Ju me siguri e dini se pirja e një gote qumësht çdo ditë është një formë e një jetese të shëndetshme. Hulumtimet tregojnë se qumështi është efektiv në parandalimin e shtimit në peshë; Përveç kësaj, qumështi gjithashtu përmban lëndë ushqyese të ndryshme të rëndësishme të nevojshme nga trupi, të tilla si kalciumi për të mbajtur kocka të shëndetshme, fosfor, magnez, proteina, vitaminë B12, vitaminë A, zink ose zink (Zn), riboflavin, folate, vitaminë C, dhe më e rëndësishmja është vitamina D.
Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara ose i quajtur shpesh USDA (Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara) gjithashtu thotë se zakoni i konsumimit të qumështit është efektiv në parandalimin e osteoporozës së hershme, veçanërisht sepse qumështi është shumë i pasur me kalcium dhe vitaminë D. Dëshmi të tjera gjithashtu tregojnë se zakoni i konsumimit të qumështit ka një efekt të rëndësishëm në shëndetin e kockave dhe një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve kardiovaskulare dhe diabetit të tipit 2.
Lexoni për të mësuar se si të jeni më të shëndetshëm duke konsumuar me zell qumësht çdo ditë!
Hapi
Hapi 1. Blini qumësht organik
Hulumtimet tregojnë se qumështi organik larg Më e shëndetshme se qumështi i zakonshëm i lopës. Në fakt, qumështi organik prodhohet nga lopët që mbarështohen natyrshëm dhe nuk marrin injeksione të hormonit BGH (një hormon i përdorur për të rritur prodhimin e qumështit të freskët në lopët e rregullta qumështore); Përveç që ka një shije më të mirë, qumështi organik është edhe më i shëndetshëm sepse prodhohet pa u ekspozuar ndaj pesticideve që përbëjnë rrezik për shëndetin e njeriut.
- Aktualisht, përdorimi i tepërt i antibiotikëve është më i zakonshmi në sektorin bujqësor; kini kujdes, konsumi i tepërt i antibiotikëve rrezikon të rrezikojë shëndetin tuaj! Për fat të mirë, qumështi organik vjen nga lopët që nuk marrin antibiotikë; prandaj, këto lloj qumështi kanë më pak gjasa të kontaminohen me baktere rezistente ndaj antibiotikëve.
- Qumështi organik ka një përmbajtje shumë të lartë të acidit linoleik të konjuguar. Në thelb, acidi linoleik i konjuguar është një acid yndyror thelbësor që është treguar se zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit. Në revistën Arkivat e Mjekësisë së Brendshme të botuar më 9 maj, studiuesit nga Spitali i Përgjithshëm i Masaçusetsit dhe Shkolla e Shëndetit Publik në Harvard raportojnë se produktet e qumështit me yndyrë të ulët gjithashtu janë treguar se zvogëlojnë rrezikun e diabetit të tipit 2 te burrat.
- Një tjetër plus, qumështi organik ka një jetëgjatësi më të gjatë sesa qumështi i zakonshëm i lopës. Në fakt, qumështi organik gatuhet në 137 ° C ose ekuivalenti i 280 ° F; kjo është arsyeja pse struktura dhe shija e qumështit organik nuk do të ndryshojnë edhe nëse ruhen për gati dy muaj. Ndërkohë, qumështi jo-organik gatuhet vetëm në 62 ° C ose ekuivalent me 145 ° F; Si rezultat, periudha e ruajtjes është shumë më e shkurtër. Duke konsumuar qumësht organik, nuk keni pse të shqetësoheni për të blerë në supermarket çdo tre ditë, apo jo?
- Kuptoni që konsumimi i qumështit organik është zgjedhja e duhur. Ndryshe nga lopët e zakonshme, lopët organike ose lopët që prodhojnë qumësht organik duhet të jetojnë në natyrë dhe të mbarështohen natyrshëm. Me fjalë të tjera, atyre u lejohet të bredhin dhe të ushqehen me kullota organike. Ata jetojnë në një mjedis natyror dhe miqësor, nuk ndotin ajrin, ujin dhe tokën dhe janë të shëndetshëm për njerëzit.
Hapi 2. Mos e përzieni qumështin me çajin
Edhe pse ka shije të shijshme, zakoni në të vërtetë do të zhduket e tere përfitimet e çajit. Në vend të kësaj, provoni të derdhni mjaltë në gotën tuaj të çajit. Nëse vërtet dëshironi të përzieni qumështin me llojet e tjera të pijeve, provoni ta përzieni me kafe sepse kombinimi nuk do të zvogëlojë përfitimet e njëri -tjetrit.
Hapi 3. Njihuni me vitaminat dhe mineralet që përmban qumështi:
- Kalcium: Efektive në ruajtjen e eshtrave dhe dhëmbëve të shëndetshëm, dhe ndihmon në ruajtjen e masës kockore në trup.
- Proteina: Burim i mirë energjie; formojnë fuqishëm dhe riparojnë indet e muskujve kështu që është mirë të konsumohen pas stërvitjes.
- Kaliumi: Efektive në ruajtjen e presionit të gjakut.
- Fosfor: E fuqishme për të forcuar kockat dhe për të rritur energjinë tuaj.
- Vitamina D: Efektive në ruajtjen e shëndetit të kockave.
- Vitamina B12: Efektive në ruajtjen e shëndetit të qelizave të kuqe të gjakut dhe indeve nervore.
- Vitamina A: Efektive në ruajtjen e imunitetit, shëndetit të syve dhe bukurisë së lëkurës.
- Niacin: Efektive në përmirësimin e metabolizmit të trupit; provoni të pini një gotë qumësht para se të bëni gjimnastikë.
Hapi 4. Parandaloni sëmundjet duke konsumuar me kujdes qumështin
USDA tregon se përmbajtja e kalciumit dhe vitaminës D në qumësht është efektive në parandalimin e osteoporozës së parakohshme. Përveç kësaj, konsumimi i zellshëm i qumështit gjithashtu do të përmirësojë shëndetin e kockave dhe do të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe diabetit të tipit 2.
Hapi 5. Mos konsumoni qumësht (ose produkte të qumështit) që nuk janë pasterizuar
Përfitimet e procesit të pasterizimit janë të vrasin bakteret dhe mikroorganizmat e tjerë të dëmshëm që gjenden në qumështin e papërpunuar; kjo është arsyeja pse konsumimi i qumështit të papërpunuar është kaq i rrezikshëm për shëndetin tuaj!
- Sigurohuni që të lexoni etiketën në paketimin e qumështit ose produkteve të qumështit para se ta blini atë. Qumështi që ka kaluar procesin e pasterizimit do të përfshijë patjetër përshkrimin "qumësht i pasterizuar" ose do të thotë se produkti ka kaluar procesin e pasterizimit. Nëse nuk mund ta gjeni, ka shumë të ngjarë që përmban qumësht të papërpunuar.
- Nëse nuk jeni të sigurt, mos kini frikë të pyesni shitësin ose supermarketin ku shkoni (veçanërisht nëse qumështi ose produktet e qumështit ruhen në frigorifer). Asnjëherë mos blini qumësht ose produkte të qumështit që nuk janë vërtetuar se janë pasterizuar!
Hapi 6. Ulni aciditetin e trupit duke konsumuar me zell qumësht
Një nga shkaqet e shqetësimit ose djegies në gjoks është shkalla e lartë e acidit në ezofag; Prandaj, natyrisht qumështi është gjithashtu i dobishëm për të lehtësuar dhimbjen ose djegien në gjoksin tuaj dhe çrregullimet e acidit në stomak.
Hapi 7. Bëjeni lëkurën tuaj më të ndritshme dhe me shkëlqim duke konsumuar qumësht me zell
Për mijëra vjet, qumështi është njohur si ilaçi më efektiv për ruajtjen e shëndetit dhe bukurisë së lëkurës. Përmbajtja e acidit laktik në qumësht shërben për të hequr qelizat e vdekura të lëkurës; kjo është arsyeja pse qumështi është efektiv për ta bërë lëkurën tuaj të ndritshme dhe gjithmonë duket e re.
Hapi 8. Mbani dhëmbët tuaj të shëndetshëm duke konsumuar me zell qumësht
Qumështi është vërtetuar të jetë efektiv në mbrojtjen e smaltit ose shtresës së jashtme të dhëmbëve nga ushqimet acidike; Për më tepër, përmbajtja e kalciumit dhe vitaminës D në qumësht është gjithashtu efektive në forcimin e kockave (edhe pse dhëmbët nuk kategorizohen si pjesë e eshtrave).
Hapi 9. Humbni peshë duke konsumuar me kujdes qumështin
Shumica e njerëzve që janë në dietë në të vërtetë zgjedhin të mos konsumojnë qumësht sepse qumështi konsiderohet se pengon procesin e tyre të dietës. Në fakt, hulumtimet e fundit të kryera nga Universiteti Ben-Gurion në fakt tregojnë se sa më e lartë të jetë përmbajtja e kalciumit që konsumoni, aq më shumë ka gjasa që të humbni peshë. I anketuari mesatar që konsumonte 580 gram qumësht çdo ditë u vërtetua se ishte efektiv në uljen e 5 kg. pesha e saj Ndërkohë, i anketuari mesatar i cili ka konsumuar vetëm një gotë qumësht çdo ditë ka zvogëluar vetëm 3 kg. pesha e saj
Këshilla
- Gratë shtatzëna këshillohen më shumë të konsumojnë qumësht, veçanërisht sepse foshnja që mbajnë kërkon shumë kalcium.
- Konsumoni akullore që përmban qumësht. Nëse vërtet dëshironi të hani diçka të yndyrshme, por akoma të shëndetshme, provoni të hani akullore. Nëse konsumohet me masë, akullorja që përmban qumësht mund të jetë gjithashtu një burim i mirë i kalciumit; Por mbani mend, mos e zëvendësoni qumështin me akullore! Edhe pse tingëllon e arsyeshme, fakti është se përbërësit e tjerë në akullore (të tilla si yndyra, sheqeri, etj.) Në fakt do t’ju bëjnë të fitoni peshë shpejt! Përveç kësaj, qumështi i përpunuar në akullore do të humbasë edhe disa nga lëndët ushqyese të tij. Kjo është arsyeja pse akullorja është më kalorike se qumështi, por jo aq e shëndetshme sa qumështi i konsumuar pa asnjë aditiv.
- Nëse për ndonjë arsye nuk mund të hani qumësht ose produkte të qumështit, provoni të hani lloje të tjera ushqimesh të pasura me kalcium si brokoli, fasule, spinaq, lakër, oriz ose lulelakër. Sigurohuni që të hani edhe ushqime që i pasur të pasura me vitaminë D të tilla si mëlçia e viçit, salmoni, të verdhat e vezëve, sardelet, toni dhe vaji i mëlçisë së merlucit.
- Konsumoni më shumë qumësht do të kontribuoni më shumë përfitime shëndetësore për trupin tuaj; Fatkeqësisht, nuk do të merrni përfitimin maksimal nëse nuk e balanconi atë me stërvitjen. Nuk ka nevojë të zgjidhni një sport shumë të mundimshëm; ecni të paktën 30 minuta çdo ditë për ta mbajtur trupin tuaj të shëndetshëm. Nëse nuk jeni mësuar me të, zvogëloni intensitetin.
- Nëse dëshironi të humbni peshë, provoni të zëvendësoni një nga produktet e qumështit (si djathi) me një gotë qumësht; sigurohuni që të zgjidhni edhe qumësht me pak yndyrë ose pa yndyrë.
- Mos harroni, qumështi nuk mund të zëvendësojë ushqimin! Trupi juaj gjithashtu ka nevojë për lëndë ushqyese nga ushqimet e ngurta për të mbijetuar; prandaj, nuk mund të konsumoni më shumë qumësht edhe vetëm për të zëvendësuar marule ose shalqi. Mos i ngatërroni nevojat tuaja me nevojat e foshnjës!
- Provoni të konsumoni qumësht gjatë natës për t'ju zgjuar me lëkurë më të butë dhe me shkëlqim. Për t’i bërë flokët tuaj më të butë, provoni të konsumoni qumësht bajame.
Paralajmërim
- Bestshtë më mirë të mos konsumoni qumësht të papërpunuar ose jeni në rrezik të zhvillimit të sëmundjes më pas. Qumështi i papërpunuar është qumësht i freskët që nuk është i pasterizuar para konsumimit. Në fakt, disa njerëz preferojnë të konsumojnë qumësht të papërpunuar me pretekstin e mbrojtjes së mjedisit ose dëshirojnë të marrin lëndë ushqyese më të pasura. Kini kujdes, qumështi i papërpunuar përmban mikroorganizma që përbëjnë rrezik për shëndetin e njeriut nëse konsumohet. Disa lloje të baktereve të përfshira në qumështin e papërpunuar janë salmonella, E. coli dhe listeria; Të tre janë treguar të aftë të shkaktojnë sëmundje të ndryshme vdekjeprurëse te njerëzit. Rreziqet e konsumimit të qumështit të papërpunuar janë më të prekshme për gratë shtatzëna, fëmijët, të moshuarit dhe ata që kanë sistem imunitar të dobët.
- Edhe pse e mirë për shëndetin, sigurohuni që gjithashtu të mos konsumoni qumësht të tepërt sepse mund të shkaktojë formimin e gurëve në veshka (rreziku është më i lartë te njerëzit që janë të prirur ndaj gurëve në veshka). Një ndikim tjetër negativ, ka frikë se gjithashtu do të konsumoni shumë lëngje brenda një dite, veçanërisht sepse duhet të konsumoni edhe lëngje të tjera përveç qumështit çdo ditë.
