Wasabi njihet si një nga bimët më të vështira për tu rritur. Këto bimë kanë nevojë për një mjedis të lagësht dhe temperatura të moderuara dhe kanë tendencë të jenë në rrezik nga dëmtuesit nëse mbillen në sasi të mëdha. Por përfitimet e rritjes së wasabit tejkalojnë vështirësitë, sepse wasabi ka shumë përfitime shëndetësore dhe një shije të freskët, pikante dhe të ëmbël që nuk gjendet në bimët e tjera. Nëse jeni gati për sfidën, rritja e wasabit është e mundur në kushtet që janë sa më afër të egra.
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Krijoni mjedisin e duhur
Hapi 1. Gjeni një zonë me lagështi dhe temperaturë të moderuar
Wasabi e ka origjinën nga Japonia dhe rritet më së miri në klimat e lagështa me temperatura midis 7 - 21 ° C. Wasabi është shumë i ndjeshëm dhe nuk do të rritet në një mjedis të paqëndrueshëm të temperaturës.
- Wasabi rritet natyrshëm në mjedise të lagështa, të tilla si pyje me mot të lagësht dhe tokë të kulluar mirë.
- Në Shtetet e Bashkuara, Paqësori Veriperëndimor dhe Malet Blue Ridge janë shembuj të vendeve të mira për të rritur wasabi, por ka shumë vende të tjera në vende të tjera që janë gjithashtu vende të mira për të rritur wasabi.
Hapi 2. Kushtojini vëmendje kontrolluesit të temperaturës
Nëse jetoni në një zonë ku temperatura natyrore nuk është në përputhje me wasabi, do t'ju duhet të krijoni manualisht temperaturën e duhur. Njëra prej tyre është duke ndërtuar një serë që mund të kapë nxehtësinë dhe lagështinë, në mënyrë që temperatura të rregullohet. Nëse vendosni të përdorni një serë, vendosni temperaturën në rangun prej 7 - 21 ° C.
Nëse jetoni në një zonë ku temperatura tenton të jetë afër temperaturës ideale për wasabi, atëherë nuk keni nevojë për një serë. Nëse jetoni në një zonë të nxehtë, përdorni pëlhurë si një çati shtesë për të mbajtur bimët tuaja nga mbinxehja. Dhe nëse jetoni në një rajon të ftohtë, mbuloni bimët tuaja nëse temperatura bie
Hapi 3. Zgjidhni një vend që nuk është i ekspozuar ndaj dritës së drejtpërdrejtë të diellit
Në të egra, wasabi rritet nën hijen e pemëve të larta, kështu që pak rreze dielli shkëlqen. Si kopshtar në shtëpi, përpiquni të krijoni këto kushte duke mbjellë wasabi nën një pemë duke përdorur një tendë artificiale për të parandaluar rrezet e diellit të tepërt.
Në një shtëpi të gjelbër, wasabit gjithashtu ende i duhet dhënë mbrojtje nga rrezet e tepërta të diellit. Vendoseni atë nën bimë të larta ose pranë një dritareje për të shmangur rrezet e diellit direkte
Hapi 4. Përzieni tokën me pleh
Përdorni një përzierje plehrash organikë dhe të pasur me squfur. Përbërja e tokës dhe plehrave është 25 cm e lartë për të krijuar tokë të shëndetshme që ka një pH prej 6 ose 7. pH e duhur mund të përmirësojë mjedisin për rritjen e wasabit.
Ndiqni udhëzimet për përdorim në paketën e plehrave
Hapi 5. Sigurohuni që toka të mos jetë e mbushur me ujë
Wasabi ka nevojë për lagështi, por jo tokë të ndenjur. Për të kontrolluar nëse depërtimi i tokës është i mirë, shpëlajeni atë me ujë dhe shikoni nëse uji mund të depërtojë. Nëse njomja është e ngadaltë, shtoni plehrash. Por nëse mund të absorbohet mirë, toka është e përshtatshme për wasabi.
- Mund të provohet mbjellja e wasabit pranë një pellgu ose burimi të ujit të rrjedhshëm. Në këtë mënyrë toka do të mbetet e lagësht dhe thithja ruhet mirë.
- Ju gjithashtu mund të mbillni wasabi pranë një ujëvare e cila spërkat rregullisht ujë mbi bimët.
Pjesa 2 nga 3: Mbjellja dhe Kujdesi për Wasabi
Hapi 1. Porositni farat e wasabit paraprakisht
Farërat Wasabi janë të vështira për t'u gjetur, shumica e njerëzve i porosisin ato në internet. Vjeshta e vonë është koha më e mirë pasi wasabit i duhet dimri për të zhvilluar rrënjët e tij. Kur të hyjnë fidanët, sigurohuni që të qëndrojnë me lagështi dhe mbillini ato brenda 48 orëve.
Hapi 2. Mbillni fidanët e wasabit
Një natë më parë, vendosni farat në një tas dhe zhytini ato në ujë. Thithni farat brenda natës para mbjelljes në mënyrë që farat të jenë të buta dhe të lehta për tu rritur. Mbillni fidanë në tokë në një distancë prej 2 - 3 cm dhe shtypni butësisht ato.
Hapi 3. Mbani tokën dhe fidanët me lagështi
Wasabi është një bimë gjysmë ujore që ka nevojë për ujë të vazhdueshëm për t'u rritur. Mundohuni të siguroni marrjen ditore të ujit nga burimet natyrore të ujit, të tilla si ujëvarat ose uji që rrjedh. Kini kujdes që të mos thahet, përndryshe wasabi do të vdesë shpejt.
- Edhe pse wasabi duhet të jetë i lagur, kjo nuk do të thotë se duhet të ujitet shumë. Mos e shpëlani me një kovë me ujë. Thjesht spërkatni pak ujë disa herë në ditë, veçanërisht kur koha është e nxehtë.
- Kini kujdes që të mos lejoni që wasabi të mbushet me myshk dhe sëmundje të tjera të bimëve. Nëse bima juaj është e zbardhur ose e rrudhosur, mbajeni atë larg bimëve të tjera
Hapi 4. Krasitni parazitët në rritje
Kjo do t'i japë rrënjëve të wasabi hapësirë të mjaftueshme për t'u rritur. Meqenëse toka mbahet vazhdimisht me lagështi, parazitët priren të rriten shpejt. Duke i shkurtuar ato rregullisht, ju do të kontrolloni rritjen e bimëve që mund të shkaktojnë këto probleme.
Pjesa 3 nga 3: Korrja dhe Përdorimi i Wasabi
Hapi 1. Kujdesuni për bimët tuaja për dy vjet para korrjes
Wasabi nuk do të krijojë shijen e tij të veçantë derisa të jetë rritur për 24 muaj. Gjatë kësaj kohe, wasabi do të rritet në një lartësi prej gati 1 metër dhe një gjerësi prej gati 2 metrash. Do të ndalojë së rrituri dhe do të fillojë të rritet rrënjë që duken si karota, thellë në tokë.
Hapi 2. Hiqni rrënjët ose rrjedhjet e pjekura
Nëse gjatësia është 7-8 cm, atëherë wasabi është gati për tu korrur. Përdorni një lopatë të gjatë dhe të hollë për ta hequr atë. Mbani rrënjët të paprekura kur i hiqni nga toka.
Hapi 3. Lërini disa bimë të rriten përsëri
Wasabi i mbetur do të rritet dhe do të prodhojë fara të reja. Kështu që ju nuk keni pse të shqetësoheni të porosisni fara të reja wasabi.
Nëse bimët sapo kanë filluar të rriten, ndani farat rreth 10 cm larg njëra -tjetrës për të lejuar hapësirë të mjaftueshme për t'u rritur. Nëse është shumë e ngushtë, bima do të vdesë shpejt
Hapi 4. Përdorni wasabi
Truku, pastroni rrënjët dhe hiqni të gjitha gjethet. Për të shijuar wasabi të freskët dhe të hollë, prerë sa të doni. Nxehtësia do të largohet pas disa orësh, prandaj sigurohuni që ta shkurtoni aq sa keni nevojë.
Hapi 5. Ruani wasabi -n për ripërdorim
Wasabi i freskët mund të ruhet në frigorifer për një ose dy muaj para se të kalbet. Nëse doni të ruani wasabi, thajeni dhe bluajeni në një pluhur. Kur dëshironi të përdorni, përzieni me pak ujë dhe përzieni derisa të bëhet një paste.
Këshilla
- Farat e Wasabi duhet të ruhen në një vend të freskët siç është frigoriferi. Nëse thahen, këto fara nuk do të jenë në gjendje të rriten.
- Wasabi preferon mjedise me lagështi dhe nuk do të rritet në mjedise të nxehta dhe të thata. Siguroni një tifoz uji për të mbajtur temperaturën të ftohtë.
- Nëse toka juaj është e fortë, shtoni gëlqere dhe plehrash.
- Farërat Wasabi kanë tendencë të jenë të vështira për t'u shitur. Provoni të pyesni fermerin që rritet wasabi në fushën e tij. Përndryshe, mund ta kërkoni në dyqanet që shesin përbërës kinezë dhe japonezë.
Paralajmërim
- Morrat duan të infektojnë wasabi. Trajtojeni me një llak kundër pleshtave.
- Sigurohuni që bimët tuaja të mos jetojnë në tokë të mbushur me ujë, në mënyrë që të mos kalbet dhe të vdesin.
- Gjethet dhe rrjedhjet e Wasabit janë të brishta. Gabimet dhe shqetësimet e tjera mund të pengojnë rritjen.
- Macet tërhiqen nga gjethet e wasabit.
- Wasabi është i prirur ndaj kërmijve, veçanërisht në fazat e hershme të rritjes. Hiqeni qafe dëmtuesin menjëherë.
