Bestshtë mirë që gjithmonë të lani marule dhe perime të tjera me gjethe jeshile para se t'i hani ato. Pavarësisht nga burimi (i marrë nga kopshti juaj i shtëpisë, tregu lokal ose supermarketi), marule përmban sëmundje dhe mbeturina që duhet të hiqen. Ndërsa mund të blini marule të paralarë, ajo nuk ka shije të njëjtë ose nuk zgjat aq shumë sa marule e freskët. Para se ta hani, mund ta lani dhe thani lehtë marule të freskët në pak minuta.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Larja e Maruleve
Hapi 1. Pritini rrënjët që janë në gjethet e marule
Përdorni një thikë për të prerë rrënjët e maruleve dhe çdo rrudhë. Ndani gjethet e marule me dorë.
Kini kujdes kur përdorni thikën në mënyrë që të mos lëndoheni. Sigurohuni që të mbani gishtat larg tehut kur prisni marule
Hapi 2. Hiqeni bërthamën nga marule
Mbani në mend se disa lloje marule janë shumë të forta.
Hapi 3. Mbushni një tas të madh me ujë të ftohtë
Thithni marule në ujë të ftohtë. Llokoçis ujin fuqishëm. Nëse e blini nga tregu vendor, marule mund të jetë më e ndotur se ajo e blerë në supermarket.
Nëse jeni duke tharë marule, lani gjethet e marule në tas dhe filtrin e tharëses
Hapi 4. Kontrolloni të gjithë marule
Kur e lani, sigurohuni që të inspektoni tërësisht të gjithë marule. Hapni çdo fletë dhe shqyrtoni boshllëqet midis tyre. Përkulni butësisht gjethet dhe lani me ujë. Gjithashtu sigurohuni që të kontrolloni zonën e gjetheve pranë kërcellit.
Mund ta lini marule të tërë për tu pjekur
Hapi 5. Lëreni që papastërtia të bjerë në fund të tasit
Lëreni marule të ulet dhe lejoni që papastërtitë të zhyten në fund të tasit. Pas rreth 10 minutash, hiqni marule nga uji. Sigurohuni që marule të mos ketë papastërti në fund të tasit. Shkundni butësisht marule për të hequr ujin e tepërt nga gjethet dhe vendosni marule në peshqir letre.
Pjesa 2 nga 2: Tharja e Maruleve
Hapi 1. Thatë marule në një tharëse me rrotull
Mënyra më e lehtë për tharjen e sallatës është përdorimi i një tharëseje. Pasi të lahen gjethet, hiqeni kullesën që përmban marule nga tasi. Kullojeni ujin në tas dhe vendoseni sitën përsëri në tas. Vendoseni kapakun në tas dhe ndizni tharësen.
Përdorni tharëse me gomë vetëm për të tharë gjethet e maruleve të ndara, jo marule të tëra
Hapi 2. Thani marule me një peshqir
Mund ta thani marule duke e rrotulluar në një peshqir. Hiqni ujin e tepërt nga gjethet dhe vendosni marule në një peshqir. Rrokullisni peshqirin (duke filluar nga fundi më i afërt me të). Shtypni butësisht sallatën ndërsa e rrokullisni. Nëse shtypni shumë, gjethet mund të dëmtohen. Pastaj, hiqni peshqirin dhe marule do të thahet.
Hapi 3. Shkundni marule
Kullojeni çdo ujë në marule me një sitë. Mbuloni pjesën e sipërme të filtrit me një peshqir (mbulojeni atë rreth skajeve në mënyrë që peshqiri të mos zbresë). Shkundni filtrin në lavaman në të gjitha drejtimet. Pasi gjethet të thahen, hiqni marule.
Hapi 4. Lëkundeni sallatën përreth në një peshqir
Vendosni një gjethe marule të lagur në qendër të një peshqiri ose jastëku të pastër. Ngrini të katër skajet së bashku dhe ktheni peshqirin ose jastëkun e jastëkut. Ngrini skajet me njërën dorë dhe ktheni peshqirin disa herë. Kjo duhet të bëhet jashtë ose në banjë pasi uji mund të spërkatet.
Hapi 5. Ruani marule
Vendosni më shumë gjethe marule në peshqir letre. Rrokullisni indet mbi marule. Vendosni një peshqir letre të mbushur me marule në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer. Marule do të zgjasë për rreth 5-6 ditë.
Këshilla
- Tharja e një tharëse sallate është mënyra më e shpejtë për të tharë marule.
- Marule e paketuar e etiketuar si e larë nuk ka pse të lahet para përdorimit.
- Mos e njomni marule për shumë kohë. Pasi të hiqet papastërtia, hiqni marule.
