Kohët e fundit, popullariteti i vajit të karotës po rritet sepse përfitimet e tij për trajtimin e shëndetit të lëkurës dhe flokëve janë provuar të jenë efektive. Kjo është arsyeja pse, prodhuesit e kozmetikës po konkurrojnë për të përzier vajin e karotës në kremra, kremra për fytyrën dhe madje edhe shampo. Nëse nuk doni të blini produkte të shtrenjta bukurie në një dyqan kozmetik, pse të mos provoni të bëni vetë vaj karrote? Në përgjithësi, ju mund të bëni vaj karrote duke "gatuar" karota dhe vaj të grirë në një tenxhere të ngadaltë, ose duke njomur feta karrote të kulluara në vaj për disa javë. Vaji i karotës së përfunduar mund të ruhet në frigorifer derisa të jetë koha për ta përdorur atë.
Përbërësit
Vaj i infuzionit të karotës
- 2 karota, ju duhet të zgjidhni organike
- Vaj ulliri, vaj kokosi, vaj luledielli ose vaj susami
Për: 500 ml deri në 1 litër vaj
Vaj i makerimit të karotës
- 6-8 karota, ju duhet të zgjidhni organike
- Vaj ulliri, vaj kokosi, vaj luledielli ose vaj susami
Për: 100 ml vaj
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përgatitja e vajit të infuzionit të karotës
Hapi 1. Qëroni dhe grini karotat
Lani dy karota dhe qëroni lëkurën me një lëkurë perimesh. Hiqeni lëkurën e karotës kur nuk është më e nevojshme. Pas kësaj, grini karotat duke përdorur një rende me vrima të vogla.
Nuk keni karrota organike? Mos u shqeteso. Në fakt, çdo lloj karrote mund të përdoret, përfshirë karotat e rritura në oborrin tuaj
Hapi 2. Vendosni karotat e grira dhe vajin në një tenxhere të ngadaltë
Përgatitni një tenxhere të ngadaltë që ka një kapacitet rreth 1 litër. Pas kësaj, vendosni karotën e grirë në një tigan dhe derdhni vaj aq sa të mbulojë të gjithë karotën. Bestshtë mirë të përdorni një vaj me shije dhe aromë neutrale, të tilla si vaj ulliri, vaj kokosi, vaj luledielli ose vaj susami të pjekur.
Nëse kapaciteti i tenxhere të ngadaltë është 1 litër, ka shumë të ngjarë që të keni nevojë për rreth 600 ml vaj
Hapi 3. Ngroheni vajin në nxehtësi të ulët për 24-72 orë
Mbuloni tenxheren e ngadaltë dhe ndizni tenxheren në nxehtësi të ulët. Lërini vajin dhe karotat në tigan për 24-72 orë. Vaji duhet të fillojë të marrë ngjyrë portokalli pasi thith lëngun e karotës.
Nëse tenxhera juaj e ngadaltë ka një cilësim "të ngrohtë", përdorni atë temperaturë në vend të "të ulët"
Hapi 4. Kullojeni vajin duke përdorur një sitë djathi ose tofu
Fikeni tenxheren e ngadaltë; Mbuloni sipërfaqen e sitës metalike me djathë ose sitë tofu. Ngadalë derdhni vajin dhe karotat në tas derisa i gjithë vaji të ndahet nga tul.
Pulpa e karotës mund të hidhet ose ripërpunohet në pleh
Hapi 5. Ruani vajin e infuzionit të karotës
Derdhni vajin në një enë qelqi të pastër. Mbyllni enën fort dhe vendoseni në frigorifer. Vaji i karotës mund të ruhet për 6-8 muaj.
Metoda 2 nga 2: Përgatitja e vajit të pastrimit të karotës
Hapi 1. Lani dhe copëtoni karotat
Përgatitni numrin e karotave të listuara në recetë (rreth 6-8 copë). Lani karotat tërësisht për të hequr pluhurin dhe papastërtitë që ngjiten në sipërfaqen e tyre; Pritini pjesën e gjelbër të bazës. Pas kësaj, prerë karotat në trashësi 3 mm duke përdorur një thikë të mprehtë.
Baza me gjethe e karotës mund të hiqet ose të ruhet për përpunim në një datë të mëvonshme
Hapi 2. Ziejini copat e karotës për 3 minuta
Përgatitni një tas të madh, mbushni me ujë akulli; Vendoseni tasin menjëherë pranë sobës. Sillni ujin në një çiban mbi nxehtësinë e lartë; Vendosni copat e karotës në të dhe ziejini për 3 minuta. Fikni nxehtësinë dhe përdorni një shpatull të prerë për të kulluar karotat dhe transferojini ato në një tas me ujë të ftohtë në anën e sobës.
Thithja e karotave në ujin e akullit do të ndalojë procesin e gatimit dhe do ta mbajë ngjyrën të ndritshme
Hapi 3. Rregulloni copat e karotës në fletën e pjekjes dhe ndizni furrën
Ngroheni furrën në temperaturën më të ulët (afërsisht 71 ° C). Ndërsa prisni që furra të ngrohet, kullojeni ujin nga karotat dhe vendosini fetat e karotës në fletën e pjekjes pa i grumbulluar ato. Lini pak hapësirë midis secilës copë karrote në mënyrë që ajri në furrë të qarkullojë siç duhet dhe të thajë karotat plotësisht.
Nëse keni një dehidratues, rregulloni copat e karotës në mënyrë që të mos ngjiten në tiganin e dehidratuesit
Hapi 4. Thani karotat derisa të mos ketë më lagështi në to
Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë shumë të ulët dhe piqni karotat për 9-12 orë ose derisa të thahen plotësisht. Nëse përdorni dehidratues, thajini karotat në 52 ° C për 12-24 orë.
Hapi 5. Vendosni karrotat dhe vajin e ullirit në një blender
Ftoheni karotat e kulluara, pastaj vendosini në një blender ose përpunues ushqimi. Hidhni në vaj derisa karotat të zhyten plotësisht (rreth 120 ml).
Në vend të kësaj, përdorni një vaj me shije dhe aromë neutrale si vaj ulliri, vaj kokosi, vaj luledielli ose vaj susami
Hapi 6. Përpunoni vajin dhe karotat duke përdorur një blender ose përpunues ushqimi
Mbyllni blenderin ose përpunuesin e ushqimit dhe shtypni butonin disa herë për rreth një minutë. Nëse struktura e karotave shkërmoqet pak dhe ngjyra e vajit do të bëhet pak portokalli.
Hapi 7. Derdhni vajin dhe karotat në një enë
Përgatitni një enë qelqi të pastër me një kapacitet 120 ml; Derdhni përzierjen e vajit dhe karotës në enë dhe mbyllni enën fort.
Hapi 8. Thithni karotat në vaj për 4 javë
Ruani enën me karota dhe vaj në një vend të freskët dhe të thatë jashtë rrezet e diellit direkte; lëreni të qëndrojë për 4 javë për të forcuar shijen para përdorimit.
Hapi 9. Kullojeni vajin e karotës duke përdorur një sitë të vogël të çarë
Mbuloni sipërfaqen e një sitë të vogël metalike të shpuar me një sitë djathi ose tofu; Vendoseni atë në grykën e enës prej qelqi që keni përgatitur. Ngadalë derdhni vajin e zbutjes së karotës në tas derisa i gjithë vaji të ndahet nga tul.
Pulpa e karotës mund të hidhet ose ripërpunohet në pleh
Hapi 10. Ruani vajin tuaj të karotës të bërë në shtëpi në një enë
Mbyllni enën fort dhe vendoseni në frigorifer; përdorni vaj karrote brenda 6-8 muajsh.
