Pacientët me funksion të dëmtuar të veshkave ose mëlçisë mund të duhet të mësojnë të zvogëlojnë marrjen e proteinave në mënyrë që amoniaku ose ureja, metabolitët toksikë të azotit, të mos grumbullohen në trup dhe të ndërhyjnë në shëndetin e tyre të përgjithshëm. Duke zvogëluar marrjen tuaj të proteinave, ju mund të ndihmoni në zvogëlimin e ngarkesës së punës në veshkat dhe mëlçinë tuaj, ndërsa zvogëloni stresin në trupin tuaj. Një dietë me proteina të ulëta duhet të kryhet vetëm me këshillën dhe mbikëqyrjen e një mjeku.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Identifikimi i burimeve të proteinave në dietë
Hapi 1. Kuptoni pse keni nevojë të zvogëloni marrjen tuaj të proteinave
Nëse keni probleme me veshkat ose mëlçinë, për shembull nëse jeni diagnostikuar me sëmundje kronike të veshkave, mund t'ju kërkohet të zvogëloni marrjen tuaj të proteinave. Kur tretet ushqimi, trupi do të prodhojë "mbeturina" në formën e ure. Nëse ka një problem me funksionimin e veshkave, ure nuk mund të ekskretohet siç duhet. Thisshtë ky akumulim i mbeturinave metabolike që është shumë i dëmshëm për shëndetin tuaj.
- Duke ulur marrjen tuaj të proteinave, ju mund të zvogëloni ngarkesën e punës në veshkat tuaja.
- Por mos harroni se proteina është një komponent i rëndësishëm i dietës tuaj, dhe ju duhet të ndiqni një dietë me proteina të ulët vetëm kur rekomandohet dhe nën mbikëqyrjen e një mjeku.
Hapi 2. Identifikoni burimet e proteinave me cilësi të lartë
Hapi i parë për të zvogëluar marrjen e proteinave është të kuptoni burimet e tij dhe si t'i konsumoni ato. Ne konsumojmë 2 lloje të proteinave, proteina me cilësi të lartë dhe cilësi të ulët. Proteina shtazore është proteinë me cilësi të lartë. Ky lloj i marrjes së proteinave duhet të jetë i mjaftueshëm për të mbajtur një trup të shëndetshëm. Ky lloj proteine në përgjithësi prodhon më pak mbeturina metabolike sesa proteinat e shkallës së ulët, sepse përbërësit e aminoacideve janë të balancuar.
- Pula, gjeldeti, peshku, mishi i kuq, vezët dhe derri janë burime të mira të proteinave me cilësi të lartë.
- Produktet e qumështit janë gjithashtu një burim i proteinave me cilësi të lartë, por janë gjithashtu të pasura me fosfor, kështu që mund t'ju këshillohet të zvogëloni marrjen e produkteve të qumështit.
Hapi 3. Identifikoni burimet e proteinave me cilësi të ulët
Proteina e përfshirë në perime dhe bimë njihet si proteinë me cilësi të ulët sepse përmban më pak aminoacide esenciale sesa proteina me cilësi të lartë. Shembuj të këtij lloji të proteinave përfshijnë drithërat, bukën, fasulet, makaronat, orizin, petë dhe fasulet e thata.
- Ndonjëherë, një proteinë me cilësi të lartë e pasur me aminoacide quhet një proteinë e plotë, ndërsa një proteinë me cilësi të ulët quhet një proteinë jo e plotë.
- Gjithmonë kontrolloni etiketat në paketimin e ushqimit për përmbajtjen e proteinave.
Hapi 4. Vlerësoni dietën tuaj normale
Pasi të njihni burimet kryesore të proteinave dhe cilësinë e tyre, mund të filloni të analizoni dietën tuaj dhe të zbuloni se cilat burime dhe si i konsumoni ato. Nëse keni probleme me veshkat ose mëlçinë që kërkojnë që të zvogëloni marrjen e proteinave, këtë vlerësim duhet ta bëni gjithmonë me një nutricionist ose mjek i cili mund t’ju udhëzojë në hartimin e një diete të ekuilibruar. Ju gjithashtu mund të përdorni mjete online për të zbuluar figurën.
- Nuk duhet të ndaloni fare marrjen e proteinave. Sasia e proteinave që duhet zvogëluar do të përshtatet me gjendjen tuaj specifike shëndetësore.
- Sasia e proteinave që duhet të konsumoni do të ndryshojë, kështu që ju duhet të vazhdoni të kontrolloni për t'u siguruar që dieta e re është e dobishme për gjendjen tuaj.
- Dieta që është bërë ende duhet të plotësojë nevojat ditore ushqyese të trupit, kështu që nuk është vetëm zvogëlimi i marrjes së proteinave në mënyrë arbitrare.
Hapi 5. Njihni sasinë e rekomanduar të marrjes
Sa proteina duhet të konsumoni nëse jeni diagnostikuar me probleme të veshkave ose mëlçisë do të përcaktohet nga mjeku ose nutricionisti juaj. Sasia do të ndryshojë nga rasti në rast, por për problemet e veshkave mund t'ju kërkohet të konsumoni 200 ml qumësht, si dhe 1 racion proteinë në ditë. Kjo racion është e barabartë me 25 gram mish (përfshirë pulën dhe gjeldetin), 40 gram peshk, 1 vezë, 25 gram djathë, 25 gram sojë, ose 75 gram tofu, thjerrëza ose qiqra.
- Për meshkujt e rritur (19-50 vjeç) pa probleme në veshka, marrja e rekomanduar e proteinave është 55.5 gram në ditë.
- Për gratë e së njëjtës moshë është 45 gram.
- Burrat e moshës 11 deri në 14 vjeç normalisht kanë nevojë për 42.1 gram dhe gratë e moshës 11-14 vjeç 41.2 gram.
- Burrat e moshës 15-18 vjeç duhet të konsumojnë 55.2 gram, dhe gratë e moshës 15-18 vjeç duhet të konsumojnë 45 gram.
Pjesa 2 nga 2: Reduktimi i proteinave në dietë
Hapi 1. Kurseni marrjen tuaj të proteinave
Një mënyrë për të zvogëluar marrjen e proteinave është të ndryshoni mënyrën e gatimit. Për shembull, nëse jeni duke bërë një sanduiç pule, në vend që ta mbushni me pulë, përdorni vetëm disa feta të holla. Shtoni marule, domate dhe sallatë për të balancuar në mënyrë që buka juaj të mbetet e mbushur.
- Shtimi i perimeve në vezë ose viçi të bluar mund të zvogëlojë ndjeshëm marrjen e proteinave në një vakt ose rostiçeri.
- Ju mund ta trasni supën tuaj duke përfshirë një proteinë me cilësi të ulët si orizi. Në supat kremoze, mund të pakësoni qumështin dhe të përdorni zëvendësues me përmbajtje më të ulët të proteinave.
- Kalimi nga proteina me cilësi të lartë në proteina me cilësi të ulët është një mënyrë e shkëlqyeshme për të zvogëluar marrjen e proteinave, vetëm sigurohuni që t'i përmbaheni një diete të shëndetshme.
Hapi 2. Ulni marrjen tuaj të proteinave me cilësi të lartë
Si pjesë e një përpjekjeje për të zvogëluar marrjen e proteinave me cilësi të lartë, duhet të zvogëloni marrjen tuaj të mishit. Kjo nuk do të thotë të ndalosh së ngrëni mish fare, por të ndryshosh përbërjen e pjatës në mënyrë që mishi të jetë vetëm një pjatë anësore dhe jo pjata kryesore. Ju gjithashtu mund të provoni të futeni në ditët e javës pa mish.
- Merrni parasysh miratimin e një diete vegjetariane pasi burimet e proteinave me bazë bimore kanë një përmbajtje shumë më të ulët të proteinave sesa proteina shtazore.
- Gjithmonë duhet të përpiqeni të zëvendësoni kaloritë që përndryshe do të vinin nga mishi me burime të tjera ushqimore. Për shembull, shtoni perime ose drithëra për të kompensuar pjesën e zvogëluar të mishit. Përdorni perime dhe drithëra si mbushës dhe mos harroni të hani yndyrna të shëndetshme që janë të ulëta në proteina (si vaji i kokosit, avokado, etj.).
- Nëse ju pëlqen djathi, provoni të hani sasi më të vogla djathi më të fortë. Në atë mënyrë, ju ende mund të shijoni shijen e fortë të djathit, por në sasi më të vogla.
Hapi 3. Ndryshoni recetën
Ju mund të krijoni versione të reja të recetave për të zvogëluar përmbajtjen e proteinave. Një shembull është bërja e një sallate pule me proteina të ulëta. Një recetë tipike e sallatës së pulës përbëhet nga 3 gota pulë të grirë, me 1/4 filxhan selino, 1 filxhan mollë të kuqe, 1/4 filxhan pekanë dhe 3 lugë majonezë.
- Ju mund të zvogëloni proteinën në këtë recetë duke ndryshuar raportin e përbërësve.
- Kthejeni atë në 1 1/2 gota pulë dhe rrisni sasinë e selino në 1 filxhan në vend.
Hapi 4. Shtoni shtesa kalorike në dietën tuaj, nëse është e nevojshme
Kur zvogëloni marrjen tuaj të proteinave, rrezikoni të përjetoni mungesë të marrjes së kalorive. Dietologu juaj do ta marrë parasysh këtë dhe mund të rekomandojë që të përdorni shtesa kalorike kur hartoni një dietë për ju. Këto shtesa mund të jenë yndyrna të shëndetshme si vaji i ullirit, salca e sallatës ose vaji i lulediellit.
- Shmangni shtimin e shumë karbohidrateve në dietën tuaj për të shtuar kalori. Yndyrnat e shëndetshme janë një shtesë e madhe e kalorive që mund të ushqejnë trupin.
- Ju mund të shtoni mjaltë, reçel dhe ëmbëlsues të tjerë në ushqimin ose pijen tuaj për të rritur marrjen tuaj të kalorive.
- Nëse keni diabet, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj para se të përdorni këtë ëmbëlsues.
Hapi 5. Shmangni ushqimet e pasura me natrium
Nivelet e larta të natriumit mund ta bëjnë të vështirë për trupin që të kontrollojë presionin e gjakut dhe nivelet e lëngjeve. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse keni probleme me veshkat ose mëlçinë. Ushqimet e përpunuara në përgjithësi janë të pasura me kripë që do të thotë se janë të pasura me natrium. Perimet e freskëta janë një zgjedhje më e mirë. Nëse keni dyshime, kontrolloni me mjekun ose nutricionistin tuaj për t'u siguruar.
Hapi 6. Jetoni një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar
Një dietë me proteina të ulëta do të hartohet posaçërisht sipas gjendjes së trupit dhe shëndetit tuaj nga një ekspert, dhe ju duhet t'i përmbaheni asaj. Një dietë e bërë për ju është një zgjedhje që balancon nevojën për marrje të reduktuar të proteinave me cilësi të lartë dhe nevojat ushqyese, minerale dhe kalorike të trupit.
Nëse keni nevojë të zvogëloni marrjen tuaj të proteinave, mjeku juaj mund të përshkruajë shtesa shtesë për të ndihmuar në sigurimin e trupit tuaj me ushqyesit që i nevojiten
Hapi 7. Vazhdoni të pini ujë
Nëse mjeku juaj nuk ju këshillon të shkurtoni, sigurohuni që të vazhdoni të pini shumë ujë gjatë gjithë ditës. Uji do t’ju ndihmojë të mbani trupin tuaj të hidratuar ndërsa zvogëloni marrjen e rostiçerisë tuaj. Ndonjëherë, ne gabojmë etjen për urinë dhe hamë ushqime kur duhet të pimë ujë.
