Kur të vijë koha për të futur ushqime të forta tek fëmija juaj (midis moshës 4 dhe 6 muajsh) ju jeni më të qetë duke e ditur saktësisht se çfarë ai po ha. Bërja e ushqimit tuaj për fëmijë në shtëpi ju lejon të monitoroni çdo përbërës në dietën e re të foshnjës tuaj. Nuk keni nevojë për shumë pajisje të zbukuruara për të bërë ushqim për fëmijë në shtëpi. Me pak pajisje, disa produkte të freskëta dhe udhëzimet e mëposhtme, ju mund të përgatisni një vakt ose ushqim ushqyes për fëmijën tuaj. Thjesht shihni Hapin 1 për të filluar.
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Përgatitja e ushqimit të bërë në shtëpi për fëmijë
Hapi 1. Zgjidhni prodhime të freskëta dhe cilësore
Hapi i parë në prodhimin e ushqimit të shijshëm dhe ushqyes për fëmijën tuaj është të zgjidhni produkte të freskëta dhe cilësore.
- Blini përbërës organikë, nëse është e mundur, dhe sigurohuni që frutat dhe perimet të jenë të pjekura dhe pa të meta. Mundohuni të gatuani të gjithë ushqimin brenda 2 ose 3 ditëve nga blerja.
- Zgjidhni përbërës të tillë si mollët, dardhat, pjeshkët (pjeshkët) dhe patatet e ëmbla për t’i provuar së pari. Shmangni ushqimet që janë të vështira ose të vështira për tu gëlltitur për fëmijën tuaj, siç janë fasulet ose bizelet me lëkurë, përveç nëse i vendosni në një sitë pasi i keni gatuar dhe shtypur.
Hapi 2. Pastroni dhe përgatitni ushqimin
Hapi tjetër është përgatitja e ushqimit për gatim ose servim - kjo përfshin pastrimin e ushqimit dhe heqjen e pjesëve që foshnja nuk mund t'i përtypë apo tretë - siç janë lëkurat, farat, arrat, farat dhe yndyra.
- Lani të gjitha frutat dhe perimet tërësisht. Qëroni ushqimin me lëkurë dhe hiqni farat. Pritini perimet në katrorë me madhësi të barabartë për t’i gatuar në mënyrë perfekte. Për sa i përket sasisë, 2 kilogramë (900 g) prodhim të pastër dhe të prerë në kubikë do të japin afërsisht 2 gota (300 g) ushqim të bërë për fëmijë për fëmijë.
- Mund të përgatitni mish dhe shpendë duke i larë, hequr lëkurën dhe prerë yndyrën para gatimit. Kokrra të tilla si quinoa dhe mel (elb) duhet të përgatiten sipas udhëzimeve në paketim.
Hapi 3. Gatuani ushqimin duke zier në avull, duke zier ose pjekur në skarë
Nëse jeni duke përgatitur fruta të pjekura - si dardha ose avokado të buta - thjesht mund t'i shtypni me një pirun dhe t'i shërbeni menjëherë. Nga ana tjetër, perimet, mishi dhe drithërat, duhet të gatuhen së pari. Ju keni disa zgjedhje në metodat e gatimit.
- Avulli është opsioni më i mirë kur gatuani perime, pasi ruan disa nga lëndët ushqyese të shumta. Përdorni një shportë me avull, ose thjesht vendosni një sitë mbi një tenxhere me ujë të valë. Avulloni produktin derisa të jetë i butë, zakonisht 10 deri në 15 minuta.
- Zierja mund të përdoret për të gatuar drithëra, perime dhe produkte shtazore. Mund të zieni ushqim në supë për shije të shtuar, nëse preferoni.
- Pjekja është një zgjedhje e mirë për përbërës të tillë si patatet e ëmbla, perimet kryqëzuese, mishin dhe shpendët. Ju mund t'i shtoni pak shije këtij përbërësi duke shtuar barëra dhe erëza të lehta gjatë pjekjes (mos kini frikë të aromatizoni fëmijën tuaj!)
Hapi 4. Kur përpunoni ushqimin për fëmijë, përpiquni ta bëni atë në sasi të vogla
Kjo siguron që përbërësit të jenë të përzier në mënyrë të barabartë. Gjithashtu mbani në mend se disa ushqime do të kërkojnë lëng shtesë për të marrë konsistencën e duhur - ky mund të jetë uji, qumështi i gjirit, formula ose një sasi e vogël e ujit të gatimit të mbetur (nëse ushqimi është zier).
Hapi 5. Ftoheni dhe shtypni ushqimin
Pasi ushqimi të jetë gatuar plotësisht, lëreni të ftohet plotësisht. Sigurohuni që produktet e mishit dhe shpendëve të mos kenë shenja rozë, pasi foshnjat janë më të ndjeshme ndaj helmimit nga ushqimi.
- Zgjidhni një metodë të përpunimit. Foshnjat e vogla kanë nevojë për ushqimin e tyre të grimcuar në një strukturë të butë para se të hanë, ku foshnjat më të vjetra mund të hanë ushqime më të trasha. Metoda që zgjidhni për të përpunuar ushqimin e foshnjës tuaj do të varet nga mosha e foshnjës tuaj dhe preferencat tuaja personale.
- Disa prindër zgjedhin të blejnë krijues i ushqimit për fëmijë luksi me shumë qëllime, i cili mund të gatuajë, të shtypë, të heqë akullin dhe të ngrohë fruta, perime dhe mish. Këto komplete janë më të shtrenjta, por e bëjnë ushqimin e foshnjës suaj super të lehtë!
- Përndryshe, mund të përdorni blender kuzhine normale, procesues i ushqimit ose blender dore për të përpunuar ushqimin në një qull të butë. Këto komplete janë shumë të shpejta dhe të lehta për t'u përdorur (dhe nuk keni nevojë të blini ndonjë pajisje tjetër), por mund të jenë shumë të mundimshme për t'u mbledhur, pastruar dhe çmontuar nëse bëni sasi të vogla ushqimi.
- Ju gjithashtu mund të provoni të përdorni një mulli ushqimor i kthyer me dorë ose mulli ushqimi për fëmijëMe Të dyja këto pajisje nuk përdorin energji elektrike dhe janë të lehta për tu mbajtur. Punon mirë dhe është i lirë, por është më i ngadalshëm dhe kërkon më shumë përpjekje fizike për të operuar. #* Së fundmi, për prodhime shumë të buta si banane, avokado dhe patate të ëmbla të pjekura të pjekura, thjesht mund të përdorni pirun mënyra e modës së vjetër për të shtypur ushqimin në konsistencën e dëshiruar.
Hapi 6. Shërbejeni ose ruani ushqimin
Pasi ushqimi juaj i bebes të jetë gatuar, ftohur dhe grimcuar, mund t'i përgatisni menjëherë, pastaj pjesën tjetër ta ruani për përdorim të mëvonshëm. Veryshtë shumë e rëndësishme të ruani ushqimin tuaj të bërë për fëmijë në mënyrë të duhur, në mënyrë që të mos prishë ose të zhvillojë baktere që do ta bëjnë fëmijën tuaj të sëmurë.
- Hidhni ushqimin për fëmijë në një enë ushqimore të sigurt qelqi ose enë plastike me kapak hermetik dhe vendoseni në frigorifer. Etiketoni enët me datën e prodhimit të ushqimit, kështu që ju mund të monitoroni freskinë dhe të hidhni ushqimin që është më shumë se 3 ditë në ruajtje.
- Përndryshe, mund ta kapni ushqimin në një myk të mbuluar me akull dhe ta ngrini. Pasi të gjitha kubet e akullit të jenë ngrirë plotësisht, hiqini ato nga myku dhe vendosini në një qese plastike të mbyllur. Çdo kub akulli i ushqimit për fëmijë do të jetë i mjaftueshëm për një racion, kështu që hiqni kubat e akullit në mënyrë të përshtatshme.
- Ju mund të shkrini ushqimin e ngrirë të foshnjës duke e vendosur atë në frigorifer gjatë natës, ose duke vendosur një enë ose qese ushqimi në një tigan me ujë të ngrohtë (jo drejtpërdrejt në burimin e nxehtësisë) për rreth 20 minuta.
- Frutat dhe perimet e shtypura mund të ruhen për 6 deri në 8 muaj, ndërsa mishi dhe shpendët do të qëndrojnë të freskëta për një ose dy muaj. #* Meqenëse përgatitja e ushqimit tuaj për fëmijë mund të jetë e mundimshme, një strategji e mirë është të bëni sasi të mëdha ushqimi për fëmijë në një ditë, pastaj ta ngrini për përdorim të mëvonshëm.
Pjesa 2 nga 3: Eksperimentimi me ushqime të ndryshme
Hapi 1. Filloni me ushqimin tradicional të foshnjave
Shumica e ushqimeve tradicionale të foshnjave përbëhen nga fruta dhe perime natyrisht të ëmbla që janë të lehta për t'u përgatitur.
- Ushqime të tilla përfshijnë fruta të tilla si banane, dardha, boronica, pjeshkë, kajsi, kumbulla të thata, mango, dhe mollë dhe perime të tilla si patatet e ëmbla, kungujt, specat e ëmbël, avokadot, karotat dhe bizelet.
- Këto ushqime janë të njohura sepse janë të lehta për t'u përgatitur dhe shumica e foshnjave i duan. Këto ushqime janë një fillim i shkëlqyeshëm për futjen e lëndëve të ngurta tek fëmija juaj, por mos kini frikë të zhvilloni dhe provoni ushqime më aventuriere.
- Kjo do të ndihmojë në zhvillimin e shijes së ushqimit të foshnjës tuaj dhe do t'i bëjë oraret më interesante. Sidoqoftë, kini kujdes të mos e ngatërroni fëmijën tuaj - përpiquni të futni vetëm një ushqim dhe prisni të paktën 3 ditë para se të prezantoni një tjetër. Kjo do t'ju ndihmojë të identifikoni me lehtësi shkakun e çdo reaksioni alergjik.
Hapi 2. Eksperimentoni me mishin e zierjes
Stew është një ushqim i parë i shkëlqyeshëm për foshnjat - është i shijshëm, ushqyes dhe mund të shijohet edhe nga e gjithë familja, e cila është gjithmonë një bonus!
- Provoni të bëni një zierje viçi duke përdorur një aromë të butë kineze ose meksikane, të tilla si salcë soje ose spec djegës (po, djegës!). Foshnjat në të gjithë botën zakonisht njihen me shije më të mprehta që në moshë të re.
- Përndryshe, mund të provoni të gatuani supin e derrit me lëng agrume për një darkë të shijshme që do të mbajë fëmijën dhe të gjithë familjen të lumtur.
Hapi 3. Ushqeni peshkun si ushqim të foshnjës tuaj
Tradicionalisht, prindërit këshillohen të shmangin dhënien e foshnjës së tyre peshk dhe ushqime të tjera potencialisht alergjike derisa ai të jetë së paku një vjeç. Sidoqoftë, kohët e fundit kjo ka ndryshuar.
- Hulumtimi i publikuar në vitin 2008 nga Akademia Amerikane e Pedriatikëve deklaroi se është e sigurt të ushqeni peshk për foshnjat më të vjetër se 6 muaj, për sa kohë që ata nuk shfaqin shenja alergjie (ushqime ose të tjera), nuk kanë astmë dhe nuk kanë histori familjare të alergjive të tilla.
- Prandaj, duhet të merrni parasysh ushqyerjen e foshnjës tuaj me peshk të tillë si salmoni, i cili është i pasur me yndyrna të shëndetshme dhe është shumë ushqyes. Mundohuni të vloni salmonin në një tigan me pak ujë derisa të jetë gatuar plotësisht. Lërini të ftohen para përzierjes (për foshnjat më të vogla), duke i shtypur në një tas me karota ose perime të tjera, ose thjesht duke i copëtuar në copa të vogla (për foshnjat më të mëdha).
Hapi 4. Jepini bebes tuaj tërshërë
Ashtë një ide e mirë për të futur tërshëra si quinoa ose mel tek fëmija juaj sa më shpejt që të jetë e mundur.
- Gruri e prezanton foshnjën tuaj me tekstura të reja dhe e mbështet atë duke përdorur gojën dhe gjuhën në një mënyrë më të zhvilluar, gjë që do të ndihmojë fjalimin e tij ditën tjetër.
- Gruri nuk ka pse të jetë i mërzitshëm gjatë gjithë kohës, mund ta nuanconi duke e gatuar në lëngun e pulës ose perimeve, ose duke e përzier me perime të buta, me shije të fortë si qepët ose kungulli.
Hapi 5. Provoni të përdorni vezë
Ashtu si peshqit, prindërit këshilloheshin të shmangnin ushqyerjen e foshnjave me vezë deri në moshën 1 vjeç. Tani, besohet se foshnjat mund të hanë vezë herët, për sa kohë që ata nuk tregojnë shenja alergjie ose nuk kanë një histori familjare të alergjive.
- Vezët janë shumë ushqyese, përmbajnë shumë proteina, vitamina B dhe minerale të tjera të rëndësishme. Mund ta gatuani si të doni - të fërguar, të zier, të skuqur ose të gatuar në një omëletë.
- Sigurohuni që të bardhat dhe të verdhat të jenë gatuar plotësisht - vezët e pjekura ose të pa gatuara mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.
- Provoni të copëtoni vezët e ziera me gjysmë avokado, të përzieni vezët e fërguara me perime të shtypura ose të shtoni vezë të skuqura të copëtuara në oriz ose bollgur (për foshnjat më të mëdha).
Hapi 6. Eksperimentoni me barëra dhe barëra të buta
Shumë prindër bien në idenë se ushqimi për fëmijë duhet të jetë i mërzitshëm dhe pa shije - por kjo nuk është aspak e vërtetë! Foshnjat janë shumë të afta të shijojnë një larmi të gjerë shijesh.
- Provoni të shtoni pak rozmarinë në tenxhere ndërsa zieni kungujt për përzierje, spërkatni pak qimnon ose pluhur hudhër në gjoksin e pulës së gatuar, shtoni një spërkatje me kanellë në bollgurin e foshnjës tuaj, ose shtoni pak majdanoz të copëtuar në patatet e shtypura.
- Foshnjat gjithashtu mund të tolerojnë ushqimin pikant më mirë sesa mendoni. Sigurisht, ju nuk doni të digjni ose irritoni gojën e foshnjës tuaj, por mund të shtoni pak paprika të grimcuar (e cila është e butë si Anaheim dhe poblano) në perime të shtypura ose mish të zier.
Hapi 7. Provoni fruta të tharta
Mund të jetë surprizë të mësosh se shumë foshnja e duan shijen e ushqimeve të tharta. Ju mund të zbuloni nëse fëmija juaj është një prej tyre duke shtypur qershitë. Ju gjithashtu mund të provoni merak të pangopur ose kumbulla të shtypura, të dyja kanë një shije të thartë dhe freskuese.
Pjesa 3 nga 3: Prezantoni Foshnjën tuaj me Ushqime të Ngurta
Hapi 1. Kini kujdes me temperaturën
Ushqimi i ngurtë për bebe duhet të shërbehet jo më i nxehtë se temperatura e trupit, për të parandaluar djegien e gojës së foshnjës.
- Jini shumë të kujdesshëm kur ngrohni ushqimin e parapërgatitur në mikrovalë, pasi mikrovalët mund të ngrohin ushqimin në mënyrë të pabarabartë, duke i bërë zona të caktuara më të nxehta.
- Prandaj, kur hiqni ushqimin nga mikrovalë, përzieni për të shpërndarë nxehtësinë në mënyrë të barabartë, pastaj lëreni të ftohet për disa minuta derisa të arrijë temperaturën e dhomës.
Hapi 2. Mos ruani mbetjet
Kur ushqeni fëmijën tuaj, përpiquni të matni pjesët e duhura për çdo vakt. Kjo ndihmon në shmangien e humbjes së ushqimit, pasi nuk mund të shërbeni mbetjet. Kjo ndodh sepse ka shumë mundësi që pështyma e foshnjës tuaj të pikojë mbi lugë kur e ushqeni, gjë që e bën më të lehtë rritjen e baktereve në ushqim.
Hapi 3. Mos e ëmbëlsoni ushqimin e foshnjës tuaj
Ju nuk duhet të ëmbëlsoni ushqimin e foshnjës tuaj para se ta ushqeni atë. Foshnjat nuk kanë nevojë për sheqer të shtuar, veçanërisht për shkak të shkallës së lartë të obezitetit në fëmijëri. Ju nuk duhet të përdorni ëmbëlsues alternativë si shurup misri ose mjaltë, pasi këto mund të çojnë në një helmim potencialisht fatal nga ushqimi tek foshnjat e quajtur botulizëm.
Hapi 4. Shmangni ekspozimin e foshnjës tuaj ndaj nitrateve
Nitratet janë kimikate që gjenden në ujë dhe tokë që mund të shkaktojnë anemi të caktuar (të quajtur methemoglobinemia) tek foshnjat e ekspozuara. Ky nitrat hiqet nga të gjitha ushqimet e dyqaneve për fëmijë, por mund të jetë problem në ushqimet e bëra në shtëpi (veçanërisht nëse përdorni ujë të pusit).
- Meqenëse burimi kryesor i nitrateve në ushqimin për fëmijë vjen nga përdorimi i ujit të pusit, është një ide e mirë që të testoheni mirë për t'u siguruar që uji përmban më pak se 10ppm nitrat.
- Këto nivele nitratesh grumbullohen në ushqimet e ngrira me kalimin e kohës, prandaj përdorni fruta dhe perime të freskëta brenda dy ditëve nga blerja, ngrini ushqimin e përgatitur për fëmijë sa më shpejt të jetë e mundur pas gatimit dhe merrni parasysh përdorimin e paketave të ngrira të perimeve si panxhar, karrota, fasule jeshile, spinaq, dhe kunguj. (në krahasim me versionin e freskët) sepse përmban nivelet më të larta të nitrateve.
Hapi 5. Ushqeni foshnjën tuaj me të njëjtin ushqim si pjesa tjetër e familjes
Në vend që të përgatitni ushqime të veçanta për fëmijën tuaj, bëjeni jetën më të lehtë duke bluar ose shtypur ushqimin ashtu siç ha pjesa tjetër e familjes.
- Kjo ju kursen kohë dhe përpjekje, por gjithashtu do të ndihmojë në trajnimin e foshnjës tuaj për të ngrënë të njëjtat ushqime si të gjithë të tjerët, të cilat do të përfitojnë ndërsa fëmija juaj rritet.
- Foshnjat mund të hanë shumicën e ushqimeve të shëndetshme që ha pjesa tjetër e familjes, për sa kohë që ato janë të shtypura ose të përziera në konsistencën e duhur - zierjet, supat dhe tavat mund të përshtaten për foshnjat.
Këshilla
- Përziejini kombinime të ndryshme të frutave dhe perimeve pasi fëmija juaj t’i ketë provuar të gjitha vetë, pa një reaksion alergjik. Provoni të përzieni mollë dhe kumbulla, kunguj dhe pjeshkë, mollë dhe brokoli, etj.
- Shtoni 1 lugë (5 ml) ose më shumë qumësht për fëmijë, qumësht gjiri ose ujë të zier të ftohur për të holluar ushqimin e foshnjës nëse është shumë i trashë. Shtoni 1 lugë çaji (5 ml) drithëra për fëmijë për të trashur ushqimin.
- Provoni shumë kombinime të ndryshme shije, të tilla si kumbull dhe dardhë ose kungull dhe mollë për ta bërë ngjyrën e ushqimit sa më interesante, pasi kjo do ta joshë shumë fëmijën tuaj.
- Bisedoni me pediatrin tuaj se kur është koha t'i jepni fëmijës tuaj ushqime të forta. Pyesni cilat ushqime të provoni së pari dhe cilat ushqime të shmangni në vitin e parë. Ushqeni vetëm 1 ushqim të ri në 4 ditë dhe shikoni për alergji sa herë që i prezantoni një ushqim të ri fëmijës tuaj.
- Grini ushqimet e buta, të tilla si bananet dhe avokadot, duke përdorur një pirun derisa të arrijnë një konsistencë kremoze për ushqimin e menjëhershëm. Shtoni disa pika qumësht për fëmijë ose ujë steril nëse është e nevojshme për ta holluar atë.
