Ju pëlqen të shërbeni waffles si një menu mëngjes në mëngjes? Megjithëse supermarketet kryesore ofrojnë një shumëllojshmëri të gjerë të waffles të gatshëm për të ngrënë, nuk ka asgjë më të shijshme sesa waffles të ngrohta dhe me gëzof të bërë nga kuzhina juaj e shtëpisë, apo jo? Për të bërë një pjatë të shijshme waffle, do t'ju duhet një myk waffle. Mos u shqetësoni, nuk ka asgjë të vështirë për të operuar një myk me waffle! Në fund të fundit, format e waffle gjithashtu mund të përdoren për të bërë pjata të ndryshme të tjera, e dini. Dëshironi të dini informacion më të detajuar? Lexoni për këtë artikull!
Hapi
Metoda 1 nga 3: Gatimi i Waffles
Hapi 1. Përgatitni brumin tuaj të preferuar të waffle
Në thelb, ju mund të përdorni brumë të gatshëm që mund të blini në supermarket ose ta bëni vetë. Mbani mend, mos e gatuani shumë brumin sepse sa më shumë gluten të grumbullohet, aq më e fortë do të jetë vefeli juaj. Nëse ka pak brumë që duket se është ende me gunga, lëreni të qetë; Një brumë i tillë do të prodhojë një waffle me teksturë të butë dhe me gëzof.
- Shtoni pak vaj ose gjalpë të shkrirë në brumë për të parandaluar që brumi i waffles të mos ngjitet në pllakë.
- Për të pasuruar shijen e waffles, shtoni kanellë, vanilje ose ekstrakt bajame në përzierjen e waffle. Për ata prej jush që pëlqejnë shijen pikante, provoni të shtoni pluhur djegës në përzierjen e waffle.
Hapi 2. Ngrohni mykun e waffles
Vendoseni mykun e waffles në një sipërfaqe të sheshtë, rezistente ndaj nxehtësisë, para se ta ndizni. Nëse myku juaj i waffles ka parametra të ndryshëm të temperaturës (shembull: i ulët, i mesëm, i lartë), zgjidhni temperaturën që i përshtatet më së miri preferencave tuaja.
Disa lloje të mykëve kanë një dritë treguese që do të fiket automatikisht kur myku i waffles të jetë mjaft i nxehtë dhe gati për t’u përdorur
Hapi 3. Nëse është e nevojshme, lyejeni pllakën e mykut me vaj ose gjalpë
Ju duhet ta bëni këtë hap në mënyrë që brumi të mos ngjitet në myk dhe të jetë i vështirë të pastrohet më vonë. Nëse jeni duke përdorur një myk jo të ngjitshëm për waffle, nuk ka nevojë të shtoni vaj ose gjalpë për të mos lejuar që waffle të jetë i njomë dhe i njomë.
Hapi 4. Derdhni brumin në një lëvizje rrethore
Përgatitni 180 ml brumë waffle dhe derdhni brumin në një lëvizje rrethore duke filluar nga buza e pllakës. Nëse myku juaj i waffles ka një dritë treguese, prisni që ngjyra e dritës të ndryshojë ose derisa drita të fiket (në varësi të modelit të mykut që përdorni) para se ta hapni.
Mos u frikësoni nëse ndonjë brumë del nga myku; herën tjetër, sigurohuni që të zvogëloni sasinë në mënyrë që asnjë brumë të mos humbasë
Hapi 5. Mbyllni mykun dhe gatuajeni brumin derisa të jetë gati
Sigurohuni që myku i waffles të mos jetë më avull para se të kontrolloni gatishmërinë. Në fakt, koha që duhet për të gatuar waffles varet vërtet nga forma dhe vendosja e mykut të waffles që po përdorni; megjithatë, në përgjithësi, waffles marrin rreth 5 minuta për t'u gatuar. Kini kujdes, hapja e mykut shumë herët mund të prishë strukturën e waffle!
- Nëse myku i waffles ka një dritë treguese, prisni që drita të fiket ose të ndryshojë ngjyrën para se ta hapni.
- Nëse myku i waffles nuk ka një dritë treguese, provoni të kontrolloni waffle për gatishmërinë midis pllakave. Cilësi e waffle të gatuar do të kthehet si një tortë.
Hapi 6. Hiqeni waffle duke përdorur një lugë/shpatull plastike, gome ose silikoni
Mos përdorni vegla metalike pasi kjo mund të dëmtojë veshjen e pllakës së mykut.
Hapi 7. Mbyllni kallëpin e waffles dhe transferoni waffles të gatuar në një pjatë për servirje
Nëse dëshironi, mund të lyeni pak gjalpë ose të derdhni shurup mbi sipërfaqen e waffles para se ta hani. Brumi i mbetur nga waffle mund të gatuhet përsëri ose të ruhet në një enë të mbyllur dhe të ruhet në frigorifer deri të nesërmen.
Hapi 8. Sigurohuni që temperatura e waffles të jetë plotësisht e ftohtë para se ta pastroni
Pllakat e waffle mund të pastrohen duke përdorur një leckë të butë të lagur ose letër kuzhine normale; Ju mund të pastroni thërrimet e mbetura të waffle së pari duke përdorur një furçë kuzhine me fije të buta. Nëse ndonjë brumë i thatë mbetet në fund të pllakës, përdorni një shpatull gome për ta hequr atë. Për zonat që janë vërtet të vështira për t'u pastruar, mund të provoni të lyeni zonën me vaj gatimi; lëreni të qëndrojë për 5 minuta, pastaj pastrojeni me një leckë të butë.
- Mos i fshini pllakat me shkumë për larjen e enëve.
- Mos përdorni sapun nëse udhëzimet tuaja nuk ju tregojnë ta bëni këtë.
- Nëse pllaka e derdhur është e lëvizshme, provoni ta hiqni pllakën dhe ta zhytni në ujë. Mos harroni, mos i lani pllakat me sapun nëse nuk jeni udhëzuar ta bëni këtë!
Hapi 9. Thani format e waffles para se t'i vendosni përsëri në dollapët e kuzhinës tuaj
Nëse ka mbetur ende brumë, pastrojeni së pari duke përdorur një leckë të lagur.
Metoda 2 nga 3: Gatimi i një brumi tjetër në mykun e waffles
Hapi 1. Provoni të përdorni një myk për waffle për të gatuar një shumëllojshmëri të llojeve të ndryshme të brumit (të tilla si brumë brownie)
Përgatitni brumin tuaj të preferuar dhe derdhni në kallëpe të lyera më parë me vaj ose gjalpë. Mbuloni mykun e waffles dhe gatuajeni brumin derisa të mos dalë më avull; Për një rezultat më të freskët, lëreni brumin të pushojë për disa sekonda edhe pse nuk del avull.
- Për të mos u ndotur dhe çrregulluar tryeza e kuzhinës, provoni të vendosni një fletë letre pergamene nën kallëpin e waffles në mënyrë që brumi i mbetur të mos pikojë drejtpërdrejt në tavolinën tuaj.
- Ju mund ta përdorni këtë teknikë për të bërë një shumëllojshmëri ushqimesh të shijshme të tilla si brownies, bukë bananeje, ëmbëlsira me karrota, donuts, apo edhe kifle!
- Përmirësoni shijen e donuts tuaj të bërë në shtëpi duke shtuar një shtresë krem ose ganache çokollate në krye; sigurohuni që ta bëni këtë pasi petullat të jenë ftohur plotësisht për të parandaluar shkrirjen e kremit ose ganashit.
Hapi 2. Vendosni një lugë brumë të biskotave në një kallëp waffle për një rostiçeri të shijshme dhe mbushëse
Vendoseni brumin tuaj të preferuar të biskotave në frigorifer dhe lëreni të pushojë për 30 minuta derisa struktura të ngurtësohet. Pas kësaj, vendosni një lugë brumë në secilën pllakë të mykut, mbyllni fort mykun dhe piqni biskotat për 4-5 minuta.
Ju mund të përdorni të njëjtën metodë për të bërë rrotulla kanelle. Në përgjithësi, do të duhen 2-4 minuta që brumi i bukës të jetë gatuar plotësisht
Hapi 3. Gatuani një omëletë ose frittata duke përdorur një myk për waffle
Rrihni dy vezë dhe përzieni me 2 lugë gjelle. qumësht i lëngshëm; Derdhni brumin në kallëpin e waffle dhe gatuajeni derisa vezët të forcohen.
Për të pasuruar shijen, mund të shtoni qepë, speca djegës ose kërpudha në përzierjen e vezëve
Hapi 4. Gatuani patatet hash kafe duke përdorur patate të grira
Së pari, grini patatet derisa të kenë një strukturë shumë të imët duke përdorur një rende ose përpunues ushqimi. Pas kësaj, derdhni përzierjen e patates në një kallëp vafle që është lyer më parë me gjalpë të shkrirë. Mbuloni kallëpin e waffles dhe gatuajini patatet për 15 minuta.
- Nëse dëshironi, mund t’i zëvendësoni patatet me perime të tjera rrënjore si patate të ëmbla ose jam (patate të ëmbla).
- Ju madje mund të bëni tiganisje nga kastraveci i grirë me një myk waffle! Mos u shqetësoni, ushqimet e shijshme të skuqura mund të shërbehen para jush në vetëm 3 minuta.
Hapi 5. Gatuani falafelin duke përdorur një kallëp waffle në vend të një tigan
Para së gjithash, bëni brumin e falafelit si zakonisht. Pas kësaj, aplikoni ose spërkatni vajin në pllakën e mykut, pastaj derdhni përzierjen e falafelit në të. Mbuloni mykun e waffles dhe gatuajeni falafelin për 6-10 minuta ose derisa falafeli të jetë gatuar dhe sipërfaqja të ketë ngjyrë kafe të artë.
Nëse falafeli do të shërbehet me bukë pita, është më mirë të përdorni një myk të rrumbullakët të waffle për të përmirësuar pamjen përfundimtare
Metoda 3 nga 3: Gatimi i ushqimeve të tjera në mykun e Waffle
Hapi 1. Piqni sanduiçin e djathit me kallëpin e waffles
Spërkoni ose aplikoni vaj në pllakë, pastaj vendosni një copë bukë të bardhë në majë. Spërkateni pjesën e sipërme të bukës me djathë dhe mbulojeni me një fetë tjetër bukë. Pas kësaj, mbyllni mykun dhe piqni bukën derisa djathi të jetë shkrirë plotësisht.
Për ta bërë strukturën e bukës më të freskët dhe shijen më të shijshme, lyejeni sipërfaqen e bukës me majonezë para pjekjes
Hapi 2. Bëni një quesadilla duke përdorur një myk për waffle
Përhapeni ose spërkatni vajin në fletën e pjekjes, pastaj vendoseni fletën e tortilës sipër. Spërkatni djathë të grirë dhe mbushje të ndryshme të preferuara në sipërfaqen e tortilës, pastaj mbulojeni me një fletë tjetër tortilla. Pastaj, mbuloni mykun dhe gatuajini tortillat derisa djathi të jetë shkrirë plotësisht (rreth 2-3 minuta).
Hapi 3. Piqni frutat duke përdorur një kallëp waffle në vend të një skarë të zakonshme
Pritini fruta të mëdha si ananasi ose molla në trashësi mesatare. Ndërkohë, frutat me fara të tilla si kajsitë ose nektarinat duhet të ndahen në gjysmë dhe të mbillen së pari. Llojet e tjera të frutave që mund të përpunohen në këtë mënyrë janë dardhat, fiqtë dhe bananet e llojit gjethe delli.
Shumica e llojeve të frutave do të piqen brenda 4 minutave
Hapi 4. Gatuani perimet në një kallëp për waffle për të shërbyer si një meze të lehtë
Pritini perimet në trashësi 0.5-1 cm; Spërkoni copat e perimeve me vaj ulliri dhe kripë për shije. Pas kësaj, vendosni copat e perimeve në kallëpin e waffles dhe gatuajini për 3-5 minuta.
- Perimet që rriten vertikalisht si patëllxhani, kungulli dhe kastraveci janë zgjedhje perfekte për këtë metodë gatimi.
- Kërpudhat Portobelo janë zgjedhja perfekte për ata që duan të bëjnë një version vegjetarian të hamburgerit të tyre.
Hapi 5. Bëni pica me kallëpe për waffle
Derdhni brumin e picës në kallëpin e waffles, mbyllni fort mykun dhe piqni picën për 2-3 minuta. Pas 2-3 minutash, përmbysni picën dhe piqni për 2-3 minuta të tjera. Mos harroni të shtoni salcë pica, djathë dhe çdo lloj mbulesë që dëshironi në këtë pikë; sigurohuni që të mos e mbyllni mykun derisa djathi të jetë shkrirë plotësisht.
Këshilla
- Nëse jeni duke gatuar shumë waffles në të njëjtën kohë, mbani waffles të gatuar paraprakisht në furrë të ngrohtë derisa të jenë gati për t'u shërbyer. Vendoseni furrën në temperaturën më të ulët për temperaturën e duhur.
- Ngrini pjesën tjetër të waffles. Ju mund të ngrini pjesën tjetër të waffle që nuk ka mbaruar së ngrëni në frigorifer dhe ta ngrohni sa herë që dëshironi ta hani. Të njëjtat këshilla zbatohen për pjesën tjetër të brumit; në vend që t'i hidhni, mund t'i përdorni për të bërë më shumë waffles për të kursyer kohën e gatimit më vonë. Nëse do të vendosni waffles në frigorifer, sigurohuni që të vendosni secilën pirg me letër pergamene ose letër dylli në mënyrë që waffles të mos ngjiten së bashku ndërsa ngrohen.
- Mos e mbushni mykun shumë të plotë. Bestshtë mirë që thjesht të mbushni ose mykun, pasi waffle do të zgjerohet ndërsa gatuhet.
- Nëse myku i waffles përdoret për të pjekur ushqime tradicionale të tilla si biskota ose brownies, mos e hapni mykun para kohe për të lejuar që torta të piqet në përsosmëri.
Paralajmërim
- Mos prekni përfundimin metalik në pjesën e jashtme të mykut të waffles.
- Mos prekni pllakën e mykut të nxehtë.
- Mos e zhytni të gjithë mykun në ujë. Nëse pllaka e mykut është e lëvizshme, sigurohuni që ta hiqni së pari para se ta lani.
- Mos vendosni metale ose objekte të ngjashme në kallëpin e waffles për të parandaluar dëmtimin e materialit që rreshton mykun.
