Bloody Mary është një pije alkoolike e shijshme dhe freskuese. Kjo pije konsiderohet të jetë pija më e pasur në mesin e pijeve të tjera alkoolike sepse përveç që është freskuese, kjo pije përmban edhe domate dhe perime të tjera të cilat sigurisht janë të shëndetshme. Bloody Mary ka disa variacione që ju me siguri mund t'i bëni si një trajtim për pothuajse çdo rast. Ndiqni hapat e mëposhtëm për të mësuar se si ta bëni këtë pije alkoolike.
Përbërësit
Classic Bloody Mary
- 120 mililitra vodka
- 240 mililitra lëng domate
- Salcë soje angleze
- 3 lugë lëng limoni
- 60 mililitra lëng kastraveci turshi
- Disa pika salcë Tabasco
- 1/2 lugë salcë rrikë
- 1/2 lugë çaji kripë selino (kripë selino)
- 2 lugë kripë tryeze
Një tjetër variant klasik i Marisë së Përgjakur
- 250 mililitra vodka
- 500 mililitra lëng domate
- 3 e gjysmë deri në 4 lugë lëng limoni, të shtrydhur direkt nga fruti
- 1/2 lugë çaji Tabasco, ose për shije
- 1 lugë çaji salcë soje angleze, ose për shije
- Një majë piper i bardhë
- Akull
- 4 kërcell selino, të rinj dhe të freskët, për zbukurim
- Disa gjethe selino të freskëta, për zbukurim
Maria pikante e përgjakur
- 1 fetë të madhe gëlqereje
- Kripë tryeze, për shije
- 45 mililitra vodka (zgjidhni cilësi të mirë)
- 240 mililitra lëng domate
- Një majë kripe selino
- Një majë piper i bardhë (përdorni kokrra speci të bardhë të grimcuar)
- 8 pika salcë soje
- 40 mililitra salcë rrikë
- 4 mililitra salcë djegës
- Ullinj të gjelbër me mbushje djegës pimento, për zbukurim
- Asparagus pikante turshi, për zbukurim
- Qiqra turshi, për zbukurim
- Akull i grimcuar
Maria e Bardhë e Gjakosur
- 4 domate jeshile, të prera në copa të vogla
- 1 kastravec pa fara, i prerë në copa të vogla
- 2 kërcell selino, të qëruara
- Disa rrush jeshil pa fara
- 1 piper jalapeo, mos i hiqni farat
- 2 lugë salcë të nxehtë rrikë
- 1 lugë sheqer pluhur
- 2 feta gëlqereje, për zbukurim
- Akull i grimcuar
- 60-80 mililitra vodka të ftohtë
- 1 lugë kripë
- 1 lugë gjelle piper
- 3 feta kastravec
Maria e Përgjakshme Jugperëndimore
- 710 mililitra lëng perimesh të konservuar
- 2 lugë lëng limoni
- 1 lugë gjelle koriandër, të prerë imët
- 1 lugë salcë të nxehtë rrikë
- 1 lugë çaji djegës të konservuar, të prera imët dhe mos i hiqni farat
- 1 lugë çaji pluhur qimnon
- 1 lugë çaji sheqer
- 160 mililitra vodka të ftohtë
- 6 kërcell selino, lërini gjethet
- 6 copë djegës të kuq
- Akull i grimcuar
Hapi
Metoda 1 nga 5: Mary Classic Bloody
Hapi 1. Lyeni buzën e gotës me lëng limoni
Ju mund t'i fërkoni drejtpërdrejt pjesët e gëlqeres rreth buzës së gotës.
Hapi 2. Mbuloni buzën e gotës me kripë tryeze
Lëngu i limonit i bashkangjitur në buzën e gotës do të funksionojë si një 'ngjitës' që mban kripën e tryezës, në mënyrë që kripa e tryezës të ngjitet në buzën e gotës.
Hapi 3. Përziejini të gjithë përbërësit në një gotë ose tundeni shishen
Hidhni në 120 mililitra vodka, 240 mililitra lëng domate, 2 mililitra salcë soje angleze, 3 lugë lëng limoni, 60 mililitra lëng kastraveci turshi, disa pika salcë Tabasco, 1/2 lugë salcë rrikë, 1/2 lugë çaji kripë selino, dhe pak pluhur piper në gotë.
Hapi 4. Rrihni të gjithë përbërësit
Shkundni gotën për rreth 15 deri në 20 sekonda në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen në mënyrë të barabartë.
Hapi 5. Mbushni gotën me akull
Hapi 6. Derdhni pijen në një gotë
Hapi 7. Tani pija është gati për t'u shërbyer
Vendosni një shkop selino në një gotë si një zbukurim.
Metoda 2 nga 5: Një tjetër ndryshim klasik i Marisë së Përgjakshme
Hapi 1. Merrni katër gota dhe mbushni secilën me akull derisa gota të jetë gjysmë e mbushur
Hapi 2. Ekzistojnë dy metoda të përzierjes së përbërësve nga të cilët mund të zgjidhni për të bërë një Mari të përgjakur:
- 1: Vendosni të gjithë përbërësit në një blender (përveç akullit dhe selinos për zbukurim). Ndizni blenderin derisa të gjithë përbërësit të përzihen në mënyrë të barabartë.
- 2: Vendosni të gjithë përbërësit në një shaker. Shtoni akull dhe tundeni.
Hapi 3. Derdhni përzierjen në gotën që keni mbushur më parë me akull
Nëse është e nevojshme, mund ta filtroni përzierjen së pari para se ta derdhni në gotë.
Hapi 4. Dekoroni pijen tuaj
Shtoni një kërcell selino dhe gjethe selino të copëtuara në secilën gotë. Pije janë gati për t'u shërbyer.
Metoda 3 nga 5: Maria pikante e përgjakur
Hapi 1. Lyeni buzën e gotës me lëng limoni
Hapi 2. Mbuloni buzën e gotës me kripë tryeze
Kripa do të ngjitet në buzën e gotës që është lyer me lëng limoni dhe, nga ana tjetër, do të shtojë një ndjesi interesante në pijen tuaj.
Hapi 3. Vendosni përbërësit bazë në një gotë
Kombinoni vodkën, lëngun e domates, kripën e selinos, kokrrat e piperit të bardhë të grimcuar, salcën e sojës angleze, salcën e rrepkës së bardhë dhe salcën djegës në një gotë.
Hapi 4. Shtrydhni pykat e gëlqeres dhe vendoseni lëngun në një gotë
Hapi 5. Përziejini të gjithë përbërësit
Përdorni një lugë për të trazuar të gjithë përbërësit derisa të përzihen në mënyrë të barabartë.
Hapi 6. Vendosni akullin në gotë
Përzieni pijen shkurtimisht në mënyrë që pija të ftohet më shpejt.
Hapi 7. Futni një kruese dhëmbësh në ullinj me mbushjen e pimento djegës, pastaj vendosini në gotë
Hapi 8. Dekoroni pijen tuaj
Shtoni asparagus turshi dhe qiqra turshi në pije për një ndjesi ekstra ekzotike.
Hapi 9. Pija juaj është gati për t'u shërbyer
Ju mund ta shijoni këtë pije freskuese sa herë që dëshironi.
Metoda 4 nga 5: White Bloody Mary
Hapi 1. Vendosni disa përbërës në një blender
Së pari, vendosni domatet jeshile, kastravecat pa fara, shkopinj selino të qëruar, rrushin jeshil dhe specat jalapeo në një blender. Pure përbërësit derisa të bëhen të pastër.
Hapi 2. Kullojeni purenë që është bërë
Përdorni një napë si sitë dhe përgatitni një tas të madh për purenë tuaj.
Hapi 3. Hidheni purenë në një kullesë
Hapi 4. Ruani tasin në frigorifer gjatë procesit të filtrimit
Prisni derisa procesi i filtrimit të përfundojë dhe ekstrakti i pastër të mblidhet.
Hapi 5. Hiqeni tasin nga frigoriferi
Hapi 6. Vendosni salcën e rrikës, sheqerin pluhur dhe dy feta gëlqereje në një enë për pije ose shtambë
Përziejini përbërësit duke përdorur një shpatull druri.
Hapi 7. Vendosni ekstraktin e domates në shtambë
Përziejeni përsëri përzierjen derisa të gjithë përbërësit të jenë përzier në mënyrë të barabartë.
Hapi 8. Shtoni vodka në përzierje
Shtoni dy grushta akulli të grimcuar dhe përziejini përsëri derisa të bashkohen të gjithë përbërësit.
Hapi 9. Përgatitni tre gota dhe lyeni secilën buzë me lëng limoni
Hapi 10. Lyeni buzën e gotës me kripë dhe piper
Lëngu i limonit do të shërbejë si 'zam' që do të mbajë kripën dhe piperin në buzën e gotës.
Hapi 11. Derdhni pijen në një gotë
Hapi 12. Garnizoni pijen tuaj
Shtoni një kastravec të prerë në feta dhe disa copa rrushi të gjelbër për secilën gotë. Pjesa tjetër e pijeve në shtambë më vonë mund të derdhet përsëri në gotë.
Hapi 13. Pije juaj është gati për t'u shërbyer
Shijoni këtë pije freskuese sa herë që dëshironi.
Metoda 5 nga 5: Maria e Përgjakshme Jugperëndimore
Hapi 1. Vendosni të gjithë përbërësit në enë, pastaj përzieni përbërësit derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë
Hapi 2. Ftojeni përzierjen
Procesi i ftohjes mund të zgjasë deri në 2 orë, por për rezultate më të mira mund ta vendosni në frigorifer gjatë natës.
Hapi 3. Shtoni 160 mililitra vodka të ftohur
Hapi 4. Përgatitni 6 gota dhe mbusheni me akull
Hapi 5. Derdhni përzierjen e Bloody Mary në çdo gotë
Hapi 6. Dekoroni pijen tuaj
Vendosni një shkop selino me gjethe dhe një fetë djegës të kuq të freskët në secilën gotë.
Hapi 7. Pije janë gati për t'u shërbyer
Tani mund ta shijoni këtë pije freskuese.
Këshilla
- Argëtohuni në procesin e bërjes së Bloody Mary. Do të eksperimentoni shumë me recetën. Përveç kësaj, ju gjithashtu mund të shtoni përbërës të tjerë në recetë, të tilla si Old Bay Spice, salcë djegës Frank's Red Hot dhe çdo salcë tjetër që mund të keni. Zbuloni se cili kombinim shije ju pëlqen më shumë dhe mund të jetë Maria juaj e veçantë Bloody.
- Për të bërë Virgjëreshën Mari, hiqni përbërësit që përmbajnë alkool nga receta. Në vend të kësaj, mund të përdorni ujë tonik.
- Për të bërë Bloody Maria, zëvendësoni vodka me tequila.
- Provoni të zhytni një shkop selino në një përzierje vodka dhe lëng domate, pastaj lëreni të qëndrojë për disa ditë. Përzierja do të absorbohet nga selino në mënyrë që më vonë të merrni selino që jo vetëm që zbukuron Bloody Mary tuaj, por gjithashtu ka shije.
- Bloody Marys të bëra nga pije pluhur të menjëhershme (të tilla si Bloody Mary Mix) që shiten zakonisht në dyqane nuk kanë shije aq të shijshme sa Bloody Marys të bëra direkt sipas recetës. Plus, të bësh vetë Bloody Mary mund të jetë pjesë e argëtimit të shijimit të pijeve.
- Për të bërë Cezarin e Përgjakur, zëvendësoni lëngun e domates me lëng Clamato (një pije e bërë nga lëngu i domates dhe supë me molusqe). Nëse nuk është i disponueshëm, thjesht shtoni një sasi të vogël molusku në përzierje.
- Mos vozis pasi të kesh pirë Marinë e Përgjakur.
- Mundohuni të mos pini shumë.
