Intoleranca ndaj laktozës e bën të vështirë shtimin e peshës, veçanërisht për fëmijët e vegjël dhe ngrënësit e zgjedhur. Njerëzit me intolerancë ndaj laktozës mund të fitojnë peshë shpejt dhe me siguri nëse dinë të shtojnë ushqime të shëndetshme, të pasura me kalori dhe të pasura me lëndë ushqyese.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Hani ushqime të pasura me lëndë ushqyese
Hapi 1. Zgjidhni proteina të ligët
Sigurisht që do të tundoheni për të ngrënë ushqime yndyrore për të shtuar peshë, por ushqimet yndyrore mund të shkaktojnë probleme të tjera, siç është kolesteroli. Proteina e ligët është zgjidhja më e mirë për shtim të shëndetshëm në peshë. Burimet e dobëta të proteinave përfshijnë:
- Gjel deti ose gjoks pule pa lëkurë
- Mish lope pa yndyrë
- Kofshë derri
- Ton i lehtë (i paketuar në ujë)
- Tofu dhe tempeh
- Fasule
Hapi 2. Zgjidhni fruta dhe perime me kalori të lartë
Disa lloje të frutave dhe perimeve përmbajnë më shumë kalori dhe yndyrë. Këto fruta dhe perime do të rrisin peshën tuaj në mënyrë të shëndetshme. Shtoni banane, ananas, rrush të thatë, fruta të tjera të thata, bizele, misër, patate dhe kunguj portokalli.
Hapi 3. Hani bukë dhe drithëra të ngurta
Karbohidratet janë një burim i mirë i kalorive. Disa karbohidrate kanë më shumë kalori se të tjerat. Për bukë, zgjidhni bukë të shëndetshme, me kalori të lartë, siç është buka 100% e grurit të plotë. Burime të tjera të karbohidrateve përfshijnë:
- Drithëra të plota
- Granola
- Kifle krunde
- Bagel gruri i plotë
- Makarona gruri të plotë
- Oriz i kuq
Hapi 4. Gatuani ushqimin në vaj
Përdorni vajra të shëndetshëm për gatimin e perimeve, mishit dhe ushqimeve të tjera. Shembuj të vajrave të shëndetshëm janë vaji i ullirit, farës së rrushit ose kanola. Këta tre vajra kanë përmbajtje të lartë kalori dhe ushqim të mirë për trupin në mënyrë që të fitoni peshë në mënyrë të shëndetshme.
Përdorni vaj ulliri për sallata, dhe kanola për tiganisje ose pjekje
Hapi 5. Përdorni qumësht kokosi
Qumështi i kokosit është një burim i madh i kalorive për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Prandaj, shtoni qumësht kokosi në dietën tuaj. Qumështi i kokosit përmban shumë kalori dhe lëndë ushqyese dhe mund të përdoret në një sërë recetash.
- Provoni të përdorni qumësht kokosi për të bërë kerri, supa ose kafe me qumësht (zëvendësoni qumështin e lopës me qumësht kokosi).
- Qumështi i lëngshëm i kokosit mund të zëvendësojë qumështin e lopës. Qumështi i ngurtë i kokosit (siç është qumështi i kokosit i konservuar) mund të zëvendësojë ajkën ose kremin.
Hapi 6. Hani arra si rostiçeri
Arrat janë një rostiçeri e shëndetshme, e pasur me lëndë ushqyese dhe me shumë kalori. Arrat me përmbajtjen më të lartë të kalorive janë arrat makadamia, pekanë, arra pishe, braziliane dhe arra. Ndërsa arrat me kalori të ulët janë gështenja, shqeme dhe kikirikë.
- Arrat mund të hahen vetëm ose të përfshihen në receta. Për shembull, mund të skuqni shqeme, të përzieni arra në salcë pesto ose të shtoni bajame në brumin tuaj të biskotave.
- Përhapeni gjalpë kikiriku në bukë ose fruta. Gjalpi i kikirikut ose buka e shqemës është një meze e lehtë e shijshme dhe e shëndetshme për të fituar peshë. Përveç kësaj, mollët e zhytura në gjalpë badiava nuk janë më pak të shijshme.
Hapi 7. Mundohuni të përfshini humusin në dietën tuaj
Hummus është një ushqim tipik i Lindjes së Mesme i bërë nga qiqrat, kështu që përmban shumë kalori, yndyrna të shëndetshme dhe lëndë ushqyese. Humusi është gjithashtu një burim i mirë i fibrave.
Përhapeni humusin në feta bukë ose përdorni atë si një dip për perime dhe sallata
Hapi 8. Shijoni avokadon e shijshme
Avokadot janë të pasura me yndyrë dhe lëndë ushqyese, kështu që ato janë të shkëlqyera për shtim në peshë për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Avokadot zakonisht përdoren për të bërë guacamole, por ju mund t'i përdorni frutat në një sërë recetash.
Përhapeni guacamole në sanduiçe, shtoni feta avokado në sallata, ose bëni lëngje frutash
Hapi 9. Shtoni mjaltë në ushqimin tuaj
Shmangni sheqerin për të ëmbëlsuar ushqimin sepse mund të shkaktojë sëmundje të ndryshme të tjera. Zëvendësoni sheqerin me mjaltë pasi ndihmon në parandalimin e kequshqyerjes dhe përmban veti të forta antibakteriale.
Për diabetikët, nuk duhet të konsumoni mjaltë. Edhe pse ka një efekt të ndryshëm në sheqerin në gjak (krahasuar me sheqerin e bardhë), disa studime sugjerojnë se mjalti mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak
Metoda 2 nga 3: Disa shtesa të tjera në dietën tuaj
Hapi 1. Pini një gojëmjaltë pa qumësht ose qumësht
Për të fituar peshë në mënyrë të shëndetshme, duhen 200-500 kalori shtesë për dietën tuaj ditore. Kjo është mjaft e vështirë për t'u arritur dhe shumë njerëz ndihen të paaftë për të ngrënë. Prandaj, kjo marrje shtesë e kalorive bëhet pa shtuar në dietën tuaj.
- Milk-shakes dhe smoothies janë shumë të popullarizuara në mesin e grupeve të kujdesit shëndetësor sepse janë të shijshme dhe të lehta për t’u konsumuar. Shikoni në internet për receta smoothie jo qumështore për të parë sa variacione ka.
- Smoothies zakonisht përdorin lëngje, të tilla si lëng frutash pa sheqer të shtuar, ose qumësht bajame ose soje, si dhe një shumëllojshmëri frutash dhe perimesh. Përbërësit futen në një makinë përpunimi të ushqimit dhe përzihen derisa të jenë të lëngshme dhe të pijshme.
- Smoothies zakonisht shtohen gjithashtu me ekstrakt vanilje, kanellë ose mjaltë për një shije të ëmbël. Mund të eksperimentoni me shije të ndryshme derisa të kenë shije të mirë.
- Nëse gjeni një recetë që përdor qumësht lope ose kos, zëvendësoni qumështin e sojës ose bajames ose kosin.
Hapi 2. Pini pije me shumë kalori
Zakonisht ata që mbajnë dietë shmangin pijet me kalori. Sidoqoftë, meqenëse jeni duke fituar peshë, një pije e pasur me kalori do t'ju ndihmojë mjaft.
- Pini lëng frutash pa sheqer ose një pije sportive si Gatorade. Mos harroni, ju duhet të pini tetë gota çdo ditë, kështu që pini ujë përveç pijeve me kalori.
- Shmangni pijet me sheqer si sode ose lëngjet e frutave që janë të mbushura me sheqer. Gjithashtu shmangni pijet alkoolike sepse ato janë të dëmshme për shëndetin.
Hapi 3. Pyesni një nutricionist në lidhje me shtimin e pluhurit të proteinave në dietën tuaj
Pluhuri i proteinave është një shumëllojshmëri e shtojcave shëndetësore që zakonisht shiten në palestra ose dyqane shtesë të specializuara. Ky pluhur shërben për të shtuar peshë dhe për të ndërtuar muskuj. Kjo shtesë është e përzier në pijen ose ushqimin tuaj.
- Konsultohuni së pari me përdorimin e këtij pluhuri me një nutricionist. Funksioni kryesor i këtij pluhuri është ndërtimi i muskujve. Prandaj, mund të mos jetë shumë efektive nëse përdoret vetëm për shtim në peshë.
- Pluhuri i proteinave të bardha të vezëve është i shkëlqyeshëm për të shtuar proteina në dietën tuaj dhe vjen në një larmi shijesh (ka edhe pluhura të pa aromë).
Metoda 3 nga 3: Marrja e ndihmës mjekësore
Hapi 1. Flisni me mjekun tuaj për peshën tuaj
Humbja e papritur e peshës dhe vështirësia për të fituar peshë mund të jenë simptoma të intolerancës ndaj laktozës, veçanërisht nëse sapo jeni diagnostikuar me këtë gjendje dhe jeni akoma duke u përshtatur me dietën tuaj. Sidoqoftë, ajo që po përjetoni mund të jetë një simptomë e një sëmundjeje tjetër. Prandaj, këshillohuni me mjekun tuaj.
- Humbja e peshës është një simptomë e sëmundjeve të ndryshme, duke filluar nga e buta (p.sh. dhimbja e dhëmbit) deri te ajo e rëndë (kanceri ose Parkinsoni). Sigurohuni që të merrni një vlerësim të mjekut për këto simptoma. Do t'ju jepen teste të ndryshme bazuar në historinë tuaj mjekësore dhe gjendjen aktuale të trupit.
- Nëse shkaku i paaftësisë së trupit tuaj për të fituar peshë është intoleranca ndaj laktozës, mjeku juaj do t’ju ndihmojë të krijoni një menu diete dhe stërvitje që është e përshtatshme për ju.
Hapi 2. Kërkoni këshilla nga një nutricionist
Nëse keni ende probleme me shtimin e peshës me dietën tuaj, pyesni mjekun tuaj për këshilla për një nutricionist të mirë. Nutricionisti do të jetë në gjendje të bëjë rekomandime dietike bazuar në preferencat dhe nevojat tuaja personale të shëndetit. Nëse humbja e peshës lidhet me gjendjen tuaj mjekësore, tarifat e nutricionistit duhet të mbulohen nga sigurimi.
Hapi 3. Rishikoni ilaçet tuaja
Nëse jeni duke marrë ilaçe me recetë, kontrolloni listën tuaj të efekteve anësore të ilaçeve tuaja. Ndoshta njëra prej tyre shkakton humbje peshe.
- Ilaçet që variojnë nga ilaçet për dhimbje koke deri te sëmundjet mendore ndonjëherë shkaktojnë humbje peshe, ashtu siç bëjnë medikamentet për ADHD.
- Bisedoni me mjekun tuaj për ndryshimin e ilaçeve nëse besoni se ilaçet tuaja aktuale po shkaktojnë kequshqyerje.
Këshilla
- Shtoni ushqimet tuaja. Nëse jeni nën peshë, shtoni pjesën tuaj të ushqimeve jo qumështore për të rritur marrjen dhe peshën tuaj shpejt.
- Hani më shpesh për të shtuar kalori në trup. Hani shumë ushqime të shëndetshme, të tilla si bare granola ose perime të gatshme për të ngrënë.
