Zakonisht, njerëzit shikojnë blender kur duan të bëjnë smoothie, por ju vërtet nuk keni pse! Për sa kohë që zgjidhni një frut të butë dhe të pjekur, mund ta bluani me dorë dhe ta përzieni me përbërësit tuaj të preferuar të smoothies, të tilla si kos ose gjalpë arre. Merrni strukturën e nënshkrimit të gojëmjaltës duke e përzier përzierjen me akull derisa smoothie të jetë i ftohtë dhe kremoz. Përdoreni këtë metodë të thjeshtë për recetën tuaj të preferuar të smoothies, ose krijoni recetën tuaj unike të pijeve!
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Zgjedhja e përbërësve
Hapi 1. Kërkoni fruta shumë të pjekura
Meqenëse nuk mund t'i shtypni frutat e forta, me fibra të larta, blini ose zgjidhni fruta që janë të buta dhe që mund të bëhen pure (me dorë). Mbani në mend se frutat kanë një strukturë më të butë kur piqen plotësisht. Provoni të bëni smoothie tuaj duke përdorur një ose një kombinim të këtyre përbërësve bazë:
- Kivi
- Mango
- Banane
- Dardhë
- Manaferrat, si luleshtrydhet, boronicat, manaferrat ose mjedrat
Hapi 2. Përdorni pure perimesh ose pure perimesh
Ndërsa shumica e perimeve janë shumë fibroze për të bërë një smoothie pa një blender, ju mund të përdorni një avokado të pjekur dhe të lëmuar në vend. Mbani në mend se mund të shtoni edhe një lugë pure perimesh, të tilla si pure kungulli, kungull gjalpë ose karrota.
Pureja e perimeve gjithashtu mund të trashet përzierja dhe t'i japë një ngjyrë të lehtë
Hapi 3. Shtoni proteina për të trashur pijen
Frutat e lëmuara janë zakonisht përbërësi mbizotërues në smoothie që nuk bëhen në blender, por keni nevojë për një "mbushës" për të shtuar proteina dhe për t'i dhënë asaj një cilësi më të butë. Përdorni variantin tuaj të preferuar të kosit, gjalpin e arrave ose farat chia për të shtuar proteina në përzierjen e pijeve tuaja.
Në vend të gjalpit të kikirikut, mund të përdorni gjalpë tahini ose luledielli. Ky përbërës mund të rrisë përmbajtjen e proteinave në përzierjet e smoothie pa sheqer të shtuar
Këshillë:
Për një smoothie më të trashë, përdorni kos grek me yndyrë të plotë. Zgjidhni shijen që ju pëlqen ose përdorni një variant të thjeshtë për të ruajtur shijen origjinale të smoothies.
Hapi 4. Zgjidhni përbërës të lëngshëm për të holluar gojëmjaltën
Ju nuk mund të keni nevojë për shumë përbërës të lëngshëm në gojëmjaltën tuaj, por është një ide e mirë për të mbajtur të gatshëm lëngjet ushqyese në rast se keni nevojë për to. Për një përzierje më të butë, përgatitni qumësht ose një produkt alternativ, siç është qumështi i bajames ose qumështi i sojës. Për ta bërë atë më të ëmbël, përdorni lëng frutash.
Për shembull, mund të përdorni lëng molle, rrushi, portokalli ose ananasi
Hapi 5. Shtoni përbërës pluhur si burim proteine ose shije
Ndryshoni recetën e gojëmjaltës duke shtuar shije shtesë ose pluhur proteine. Nëse jeni duke shtuar proteina pluhur, përdorni dozën e rekomanduar nga prodhuesi. Për shije të shtuar, provoni të përdorni:
- Kakao pluhur
- Pluhur Matcha (çaj jeshil)
- Pluhur Maca
- Erëza, të tilla si arrëmyshk, kanellë ose shafran i Indisë
Pjesa 2 nga 2: Bërja e Smoothies
Hapi 1. Fruta dhe perime pure
Pastroni dhe qëroni lëkurën nga frutat. Pastaj, vendosni sa më shumë fruta sipas dëshirës në një tas dhe përdorni pjesën e pasme të një lugë, pirun ose pure patatesh për të përzier përbërësit sa më të qetë të jetë e mundur.
Mbani në mend se grumbuj të vegjël të pureve të frutave dhe perimeve mund të mbeten ende
Hapi 2. Përzieni frutat ose perimet e shtypura me përbërësit e zgjedhur
Vendosni frutat ose perimet e shtypura në një tas të ri dhe shtoni çdo agjent trashës ose pluhur sipas dëshirës. Përziejini derisa pluhuri të tretet dhe të gjithë përbërësit të përzihen në mënyrë të barabartë.
Për shembull, për të bërë një smoothie klasike të luleshtrydheve me banane, vendosni luleshtrydhet e skuqura dhe bananet në një tas së bashku me disa lugë kos. Përziejini përbërësit për të formuar një përzierje smoothie
Hapi 3. Hidheni përzierjen me akull nëse doni një pjatë të butë me shkumë
Mund ta shijoni pjatën menjëherë pasi të jetë përzier plotësisht, por mund të dëshironi ta shijoni të ftohur. Vendosni pak akull në një kavanoz të madh dhe derdhni përzierjen e smoothies në kavanoz. Mbuloni kavanozin dhe tundeni derisa përzierja të ftohet dhe të jetë e shkumëzuar. Procesi i përzierjes zgjat rreth 30 sekonda.
Për të bërë një smoothie të ngrirë, shtoni akull të grimcuar në përzierje para se ta shërbeni. Mbani në mend se gojëmjalta do të ketë një cilësi që i ngjan një slushie
Hapi 4. Shtoni përbërësit e lëngshëm të dëshiruar për të rregulluar konsistencën e përzierjes
Pasi të përzieni të gjithë përbërësit kryesorë, provojeni së pari dhe përcaktoni nëse konsistenca ose hollësia është sipas shijes. Për të holluar përzierjen, shtoni 1-2 lugë (15-30 ml) lëng ose qumësht derisa përzierja të ketë konsistencën e dëshiruar.
Nëse përzierja nuk është mjaft e trashë, shtoni më shumë kos ose fara chia. Farat Chia mund të zgjasin disa minuta para se të trashen përzierjen, kështu që është një ide e mirë të lini smoothie të ftohet para se ta shijoni
Hapi 5. Shijoni gojëmjaltën e ftohur që është gati
Derdhni përzierjen në një gotë për servim dhe shijojeni menjëherë. Për shkak se ato nuk përzihen ose shtypen me makinë, ekziston mundësia që përbërësit e përdorur të ndahen shpejt përsëri. Nëse përbërësit ndahen, përzieni përsëri smoothie -n me një lugë të gjatë dhe kënaquni duke e shërbyer duke përdorur një kashtë.
