Nëse nuk jeni kuzhinier, prerja e një copë marule ajsbergu (e njohur edhe si marule e freskët) mund të jetë sfiduese. Sidoqoftë, nuk keni nevojë për trajnim profesional për të kryer këtë detyrë. Ju mund të prisni një tufë marule në copa të mëdha, krokante ose feta të holla për marule të përziera në një kohë të shkurtër me një thikë të mprehtë dhe formën e prerë të saktë.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Prerja e madhe
Hapi 1. Hiqni gungën
Vendoseni kokën e marule anash me anën e thurur përballë thikës së mprehur. Filloni të prisni 2 cm të trasha drejt gjetheve nga baza e kërcellit, pastaj hidhni.
Nëse jo, mund t'i godisni kërcellin kundër banakut për t'i thyer ato nga brenda, duke e bërë më të lehtë heqjen e thurjeve me dorë. Sidoqoftë, kjo metodë ka potencialin të dëmtojë gjethet
Hapi 2. Hiqni shtresën e jashtme të fletës
Hiqni dy ose tre shtresa të jashtme të marule. Kjo shtresë e jashtme zakonisht thahet ose dëmtohet për shkak të procesit të trajtimit.
Nëse shtresa e jashtme e gjethes nuk është shumë e dëmtuar dhe doni ta mbani atë, thjesht hiqni pjesët që nuk dëshironi me gishta
Hapi 3. Pritini marule në dy gjysma
Mbajeni marule me gishtat drejtuar përpara në mënyrë që pjesa e jashtme e gishtit të madh të jetë e drejtuar nga thika. Në këtë mënyrë, ju mund të mbroni gishtat nga prerja me thikë.
Hapi 4. Kthejeni marule në mënyrë që ana e prerë të jetë e kthyer poshtë dhe priteni përsëri në dy gjysma
Kjo mënyrë e prerjes do të prodhojë katër pjesë të mëdha marule. Nëse doni copa më të vogla, mund t’i prishni përsëri në gjysmë për të bërë tetë copë marule.
Metoda 2 nga 2: Feta hollë Marule
Hapi 1. Hiqeni kallirin dhe priteni fillimisht marule në copa të mëdha
Pritini 2 cm të trasha nga baza e kërcellit të marule. Hiqni shtresën e jashtme të venitur të gjetheve. Ndani marule në katër duke e ndarë në gjysmë së pari, pastaj përgjysmoni përsëri. Prerja e marule në copa të mëdha paraprakisht do të garantojë feta të holla marule.
Për copa më të mëdha, ndani marule në gjysmë në vend të katër. Mos u përpiqni të copëtoni sallatën hollë pa e ndarë më parë në gjysmë, pasi forma e rrumbullakët e bën të vështirë mbajtjen e sigurt të marule gjatë prerjes në feta
Hapi 2. Kapeni dhe prerë hollë vertikalisht për të bërë shirita të gjatë marule
Kthejeni marule në mënyrë që ana e prerë të jetë e kthyer poshtë. Pritini hollë sallatën derisa të mbarojë ndërsa lëvizni dorën nga thika.
Hapi 3. Pritini marule horizontale për të bërë shirita të shkurtër të hollë
Pritini anën e sheshtë të marule në trashësinë tuaj të dëshiruar. Mos harroni të lëvizni dorën nga thika kur prisni marule.
Hapi 4. Ndani copat e marule me gishtat tuaj
Tërhiqni butësisht feta të holla të marule. Ju mund të përdorni duart ose darë perimesh për të ndarë feta marule.
Këshilla
- Përdorni një dërrasë prerëse të dezinfektuar ose pastruar për të parandaluar dëmtimin e tavolinës së punës ose veglave të tjera të gatimit kur copëtoni ose copëtoni marule.
- Për të zvogëluar mbeturinat e ushqimit, kompostoni sallatën e mbetur dhe pjesë të maruleve që nuk i përdorni në plehrash.
