Jeni lodhur duke pirë pije freskuese me shije të njëjtë? Easyshtë e lehtë të bësh pije të aromatizuara vetë dhe mund t'i bësh për veten dhe miqtë e tu. Ky artikull do të shpjegojë dy mënyra për të bërë vetë pije freskuese: mënyrën e shpejtë, duke përdorur ujë të gazuar të blerë nga dyqani, ose mënyrën e ekspertëve, duke bërë pijen tuaj të gazuar.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Pije e butë e bërë në shtëpi
Hapi 1. Blini ujë të gazuar
Shkoni në dyqan ushqimore dhe blini një gotë ujë të gazuar. Shikoni për markat që nuk përmbajnë sheqer ose aditivë të tjerë. Gjithçka që ju nevojitet është uji i gazuar i freskët.
- Nëse keni një makinë karbonizuese në shtëpi, nuk keni nevojë ta blini më në dyqan.
- Ju gjithashtu mund të blini "ujë të gazuar" - një emër tjetër për ujin e gazuar.
Hapi 2. Vendosni se si ta aromatizoni sodën tuaj
Dëshironi një shije frutash, apo një shije më të pasur? Qielli është kufiri kur bëhet fjalë për të bërë sodë. Zgjidhni një nga këto shije të shijshme, ose krijoni tuajin:
- Gëlqere gëlqereje. It'sshtë një kombinim klasik, me shije të freskët, dhe është edhe më i freskët kur e bëni vetë me limon të freskët.
- Krem vanilje. Një aromë tjetër e preferuar që është e butë dhe e pasur. Ju do të keni nevojë për krem fshikullues dhe ekstrakt vanilje.
- Cokollate. Soda e çokollatës është çuditërisht e lehtë për tu bërë - gjithçka që ju nevojitet është shurup çokollate, dhe ju jeni gati për të bërë sode çokollate.
- Grusht tropikal. Blini mango, ananas dhe kivi ose blini vetëm disa lloje të lëngjeve të frutave për të bërë sodën tuaj tropikale.
Hapi 3. Zgjidhni një ëmbëlsues
Gjëja më e mirë për të bërë sode vetë, është se ju mund të zgjidhni se sa e ëmbël dëshironi të jetë. Ju mund të përdorni sheqer të thjeshtë, ose të provoni shije të tjera si mjaltë, nektar agave, apo edhe melasë. Zgjidhni një ëmbëlsues që përputhet me shijen e sodës që po dizajnoni.
- Soda e bërë nga frutat nuk kërkon aq ëmbëltues sa sodat e tjera, sepse vetë fruti ka një ëmbëlsi natyrore.
- Kombinoni vaniljen dhe sodën e çokollatës me shurup panje për një aromë interesante.
- Bëni një sode diete duke përdorur një zëvendësues të sheqerit.
Hapi 4. Përzieni sodën
Derdhni ujin e gazuar në një enë ose enë grushti. Shtoni aromën e zgjedhjes suaj, fruta të shtrydhura fllad, shurup çokollate ose krem dhe vanilje. Shtoni ëmbëlsuesin, më pas përzieni me një lugë të madhe. Shërbejeni menjëherë ose ruani në një shishe të mbyllur për konsum të mëvonshëm.
- Shijoni sode pasi të keni shtuar aromatizues dhe ëmbëlsues për të përcaktuar se sa të shtoni.
- Shërbejeni pijen me një gotë të pastër dhe kashtë për të treguar ngjyrën dhe flluskat e saj të bukura. Pije freskuese të bëra në shtëpi janë një pjatë e shkëlqyer festash.
Metoda 2 nga 2: Pije e butë në shtëpi nga një ekspert i pijeve
Hapi 1. Blini materiale për të bërë pije freskuese
Të bësh pije freskuese nga e para do të thotë të blesh përbërës që shkaktojnë karbonizim në ujë. Këta përbërës janë në dispozicion në dyqanet e birrës ose në internet. Ju do të keni nevojë për pajisjet e mëposhtme:
- Masa e kovës është 19.8 litra
- Shishe plastike me kapak, për ruajtjen e pijeve freskuese të gatshme
- Tigan i madh
- Lugë e madhe për përzierje
- 8 gota sheqer
- Zgjedhja juaj e shijes
- 1 pako maja shampanje
- Ekstrakt sode
- Termometër kuzhine
Hapi 2. Ziejeni ujin dhe sheqerin
Në një tigan të madh, derdhni 7.6 litra ujë dhe 8 gota sheqer. Lëreni të ziejë dhe sheqeri tretet në ujë.
Në këtë pikë mund të shtoni erëza ose shije që dëshironi të shtoni, të tilla si xhenxhefil (për të bërë një ale xhenxhefil) ose lëkurë limoni. Shtoni erëza për të gatuar me sheqer. Pasi sheqeri të jetë tretur, kullojini erëzat nga tretësira para përpunimit të mëtejshëm
Hapi 3. Derdhni ujin me sheqer në kovë
Për të mos qenë shumë i koncentruar ose i trashë shtoni 7.6 litra ujë të ftohtë. Lëreni tretësirën të ftohet pak, por jo shumë e ftohtë; temperatura duhet të jetë midis 21 dhe 27 gradë Celsius.
- Kontrolloni me një termometër kuzhine për t'u siguruar që temperatura është e duhur para se të vazhdoni në hapin tjetër.
- Nëse zgjidhja është shumë e ftohtë, do t'ju duhet ta ngrohni përsëri para se të shtoni ekstrakt sode dhe maja.
Hapi 4. Shtoni ekstrakt sode dhe maja
Hapi 5. Përziejini mirë derisa të treten plotësisht
Hapi 6. Derdhni tretësirën në shishe
Nëse kova ka një rubinet, përdorni atë për të mbushur shishet; nëse nuk e keni, mund të përdorni një gyp në shishe dhe derdhni sode. Kur shishja është e mbushur, mbylleni fort.
Hapi 7. Ruani shishen në 21 gradë Celsius
Në këtë temperaturë maja do të gllabërojë sheqerin dhe do të fillojë të fermentohet, duke prodhuar dioksid karboni. Do të duhen 2-3 ditë që uji të karbonizohet.
Hapi 8. Testi i karbonizimit
Shtrydhni shishen plastike. Nëse ndiheni të vështirë kur e shtrydhni, do të thotë që uji është i gazuar. Nëse shishja përkulet lehtë, do të duhet pak më shumë kohë.
Hapi 9. Ftoheni shishen
Kur soda të jetë gati, vendoseni në frigorifer që të ftohet. Kur të jetë ftohtë, hapeni shishen dhe shijoni sodën tuaj të bërë në shtëpi.
Këshilla
- Ju lutemi zgjidhni shijen që dëshironi, jo vetëm agrumet që mund të përdoren.
- Ky proces është interesant të provohet.
- Nëse dëshironi, mund të përdorni një sasi më të madhe.
