Qumështi i kondensuar përdoret në një sërë recetash ëmbëlsirash. Ky qumësht i kondensuar i bërë në shtëpi është i përsosur kur nuk jeni në magazinë dhe nuk doni të shpenzoni para duke blerë qumësht të kondensuar të konservuar në dyqan.
Përbërësit
Qumështi i kondensuar:
- 245 ml ujë të nxehtë
- 55 gr margarinë
- 400 gr sheqer
- 480 gr qumësht pluhur të thatë pa yndyrë
Qumësht i kondensuar me mikrovalë:
Bëni 1 1/3 gota qumësht të kondensuar, ekuivalent me 398 gram qumësht të kondensuar të konservuar:
- 3/4 filxhan sheqer të grimcuar
- 1 1/4 gota qumësht pluhur të thatë
- 1/2 filxhan ujë të ftohtë
Qumësht i kondensuar indian
- 1 pako qumësht krem
- 100 gr sheqer
- Një majë sode buke
Hapi
Metoda 1 nga 3: Qumësht i kondensuar
Hapi 1. Përgatitni një blender dhe derdhni ujë në të
Hapi 2. Shtoni margarinë dhe sheqer në blender
Hapi 3. Ndizni blenderin dhe përzieni të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë
Hapi 4. Shtoni ngadalë 140 gram qumësht pluhur të thatë në blender
Përziejini dhe bëni pure. Përsëriteni këtë hap për secilën prej 140 gramëve të ardhshëm të qumështit, kështu që do t'ju duhet ta bluani përsëri sa herë që shtoni qumësht.
Hapi 5. Vendoseni qumështin e kondensuar në një enë hermetike dhe ruajeni në frigorifer
Hapi 6. U krye
Metoda 2 nga 3: Qumësht i kondensuar në mikrovalë
Hapi 1. Derdhni ujin në një filxhan të madh matës
Shtoni qumështin ngadalë, duke e trazuar që të përzihet mirë. Përziejini derisa të zbuten.
Hapi 2. Vendoseni këtë përzierje në mikrovalë
Mikrovalë e lartë për deri në 1 minutë, gota e qumështit nuk ka nevojë të mbulohet. Ose, ngrohni derisa qumështi të jetë i nxehtë dhe të vlojë.
Hapi 3. Hiqeni qumështin nga mikrovalë
Përzieni qumështin me sheqerin. Vazhdoni të trazoni derisa sheqeri të tretet.
Hapi 4. Lëreni qumështin të ftohet para se ta konsumoni
Metoda 3 nga 3: Qumësht i kondensuar indian
Hapi 1. Ngroheni qumështin në një tigan të trashë me një dorezë
Mos u digjni.
Hapi 2. Shtoni sheqerin dhe sodën e bukës në tigan
Përziejini mirë.
Hapi 3. Përziejeni vazhdimisht derisa qumështi të trashet
Përzieni të paktën çdo minutë, ose përzieni më shpesh.
Hapi 4. Kur qumështi të trashet, vazhdoni të trazoni
Kjo do ta bëjë qumështin më të trashë.
Hapi 5. Nëse është shumë i trashë, qumështi i kondensuar është gati për t’u konsumuar
Hiqeni tiganin nga sobë.
Hapi 6. Lëreni qumështin e kondensuar të ftohet për një orë
Pastaj, transferojeni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer, ose konsumojeni menjëherë.
