Slushie është trajtimi i përsosur i ftohtë për t'ju mbajtur të freskët në një ditë të nxehtë. Përbërësit e vetëm që ju nevojiten për të bërë pluhur janë akulli, sheqeri, aromatizuesit dhe ngjyrosja e ushqimit. Mënyra më e shpejtë për të bërë slushies është të përdorni një blender, por struktura e slushies do të jetë më e butë nëse keni një prodhues akulloresh. Ju gjithashtu mund të bëni slushies vetëm me frigorifer.
Përbërësit
Blender Slushie
- 200 gram sheqer
- 475 ml ujë
- 400 gram akull
- 1 1/2 lugë ekstrakt me shije ushqimi
- 5 deri në 10 pika të ngjyrosjes së ushqimit
Slushie me Akullore Maker
- 200 gram sheqer
- Ujë të ftohtë 950 ml
- 1 1/2 lugë ekstrakt me shije ushqimi
- 5 deri në 10 pika të ngjyrosjes së ushqimit
Ngrirës slushie
- 200 gram sheqer
- Ujë të ftohtë 950 ml
- 1 1/2 lugë ekstrakt me shije ushqimi
- 5 deri në 10 pika të ngjyrosjes së ushqimit
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përdorimi i blenderit
Hapi 1. Shpërndani 200 gram sheqer në 240 ml ujë
Shpërndarja e sheqerit para se të filloni të bëni slushie do të ndihmojë në parandalimin që slushie të marrë një strukturë kokrrizore. Derdhni sheqerin dhe ujin në një tas dhe përzieni derisa të mos shihni më kokrra sheqeri.
Hapi 2. Përzieni ujin e sheqerit me 400 gram akull
Thjesht derdhni ujin e sheqerit në blenderin tuaj dhe shtoni 400 gramë kube akulli të plota. Kjo metodë funksionon më së miri nëse blenderi juaj është aq i fuqishëm sa të bluajë kubet e akullit në një pluhur të imët, duke rezultuar në një cilësi klasike të butë.
- Ju mund të dëshironi të përpiqeni të blini disa kuba akulli për t'u siguruar që blenderi mund t'i zbusë ato; Nëse blender nuk mund të bluajë kubet e akullit, provoni një metodë tjetër të butë.
- Nëse ju pëlqen një pluhur i hollë, shtoni edhe 120 ml ujë. Nëse ju pëlqen një pluhur i trashë dhe shumë akull, zvogëloni ujin me 120 ml.
Hapi 3. Shtoni aromë dhe ngjyrë
Për të imituar një pluhur klasik, shtoni 1½ lugë çaji me ekstraktin tuaj të preferuar aromatizues (të tilla si mjedër, luleshtrydhe, limon, limon, kokosit ose vanilje) dhe 5 pika ose më shumë ngjyrosje ushqimore. Përdorni një lugë me dorezë të gjatë për të përzier të gjithë këta përbërës së bashku. Ju mund të shtoni pak më shumë ekstrakt shije ose ngjyrë për shije.
- A ju pëlqejnë llumi me shije sode? Bëni këtë llucë duke ngrirë sodën tuaj të preferuar për të bërë kube akulli. Zëvendësoni ujin dhe kubat e akullit me sode të ftohtë dhe kube akulli me sodë dhe mos shtoni sheqer.
- Nuk keni kohë për të blerë ekstrakte aromatizuese? Ju mund të përdorni një paketë pluhur Kool-Aid në vend të aromës dhe ngjyrosjes së ushqimit.
Hapi 4. Përzieni përzierjen me shpejtësi të lartë
Ky proces mund të zgjasë disa sekonda ose disa minuta për të marrë një cilësi të butë, në varësi të fuqisë së blenderit tuaj. Vazhdoni të përzieni përzierjen derisa akulli të shpërbëhet dhe përzierja të bëhet e trashë.
- Përzierja periodike e përzierjes me një lugë të gjatë mund të ndihmojë që akulli të rrotullohet.
- Nëse përzierësi juaj nuk është shumë i fuqishëm, transferojeni përzierjen në një përpunues ushqimi dhe bluajeni me radhë.
Hapi 5. Shijoni pluhurin
Nëse jeni të kënaqur me shijen, trashësinë dhe nivelin e ëmbëlsisë, pluhuri është gati. Shtoni më shumë sheqer, aromatizues ose ngjyrosje ushqimore që të përputhen me shijen e llumit. Nëse shtoni përbërës shtesë, sigurohuni që ta përpunoni lëngun në një blender derisa të jetë e qetë.
Hapi 6. Shijoni llumin tuaj
Ndani përzierjen në disa gota dhe pijeni përmes një kashte për një ndjesi të vërtetë llumi. Kjo recetë është e mjaftueshme për të bërë dy racione të mëdha ose katër porcione të vogla me pluhur.
Metoda 2 nga 3: Përdorimi i një krijuesi të akullores
Hapi 1. Shpërndani 200 gram sheqer në 950 ml ujë
Derdhni sheqerin dhe ujin në një tas dhe përzieni derisa të mos shihni më kokrra sheqeri. Ky hap do të rrisë strukturën e llumit tuaj.
Hapi 2. Përzieni ekstraktin e aromës dhe ngjyrën e ushqimit
Përdorni 1½ lugë çaji me ekstraktin tuaj të preferuar aromatizues dhe 5 deri në 10 pika ngjyrosje ushqimore për t’iu përshtatur asaj arome. Kombinimet e aromës dhe ngjyrave më poshtë bëjnë një slushie të shijshme tërheqëse:
- Ekstrakt mjedër dhe ngjyrosje ushqimore blu
- Kombinimi i ekstraktit të qershisë dhe vaniljes me ngjyrën e kuqe të ushqimit
- Kombinimi i ekstrakteve të limonit dhe limonit me ngjyrosjen e gjelbër të ushqimit
- Ekstrakt portokalli me ngjyrë ushqimore portokalli.
Hapi 3. Përpunoni përzierjen në akulloren tuaj për 20 minuta
Meqenëse ju nuk doni që përzierja e pluhurit të ngrijë aq fort sa akullorja, thjesht derdhni përzierjen në prodhuesin e akullores dhe gatuajeni për rreth 20 minuta. Pas 20 minutash, kontrolloni përzierjen e pluhurit për të parë nëse është konsistenca e duhur dhe vazhdoni përpunimin nëse është e nevojshme.
Hapi 4. Derdhni përzierjen tuaj të butë në gotë duke përdorur një lugë
Kjo recetë do të bëjë mjaft për të bërë dy racione të mëdha ose katër racione të vogla me pluhur. Shijoni pluhurin tuaj me një kashtë për atë ndjesinë klasike të llucës.
Metoda 3 nga 3: Përdorimi i ngrirësit
Hapi 1. Shpërndani 200 gram sheqer në 950 ml ujë
Derdhni sheqerin dhe ujin në një tas dhe përziejeni përzierjen derisa sheqeri të mos jetë më i dukshëm. Në këtë mënyrë slushie juaj nuk do të ndihet e ashpër pasi të ngrijë.
Në vend të një kombinimi të sheqerit dhe ujit, mund të përdorni 950 ml të pijes tuaj të preferuar. Provoni të bëni slushies nga çdo lloj sode, lëng frutash, qumësht çokollate, madje edhe kafe
Hapi 2. Përzieni ekstraktin e aromës dhe ngjyrën e ushqimit
Ju do të keni nevojë për 1½ lugë çaji ekstrakt të aromës së ushqimit dhe 5 deri në 10 pika ngjyrosje ushqimore. Shijoni përzierjen dhe shtoni ose zbritni përbërësit sipas shijes tuaj.
- Nëse dëshironi një llucë kremoze, shtoni një ose dy lugë krem. Ky përbërës shkon mirë veçanërisht me ekstrakte me shije agrume ose vanilje.
- Për ta bërë pluhurin tuaj pak më interesant, provoni të shtoni një lugë gjelle lëng limoni të freskët dhe një lugë çaji me limon.
Hapi 3. Derdhni përzierjen në një tigan të cekët
Anët e tiganit duhet të jenë disa centimetra të larta në mënyrë që lëngu të mos derdhet.
Hapi 4. Mbuloni tiganin me mbështjellës plastik
Ju gjithashtu mund të përdorni një kapak nëse tigani juaj ka një kapak.
Hapi 5. Ngrini përzierjen për dy orë, duke e trazuar çdo 30 minuta
Sa herë që përzieni, do të shtypni akullin e ngrirë që është formuar. Me kalimin e kohës, kjo do të rezultojë në një cilësi klasike të butë. Pasi ta keni bërë këtë hap për rreth 3 orë, pluhuri juaj zakonisht duhet të jetë gati.
Hapi 6. Derdhni përzierjen e pluhurit në gota duke përdorur një lugë
Kjo recetë është e mjaftueshme për të bërë dy zierje të mëdha dhe katër të vogla. Shijoni shpikjen tuaj të pijeve të shijshme.
Këshilla
- Gjithmonë shijoni përzierjen tuaj për t'u siguruar që është mjaft e ëmbël dhe plot shije para se ta ngrini.
- Nëse nuk keni një blender dhe nuk doni të prisni dy orë që përzierja juaj e ngrirë të ngrijë në frigorifer, përdorni në vend të saj një krijues smoothie sepse funksionon pothuajse në të njëjtën mënyrë. Sidoqoftë, struktura e pluhurit që rezulton do të jetë paksa e ndryshme.
Paralajmërim
- Mos vendosni shumë akull në blender, sepse nuk do të funksionojë. Ju mund të keni për të punuar slushie tuaj në seksione, me radhë.
- Mos përdorni një krijues gojëmjaltë nëse nuk është vërtet e nevojshme, sepse kubet e akullit do të treten në ujin e sheqerit.
