Një vizitë në një dyqan të ushqimit të shëndetshëm mund të bindë këdo që ushqimi i shëndetshëm është një luks dhe jo një opsion. Nga ana tjetër, të hash shëndetshëm nuk do të thotë të kesh nevojë për të blerë ushqimin më të bujshëm të ri ose një shportë me fruta ekzotike. Nëse jeni të gatshëm të rimendoni zgjedhjet tuaja ushqimore dhe jeni të gatshëm të jeni krijues në kuzhinë, ju mund të hani ushqim të shëndetshëm dhe të shijshëm për më pak sesa duhet të paguajnë disa njerëz. Lexoni për informacion se si të krijoni një plan ushqimi që i përshtatet nevojave tuaja individuale.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Krijimi i një buxheti për ushqim të shëndetshëm
Hapi 1. Përcaktoni se cilat ushqime janë të shëndetshme për ju
"I shëndetshëm" do të thotë gjëra të ndryshme për secilin person, por qëllimi është të merrni vitaminat dhe lëndët ushqyese që ju nevojiten për t'ju dhënë energji, për të parandaluar sëmundjet dhe për t'ju ndihmuar të jetoni atë lloj jete që imagjinoni. Bëni një listë të ushqimeve që përputhen me përkufizimin tuaj personal për shëndetin, duke mbajtur parasysh faktorët e mëposhtëm:
- Konsideroni nevojat tuaja fizike. A ju bëjnë ushqime të caktuara të ndiheni me energji, ndërsa ushqimet e tjera ju bëjnë të dobët? Mundohuni të kuptoni se cilat ushqime janë të mira për ju.
- A keni ndonjë alergji ushqimore ose gjendje që përkeqësohet duke ngrënë ushqime të caktuara? Mbani këtë në mend kur krijoni lista.
- Cfare ju pelqen Ushqimi i shëndetshëm është diçka që duhet të shijoni. Shtoni ushqimet tuaja të preferuara në një listë personale. Mos kini frikë të lini ushqimin që nuk dëshironi të hani. Ushqimi i shëndetshëm nuk duhet të jetë barrë.
Hapi 2. Rimendoni raportet e ushqimit
Ushqimet më të shtrenjta janë shpesh ato që ne nuk mund të kemi nevojë të hamë në çdo vakt, apo edhe çdo ditë.
- Frutat, perimet, arrat dhe farat janë ushqime shumë ushqyese që mund të blihen lirë dhe duhet të përbëjnë një pjesë të madhe të dietës suaj.
- Mishi, vezët, peshku dhe produktet e qumështit janë ushqimet më ushqyese kur vijnë nga bagëti të pjekura, organike ose të ushqyera me bar, të cilat gjenden gjerësisht në dyqanet ushqimore. Nëse i trajtoni këto ushqime si një pjatë anësore ose i hani ato çdo ditë të tjera në vend që të jeni fokusi i çdo vakti juaj, do të merrni më shumë fuqi ushqyese për paratë tuaja.
- Djathi, buka, ëmbëlsirat dhe ushqimet e tjera të përpunuara kanë tendencë të jenë të shtrenjta, dhe janë gjithashtu ushqimi më pak i rëndësishëm nga pikëpamja ushqyese. Nëse po përpiqeni të hani shëndetshëm me një buxhet, atëherë është më mirë t'i kufizoni këto ushqime sa më shumë që të jetë e mundur.
Hapi 3. Përgatitni një buxhet
Tani që keni renditur ushqimet që përbëjnë dietën tuaj personale dhe i keni dhënë përparësi sipas vlerës dhe kostos së tyre ushqyese, është koha për të zhvilluar një buxhet të detajuar për t'ju ndihmuar të planifikoni blerjet tuaja ushqimore.
-
Sa para shpenzoni për ushqim çdo muaj?
Nëse hani jashtë, mos harroni të numëroni vizitat në restorante si pjesë e buxhetit tuaj mujor të ushqimit. Konsideroni blerjet tuaja të kafesë në mëngjes, ushqimet e pasdites dhe blerjet e tjera ushqimore që bëni gjatë muajit. Kjo do të zvogëlojë sasinë e parave që duhet të shpenzoni kur blini ushqim
- Rishikoni shumën e buxhetit tuaj mujor të ushqimit, përcaktoni sa para shpenzoni kur blini.
- Ndani buxhetin tuaj në kategori ushqimore dhe vendosni sa para doni të shpenzoni për ato ushqime.
- Nëse tashmë keni një buxhet të plotë për blerje, është koha për të blerë ushqim.
Metoda 2 nga 3: Blini ushqim të shëndetshëm me një buxhet
Hapi 1. Gjeni ushqimin që ju nevojitet
Filloni duke bërë kërkime. Zbuloni se si të merrni çmimin më të mirë për secilin lloj ushqimi dhe regjistroni atë informacion në një fletëllogaritëse ose fletore.
- Konsideroni blerjen në më shumë se një vend. Në vend që të blini gjithçka nga i njëjti dyqan ushqimor, provoni të përdorni kuponë ose të kërkoni shitje nga më shumë se një vend.
- Hani ushqime sezonale. Kur ka një periudhë korrjeje për një ushqim të caktuar, çmimi do të bjerë ndjeshëm. Kushtojini vëmendje kur ushqimet në listën tuaj janë në stinë. Jo vetëm që kurseni para, por hani edhe ushqime shumë të freskëta.
- Ushqimet e blera direkt nga fermerët janë prodhime shumë të freskëta, shpesh prodhime organike me çmime shumë të volitshme. Kërkoni prodhime që mund të blihen direkt nga fermerët tuaj vendas dhe bëni marrëveshje me ta. Ata shpesh do të jenë të lumtur t'ju shesin me një zbritje nëse blini rregullisht dhe me shumicë.
Hapi 2. Shkoni në pazar ushqimore
Timeshtë koha për të vënë në veprim buxhetin tuaj. Ndërsa rishikoni ushqimet në listë, mbani në mend këto këshilla për kursimin e parave:
- Blini varietetin më të lirë të të gjitha llojeve të ushqimit. Disa ushqime vijnë të paketuara të ngrira, të kalitura, në kanaçe dhe të thata në qese. Gjeni se cilat forma të ushqimit në listën tuaj janë më pak të shtrenjta dhe blini ato.
- Kaloni shumë kohë duke blerë. Nëse jeni duke bërë pazar kur jeni me nxitim, atëherë mund të kapni ushqimet që janë më të arritshme në vend që të shpenzoni kohë për të kuptuar se cilat ushqime kanë ofertat më të mira.
Hapi 3. Jini të hapur për të provuar ushqime të reja
Ndoshta sapo keni filluar në treg dhe keni hasur në luleshtrydhe që kanë rënë në çmim, por boronica është në shitje. Mbani mend, lista juaj është vetëm një udhëzues bazë dhe nuk keni pse të shkoni në shtëpi me ushqime që janë pikërisht ato që kishit në mendje.
Metoda 3 nga 3: Miratimi i zakoneve të ngrënies miqësore me buxhetin
Hapi 1. Bëni ushqimin tuaj të përpunuar
Ushqimet e përpunuara shpesh kushtojnë më shumë se ushqimet e freskëta dhe të plota. Nëse është e mundur, blini ushqim të freskët dhe përgatiteni vetë. Për shembull:
- Nëse ju pëlqejnë fasulet e pjekura, blini ato të papërpunuara në pjesën e ushqimit me shumicë. Rregulloni në një fletë pjekje dhe piqni derisa të jetë e ngrohtë dhe kafe. Këto fasule të pjekura kanë shije më të mirë se ato të pjekura.
- Në vend që të blini granola të paketuara (tërshëra të bluara të përziera me arra, mjaltë, fruta, pastaj të pjekura) ose shufra me drithëra, blini përbërës të papërpunuar dhe bëni vetë në shtëpi.
- Blini ushqime të freskëta të plota dhe pritini, pritini në copa të vogla, lërini lëng dhe ngrini.
- Bëni salcat tuaja, salcat e sallatave dhe erëzat në vend që të blini ato në shishe.
Hapi 2. Siguroni ruajtjen e ushqimit
Nëse keni kontejnerët e duhur të ruajtjes dhe hapësirën në kuzhinë, mund të blini ushqime të freskëta dhe të thata me shumicë dhe t'i ruani ato për një kohë të gjatë.
- Vendosni një bodrum ose kuzhinë të errët, të ftohtë për të ruajtur patate, mollë, kunguj, qepë dhe produkte të tjera.
- Përgatitni një frigorifer të madh për ruajtjen e mishit dhe perimeve.
- Blini një fuçi që mund ta përdorni për të ruajtur arra dhe fara të thata.
Hapi 3. Mos hani shumë shpesh jashtë
Nuk ka asnjë mënyrë tjetër: të hash jashtë në restorante është shumë më e shtrenjtë se sa të hash në shtëpi, dhe në të vërtetë nuk ke shumë kontroll mbi atë se sa i shëndetshëm është ushqimi që ha. Hani jashtë vetëm për kohë të caktuara.
- Nëse hani jashtë, zgjidhni pjatat më të thjeshta në menu, të cilat shpesh janë edhe më të lira.
- Hani vetëm atë që është pjesa juaj, pasi pjesa më e madhe e restoranteve janë më të mëdha seç është e nevojshme. Sillni mbetjet në shtëpi për t’i ngrënë më vonë dhe kombinojini ato me pjata të shëndetshme të bëra në shtëpi.
Hapi 4. Mësoni të gatuani nga e para
Gatimi nga e para është mënyra më e lirë për të ngrënë, dhe shpesh më e shëndetshmja.
- Në vend që të blini supë të konservuar, mësoni të bëni supë me shumicë. Mund ta hani për disa ditë.
- Merrni zakonin e përdorimit të mbetjeve. Rregulloni frigoriferin në mënyrë që asnjë ushqim të mos prishet. Hani atë ose përdorni atë si një përbërës në salca, tavë (mish dhe perime të pjekura në skarë), ose supa. Për shembull, marule e vjetëruar mund të copëtohet dhe të përdoret në supa, salsa e vjetëruar mund të shtohet në kerri, dhe qumështi i vjetëruar mund të bëhet quiche, e cila është një byrek i mbushur me mish, perime dhe djathë. (Sigurisht, mos përdorni asgjë që është vërtet e thartë ose e ndenjur!)
Hapi 5. Përdorni përbërës më të lirë sesa ata të shtrenjtë kur gatuani
Përdorni oriz të pasur me vitamina dhe minerale ose oriz ngjyrë kafe, makarona ose bukë me drithëra, ose tërshërë të gatuar për të bërë ushqime të lira, të shëndetshme në sasi të mëdha dhe jo ushqime të shijshme dhe më të shtrenjta.
- Përdorni më pak mish në recetat pikante duke përgjysmuar sasinë e kërkuar të mishit të grirë dhe duke shtuar ujë dhe tërshërë të thjeshtë. Bëni krijime origjinale dhe provoni variacione të ndryshme.
- Në përgjithësi, shkurtoni sasinë e mishit që hani. Mishi është një nga ushqimet më të shtrenjta që mund të blini, kështu që duke anashkaluar mishin një ose dy herë në javë, mund të kurseni shumë para.
Këshilla
- Bëni ushqimet tuaja dhe merrni me vete kudo që të shkoni, së bashku me një shishe ujë.
- Për të kursyer kohë, merrni një ditë në javë dhe gatuajeni një grumbull të madh.
- Zëvendësoni pijet joalkoolike me ujë. Nëse preferoni, mund të blini edhe një filtër uji të lirë që mund të filtrojë litra ujë me të njëjtën cilësi si uji në shishe.
- Mësoni të përdorni zëvendësues. Shpesh enët e gatuara në shtëpi nuk gatuhen sepse disa përbërës nuk janë në dispozicion. Nëse ju ka mbetur gjalpi, mësoni të përdorni sasinë e duhur të ujit dhe përdorni gjalpë të bardhë. Ruani qumështin pluhur për qëllime të ndryshme gatimi ose blini qumësht në kuti që qëndron i freskët në raftin e frigoriferit.
- Nëse ushqimi është i paketuar në kuti metalike ose qese, mos e blini.
