Lëngu i karotës është një pije e shijshme dhe ushqyese që është e pasur me beta karoten, vitamina A, B, C, D, E, dhe K si dhe minerale të tilla si kalciumi, fosfori dhe kaliumi. Karotat janë të shkëlqyera për lëkurën, flokët dhe thonjtë, si dhe funksionin e mëlçisë, kështu që bërja e lëngut të karotës në shtëpi është një mënyrë e zgjuar për t'i dhënë trupit tuaj një nxitje të ushqyesve. Ky artikull do t'ju tregojë se si të bëni lëng karrote, duke përdorur ose një blender ose përpunues ushqimi, ose një shtrydhëse frutash e shtrenjtë.
- Koha e përgatitjes: 20 minuta
- Koha e përpunimit: 15-30 minuta
- Koha e përgjithshme: 35-50 minuta
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përgatitja e lëngut të karotës në një blender ose përpunues të ushqimit
Hapi 1. Pastroni karotat
Lani 1 kilogram karrota (rreth 8 copë) nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Pastroni me furçë perimesh nëse mundeni. Përdorni një thikë për të prerë skajin më të gjerë të karotës, ku karota është ende e bashkangjitur në gjethen jeshile.
- Nëse jeni të shqetësuar për pesticidet në sipërfaqen e karotave, do t'ju duhet t'i qëroni ato. Kjo metodë nuk zvogëlon përfitimet e lëngut në mënyrë të konsiderueshme.
- Ju gjithashtu mund të blini karota të rritura organikisht, të cilat janë më të shtrenjta, por pa pesticide.
Hapi 2. Pritini karotat në madhësi të menaxhueshme
Edhe nëse keni një blender ose përpunues ushqimi me cilësi të lartë, nuk doni të rrezikoni dëmtimin e pajisjeve duke vënë karota të tëra në të. Pritini karotat në copa të menaxhueshme para se t’i copëtoni në lëng. Një përpunues ushqimi ose një blender mund të strehojë copa karrota 2.5-5cm.
Hapi 3. Pure karrota
Karotat e pastra dhe të prera i vendosni në një blender ose përpunues ushqimi. Procesi derisa të jetë i qetë.
- Shtoni pak ujë nëse karotat nuk janë shumë të lagura dhe kanë nevojë për pak ndihmë për t’i zbutur ato.
- Vini re se një përpunues ushqimi nuk do të bluajë karotat si një blender. Nuk është një punë e madhe nëse përdorni këtë metodë, por përdorni një blender nëse e keni.
Hapi 4. Përzieni me ujë
Ju duhet të holloni pak aromën e pastër të karotës duke e përzier me ujë. Kjo do ta bëjë atë të shijojë më mirë dhe të prodhojë më shumë lëng.
- Zieni 500 ml ujë.
- Kombinoni karotat e skuqura dhe ujin e nxehtë në një tas të madh qelqi.
- Përziejini për t'u siguruar që karotat e skuqura janë përzier në mënyrë të barabartë.
Hapi 5. Lëreni përzierjen të ulet
Një nga vetitë më të shquara të ujit është se thith lëndët ushqyese dhe shijon mirë kur është i nxehtë. Ashtu si me çajin, sa më gjatë karrotat e skuqura të zhyten në ujë të nxehtë, aq më i shijshëm do të jetë lëngu dhe mund të sigurojë lëndë ushqyese për trupin. Lëreni për 15-30 minuta.
Hapi 6. Ndani tulin
Kullojeni lëngun e karotës në një enë 2 litra me një sitë dore.
- Shtypni tulën e karotës për të filtruar sa më shumë lëng nga sita, duke përdorur pjesën e poshtme të një xhami ose një objekti tjetër të topitur.
- Nëse dëshironi të filtroni më shumë tul, derdhni lëngun që rezulton përmes një filtri pelte.
Hapi 7. Shtoni lëng portokalli të ëmbël
Justshtë vetëm një opsion, por ka shije vërtet të mirë!
Hapi 8. Rregulloni përzierjen
Shtoni ujë për të shtuar shije, varësisht se sa i fortë dëshironi të jetë lëngu i karotës.
Hapi 9. Shërbejeni menjëherë
Lëngu shpejt do të oksidohet dhe do të humbasë lëndët ushqyese-veçanërisht nëse përdorni një shtrydhëse frutash centrifugale me shpejtësi të lartë. Lëngjet duhet të pihen sapo të bëhen, ose në temperaturën e dhomës ose me akull - çfarëdo që ju preferoni. Sidoqoftë, nëse duhet të ruhet, vendoseni në frigorifer jo më shumë se 24 orë.
Metoda 2 nga 2: Përdorimi i mjetit shtrydhëse frutash
Hapi 1. Pastroni karotat
Lani 1 kilogram karrota (rreth 8 copë) nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Pastroni me furçë perimesh nëse mundeni. Përdorni një thikë për të prerë skajin më të gjerë të karotës, ku karota është ngjitur akoma në fletën e gjelbër.
- Nëse jeni të shqetësuar për pesticidet në sipërfaqen e karotave tuaja, do t'ju duhet t'i qëroni ato. Kjo metodë nuk zvogëlon përfitimet e lëngut në mënyrë të konsiderueshme.
- Ju gjithashtu mund të blini karota të rritura organikisht, të cilat janë më të shtrenjta, por pa pesticide.
Hapi 2. Pritini karotat
Nëse keni një shtrydhëse frutash moderne, ky hap mund të mos jetë i nevojshëm. Nëse nuk keni një, prerë karotat në copa 5-7.5 cm.
Hapi 3. Përgatitni enën me lëng
Vendosni një gotë të gjatë nën tubin e shtrydhësit. Sigurohuni që gota të jetë e fortë, në mënyrë që përmbajtja të mos derdhet kur mbushet me lëng, dhe sigurohuni që gota të jetë mjaft e madhe për të mbajtur enën.
kilogram karrota do të japë rreth 125 ml lëng
Hapi 4. Vendosni karotat në shtrydhëse frutash e perimesh
Futni copat e karotës ose karotës në shiritin dhe shtyjini me bashkueset në shtrydhëse frutash në makinë.
- Shikoni gotën. Nëse karotat janë shumë të lagura, lëngu i prodhuar do të jetë më shumë se madhësia e gotës. Në të kundërt, nëse karotat janë të thata, numri i karotave duhet të rritet.
- Sa më e gjerë të jetë gypi në shtrydhëse frutash shtrydhëse, aq më shpejt do të jetë bërja e lëngut të karotës.
Hapi 5. Shërbejeni menjëherë
Lëngu shpejt do të oksidohet dhe do të humbasë lëndët ushqyese-veçanërisht nëse përdorni një shtrydhëse frutash centrifugale me shpejtësi të lartë. Lëngjet duhet të pihen sapo të bëhen, ose në temperaturën e dhomës ose me akull - çfarëdo që ju preferoni. Sidoqoftë, nëse duhet të ruhet, vendoseni në frigorifer jo më shumë se 24 orë.
Këshilla
- Lëngu i karotës tenton të tretet shpejt, kështu që përzieni enën para se ta shërbeni.
- Karotat janë të pasura me sheqerna natyralë. Një racion me lëng karrote ka të ngjarë të jetë afër kufirit të rekomanduar të sheqerit ditor, prandaj kaloni akulloren për ëmbëlsirë.
- Për shije dhe larmi të shtuar, shtoni fruta të tjera si luleshtrydhet dhe limonët.
- Për shije dhe larmi të shtuar, shtoni fruta të tjera si luleshtrydhet dhe limonët.
- Lëngu i plotë, i patretur i karotës (duke anashkaluar hapat opsionalë) ka të njëjtën qëndrueshmëri dhe cilësi si qumështi i plotë.
- Shtoni një degëz gjethe nenexhiku si një zbukurim i bukur dhe i shijshëm.
