Dardhat vijnë në të gjitha format dhe madhësitë dhe sigurojnë fibra, kalium dhe vitamina A, C dhe K, të cilat janë të shkëlqyera për trupin tuaj. Çfarëdo lloji që hani, ju mund të shijoni dardhat në mënyra të ndryshme. nëse ti
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Të hash dardha
Hapi 1. Zgjidhni llojin e dardhës që dëshironi të hani
Çdo lloj dardhe ka shijen, ngjyrën, formën dhe stinën e vet, veçanërisht në një vend me katër stinë. Por në fund të fundit, asnjë lloj dardhe nuk është më i mirë se tjetri. Kështu që nuk keni pse të mendoni se çfarë lloj dardhe duhet të blini dhe të shijoni. Thjesht blini atë që dëshironi ose atë që është në dispozicion. Këtu janë disa lloje dardhash që janë mjaft të zakonshme në vende të ndryshme:
- Dardha Anjou: Kjo dardhë e gjelbër e artë ka një shije të ëmbël dhe të butë.
- Dardhë aziatike: Kjo dardhë ka ngjyrë të verdhë dhe ka formën e një molle, dhe ka shije si një kombinim i shalqirit dhe patates.
- Dardha Bartlett: Këto dardha shijojnë më së miri kur janë të verdha, por ende kanë njolla jeshile dhe dëmtohen lehtë. Dardhat e këtij lloji do të jenë jeshile kur nuk janë pjekur. Ka edhe dardha të kuqe bartlett që janë të ngjashme, por ndryshojnë vetëm në ngjyrën e lëkurës.
- Dardha Bosc: Këto dardha kanë një lëkurë të artë dhe kanë një shije interesante dhe aromatike.
- Comars Dardha: Këto dardha kanë lëkurë të trashë jeshile dhe mish lëng.
- Dardha Seckel: Këto dardha janë të vogla dhe me ngjyrë të kuqe dhe jeshile dhe janë perfekte për një meze të lehtë ose rostiçeri.
Hapi 2. Prisni që dardhat të piqen ose të piqen
Zakonisht, kur blini një dardhë në dyqan, fruti është ende i fortë dhe jo plotësisht i pjekur. Ju duhet të prisni derisa fruti të jetë pjekur plotësisht në shtëpinë tuaj. Në kundërshtim me besimin popullor, ju në të vërtetë duhet të filloni procesin e gatimit duke e ftohur së pari (një deri në dy ditë për dardhat Bartlett, por dy deri në gjashtë javë për dardhat Anjou, Bosc ose Comice) për rezultate optimale. Pasi t’i keni hequr nga frigoriferi, do t’ju duhet të prisni që të gatuhen nën 18 deri në 23 gradë Celsius për katër deri në 10 ditë që të gatuhen plotësisht.
Për ta përshpejtuar procesin pasi ta keni hequr nga frigoriferi, mund ta vendosni në një qese letre ose pranë një mollë ose bananeje të pjekur
Hapi 3. Hani dardhat të plota me lëkurën
Ju mund të hani dardha në të njëjtën mënyrë si hani mollë, duke i mbajtur ato dhe duke i ngrënë drejtpërdrejt nga qendra. Dardhat gjithashtu kanë një bërthamë, kështu që mos hani shumë thellë në qendër. Nëse nuk ju pëlqen ose nuk duroni ta hani me lëkurë, mund ta qëroni së pari. Kjo do t'i bëjë dardhat më të shijshme, por gjithashtu do t'i bëjë duart tuaja të pista ose të lagura. Pra, nëse doni t’i qëroni dardhat, mund t’i dëshironi t’i prisni në copa të vogla.
Hapi 4. Pritini frutat në copa të vogla
Ju gjithashtu mund t’i prisni frutat në copa të vogla para se t’i hani. Para se ta prisni, është mirë që së pari të qëroni lëkurën, veçanërisht nëse lëkura është e trashë. Kjo gjithashtu do të bëjë që fruti të ketë shije më të mirë. Qëroni lëkurën, ndajeni në gjysmë, hiqni qendrën, pastaj prerë frutat në copa të vogla të madhësisë së dëshiruar.
Hapi 5. Zieni dardhat
Për të shijuar dardha të skuqura, gjithçka që ju nevojitet është sheqer, ujë i valë dhe shije vanilje.
Pjesa 2 nga 2: Përdorimi i Dardhave në Receta
Hapi 1. Bëni dardha të ëmbëlsuara
Bëni këtë ëmbëlsirë të shijshme duke zierë dardhat tuaja me kanellë, erëza, mjaltë dhe uthull në një lara -lara, pastaj duke e lënë atë të ulet gjatë natës. Pastaj merrni shurupin, e lini të ziejë dhe e derdhni mbi dardha. Ruani në një kavanoz dhe ëmbëlsirat tuaja janë gati për tu shijuar.
Hapi 2. Bëni byrek me dardhë
E tëra çfarë ju duhet të bëni për të bërë këtë byrek me dardhë është brumi i dardhës, sheqeri, mielli, dardha, gjalpi dhe disa përbërës të tjerë të rëndësishëm. Vendoseni brumin në furrë për 10 minuta në 232 gradë Celsius dhe për 30 deri në 40 minuta në 176 gradë Celsius.
Hapi 3. Bëni një sallatë dardhe me pekanë
Për ta bërë këtë sallatë, do t'ju duhet një sërë përbërësish si dardha aziatike, pekanë, uthull, vaj, mustardë dhe djathë Gorgonzola. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shijojeni.
Hapi 4. Bëni ravenin, mollën dhe dardhën të jenë të freskëta
Për të bërë këtë ëmbëlsirë, gjithçka që duhet të bëni është të copëtoni të gjithë përbërësit, t'i vendosni në një tepsi dhe t'i mbuloni me një përzierje gjalpë, tërshërë dhe kanellë. Më pas futeni në furrë në 180 gradë Celsius për 50 minuta.
Këshilla
- Disa dardha japin rezultate më të mira kur përdoren si përbërës në receta, ndërsa të tjerat hahen më mirë drejt.
- Hani dardha me mjaltë për një shije të ëmbël.
Paralajmërim
- Sigurohuni që dardhat që do të hani nuk janë të prishura ose të kalbura.
- Mos hani kërcellin.
- Kini kujdes kur prisni ose qëroni dardha.
