Si të bëni tortë me llavë të shkrirë me çokollatë: 10 hapa (me fotografi)

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-19 22:14

Torta me lavë e shkrirë me çokollatë, e njohur edhe si tortë me çokollatë të shkrirë, është një ëmbëlsirë e shijshme me çokollatë. Pjesa më e mirë është, këto ëmbëlsira vijnë në pjesë relativisht të vogla dhe kanë një shije të shkëlqyeshme dhe nuk janë aq të këqija sa mund të mendoni. Ju mund ta shijoni këtë ëmbëlsirë të butë, të ngrohtë dhe tërheqëse në restorant dhe është gati për ju që ta provoni. Çuditërisht, kjo tortë është e lehtë për tu bërë-gjithçka që duhet të bëni është të përzieni brumin dhe të piqni për 13-15 minuta. Nëse doni të dini se si të bëni tortë me lavë të shkrirë me çokollatë sot, shikoni hapin 1 për të filluar.

Përbërësit

• Llak për pjekje
• 1 shkop gjalpë
• 110 g çokollatë të hidhur ose gjysmë të ëmbël
• 1 1/4 gota sheqer pluhur
• 2 vezë
• 3 të verdha vezësh
• 1 lugë vanilje
• 1/2 filxhan miell për të gjitha qëllimet
• Akullore vanilje ose krem pana për servim
• Mjedra për zbukurim (sipas dëshirës)

Kjo recetë shërbehet për 4 racione

Hapi

Pjesa 1 nga 2: Përgatitja e brumit

Hapi 1. Ngrohni furrën tuaj në 220ºC

Hapi 2. Spërkatni llakun për pjekje në katër gota puding

Llak për pjekje do ta bëjë më të lehtë heqjen e tortës nga filxhani pasi të ketë përfunduar pjekjen. Ju gjithashtu mund të përdorni myk ose ramekina, për një prekje më të rafinuar. Ju madje mund të spërkatni pak sheqer të bardhë në myk. Ju nuk do të keni nevojë për një filxhan kur shërbeni, kështu që nuk keni nevojë të përdorni një filxhan që është shumë i zbukuruar. Ju gjithashtu mund të zgjidhni të përdorni gjalpë në vend të sprejit për pjekje.

Hapi 3. Vendoseni kupën në fletën e pjekjes

Mund ta shtroni tiganin me letër alumini, e cila do të kapë çokollatën e shkrirë që pikon nga gota.

Hapi 4. Shkrini gjalpin dhe çokollatën në mikrovalë për 1 minutë

Vendosni gjalpin dhe çokollatën në një tas të madh dhe ngrohni lart derisa gjalpi të shkrihet plotësisht. Ju mund të përdorni çokollatë gjysmë të ëmbël, çokollatë të hidhur, apo edhe një përzierje të të dyjave, për një shije unike. Sidoqoftë, është më mirë të përdorni vetëm çokollatë gjysmë të ëmbël ose të përdorni gjysmë çokollate dhe gjysmë përzierje. Kur gjalpi të jetë shkrirë, thjesht përzieni përzierjen derisa të shkrihet edhe çokollata.

• Ju mund të shkrini gjalpin dhe çokollatën në një kazan të dyfishtë mbi ujë të valë. Ju gjithashtu mund të përdorni një tigan me madhësi të mesme për ta bërë këtë.

  

Hapi 5. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve

Tani, shtoni sheqerin pluhur dhe përzieni derisa të përzihet plotësisht. Më pas, thyeni vezët dhe shtojini ato. (Të bardhat e vezëve mund t’i rrahni paraprakisht në një tas të veçantë.) Pastaj shtoni vaniljen dhe miellin. (Sigurohuni që të mos përdorni miell.) Përzieni të gjithë përbërësit derisa të merrni një përzierje të butë dhe kremoze.

Hapi 6. Ndani përzierjen në katër gota

Nuk keni pse ta ndani në mënyrë perfekte. Thjesht mbushni çdo filxhan deri në 3/4 e rrugës derisa të mbushni çdo katër gota. Ju do të duhet të lini vend në filxhan për të lejuar që torta të rritet.

Pjesa 2 nga 2: Pjekja e tortës

Hapi 1. Piqni tortën për rreth 13 minuta

Kjo do të zgjasë rreth 11-15 minuta. Ju do ta dini kur torta është bërë kur anët e tortës janë të forta dhe qendra është e lëmuar dhe e butë. Nëse piqni shumë gjatë, "llava" nuk do të kullojë. Qendra e tortës nuk duhet të jetë krejtësisht e lëngshme, por gjithsesi duhet të jetë e butë. Pjesa e sipërme duhet të jetë pak e fryrë dhe pak e plasaritur.

Hapi 2. Lëreni të qëndrojë për 1 minutë

Pasi ta keni hequr tortën nga furra, lëreni të pushojë për 1 minutë që torta të ftohet dhe të forcohet pak. Mundohuni t'i rezistoni dëshirës për ta ngrënë menjëherë.

Hapi 3. Vendoseni tortën në një pjatë

Tani, përdorni një thikë ose shpatull për të kruajtur butësisht anët e filxhanit në mënyrë që torta të zbresë pak nga filxhani. Pastaj, vendosni një pjatë sipër secilës tortë dhe e ktheni përmbys, në mënyrë që pjata të jetë nën tortë kur torta të dalë nga filxhani dhe të jetë gati për të ngrënë. Për rezultate më të mira, duhet të mbani secilën filxhan puding në pjatë për 10 sekonda para se të hiqni çdo tortë.

Hapi 4. Shërbejeni

Kjo tortë e shijshme duhet të shërbehet e nxehtë kështu që "llava" është në kulmin e saj. Këto ëmbëlsira mund të shijohen menjëherë, por do të jetë edhe më e shijshme nëse i shërbeni secilës tortë me një lugë akullore vanilje dhe/ose ajkë në një dozë që konsiderohet e shëndetshme. Ju gjithashtu mund të provoni tortën me akullore me shije kafeje. Si një prekje e shtuar, ju mund t'i spërkatni ëmbëlsirat me sheqer pluhur dhe të dekoroni çdo tortë me disa mjedra ose kumquats.

• Nëse dëshironi të përgatitni brumin për më vonë, mund ta ruani kupën e mbushur në frigorifer për disa orë pasi ta mbuloni me mbështjellës plastik. Thjesht prisni të paktën një orë që brumi të kthehet në temperaturën e dhomës para se ta piqni.