Qentë e misrit janë një ushqim i njohur i festivalit, dhe për arsye të mira: veshja krokante e miellit të misrit kombinohet në mënyrë perfekte me hot -dogët me gëzof brenda. Qentë e misrit mund të jenë një meze të lehtë për tu ngrënë edhe kur jeni duke ecur duke i ngjitur në një shkop. Lexoni këtë artikull për të mësuar një recetë të qenve të misrit që mund të bëni në shtëpi.
Përbërësit
- 8 hell apo shkopinj druri
- 8 hot dog
- 1 filxhan miell misri të verdhë
- 1 filxhan miell
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 filxhan qumësht
- 2 vezë
- 3 lugë sheqer
- 1, 9 lt vaj vegjetal, për tiganisje
- Salcë domate dhe mustardë
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e përbërësve
Hapi 1. Shponi hot dogun me një hell apo shkop druri
Shpaketoni hot -dogun, lajeni tërësisht dhe thajeni hot dogun duke përdorur një peshqir letre. Mbajeni një hot dog në njërën dorë dhe vendosni një shkop në fund. Shtypni butësisht shkopin përgjatë gjatësisë së hot dog, duke u ndalur rreth 5 cm nga skaji tjetër. Përsëriteni për hot -dogët e mbetur.
- Mundohuni ta ngjitni shkopin drejtpërsëdrejti në gjatësinë e hot dogut, kështu që shkopi nuk do të dalë jashtë nga anët e hot dog.
- Nëse hot dog -u është shumë i rëndë, mund ta ngjisni shkopin më afër se skaji tjetër.
Hapi 2. Bëni brumin
Në një tas të madh, kombinoni miellin e misrit, miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Përdorni një kamxhik ose pirun për të rrahur përbërësit e tortës për të trazuar përbërësit derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Shtoni qumësht, vezë dhe sheqer. Ziejeni brumin derisa të jetë i butë dhe të mbeten pak gunga.
Hapi 3. Derdhni brumin në një gotë të lartë ose kavanoz murature
Kjo do ta bëjë më të lehtë për qentë e misrit të veshin në mënyrë të barabartë me brumin.
Hapi 4. Ngrohni vajin
Derdhni vajin në një furrë ose tigan të madh holandez. Vendoseni në sobë mbi nxehtësinë mesatare. Ngroheni vajin në 360 gradë. Për të provuar nëse vaji është gati për tiganisje, mund të përdorni një termometër karamele.
- Nëse nuk keni një termometër karamele, vendosni dorezën e një lugë druri në vaj; nëse shihni flluska që dalin nga luga, vaji është gati.
- Sigurohuni që të mos skuqni qentë e misrit para se vaji të jetë gati. Nëse e bëni këtë, brumi do të dalë lehtësisht nga hot dog.
Metoda 2 nga 3: Skuqja e qenit të misrit
Hapi 1. Lyejeni qenin e misrit me brumin
Duke mbajtur skajin e shkopit të qenit të misrit, futeni me kokë poshtë në gotën që përmban brumin. Rrotulloni qenin e misrit derisa të mbulohet plotësisht me brumë, pastaj hiqeni qenin e misrit nga gota.
Hapi 2. Vendoseni qenin e misrit të mbuluar me brumë në vaj
Vendoseni qenin e misrit në vaj të nxehtë. Nuk ka rëndësi nëse shkopi është zhytur plotësisht në vaj. Skuqni qentë e misrit për 1 1/2 minuta, pastaj përdorni darë për t'i përmbysur ato dhe vazhdoni të skuqeni edhe për 1 1/2 minuta të tjera. Kur kafe e artë nga të dy anët, qeni i misrit është gati.
Hapi 3. Thani qenin e misrit
Hiqeni qenin e misrit nga vaji dhe vendoseni në një pjatë të veshur me peshqir letre që të thahet. Përsëriteni procesin me qentë e mbetur të misrit.
- Nëse dëshironi t'i mbani qenët e misrit të ngrohtë ndërsa pjesa tjetër e qenve të misrit janë ende duke gatuar, vendosni qentë e misrit të gatuar në një fletë pjekje dhe vendoseni tavën në furrë në 200 gradë.
- Kini kujdes kur hiqni qenin e misrit nga vaji pasi mund të shkaktojë spërkatje.
Hapi 4. Shërbejeni qenin e misrit ndërsa është i nxehtë
Përdorni salcë domate dhe mustardë si erëza plotësuese.
Metoda 3 nga 3: Provimi i Variacioneve të Ndryshme
Hapi 1. Bëni një qen mini misri
Ndonjëherë një qen i madh misri mund ta bëjë një person shumë të ngopur. Qentë mini misri janë të përshtatshëm si një pjatë në festën e ditëlindjes së një fëmije. Blini një mini hot dog ose prisni një hot dog të madh përgjysmë, pastaj shponi shkopinj druri, lyeni me brumë dhe skuqini në të njëjtën mënyrë si qentë e mëdhenj të misrit.
Hapi 2. Bëni qen misri karkaleca
Kush tha që brumi i qenve të misrit mund të përdorë vetëm hot dog? Shumica e mishit dhe perimeve kanë një shije të shijshme kur skuqen në një brumë krokanti të misrit. Nëse mund ta shponi me një shkop druri, atëherë mund ta ktheni në një pjatë misri të freskët. Nëse përdorni karkaleca, sigurohuni që karkalecat të jenë qëruar dhe pastruar së pari, pastaj ngjitni një shkop druri në gjysmë (kështu që karkalecat të mos bien), lyeni me thërrime bukë dhe skuqini sipas udhëzimeve.
- Eksperimentoni duke përdorur një shumëllojshmëri të erëzave të ndryshme për të shërbyer me qen misri karkaleca, të tilla si salcë koktej në vend të ketchup.
- Bëni këlyshë të qetë me më shumë brumë - këlyshët e qetë janë plotësuesi perfekt për çdo lloj ushqimi deti.
Hapi 3. Bëni një qen misri perimesh
Mbani vegjetarianin në jetën tuaj të lumtur duke zgjedhur qen misri të bërë nga soja ose zëvendësues të tjerë të mishit. Nëse preferoni të mos përdorni mish artificial, mund të provoni edhe brumë të skuqur thellë nga qepët e prera në feta, patatet e ëmbla të prera në feta, lulet e brokolit ose copat e lulelakrës.
Hapi 4. Përveç skuqjes, përpiquni të piqni
Për një version më të shëndetshëm të kësaj pjate, mund ta piqni në furrë, përveçse ta skuqni. Ngrohni furrën në 350 gradë. Vendoseni qenin e misrit në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni qentë e misrit për 20 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Hiqeni nga furra dhe ftoheni për disa minuta para se të hani.
Hapi 5. U krye
Këshilla
Bëni një qen misri për festën e ditëlindjes së fëmijës tuaj! Bëni një lojë karnavalesh dhe përgatitni një qese të mirë ose dhurata të vogla, shërbejeni limonadë dhe akullore së bashku me qenin tuaj të misrit
Paralajmërim
Sa herë që gatuani me vaj të nxehtë, gjithmonë kini kujdes! Përdorni dorashka furre
Ajo që ju nevojitet
- Doreza furre
- Shkopinj akullore ose hell
- Tenxhere e madhe për tiganisje
