Papaja është një frut tropikal i pasur me Vitaminë B, C dhe minerale të tjera. Nëse jeni të interesuar për këtë superushqim, merrni një nga opsionet përgatitore më poshtë për përvojën përfundimtare të ngrënies së papajës.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Zgjedhja e Papajës
Hapi 1. Zgjidhni fruta lokale
Ashtu si çdo frut tjetër, papaja më e mirë janë ato të rritura dhe të zgjedhura në vend. Zgjidhni ose zgjidhni nëse papaja është në dispozicion në zonën tuaj. Përndryshe, zgjidhni fruta të importuara në zonën më të afërt me vendndodhjen tuaj për të siguruar freski dhe shije.
Hapi 2. Provoni kapaho papaja
Kjo papaja rritet në Hawaii dhe Kosta Rika, dhe është e njohur për madhësinë e saj të vogël dhe të mesme me një mish të verdhë të ëmbël.
Hapi 3. Provoni Papajen meksikane
Papajat meksikane janë shumë më të mëdha se papajat kapaho, dhe kanë mish portokalli ose të kuq brenda. Kjo papaja ka tendencë të ketë një shije të butë ose të hidhur.
Metoda 2 nga 3: Hani Papaja të papërpunuar
Hapi 1. Vendoseni papaja në frigorifer
Edhe pse papaja mund të hahet në temperaturën e dhomës, ajo ka shije më të mirë kur shërbehet e ftohtë. Vendoseni papaja të plotë ose të përgjysmuar në frigorifer.
Hapi 2. Pritini frutat në dy gjysma
Papajat janë shumë të buta dhe mund të priten me një lugë, por përdorni një thikë për t’i bërë skajet të lëmuara. Merrni dhe hiqni farat e zeza në qendër duke përdorur një lugë.
Hapi 3. Shpëlajeni pjesën e brendshme
Shpëlajeni qendrën e papajës nën ujë të ftohtë për të hequr çdo farë ose tul që do të copëtohet kur hahet. Vendoseni në një pjatë kur të keni mbaruar.
Hapi 4. Pritini limonin ose gëlqeren në katër pjesë
Acidi i përmbajtur mund të rrisë shijen natyrale të papajës. Shtrydhni mbi papaja për aromën më të mirë të frutave.
Hapi 5. Hiqeni mishin duke përdorur një lugë
Kjo është shumë e lehtë për tu bërë kur papaja është e pjekur, sepse mishi është shumë i butë.
Metoda 3 nga 3: Gatim Papaja
Hapi 1. Gatuani sallatë papaja
Kjo pjatë tajlandeze me sallatë papaja kombinon papaja të ëmbël me domate, speca djegës, limon, hudhër dhe salcë peshku. Shërbejeni të ftohtë si një meze freskuese.
Hapi 2. Piqni bukë papaja
Ngjashëm me bukën e bananes ose bukën e kungullit, buka e papajës është një ëmbëlsirë e ëmbël e bërë nga fruta të freskëta, arra dhe erëza.
Hapi 3. Bëni sherbet papaja
Sorbet është një akullore me bazë frutash, e përkryer për ditët e nxehta. Bëni një sherbet papaja duke përzier frutat me ujë, sheqer dhe lëng limoni para ngrirjes. Shërbejeni me papaja të freskët si një trajtim i ftohtë gjatë verës.
Hapi 4. Përgatitni qumështin e papajës
Për të bërë një tronditje klasike, përzieni papaja të freskët, qumësht, sheqer dhe vanilje. Shërbejeni në gota të ftohta dhe kashtë të lakuar.
Këshilla
- Edhe nëse lëkura e papajës nuk hahet, lajeni papaja që të jetë e sigurt (ashtu si të gjitha frutat e tjera) para se ta konsumoni.
- Hani papaja vetëm gjatë sezonit të saj të korrjes natyrore. Kjo është për të siguruar që papaja të ketë shijen më të mirë.
- Farat dhe lëkura e papajës janë të ngrënshme, por kanë një shije të hidhur.
