Biskotat hahen më së miri të freskëta nga furra, megjithatë, ndonjëherë ju mund të keni nevojë t’i ruani biskotat për më vonë. Nëse keni mundësi të mos i hani menjëherë, ruani biskotat në një kavanoz hermetik me një copë bukë. Kjo do të ndihmojë që biskotat të qëndrojnë krokante më gjatë. Nëse doni t’i mbani biskotat tuaja të freskëta për një kohë më të gjatë, vendosini në një qese plastike dhe ruajini në frigorifer.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Ruajtja e biskotave në kavanoza
Hapi 1. Lejoni që biskotat tuaja shtëpiake të ftohen plotësisht para se t'i ruani ato
Biskota e nxehtë do të lëshojë avull, duke bërë që biskotat e tjera në kavanoz të bëhen të ngadalta ose të njomura. Askush nuk i pëlqen pastat e ngadalta. Pra, lërini biskotat të ftohen së pari në një raft ftohës para se t'i transferoni në një kavanoz hermetik.
Nëse nuk keni një raft ftohës, thjesht lërini biskotat të ftohen në një pjatë
Hapi 2. Transferoni tortën në një kavanoz hermetik
Kjo do të parandalojë që biskotat të bëhen të njomura dhe të thërrmueshme. Kapëse plastike ose kavanoza plastike janë të lira dhe të lehta për tu gjetur. Nëse është e mundur, zgjidhni një kavanoz që do të përshtatet me biskotat tuaja. Një kavanoz i përshtatshëm mund të ndihmojë në kufizimin e rrjedhës së ajrit brenda kavanozit dhe mbajtjen e biskotave të freskëta për më gjatë.
- Nëse blini ose bëni lloje të ndryshme ëmbëlsirash, ruajini ato në kavanoza të veçantë pasi ruajtja e biskotave me teksturë të butë së bashku me biskotat krokante do t'i bëjë biskotat e freskëta vetëm të ngadalta.
- Kontrolloni së pari nëse kavanoza plastike është e klasës së ushqimit, nëse planifikoni të ruani biskota në kavanoz plastik.
- Nëse dëshironi të ruani biskota që janë të forta dhe krokante, vendosini në një kavanoz, siç është një kavanoz me biskota që ka pak rrjedhje ajri.
Hapi 3. Vendosni fletët e letrës pergamene midis shtresave të biskotave të grumbulluara
Nëse blini ose bëni një seri të madhe biskotash, vendosni një fletë letre pergamene midis secilës shtresë cookie në mënyrë që ato të mos ngjiten së bashku.
- Nëse nuk keni letër pergamene, mund të përdorni letër pergamene ose letër tortilla.
- Shmangni grumbullimin e biskotave që janë të ngrira ose që janë shumë të buta në cilësi.
Hapi 4. Vendosni një copë bukë të bardhë në një kavanoz me biskota për ta mbajtur tortën të freskët
Buka e bardhë do të ndihmojë në thithjen e lagështirës kështu që biskotat do të qëndrojnë të freskëta dhe të freskëta. Vendoseni këtë fetë bukë të bardhë sipër biskotave në një qese plastike ose kavanoz.
Nëse nuk keni bukë të freskët në shtëpi, përdorni tortilla
Hapi 5. Ruani kavanoza me biskota në temperaturën e dhomës
Biskotat e buta të bëra në shtëpi mund të zgjasin deri në tre ditë dhe biskotat e paketuara ose me teksturë të fortë mund të zgjasin deri në dy javë nëse mund t'i rezistoni ngrënies së tyre! Ruani kavanozët e biskotave jashtë rrezet e diellit direkte për t'i mbajtur biskotat të shijshme.
Metoda 2 nga 2: Ngrirja e biskotave
Hapi 1. Transferoni biskotat e ftohura në një kapëse plastike
Prisni që biskotat të ftohen kur i trajtoni. Kjo do të parandalojë që cookie -t të krijojnë avull në kapëset plastike, gjë që mund t'i bëjë ata të ngecin. Zgjidhni një kapëse plastike të mbyllshme që është mjaft e madhe që torta të ruhet në një shtresë të vetme.
- Kapësja plastike e mbyllur do të parandalojë që biskotat të thithin aroma dhe erëra të tjera.
- Ngrijini biskotat pa ngrirje dhe shtojini kremin më vonë kur biskotat nuk janë më të ngrira. Kjo do të bëjë që kremi të duket dhe të ndjehet mirë.
Hapi 2. Ruani cookies në disa kapëse plastike nëse një kapëse plastike nuk përshtatet për të ruajtur ëmbëlsira në një shtresë
Nëse ka shumë tortë në një shtresë, ndajini biskotat dhe ruajini në disa kapëse plastike. Kjo do të parandalojë që cookies të mos ngjiten së bashku.
Hapi 3. Ruani kapëset plastike hermetike në frigorifer deri në 5 muaj
Me kalimin e kohës, biskotat do të fillojnë të bëhen të buta. Hani biskota brenda pesë muajve për t'u siguruar që ato ende kanë shije të mirë. Shkruani datën e ruajtjes me një shënues të përhershëm në mënyrë që të llogaritni sa kohë duhet të ruhen biskotat në frigorifer.
Hapi 4. Shkrini biskotat e ngrira në temperaturën e dhomës për 15 minuta
Hiqini biskotat nga kapëset plastike dhe vendosini në një pjatë për të parandaluar ngrirjen e tyre. Hani këto pasta të shijshme kur nuk janë të ngrira.
- Nëse ka miza që fluturojnë përreth, mbulojini biskotat me një leckë të pastër prej liri ndërsa ato shkrihen.
- Nëse dëshironi të ngrohni biskotat, thjesht vendosini në mikrovalë për 10 sekonda.
Hapi 5. Ruani biskota të pa ngrira në një kavanoz hermetik për një javë
Me shumë mundësi ju do të hani pasta shpejt. Megjithatë, nëse ka mbetur, ruajini në një kavanoz hermetik. Kjo do të ndihmojë që struktura e biskotave të mos ndryshojë dhe të mbetet krokante.
