojnë bimët tuaja.
Hapi 7. Ujitni bimët tuaja
Mbani bimët tuaja të shëndetshme duke i ujitur ato çdo ditë, por mos i lini të ngecin. Bimët e domates që marrin më shumë se një ose dy lugë ujë në ditë do të prodhojnë fruta që kanë shije lëng dhe të holluar me ujë. Nëse nuk keni kohë për ta bërë vetë rregullisht, merrni parasysh instalimin e një sistemi spërkatës ose pikatore për kopshtin tuaj.
Nëse nuk keni kohë për të ujitur bimët tuaja çdo ditë, provoni të instaloni një spërkatës ose zorrë automatike në kopshtin tuaj
Hapi 8. Kujdesuni për bimët tuaja të domates
Ndërsa bimët rriten, mbajini ato të shëndetshme duke i krasitur rregullisht dhe duke korrur frutat që prodhojnë. Përdorni gërshërë të krasitjes për të prerë degët e vogla që shfaqen nga degët kryesore të degës, si dhe degët që janë të fshehura ose në çdo kohë të mbuluara nga hijet.
Hapi 9. Korrni domatet tuaja
Kur domatet fillojnë të dalin, bëhuni gati për korrje! Zgjidhni domatet kur janë pjekur plotësisht çdo ditë. Sidoqoftë, domatet gjithashtu mund të mblidhen më herët dhe të lihen të piqen brenda në diell nëse dëshironi të parashikoni mot të keq ose keni shumë fruta për të korrur. Shijoni domatet tuaja të freskëta. Ju gjithashtu mund t'i ngrini ose t'i ngrini ato në mënyrë që të mund të shijohen dhe përdoren në të ardhmen.
Këshilla
- Domatet janë të lehta për tu rritur dhe rritur, por janë shumë të brishta, prandaj kini kujdes që të mos thyeni ose përkulni rrjedhjet, ose të mos bini gjethet. Kjo mund të shkaktojë vdekjen e bimëve të domates.
- Mbillni 20% më shumë fara sesa prisni të japin fryte. Kjo do të rrisë shanset për një numër të shëndetshëm të bimëve dhe do të prodhojë domate të shijshme.
