3 mënyra për të ngjyrosur kokoshka

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-19 22:14

Ju mund ta bëni çdo rast edhe më argëtues dhe festiv duke shtuar kokoshka shumëngjyrëshe! Provoni të kuqen dhe jeshilen për Krishtlindje, ngjyrat pastel për një festë ditëlindjeje ose bëni një meze të shijshme Super Bowl me ngjyrat e ekipit tuaj të preferuar. Zgjidhni midis kokoshkave standarde me gjalpë, kokoshka të ëmbla karamel ose kokoshka me shije karamele me ngjyra të ylberit. Shikoni se si ta bëni atë më poshtë.

Hapi

Metoda 1 nga 3: Kokoshka shumëngjyrëshe e ëmbël

Hapi 1. Mblidhni materialet

Nëse dëshironi një shije klasike kokoshka karameli/misri me një kthesë, kjo recetë është për ju. Kjo do të prodhojë kokoshka të freskëta me një shije të freskët me një kombinim të shijeve të ëmbla dhe të kripura që janë gjithmonë të suksesshme. Mund ta ngjyrosni ashtu siç dëshironi duke përdorur ngjyrosje të lëngshme ushqimore. Ja çfarë ju nevojitet:

• 1 lugë gjalpë
• 1 lugë vaj kanola
• 1/4 filxhan shurup misri
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji ngjyrosje e lëngshme ushqimore
• 1/3 filxhan misri kokoshka

Hapi 2. Shkrini gjalpin, vajin, shurupin dhe kripën së bashku

Vendosni gjalpin, vajin, shurupin dhe kripën në një tigan ose një tigan të madh. Shkrini përbërësit së bashku derisa të kombinohen plotësisht. Përziejini herë pas here që të përzihen të gjithë përbërësit.

Hapi 3. Shtoni ngjyrosjen e ushqimit

Shtoni 1/4 lugë çaji ngjyrë ushqimore të lëngshme. Nëse doni një ngjyrë më të lehtë, shtoni më shumë; për të prodhuar ngjyra pastel, thjesht shtoni pak. Përdorni një lugë për të përzier ngjyrën e ushqimit derisa të përzihet në mënyrë të barabartë.

Hapi 4. Bëni kokoshka

Derdhni 1/3 filxhan kokrra kokoshka në tigan dhe përzieni derisa gjithçka të jetë e veshur me përzierjen e shurupit. Vendoseni kapakun në tenxhere dhe kthejeni nxehtësinë në mesatare. Shkundni tiganin herë pas here ndërsa kokrrat e misrit nxehen dhe fillojnë të dalin. Kur tingulli i zhurmës fillon të ngadalësohet, hiqeni tiganin nga nxehtësia.

• Nëse dëshironi të përdorni mikrovalën, derdhni përzierjen e shurupit dhe kokoshkave në një tas qelqi të sigurt me mikrovalë me kapak. Ngroheni kokoshkat në temperaturë të lartë për 3-4 minuta, ose derisa pjekja të ngadalësohet. Mos përdorni tasa plastikë, edhe nëse janë të sigurt për mikrovalë, pasi shurupi do të nxehet shumë dhe mund të djegë tasin. Sigurohuni që të përdorni një enë qelqi.

  

Hapi 5. Transferoni kokoshkat në një fletë pjekje që të ftohen

Mund ta lyeni tiganin me vaj ose ta lyeni me letër pergamene që kokoshkat të mos ngjiten. Përhapeni kokoshkat të vetme dhe të holla në një enë për pjekje dhe lërini të ftohen plotësisht. Kokoshkat do të bëhen krokante sapo të ftohen. Pasi të ftohet, shijoni kokoshkat menjëherë ose ruani në një enë hermetike.

Metoda 2 nga 3: Kokoshka me ngjyra frutash

Hapi 1. Mblidhni materialet

Ju mund të përdorni pije pluhur ose krem pluhur të menjëhershëm pa sheqer për të shtuar aromë dhe ngjyrë në kokoshka. Shija dhe ngjyra e ndritshme e frutave i bëjnë kokoshkat me këtë recetë perfekte për festa. Ja çfarë ju nevojitet:

• 8 gota kokoshka (nëse nuk e bëni vetë nga e para, blini kokoshka të pakripura)

  

• 1/4 filxhan gjalpë

  

• 1/4 filxhan shurup misri

  

• 1/2 filxhan sheqer

  

• 99,23 g pluhur agar ose pluhur pijesh të ëmbëlsuara ose fruta me shije

  

Hapi 2. Ngrohni furrën në 149 ° C

Përgatitni një fletë pjekje duke e veshur me letër pergamene ose duke e spërkatur me vaj gatimi dhe lëreni mënjanë.

Hapi 3. Derdhni kokoshkat në një tas të madh

Sigurohuni që tasi të jetë mjaft i madh në mënyrë që të mund të përzieni kokoshkat me aromatizuesit.

Hapi 4. Shkrini gjalpin, shurupin, sheqerin dhe aromatizimin së bashku

Vendosni të gjithë përbërësit në një tigan të vogël dhe ngrohni në nxehtësi mesatare. Sillni përzierjen në një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në një zierje të ngadaltë. Ngroheni butësisht për 5 minuta.

Hapi 5. Derdhni përzierjen e erëzave mbi kokoshkat dhe trazojini

Përdorni një lugë druri me dorezë të gjatë për të përzier përzierjen me kokoshka dhe përpiquni ta përfshini plotësisht në mënyrë që secila pjesë të jetë e veshur.

Hapi 6. Përhapeni kokoshkat në fletën e pjekjes

Përdorni një lugë për të përhapur kokoshkat në një shtresë të vetme. Kontrolloni për të parë nëse ka kokoshka që është ende një kokërr e tërë dhe hiqeni qafe atë.

Hapi 7. Piqni kokoshkat për 10 minuta

Kjo do të forcojë aromatizuesit, kështu që kokoshkat do të jenë krokante në vend që të jenë të buta. Nëse doni kokoshka shtesë krokante, piqni për 15 minuta. Nëse doni një të përtypur, hiqeni atë pas 5 minutash.

Hapi 8. Lërini kokoshkat të ftohen

Pasi kokoshkat të jenë mjaft të ftohta për tu trajtuar, shijojini ato ose ruajini në një enë hermetike për më vonë.

Metoda 3 nga 3: Kokoshka shumëngjyrëshe me shije gjalpi

Hapi 1. Mblidhni materialet

Kjo recetë e thjeshtë është një recetë klasike, kokoshka e kripur e gjalpit, por me një ndryshim të madh: është shumëngjyrësh. Ky kokoshka me gjalpë do të dalë i shijshëm dhe me ngjyra të ndezura, por ndryshe nga versioni i ëmbël i karamelit, ky kokoshka shumëngjyrësh i shijshëm do të bëjë që edhe gishtat dhe gojën tuaj të jenë shumëngjyrëshe. Nëse nuk e keni problem gishtat dhe buzët të bëhen të gjelbra, të kuqe ose blu pasi ta hani, provojeni këtë recetë. Nëse nuk dëshironi, bëni kokoshka të ëmbla karameli ose shije frutash. Këtu janë përbërësit që do t'ju nevojiten për të bërë kokoshka me gjalpë të thjeshtë:

• 1 lugë gjalpë
• 1/3 filxhan misri për kokoshka
• Ngjyrosje ushqimore e lëngshme ose xhel
• Kripë

Hapi 2. Shkrini 1 lugë gjalpë

Vendosni një lugë gjalpë në një tenxhere ose tas të madh (të cilin do ta përdorni më vonë për të bërë kokoshka). Nëse jeni duke përdorur një tigan të thellë, shkrini gjalpin në sobë. Nëse jeni duke përdorur një tas të madh plastik, mund ta shkrini gjalpin në mikrovalë.

Hapi 3. Shtoni ngjyrosjen e ushqimit

Meqenëse ngjyra e kokoshkave do të ngjitet në gishtat dhe buzët tuaja, përdorni vetëm disa pika ngjyrosje ushqimore. 5-10 pika do të jenë të mjaftueshme për të ngjyrosur kokoshkat pa i ndotur duart shumë.

• Nëse përdorni ngjyrosje të kuqe të ushqimit, kontrolloni etiketën për t'u siguruar që është pa shije ose pa shije. Ngjyrosja e ushqimit të kuq shpesh ka një shije të hidhur, por nëse thotë se nuk ka shije në etiketë, nuk do të jetë e hidhur.

  

Hapi 4. Bëni kokoshka

Derdhni 1/3 filxhan misri kokoshka në përzierjen e gjalpit dhe përzieni derisa të jetë e veshur plotësisht. Gatuani kokoshka në sobë ose në mikrovalë; të dyja metodat funksionojnë njësoj mirë.

• Nëse përdorni një tigan të zhytur, mbulojeni fort me kapakun e tiganit dhe vendoseni në sobë mbi nxehtësinë mesatare. Shkundni tiganin herë pas here ndërsa kokrrat e kokoshkave nxehen dhe fillojnë të dalin. Kur shpërthimi ngadalësohet, hiqeni tiganin nga nxehtësia.

  

• Nëse jeni duke përdorur një tas, mbulojeni tasin dhe vendoseni në mikrovalë. Piqeni misrin në një temperaturë të lartë për dy deri në tre minuta. Kur dalja e kokoshkave ngadalësohet, hiqeni enën nga mikrovalë.

  

Hapi 5. Hidhni kokoshka në një tas, kripë për shije dhe shijojeni

Ky kokoshka shumëngjyrëshe do të shijojë njësoj si kokoshka të rregullta me gjalpë. Sigurohuni që të lani duart pasi të keni shijuar kokoshkat për të hequr ngjyrën e ushqimit.

Këshilla

Mos përdorni shumë gjalpë, sepse kokoshkat tuaja do të jenë të njomura dhe të njomura