Përveç që është e lehtë për tu gatuar, bizelet e ngrira gjithashtu nuk kërkojnë një proces të komplikuar të qërimit vetëm për të bërë një pjatë të thjeshtë. Bizelet janë një shtesë e thjeshtë dhe e shëndetshme për çdo vakt, i shërbejnë si shoqërues ose pjesë e një pjate supë ose makarona.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Gatimi i bizeleve duke përdorur sobën
Hapi 1. Ziejeni 3-4 gota ujë
Duke përdorur një tigan të madhësisë së mesme, sillni ujin në vlim dhe sipërfaqja vazhdon të flluskojë.
Hapi 2. Derdhni me kujdes bizelet nga mbështjellësi në ujë të valë
Përziejini butësisht dhe lërini bizelet të gatuhen, hapni kapakun e tenxhere.
Nëse bizelet janë ngrirë në copa të mëdha, përdorni një lugë druri për t'i hequr ato dhe sigurohuni që të gatuhen në mënyrë të barabartë
Hapi 3. Hiqni bizelet nga sobë pas 2-3 minutash
Hiqni bizelet duke përdorur një pirun ose lugë të prerë, pastaj fryjeni butësisht që të ftohet shpejt. Provoni bizelet pasi të jenë ftohur - ato duhet të jenë të buta dhe të lehta për tu përtypur, si fasulet e pjekura.
Zierja e bizeleve të ngrira zakonisht zgjat 3-4 minuta
Hapi 4. Kullojeni bizelet
Kjo mund të bëhet duke derdhur ngadalë ujin nga tenxherja ose duke derdhur bizelet në një kullesë.
Hapi 5. Llokoçis 1-2 lugë gjalpë në bizele për të parandaluar ngjitjen
Ndërsa kjo nuk është e detyrueshme, ajo mund t'i japë bizeleve një aromë më të pasur dhe t'i mbajë ato nga ngjitja ose shkatërrimi.
Përdorni disa pika vaj ulliri në vend të gjalpit për një opsion më të shëndetshëm
Metoda 2 nga 3: Gatim bizele me mikrovalë
Hapi 1. Vendosni bizelet e ngrira direkt në një pjatë, pastaj ngrohni për 2 minuta në mikrovalë
Për t’i bërë bizelet më të buta, spërkatni 1-2 lugë ujë sipër para se të gatuani.
Çdo mikrovalë funksionon ndryshe, kështu që përpiquni të hani bizelet pas dy minutash dhe t'i gatuani përsëri më gjatë nëse është e nevojshme
Hapi 2. Derdhni bizelet e ngrira në një pjatë të mbuluar me pireks dhe vendoseni në mikrovalë për dy minuta
Bizelet do të avullojnë më shumë sesa të ziejnë, dhe rezultati do të jetë më i ashpër se zakonisht. Ju gjithashtu mund të shtoni ujë ose 2 lugë gjalpë para gatimit për një shije më të pasur.
Hapi 3. Vendoseni qesen me bizele të papërshkueshme nga nxehtësia direkt në mikrovalë dhe gatuajini për 2-3 minuta
Disa bizele të ngrira janë bërë për t'u gatuar pikërisht në qese. Hiqeni qesen me bizele nga ngrirja dhe vendoseni në mikrovalë, duke i gatuar për aq kohë sa është e nevojshme. Bizelet e paketuara duhet të ftohen për 4-5 minuta pas gatimit. Zakonisht qesja përmban avull të nxehtë i cili mund t’ju dëmtojë nëse e hapni menjëherë.
Nëse në paketë nuk thotë "rezistente ndaj nxehtësisë", mos e vendosni në mikrovalë
Metoda 3 nga 3: Përdorimi i Bizeleve të Ngrira
Hapi 1. Gatuani bizele në gjalpë, hudhër dhe qepë për një pjatë të thjeshtë
Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të shërbyer bizele të ngrira. Easyshtë e lehtë, ngrohni 1-2 lugë gjalpë në një tigan të madh, pastaj shtoni 1 qepë të copëtuar dhe 2-3 thelpinj hudhre të copëtuar. Pas 2-3 minutash, shtoni bizele të ngrira menjëherë. Gatuani përzierjen në nxehtësi të ulët për 10-15 minuta, ose derisa bizelet të zbuten.
Shtoni pak vaj ulliri dhe djathë për të bërë një shtesë të shijshme në pjatat e makaronave
Hapi 2. Gatuaj bizele me 2 gota stok pule për të bërë një supë të thjeshtë bizele
Gatuaj bizele me 2 lugë gjalpë, qepë dhe hudhër. Pas 4-5 minutash, shtoni lëngun e pulës dhe gatuajeni gjithçka mbi nxehtësinë mesatare për 5 minuta të tjera, ose derisa bizelet të zbuten. Fikeni sobën. Pasi përzierja të jetë ftohur, pastrojeni atë në një procesor ushqimi për të bërë një supë të shijshme të thjeshtë me bizele.
Shtoni barëra jeshile të tilla si kopra ose qepë për shije, si dhe kripë dhe piper për shije
Hapi 3. Lyeni bizelet e gatuara me gjethe nenexhiku, një shtrydhje lëng limoni dhe djathë parmixhan për të bërë një lyerje të thjeshtë
Kjo recetë e salcës pesto me bizele mente është e përsosur për dolli. Vendosni 1 qese bizele të gatuara në një procesor ushqimi dhe përpunojeni derisa të jetë e qetë, pastaj shtoni:
- Një grusht gjethe nenexhiku të freskëta
- 1/3 filxhan djathë parmixhan
- 1-2 thelpinj hudhër të grirë
- 3 lugë vaj ulliri
- Lëng limoni, për shije
- Përziejini të gjithë përbërësit derisa të lëmojnë dhe përhapen, nëse është e nevojshme shtoni më shumë vaj ulliri
Hapi 4. Përzieni bizelet e pjekura të ftohura me domate dhe barishte për një sallatë të thjeshtë
Bizelet e thjeshta por elegante, të pjekura mund të jenë një përbërës i veçantë për sallatat. Shtoni domate qershi, majdanoz, kripë dhe një copë uthull balsami për një aromë freskuese tropikale.
- Konsideroni të gatuani bizelet pak më gjatë në mënyrë që të mos jenë shumë të butë kur shërbejnë në një sallatë.
- Bizelet e pjekura janë gjithashtu të shkëlqyera për të bërë sallata me spinaq ose marule.
