Ekzistojnë lloje të ndryshme të sobave të vezëve, duke përfshirë ato në formën e një tenxhere për përdorim në sobë, tenxhere elektrike me vezë, kaldaja me mikrovalë, madje ka edhe një vend për të zier vezët e bëra nga tasa silikoni. Çdo lloj kazani përdoret në një mënyrë të ndryshme. Ndërsa mund të tingëllojë pak e frikshme, përdorimi i një valë veze është në të vërtetë shumë më e thjeshtë nga sa mund të mendoni.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përdorimi i një kazani me vezë
Hapi 1. Ngrohni rreth 1 cm ujë në një tigan
Kjo sasi uji është e mjaftueshme për të prekur pjesën e poshtme të tasit kur vendoset në tenxhere. Kthejeni sobën në nxehtësi mesatare ose të lartë për të sjellë ujin në vlim.
Thjesht ndizeni atë në nxehtësi mesatare në mënyrë që uji të mos derdhet. Nëse uji po flluskë, të bardhat e vezëve mund të spërkaten dhe të forcohen dhe t'i bëjnë gjërat të çrregullta
Hapi 2. Thyeni 1 vezë në secilën tas të vluar
Për të parandaluar ngjitjen, spërkatni çdo tas me vaj para se të shtoni vezët. Ju mund të keni nevojë të copëtoni vezët së pari në kupën matëse për ta bërë më të lehtë vendosjen e tyre në enën e vlimit.
- Nëse nuk po përdorni të gjithë tasin, thjesht mbushni pjesën tjetër me ujë në mënyrë që tasi të mos digjet.
- Mos lejoni që të verdhat të prishen kur vezët të derdhen në tas.
Hapi 3. Vendoseni tasin e vlimit në tenxhere dhe mbulojeni
Sigurohuni që uji në tenxhere të prekë pjesën e poshtme të tasit. Kapaku duhet të jetë i ngushtë në mënyrë që avulli i nxehtë të mos dalë.
Hapi 4. Gatuajini vezët për 2-3 minuta, pastaj i hiqni nga tigani
Disa njerëzve u pëlqen të ziejnë vezët deri në 5 minuta, por kjo varet nga mënyra se si dëshironi të bëhen të verdhat. Përdorni dorashka furre për të hequr tasin që vlon nga sobë dhe transferojini vezët në një tas ose pjatë shërbyese.
- Vezët gatuhen kur jashtë duket e bardhë e zbehtë dhe e verdha duket e butë.
- Sa më gjatë të gatuhet, aq më e fortë do të jetë e verdha dhe aq më pak e lëngshme.
Metoda 2 nga 3: Përdorimi i një kazani me vezë elektrike ose mikrovalë
Hapi 1. Mbushni tenxheren me vezë me aq ujë sa rekomandohet në udhëzimet për përdorim
Sasia e ujit që duhet të vendosni në një kazan elektrik ose mikrovalë do të ndryshojë. Lexoni me kujdes udhëzimet për përdorim për të gjetur se sa ujë të shtoni për të bërë vezët më të mira të ziera.
Vezët me mikrovalë zakonisht kërkojnë 1⁄2 lugë çaji (2.5 ml) ujë për çdo tas me vezë të ziera
Hapi 2. Ngrohni bojlerin nëse përdorni një elektrik
Lidhni bojlerin dhe ndizni butonin e energjisë për ta ngrohur atë. Do të duhen rreth 5-10 minuta që tenxhere të nxehet vërtet.
Nëse jeni duke përdorur një kazan për mikrovalë, thjesht kaloni këtë hap
Këshillë: Shumë soba elektrike të vezëve vijnë me pajisje speciale për zierje, sepse ato gjithashtu mund të përdoren për të gatuar vezë të tëra të ziera. Kontrolloni për të parë nëse tenxhereja juaj ka ndonjë pajisje shtesë për të punuar.
Hapi 3. Lyeni tasat e vluar me llak vaj gatimi, më pas thyejeni 1 vezë në secilën tas
Spërkatni një tas të hollë me vaj gatimi në tas për të parandaluar ngjitjen e vezëve. Pas kësaj, thyejini vezët në një tas tjetër së pari, pastaj derdhni në tasin e vluar.
Hidhni një sasi të vogël uji në një tas të papërdorur
Hapi 4. Shponi të verdhat me një pirun nëse përdorni një valë me mikrovalë
Temperatura e mikrovalës do të shpërthejë të verdhat e vezëve nëse nuk i prekni. Për rezultate më të mira, mos e shponi të verdhën e verdhë veze më shumë se një herë.
Hapi 5. Gatuajini vezët në intervale prej 30 sekondash nëse përdorni mikrovalë
Hidhni pak ujë mbi secilën vezë, pastaj mbyllni kapakun dhe vendoseni në mikrovalë. Mikrovalë në temperaturë të lartë për 30 sekonda, pastaj kontrolloni për të parë nëse vezët janë të gatshme. Nëse jo, gatuajini edhe 30 sekonda të tjera dhe kontrolloni përsëri.
- Përsëriteni procesin e gatimit në intervale prej 30 sekondash derisa vezët të jenë të bardha dhe të verdhat të jenë të buta.
- I gjithë ky proces do të zgjasë rreth 3-4 minuta, varësisht se sa të pjekura dëshironi të jenë vezët.
Hapi 6. Piqni vezët për rreth 6 minuta nëse përdorni një tenxhere elektrike
Mbyllni kapakun dhe vendosni kohëmatësin në 6 minuta. Nëse tenxhereja e vezëve tashmë ka kohëmatësin e vet, përdorni atë.
Vezët do të gatuhen kur të fiket kohëmatësi
Metoda 3 nga 3: Përdorni një kazan nga një tas silikoni
Hapi 1. Lyeni pjesën e brendshme të tasit me vaj për të parandaluar ngjitjen e vezëve
Përdorni llak vaj gatimi ose peshqir letre të zhytur në vaj për të lyer pjesën e brendshme të tasit. Nëse doni t’i shtoni shije vezëve, thjesht lyejeni tasin e vluar me një shtresë të hollë gjalpë.
Mos harroni, ky hap nuk është i detyrueshëm për lojë me birila silikoni; por rekomandohet
Hapi 2. Vendosni 1 cm ujë në një tenxhere me kapak
Derdhni 1 cm ujë në një tigan dhe ngroheni në sobë mbi nxehtësinë mesatare. U deshën rreth 5 minuta që uji të vlojë.
Nuk keni nevojë ta mbuloni tenxheren ndërsa uji vlon. Vetëm sigurohuni që ka një mbulesë që mund ta përdorni më vonë derisa vezët të ziejnë
Hapi 3. Thyejeni një vezë në një tas silikoni dhe vendoseni në një tenxhere
Mos lejoni që të verdhat të prishen kur vendosni vezët në tas. Vendoseni anën e sheshtë të tasit mbi ujë në mënyrë që të notojë në sipërfaqe.
Mos lejoni që uji të hyjë në tas kur ta vendosni në tenxhere. Edhe pse vezët nuk prishin nëse uji futet, rezultatet nuk do të jenë shumë të bukura
Hapi 4. Ziejini vezët për 4-6 minuta, pastaj hiqeni tasin silikoni nga uji
Përdorni një lugë ose darë prej druri për ta ngritur me lehtësi. Ju mund të keni për të gatuar vezët për rreth 7 minuta, varësisht se sa të forta dëshironi të jenë të verdhat.
Nëse keni probleme me nxjerrjen e vezëve nga tasi silikoni, drejtojini një lugë rreth tyre, pastaj hiqini ato
Këshillë: Shërbejeni vezët e ziera sapo të kenë përfunduar gatimin. Vezët kanë tendencë të kenë një cilësi të përtypur nëse lihen shumë gjatë.
