Luleshtrydhet dhe kremi janë një ëmbëlsirë tradicionale angleze dhe rostiçeri pasdite. Deri më tani kjo pjatë është bërë ende në mënyrë klasike, por ka shumë variacione të shijshme që ia vlen të provohen.
Përbërësit
Receta origjinale
- 2 gota luleshtrydhe të freskëta
- 2 gota krem qumështi
- 1/2 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje (sipas dëshirës)
- 3 lugë uthull balsami (sipas dëshirës)
Luleshtrydhe me Krem Mascarpone
- 2 gota luleshtrydhe të freskëta
- 2 lugë sheqer
- 1 pod/vanilje
- 1 filxhan krem djathi mascarpone
- 1 filxhan kos pa shije
Luleshtrydhe me krem portokalli
- 2 gota luleshtrydhe të freskëta
- 2 gota qumësht të freskët
- 1/2 filxhan sheqer
- 1 portokall për tu grirë dhe shtrydhur
- 1 limon për të grirë lëkurën dhe shtrydhur
- 1 pod/vanilje
- 1 filxhan sherbet portokalli
Hapi
Metoda 1 nga 3: Receta origjinale
Hapi 1. Zgjidhni një luleshtrydhe
Luleshtrydhet dhe kremi janë trajtimet më të mira të thjeshta, të qëruara me luleshtrydhe. Luleshtrydhet e ngrira ose të trasha nuk do të bëjnë; zgjidhni luleshtrydhe të freskëta që janë në kulmin e pjekurisë. Luleshtrydhet duhet të jenë të kuqe rubin dhe të forta, me një majë të gjelbër të ndritshme.
Hapi 2. Lani luleshtrydhet
Vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni butësisht me ujë, duke pastruar me kujdes të gjitha anët. Mos i trajtoni luleshtrydhet shumë ashpër, përndryshe ato mund të nxihen.
Hapi 3. Pritini luleshtrydhet
Luleshtrydhet dhe kremi zakonisht shërbehen me luleshtrydhe të prera në gjysma ose të katërtat, por ju jeni të lirë të bëheni krijues këtu.
- Pritini majat e gjelbra me një thikë. Mos e prisni shumë mishin e luleshtrydhes.
- Pritini luleshtrydhet përgjysmë për së gjati.
- Pritini pjesën e brendshme në gjysmë për të bërë katër pjesë.
Hapi 4. Përzieni përbërësit e kremës
Kombinoni kremin e qumështit, sheqerin dhe shtoni vanilje dhe uthull sipas dëshirës në një tas. Përdorni një kamxhik për të përzier të gjithë përbërësit së bashku dhe për të ndihmuar tretjen e sheqerit.
- Shijoni kremin. Shtoni më shumë sheqer për ëmbëlsi shtesë.
- Nëse dëshironi të provoni një ëmbëlsues tjetër, përdorni mjaltë ose shurup agave.
Hapi 5. Shtresoni luleshtrydhet në gotë
Çdo person do të marrë rreth 1/2 filxhan luleshtrydhe.
Hapi 6. Derdhni kremin mbi luleshtrydhet
Shtoni krem në secilën gotë në pjesë të barabarta. Derdhni ngadalë luleshtrydhet. Shërbejeni menjëherë.
Metoda 2 nga 3: Krem Strawberry dhe Mascarpone
Hapi 1. Përpunoni luleshtrydhet
Vendoseni në një sitë dhe shpëlajeni me kujdes. Përdorni një thikë për të prerë majat jeshile. Pritini luleshtrydhet përgjysmë për së gjati, pastaj pritini në të katërtat.
Hapi 2. Vendosni luleshtrydhet në një tas dhe spërkatini me 1 lugë sheqer
Lëreni luleshtrydhet në tas për 5-10 minuta derisa të dalë uji.
Hapi 3. Përgatitni përzierjen e mascarpone
Ndërsa luleshtrydhet reagojnë me sheqerin për të lëshuar ujin, përgatitni mascarpone.
- Vendosni djathin maskarpone dhe kosin në një tas. Shtoni sheqerin e mbetur dhe kokrrat e fasuleve të vaniljes.
- Përziejini të gjithë përbërësit së bashku. Përziejini tërësisht ose hidhini me një kamxhik.
Hapi 4. Shërbejeni
Shtoni një lugë djathë mascarpone në një pjatë shërbyese. Shtyjeni në qendër të kremit duke përdorur pjesën e pasme të një lugë. Vendosni fetat e luleshtrydheve në maskarpone.
- Spërkatni mbi luleshtrydhet ujin e mbetur nga tasi me luleshtrydhe.
- Nëse dëshironi, thërrmoni pak bukë mbi secilën racion. Tani gjellë është gati për t'u shërbyer.
Metoda 3 nga 3: Luleshtrydhe dhe krem portokalli
Hapi 1. Përpunoni luleshtrydhet
Vendoseni në një sitë dhe shpëlajeni me kujdes. Përdorni një thikë për të prerë majat jeshile. Pritini luleshtrydhet përgjysmë për së gjati, pastaj pritini në të katërtat.
Hapi 2. Vendosni një të katërtën e luleshtrydheve në një tas të madh
Shtoni sheqerin, lëkurën e grirë të portokallit dhe lëkurën e limonit të grirë. Përziejini të gjithë përbërësit me një lugë në mënyrë që luleshtrydhet të mbulohen plotësisht. Mbuloni tasin dhe vendoseni në frigorifer për të mbushur për gjysmë ore.
Hapi 3. Grini lëkurën dhe shtrydhni portokallin dhe limonin
Lani portokallet dhe limonët me kujdes, pastaj thajini. Përdorni një rende lëvore (nëse nuk keni një rende djathi) për të hequr shtresën e sipërme të lëkurës në një tas. Vazhdoni derisa lëkura të jetë e grirë, përgjysmoni portokallin dhe limonin dhe më pas shtrydhni.
Hapi 4. Bëni kremin e portokallit
Vendoseni kremin në një tas. Shtoni fasulet e vaniljes së copëtuar, lëngun e portokallit dhe lëngun e limonit. Rrihni përzierjen derisa kremi të trashet për të formuar majat e buta.
Hapi 5. Shërbejeni luleshtrydhet dhe kremin e portokallit
Përgatitni secilën pjesë në një gotë martini ose një tas të vogël qelqi.
- Vendosni një lugë sherbet portokalli në fund të gotës martini.
- Shtoni një shtresë luleshtrydhe të njomura.
- Përfundoni me një lugë krem portokalli.
- Spërkateni me çokollatë të errët të grirë ose arra të copëtuara për zbukurim.
