Lugët matëse ose gotat matëse në përgjithësi konsiderohen një mjet i rëndësishëm në kuzhinë, veçanërisht për matjen e vëllimit të lëngjeve. Për fat të mirë, nëse nuk keni një nga këto mjete, ka disa mënyra të thjeshta për të përcaktuar sasinë e lëngut që ju nevojitet.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Vlerësimi duke Krahasuar Madhësitë
Hapi 1. Përdorni objektet si referenca
Nëse jeni në qoshe dhe nuk mund të gjeni një mjet matës, vizualizimi i një objekti si referencë do t'ju ndihmojë pak. Këtu janë disa referenca të mira për t'u mbajtur parasysh:
- Një lugë çaji është sa madhësia e një gishti
- Një lugë gjelle është sa madhësia e një kubi akulli
- 1/4 lugë matëse është sa madhësia e një veze të madhe
- 1/2 lugë matëse me madhësinë e një topi tenisi
- Një lugë e plotë matëse është sa madhësia e një bejsbolli, molle ose dore.
Hapi 2. Përcaktoni enën e duhur për të derdhur lëngun
Në mënyrë ideale, ju mund t'i përdorni duart sepse ato mund të vendosen në një rreth. Sidoqoftë, kjo metodë mund të mos jetë e përshtatshme për lëngje ngjitëse. Mundohuni të zgjidhni një enë transparente që mund t'ju ndihmojë të vizualizoni objektin tuaj të referencës në të.
Për shembull, nëse jeni duke përgatitur 1/4 lugë çaji lëng, një gotë e gjatë që mund të mbajë vezë mund të ndihmojë. Një gotë më e gjerë mund të jetë më e përshtatshme për matjen e 1/2 lugë çaji ose 1 lugë të plotë matëse
Hapi 3. Vendoseni enën në një sipërfaqe të sheshtë dhe ulni trupin derisa sytë tuaj të jenë në nivel me enën
Në atë mënyrë, ju mund të shihni qartë sasinë e lëngut që derdhet. Derdhni lëngun në enë ngadalë.
- Kur mendoni se sasia është e saktë, ndaloni dhe krahasoni madhësinë e lëngut me objektin e referencës.
- Rregulloni sasinë në enë nëse është e nevojshme.
Hapi 4. Kushtojini vëmendje sasisë së lëngut në enë dhe më pas mbani mend me kujdes
Për shkak se mund të përdoret si referencë, ky numër do ta bëjë më të lehtë për ju të vlerësoni përsëri në një datë të mëvonshme. Përdorimi i të njëjtit enë përsëri për të matur një sasi të caktuar (p.sh. një gotë tjetër e gjatë për të matur 1/4 filxhan) gjithashtu do të ndihmojë.
Metoda 2 nga 3: Përdorimi i Peshoreve të Kuzhinës
Hapi 1. Përdorni një shkallë kuzhine për të matur sasinë e saktë të lëngut
Në përgjithësi, ju mund të peshoni lëngjet me një shkallë të rregullt kuzhine (me densitetin e ujit si referencë).
- Shumica e lëngjeve, të tilla si qumështi dhe lëngjet e agrumeve, kanë të njëjtën dendësi si uji. Sidoqoftë, mbani në mend se ka disa lëngje që kanë një densitet dukshëm më të madh se uji (si mjalti ose shurupi) dhe si rezultat rezultatet e matjes së lëngjeve me një ekuilibër do të jenë të pasakta.
- Për rezultate më të sakta të matjes, disa peshore të kuzhinës kanë mundësi të ndryshme të lëngshme, të tilla si qumështi, kështu që ata mund të llogarisin vëllimin e lëngut bazuar në densitetin e tij. Nëse keni një peshore si kjo, sigurohuni që të zgjidhni llojin e duhur të lëngut.
Hapi 2. Llogaritni peshën e lëngut
Nëse jeni duke përdorur një shkallë të rregullt, do t'ju duhet të llogaritni peshën e saktë të lëngut për lëngun. Ideashtë një ide e mirë të mbani mend se 1 ml ujë është ekuivalent me 1 gram.
Përdoreni këtë raport si standardi kryesor kur matni lëngjet. Për shembull, nëse keni nevojë për 1/2 filxhan ujë, duhet të peshojë 125 gram
Hapi 3. Zgjidhni një enë ose gotë për të matur lëngun
Vendoseni enën në peshore, duke u siguruar që është në mes.
Mos shtoni asgjë në enë paraprakisht. Sigurohuni që ena të jetë plotësisht e zbrazët në këtë fazë pasi do të vendosni peshoren dhe do të merrni peshën e enës jashtë matjes
Hapi 4. Kalibroni shkallën për të eleminuar peshën e enës në matje
Kërkoni një buton të etiketuar "tare" ose "zero" në shkallë.
Pasi të shtypet ky buton, pesha e enës duhet të ndryshojë në zero në shkallë. Ky hap do të sigurojë që lëngu të matet me saktësi
Hapi 5. Derdhni lëngun në enë
Derdhni ngadalë, duke u ndalur herë pas here për të parë peshën në peshore. Ndaloni së derdhuri pasi ekrani në peshore tregon peshën ose vëllimin që ju nevojitet. Nëse derdhni më shumë lëng sesa është e nevojshme, derdhni tepricën në lavaman.
Hapi 6. Matni çdo lëng tjetër që ju nevojitet në recetë
Nëse jeni duke përdorur një shkallë të rregullt dhe planifikoni të përzieni lëngjet së bashku, mund t'i matni të gjitha menjëherë në të njëjtën enë. Lëreni enën në peshore dhe më pas llogaritni sasinë e re që ju nevojitet duke shtuar një sasi të dytë të lëngut. Derdhni lëngun tjetër në enë derisa të merrni sasinë përfundimtare të duhur.
- Mbani në mend se nëse jeni duke përdorur një peshore kuzhine që ofron mundësi të ndryshme të matjes së lëngut, do t'ju duhet të ndryshoni cilësimet e shkallës dhe të peshoni lëngun tjetër nga e para.
- Nëse jeni duke peshuar ujë dhe pastaj doni të peshoni qumështin, për shembull, lini enën e ujit mënjanë, zgjidhni qumështin në peshore dhe peshoni përsëri që në fillim me enën tjetër.
Metoda 3 nga 3: Përdorimi i një lugë gjelle dhe një lugë çaji
Hapi 1. Përcaktoni sa lugë keni nevojë
Një mënyrë e thjeshtë për ta bërë këtë është të mbani mend se 1 lugë matëse është e barabartë me 16 lugë. Ju mund të përdorni këtë referencë të thjeshtë për të llogaritur sa lugë do t'ju nevojiten.
Për shembull, nëse keni nevojë për 1/2 lugë çaji lëng, keni nevojë për 8 lugë lëng
Hapi 2. Përdorni një lugë gjelle për të matur lëngun që ju nevojitet
Matni lëngun mbi pjesën e sipërme të enës në mënyrë që të mos copëtohet. Kur shtoni lëngun në lugë, bëjeni ngadalë në mënyrë që të mos derdhet në enë.
Pastaj transferoni lëngun nga lugë gjelle në enë dhe përsërisni derisa të merrni sasinë që ju nevojitet
Hapi 3. Përdorni një lugë çaji për të shtuar vëllimin e duhur të lëngut
Disa receta mund të kërkojnë përbërës në madhësi më të sakta. Në këtë rast, mund të përdorni një lugë çaji për të marrë sasinë e saktë që ju nevojitet.
Një lugë çaji është ekuivalente me rreth 5 ml lëng
Hapi 4. Mbani në mend sasinë e lëngut në enë
Kjo do t'ju ndihmojë të zhvilloni aftësinë tuaj për të vlerësuar sasinë e lëngut.
Nëse jeni duke përdorur një enë qelqi ose plastike, mund të jetë një ide e mirë të shënoni sasinë e lëngut në enë me një shënues. Në atë mënyrë, ju do të matni lëngun më shpejt në një datë të mëvonshme. Për shembull, nëse keni matur 1/4 lugë çaji (4 lugë) lëng, mund të vendosni "1/4" në enë
Këshilla
- Nëse jeni duke përdorur një recetë të vjetër që përdor një lugë matëse perandorake si referencë, do t'ju duhet të rregulloni sasinë e lëngut pasi lugë matëse perandorake është më e madhe se lugë standarde matëse. Në këtë rast, një lugë matëse do të ishte e barabartë me 19 lugë në vend të 16.
- Recetat nga vendet e tjera mund të përdorin gjithashtu një njësi të ndryshme të masës, siç është ons në Shtetet e Bashkuara.
- Nëse të gjithë përbërësit në recetë maten duke përdorur një lugë matëse, të tilla si 2 lugë miell, 1/2 lugë çaji sheqer, 1/2 lugë qumësht, mund të përdorni një gotë ose filxhan të zakonshëm! Për recetat që përdorin sasi të shumta ose të ndryshme të së njëjtës njësi të masës, mund të përdorni një enë kur i matni të gjitha. Rreziku i vetëm është që të merrni një numër më të madh ose më pak pjatash.
